Pekinška patka i njezine karakteristike

Pekinška patka uzgajana je prije otprilike tristo godina u Kini. Prije prošloga stoljeća stigla je u Ameriku, odatle se proširila po cijeloj Europi. Sada je ova pasmina jedna od najpopularnijih kako u privatnim domaćinstvima, tako i na industrijskim farmama. Mnoge druge sorte potječu od pekinških patki, uključujući brojlere.

Pekinška patka

Opis pasmine

Bijela pekinška, ili kineska, patka je prilično velika ptica s moćnim tijelom. Malo se razlikuje od onih sorti koje se tradicionalno uzgajaju u Europi i Rusiji. Evo kratkog opisa pasmine:

• Srednja glava s konveksnim čelom (karakterističan znak).
• Kljun je ravan, svijetlo narančaste boje.
• Grudi široke, snažne.
• Izduženo kućište.
• Leđa su široka.
• Kratke, široko postavljene noge.
• Raspon krila je velik, iako patke ne lete.
• Olje je gusta, bijela, rijetko kremasta.
• Seks se gotovo i ne razlikuje, drake mogu biti malo veće od patki.
• Patkino jaje je plavkasto ili bijelo..

Kako izgleda čistokrvna pekinška patka, možete detaljnije istražiti na fotografiji i u videu. Ako usporedite pasminu Peking i mošus, možete vidjeti koliko je prva veća. Većih je veličina od pasmina uobičajenih za naše krajeve. Pri križanju patki Pekinga i Muska dobiva se hibridni mulard koji je veći od oba roditelja.

Pekinške patke imaju visoku produktivnost, pa se uzgoj i uzgoj ove pasmine smatra vrlo profitabilnim. Glavni proizvodi koji se mogu dobiti od peradi su meso. Prilično je masna, sadrži mnogo visokokvalitetnih proteina, uključujući miozin, i korisne elemente u tragovima. Meso mladih patki je vrjednije od starih. U Kini se pasmina uzgaja i za jaja. Upravo se od ovih ptica priprema specijalitet Pekinška patka. Vrijedna su pačja perja i dolje koji dobro održavaju toplinu.

Ovdje su glavne specifikacije proizvoda i opis Pekinga:

• Težina vuče - 3,5-4 kg, patke - 3-3,5 kg.
• Živa težina patki u dobi od 2 mjeseca iznosi 2,7-3 kg.
• Proizvodnja jaja - 150 jaja godišnje.
• Jaje teži oko 90 g.

Intenzivnim uzgojem, patke se šalju na klanje u dobi od 60-70 dana, sve dok nije započelo topljenje. Tijekom razdoblja taljenja, porast težine se naglo smanjuje, a potrošnja hrane povećava se 2,5 puta. Stupovi perja nakon topljenja čvrsto se uklapaju u kožu, jer ih je teško potpuno ukloniti. Izlaz nakon klanja je 80%, ako izrežete patku, sadržaj jestivih dijelova bit će 70% mase klanja. Jaje se može jesti, nema specifičan miris ili okus.

Uvjeti patke

Kako zadržati pekinšku patku kod kuće? Ova ptica je prilično nepretenciozna, podnosi temperaturne razlike, može dobro bez rezervoara. Prilikom uređenja kuće važno je zapamtiti da je pasmina osjetljiva na vlagu. Sadržaj patke je optimalan pri sadržaju vlage od 65-75%.

Patka kuća

Ako u dvorištu postoji kuća ili štala, možete je lako prilagoditi potrebama patke, a ne graditi novu. U sobi ne bi trebalo biti propuha, vlage, jer trebate zalijepiti sve zidove, provjeriti krov. Zidovi se mogu prekriti žbukom ili samo šperpločom. Pod je najbolje podići 15-20 cm iznad zemlje. Na njega se postavlja leglo treseta, slame, suhog lišća ili sedre. Debljina legla - 30 cm. Može se mijenjati dva puta godišnje..

Temperatura u kući ne bi trebala pasti ispod 10 ° C zimi, a ljeti se ne bi trebala povećati iznad 25 ° C. Ako su patke vruće ili hladne, slabo dobivaju na težini, gube perje. Na niskim temperaturama gomilaju se zajedno, što rezultira da patke mogu prenijeti jedan drugog. Na visokim temperaturama šire svoja krila, puno piju.

Važno je da je soba adekvatno prozračena. Na industrijskim gospodarstvima ugrađuju se kapuljače. Kod kuće je dovoljno prozora, njegova površina treba biti soba od 100 cm² / m². Da bi patke mogle slobodno napustiti kuću, opremljene su rupe veličine 30 × 40 cm. Najbolje je napraviti južni ili jugozapadni zid. Zimi, kuću treba dodatno osvijetliti. Dnevno vrijeme treba trajati 10-12 sati.

Ljeti se ne preporučuje cjelodnevno čuvanje u kući. Patke se osjećaju bolje na slobodnom uzgoju ili u maloj ptičici. Kod opremanja ptičjeg prostora prostor se dodjeljuje po stopi od 3 m² po pojedincu. Možete staviti spremnik vode u ptičaru, ali to nije potrebno. Površina kuće za odrasle patke trebala bi biti 0,5 m² po pojedincu. Za patke je manji, dovoljan je samo 1 m za 12-16 golova.

Na industrijskim farmama prakticiraju održavanje u kavezima, a pekinška patka savršeno je prilagođena njemu. Ponekad se ptice stavljaju u uske kaveze 2-3 tjedna prije klanja i hrane na silu. Tada možete dobiti dobar prinos masnog mesa. Ovako se hrane ptice za specijalitet Pekinška patka..

inventar

Održavanje i uzgoj patki kod kuće osigurava raspoloživost opreme u kući. Nužno je tamo instalirati:

• hranilice;
• piju;
• utičnica.

Hranitelji su napravljeni od dasaka debljine oko 2 cm. Šipka je prikovana na vrhu tako da se ptice penju unutra. Preporučljivo je napraviti odvojene hranilice za žito, bilje i sočne hrane, mineralne aditive. Napitci su izrađeni od metala. Automatski pijuri su prikladni, sastoje se od velikog spremnika iz kojeg voda ulazi u metalni spremnik. Kako izgledaju, možete pogledati na fotografiji i u videu.

Gnijezda su postavljena na podu, ispod zida, na osamljenom mjestu, tako da nitko ne smeta patci koja žuri. Ptice su prilično plašne, boje se bilo kakve šuškanja. Ujutro polažu jaja, stoga je u ovom trenutku preporučljivo ne ulaziti u staju. Visina gnijezda je 30-40 cm, širina oko 50 cm. Ispred je napravljen mali prag kako se leglo ne raspada i ne izlazi jaje.

Pravilna briga o gnijezdima vrlo je važna. Leglo u njima mijenja se svakodnevno, nakon skupljanja jaja. Preporučljivo je čistiti pod i čitavu sobu u kojoj patke žive jednom tjedno. Ako se pridržavate higijene, ptice se neće bojati bolesti.

Hranjenje patki

Održavanje i uzgoj pekinških patki za meso kod kuće također osigurava pravilno hranjenje. Ova pasmina ima vrlo intenzivan metabolizam. Njihova tjelesna temperatura je 42,2 ° C, crijeva imaju duljinu od samo 20 cm. Krmna žitarica u njoj kasni 4 sata, a zelje i vlažna mješavina 3 sata. Istovremeno se hrana vrlo dobro apsorbira. Takav intenzivan metabolizam omogućuje vam da brzo patite patke. Oni neprestano jedu i brzo nagrizaju svu hranu.

Ljetno i zimsko hranjenje ptica je različito. Ako su patke Pekinga ljeti u slobodnoj prehrani, same dobivaju hranu. Dovoljno je hraniti pticu 2-3 puta dnevno. Istina, porast mase u ovom načinu je sporiji. Ljeti nema potrebe za dodatnim vitaminima. Zimi se patke hrane 4 puta dnevno s obzirom na vitamine. Uzgoj patki pojednostavljen je činjenicom da su svejedne. Mirno jedu travu, kuhinjski otpad. Tako da je prinos mesa veći, a masni dobitak brz, dijeta uključuje:

• žitarice (kukuruz, pšenica, ječam, zob);
• mahunarke (uglavnom grašak);
• pšenične mekinje;
• travno brašno (zimi) i svježa zelena trava (ljeti);
• mahunarke (vrbe lucerke, graha i graška);
• povrće (kupus, mrkva, bundeva, tikvice, krumpir);
• koštani ili riblji obrok;
• pivski kvasac;
• obrok od uljanog kolača i uljanih sjemenki;
• mineralni aditivi (šljunak, kreda, školjke).

Da bi se pekinška patka dobro iscijedila, na jelovniku bi trebalo biti puno proteina. Od biljaka grah sadrži većinu bjelančevina, a puno ih ima u kukuruzu i pšenici. Životinjski proteini dolaze s mesnim i koštanim brašnom. Patke možete nahraniti natrag, kiselim mlijekom, ako na farmi ima krave. Kada se veliko poljoprivredno gospodarstvo bavi hranjenjem, najčešće se koristi složenom hranom. U kući treba stalno biti svježe vode, najmanje 600 ml dnevno po pojedincu.

Uzgoj patki

Uzgoj patka za peking nije težak. Rast mladih odlikuje se dobro zdravlje i visoka stopa preživljavanja. Patke bez patke nisu najbolje matične kokoši, ali taj se nedostatak nadoknađuje visokim postotkom oplodnje i izmetljivosti jaja, čak i umjetnom inkubacijom.

U zoni umjerene klime patke počinju brzati krajem veljače ili početkom ožujka. Tijekom sezone mogu voditi 2-3 legla. U vrućoj klimi, oni žure tijekom cijele godine, mogu dati do 4 potomstva. Kokoš je u stanju izvagati 12-16 jaja odjednom, vrijeme inkubacije je 26-28 dana. Umjetno uzgoj mrijestilišta omogućuje uzgoj više patki.

Izloženi pilići zahtijevaju odgovarajuće grijanje i non-stop osvjetljenje. Temperatura bi trebala biti 28-30 ° C. Patke možete zagrijati električnim grijaćim jastukom ili svjetiljkom. U prva 2 tjedna na 1 kvadratni metar može se smjestiti do 20 pilića. Od drugog tjedna patke je potrebno preseliti u prostraniju sobu. Od trećeg tjedna mogu živjeti u običnoj kući.

Hranjenje patke

Prvo se patke hrane kuhanim jajetom, sirom. Za 2-3 dana možete sjeckati koprivu, kvinoju, korov. Pilići u ovo vrijeme jedu često, svaka 2-3 sata. Na kraju prvog tjedna u prehranu se uključuje kuhano ili parno proso. Od desetog dana patke se mogu pustiti na ulicu, a zatim se prebacuju na pet obroka dnevno. Ako odrastu s patkom, ona ih počinje dovoditi u dvorište ranije. Pilići su u stanju plivati ​​od prvih dana života.

Od trećeg tjedna patke se prebacuju na ishranu žitaricama, travama, povrćem. Žitarica se počinje unositi postepeno kako ne bi izazvala probavne smetnje. Potreba za proteinima u ovom razdoblju opada. Ako je u prvim patkama u prehrani protein 20%, onda u budućnosti - 11-15%.

Izbor Broodstoka

Ako planirate samostalni uzgoj, svakako morate stvoriti leglo. Za to je najbolje odabrati patke od svibnja i rujna, one su najjače. Odabir se provodi tri puta. Odmah nakon rođenja, pekinški pačevi se vrednuju po takvim pokazateljima:

• Težina i veličina patke (masa mora biti najmanje 50 g).
• Stanje šljiva (ravnomjerno pigmentirano, lisnato).
• Patke su aktivne i jedu dobro.
• Izuzetnost živčanog sustava (reakcija na hranjenje, dotjerivanje, približavanje patci majci ili domaćinu).

Sljedeći je odabir točan u trećem tjednu. Važno je utvrditi ne samo koliko patka teži, već i kako raste i dodaje težinu, kako bi se utvrdili nedostaci koji bi mogli proći neopaženo u prvim danima. Posljednji izbor provodi se u 150 dana, slanjem na klanje sve odbačene ptice. U jednom uzgoju bi trebao biti jedan drake za 6-8 patki, tada će uzgoj biti uspješan. Ako na pekinške patke posadite mošusnu draku, možete dobiti patke mulearda. Za razliku od roditelja, oni su neplodni, jer pekinške i mošusne patke pripadaju različitim vrstama, ali masa hibrida bit će veća.

Prednosti i nedostaci pasmine

Uzgoj i uzgoj patke u Pekingu kod kuće vrlo je popularan. Na industrijskim farmama te patke zauzimaju prvo mjesto. Zašto ih peradari toliko vole? Ptice imaju niz prednosti:

• Rana zrelost i brzo debljanje.
• Izvrsnog mesnog okusa.
• Veliko i ukusno jaje.
• Visok postotak gnojidbe i izmetljivosti patki.
• Prilagodljivost bilo kojoj klimi (patka se ne boji mraza, dobro podnosi vrućinu).
• Patke jedu sve, što uvelike pojednostavljuje hranjenje.
• Dopušteno održavanje bez ribnjaka.

Patke za peking ne trebaju se dugo paziti: od dva mjeseca stare patke su ubijene. Takva rana zrelost omogućuje vam uzgoj 2-3 biljaka u sezoni.

Ali idealnih pasmina nema, pekinška pasmina ima i svoje nedostatke. To uključuje:

• Vrištanje (patke se čuju po cijelom dvorištu, što se ne sviđa svima).
• Smanjeni majčinski instinkt - Pekinške patke loše izlažu jaja.
• Osjetljivost na vlagu.

Kao što vidite, kod ove pasmine nema toliko nedostataka. Budući da patke pasmine Peking ne gube svoje pozicije, dobivaju stabilne pozitivne kritike. Ni novi hibridi, čiji su preci bili Peking, ne mogu ih u potpunosti potisnuti s tržišta. Peking patka košta u prosjeku 250 rubalja, inkubacijsko jaje - 50-100 rubalja, odrasla pasmina za uzgoj - oko 600-700 rubalja.