Vrijeme zrenja kruške

Postoje mnoge vrste voćaka. Ukusno i sočno voće dobiva se čak i u umjerenim klimama. Žetva svake sorte bere se u različito vrijeme. Razdoblje zrenja kruške razlikuje se po nekoliko kriterija.

Vrijeme zrenja kruške

Znakovi zrenja voća

Važno je beriti na vrijeme, pridržavajući se vremena zrenja kako biste mogli uživati ​​u vitaminima do zime.

Ponekad se dogodi da su na posljednjem pregledu plodovi kruške bili čvrsti i žilavi, a kod novog su bili poput pamuka i sa smeđim mesom. Ovaj se problem pojavljuje kod uzgoja preuranjenih i ranih sorti.

Kruška prema razdoblju tehničkog sazrijevanja određena je nizom pokazatelja: okusom, izgledom i prosječnim vremenom zrenja. Najmanje ulogu igraju vremenski uvjeti: temperatura okoline i količina oborina.

Sazrijevanje se određuje slijedećim karakteristikama:

• kora ploda mijenja boju, na kruškama se pojavljuje rumenilo;
• izrasle kruške lako se uklanjaju: rep lako zaostaje za granom;
• kada se pritisne, osjeti se promjena zasićenosti, zrele kruške gube krutost;
• kosti voća izrezane s stabla trebaju biti smeđe;
• ugodnog mirisa.

Da biste izbjegli prekomjerno zrenje, bolje je ubrati žetvu odmah. Uzreju se i nezrele kruške kruške: dajte im nekoliko dana da legnu, za što dostignu zrelost.

Ako je ljeti vruće i suho, smanjuje se razdoblje od cvatnje do zrenja. Ako je cool, povećava se.

Čak i uz sve uvjete za skupljanje krušaka iste sorte i starosti na različitim teritorijima, pjevaju u različito vrijeme. Ovisi o okolišnim uvjetima u kojima se uzgaja. Briga o drveću također igra veliku ulogu. Treba ga zaštititi od štetočina, bolesti i insekata..

Ljetne sorte

Ljeto uključuje sorte krušaka Skorospelka i Dječje. Raste u umjerenoj klimi, dozrijevaju od druge polovice srpnja do početka kolovoza. Skladištenje brzozrelih plodova je kratkotrajno, zato se uzgajaju prije ljetne konzumacije.

Sorte Veliko ljeto, Tsarskaya, Moskvichka, Cosmic, Katedrala i drugi oduševljavaju sočnom žetvom od druge polovice do početka rujna. Plod ima gustu pulpu, pohranjuju se 5 do 15 dana, ovisno o razini zrelosti.

Slično voće često se koristi za zimske pripreme: od njih se kuhaju džemovi, konzerve, voćni napici. Slatke sorte krušaka suše se na suncu i suše u pećnici.

Zimske sorte

Zimske sorte čuvaju se do novogodišnjih praznika

Kruške s kasnim sazrijevanjem čuvaju se do novogodišnjih praznika, pod uvjetom da se sakupljaju na vrijeme i ispune potrebni uvjeti za skladištenje usjeva.

Razdoblje ubiranja plodova jesenskih i zimskih sorti pada krajem rujna do sredine listopada. Točan trenutak određuje klimu u kojoj rastu..

Gotovo sve kruške kasnog zrenja imaju razlike u težini i imaju zelenu žilavu ​​kožu. Tijekom skladištenja pojavljuju se njihova zrelost, aroma meda, slatkast i sočan okus.

Procijenjeno vrijeme berbe po kategorijama:

• Prvi maj dozrijeva do druge polovice rujna, njegova približna težina je 200 g, ali kora je zelene boje. U pravim uvjetima, čuvano do šest mjeseci - plodovi požute. U zrelom obliku imaju kremastu slatko-ljutu kašu.
• Kasna bjeloruska berba do kraja rujna. Ima sitne plodove težine do 120 g, zelene tijekom žetve i žuto-narančaste kad zre. Dobro se čuvaju do proljeća..
• Kasno Rossoshanskaya proizvodi plodove težine do 350 g, koji dozrijevaju do kraja rujna. U roku od 2-4 mjeseca, plodovi požute i dobivaju sočan okus.
• Berba kruške Lear odvija se krajem rujna. Kruške su srednje veličine, zelene su čak i kada sazrijevaju, ali meso postaje bijelo, začinjeno i sočno. Sorta se čuva do prosinca..

Uvjeti skladištenja

Bereno po suhom vremenu. Plodovi se odvajaju stabljikom. Što je zbirka preciznija, to se duže skladište. Ako je vruće i sunčano, voće se nakon branja treba ohladiti u hladu. Tek nakon toga šalju se na pohranu.

Kruške se skladište u drvenim ili plastičnim gajbama. Voće je testirano: uklanjaju pretučene i trule plodove. Postavljaju se u redove, između kojih se postavlja suha slama ili mahovina. Spremnik je premješten u prostoriju u kojoj temperatura zraka ne poraste iznad 4 ° C, a vlaga ostaje u rasponu od 90-95%.

zaključak

Zrelost krušaka određuje se njihovim izgledom, okusom, zrelim plodom. Temperatura i količina kiše također su važni..