Vodič za vrtlarstvo: koje se zimske sorte jabuka spremljene do proljeća mogu uzgajati?

Značajke

Kao što znate, jabuke se razlikuju ne samo po svojim okusnim karakteristikama, već i u pogledu zrenja i skladištenja. Zimske sorte jabuka spremljene do proljeća već svojim imenom podrazumijevaju kasno sazrijevanje plodova.

takav plodovi su upotrebljivi 4-5 mjeseci nakon berbe. Za razliku od ljetnih sorti jabuka koje se mogu jesti odmah, čim se plod pokupi sa stabla, zimske nisu pogodne za neposrednu konzumaciju..

Da bi stekli karakterističan okus, boju i miris, plodovi moraju neko vrijeme leći. Berba sa zimskih stabala obično se bere od sredine do kasne jeseni..

Pogodno za dugo čuvanje

Iz nekog razloga, općenito je prihvaćeno da su uvezene jabuke najprikladnije za zimsku knjižnu knjižicu. Međutim, dosta vrsta zimskih jabuka koje mogu preživjeti zimu i zadržati nepromijenjene ukusne kvalitete, uzgajali su naši uzgajivači..

Samo su kasne sorte, ubrane u jesen bliže zimi, pogodne za skladištenje. Plodovi kasnih sorti traju duže nego s jesenskih i ljetnih stabala jabuka.

Voće koje traje do ožujka-svibnja

Navodimo najčešće i najpopularnije zimske sorte jabuka koje mogu trajati do proljeća:

1. Wellsie i Lobo - pohranjeni do veljače.
2. Spartanski - zadržavaju svoj okus do travnja.
3. Hero - najviše sklone jabukama, njihov okus ostaje do svibnja.
4. Kalvin snježan - plodovi su spremni za berbu krajem rujna.
5. Rennet šampanjac - počinje roditi u 6-8 godina. Visok prinos.
6. Zimska banana - karakterizira niska otpornost na mraz i loša transportnost. Čuva se do svibnja do lipnja.
7. Kubanska jabuka - čuvana do svibnja, osim toga, otporna je na bolesti i daje obilnu berbu.
8. Zimska luga i Ruskinja imaju odličan ukus i otpornost na smrzavanje, ali ove jabuke imaju male plodove.
9. Sorte srednje trake - Antonovka, Sjeverni Sinap, Oryol Winter, Zhigulevskoye, Svjetionik, Melba, Cortland.
10. Južne sorte - krimska Aurora, Jonathan, Olympic, Renet Simirenko, Golden itd..

trening

Priprema jabuka za polaganje nije lak zadatak.

Voće možete zadržati svježim i ukusnim 3-6 mjeseci. Potrebno je pridržavati se nekih pravila:

1. Odaberite odgovarajuću sortu.
2. Ispravno odvojite voće s stabla.
3. Razvrstavanje jabuka je važno.

Detaljna uputa

uvjeti

Za pripremljeno voće važnu ulogu igra stvaranje odgovarajućeg okoliša:

• mjesto. Bolje je dezinficirati podrum ili drugu prostoriju u kojoj će se čuvati: izbjeljivati ​​zidove svježe pripremljenom mješavinom vapna i bakrenog sulfata (1,5 kg vapna + 150 g bakrovog sulfata na 10 l vode) - pod u podrumu obradite otopinom željeznog sulfata (450 -500 g na 10 litara vode).
• Spremnik za skladištenje. Parametri poput veličine, oblika, dizajna i materijala od kojeg su izrađene kutije ne igraju posebnu ulogu. Čistoća i trajnost su glavni zahtjevi spremnika.
  Temeljito isperite i dezinficirajte posude ako je voće ili povrće ostarilo.
• temperatura. Temperaturno područje za jabuke obično je od -1 ° C ... + 1 ° C. Ali raspon od + 2 ° C ... + 4 ° C bit će povoljan za voće.
• vlažnost. Optimalna razina za čuvanje jabuka je 85-95%. Niska vlaga prijeti da se izgubi.

razred

Odabir sorti važna je faza odgovorna za vrijeme uskladištenja usjeva. Ne može svaka jabuka dugo očuvati hranjiva i hranjiva svojstva.

Kako puca?

Da bi jabuke ostale u prirodi, važno je slijediti pravila od same žetve. O tome ovisi razdoblje skladištenja..

1. kad se zreli plodovi počnu drobiti u 5-6 komada dnevno, možete početi sakupljati;
2. Berba je moguća samo po suhom vremenu;
3. Ne odvajajte stabljiku;
4. nemojte brisati jabuke (to će prekršiti prekrivanje voskom - prirodna zaštita);
5. Ne možete bacati jabuke, samo pažljivo stavite ih u posude;
6. počnite sakupljati bolje s donjih grana, prelazeći na gornje.

sortiranje

Prije ovog postupka, plod je bolje staviti na hladno mjesto nekoliko tjedana.. Tijekom vremena provedenog u hladnoći mogu se pojaviti nedostaci, ako ih ima. Zatim napravite sljedeće:

1. odnijeti samo zdravo voće za čuvanje bez "ogrebotina", po mogućnosti s peteljkama;
2. različita ocjena podijeljena za pohranu;
3. umjeriti prema veličini: odvojeno velike, srednje i male;
4. ne perite i ne trljajte jabuke!

Nakon pažljivog razvrstavanja, možete prijeći na sljedeći korak..

polaganje

Rasporedite jabuke stabljikama gore u 2-3 sloja. Duge stabljike potrebno je skratiti, to će zaštititi susjedne plodove od mogućih oštećenja. Jabuke se ne prenose.

Tako će tijekom skladištenja lako otkriti trulež ako se plod počne pokvariti. Metoda vam omogućuje polaganje puno većeg broja jabuka.

Omotavanje papira

Jednostavan i pristupačan način, koji se sastoji od jednostavnih koraka:

1. Umotajte svaku jabuku u papirnati ručnik, ubrus itd..
2. Položite u kutiju u redove s peteljkama prema gore.

Voće će se dobro očuvati ako nije neoštećeno.

oversleeping

Smjesa ispranog i osušenog pijeska i pepela izlije se na dno kutije (sloj oko 3 cm). Važno je da se pijesak opere i osuši, a njegova vlažnost ne prelazi 5%, inače plodovi mogu početi propadati.

Dalje se jabuke slažu tako da se ne dodiruju. Vrh potpuno prekriven istim sastavom. Oznaka je dopuštena s više slojeva. Pijesak s pepelom može se zamijeniti drugim suhim i rasutim materijalima.:

• Heljda od heljde.
• posteljina pernate.
• Luk oguliti.
• Joj.
• trke.
• mahovina.
• Listovi stabla (suhi).
• Čips od tvrdog drva.
• piljevina.

Plastične vrećice

Za prozračivanje napravite 4-5 proboja u vrećici. U nju stavite 2-4 kg jednospolnih jabuka i vežite. Čuvati na temperaturi od -1 ° C ... + 1 ° C. Ova metoda je dobro funkcionirala..

Zemlju

U nedostatku podruma, možete spremiti jabuke u zemlju. Potrebno je unaprijed iskopati rupu ili rov duboku 40-50 cm. S početkom hladnog vremena (oko -5 ° C ... -7 ° C) jabuke spakirajte u plastične vrećice od 5-6 kg i stavite ih u rupu.

Da glodavci ne bi ušli u grane smreke ili smreke, preporučuje se polaganje grana smreke ili smreke na dno rova. Sve prekrijte zemljom. Zimi će biti prikladnije potražiti svoje "blago" ako ostavite bilješku u obliku štapa ili zastave.

Jabuke se savršeno pohranjuju pod zemljom do proljeća.. Da biste zaštitili oznaku od smrzavanja, možete sipati lišće na površinu jame.

Liječenje ugljičnim dioksidom

Postoji još jedan način da se usjev drži u vrećama duže vrijeme. CO2 polako se ubrizgava u vrećicu pomoću sifona za karbonizaciju vode. Na kraju postupka rupa je zapečaćena.

Ultraljubičasto svjetlo

Snalažljivi vrtlari obrađuju jabuke baktericidnom ultraljubičastom svjetiljkom (BUF-60) na udaljenosti od 1,5 metara 20-30 minuta. Za jednoliko izlaganje jabuke se slože u jednom sloju i prevrnu samo jednom. Ova metoda sprječava pojavu truleži na plodu..

Ako nešto pođe po zlu

Ako su ispunjeni svi uvjeti za skladištenje zimskih jabuka, ali se jabuke pogoršavaju. Sorta je dobra, a plodovi se beru na vrijeme, ali rok ne valja.

Ako je podrum ili podrum dobar s uspostavljenim sustavom ventilacije, koji je razlog što jabuke trunu? Možda se jabuke pokvare zbog infekcije fiziološkim i parazitskim bolestima.

Oštećenja zimskih jabuka tijekom skladištenja mogu se spriječiti poštivanjem poljoprivredne tehnologije, vremenom zalijevanja i gnojidbe, normama udaljenosti i postavljanjem voćaka na gradilištu. Preporučujemo da obrađujete jabuke koje su već ubrane s 4% -tnom otopinom kalcijevog klorida a zatim staviti u pohranu.

To će povećati očuvanje ploda za 30%. Od narodnih lijekova za zaštitu jabuka od kvarenja tijekom skladištenja, može se savjetovati timijan, koji se koristi za prijenos jabuka u kutijama.

zaključak

Održavanje svježih jabuka cijelu zimu nije lako, ali ni tako teško ako odgovorno shvatite gornja pravila. Voće sakupljeno u sezoni samo će imati koristi od vašeg zdravlja. I vaše se tijelo neće susresti s kemikalijama koje su često prisutne u voću koje se prodaje u hladnoj sezoni u supermarketima.