Kada trebam ukloniti kruške s stabla?

Biljni svijet toliko je velik da se lako možete izgubiti u njegovim beskrajnim oblicima i slikama. Za bolje razumijevanje prirode i sebe, osoba je jednostavno dužna razumjeti, barem u usjevima koje uzgaja.

Kako utvrditi da su kruške zrele i vrijeme je da ih uklonite s stabla? Kako spasiti plodove svježe kod kuće za zimu? Naš današnji članak omogućit će vam da naučite sve što je potrebno za to..

Dakle, dan ili dva kruške su još bile čvrste i guste, a nakon tri ili četiri dana smeđe meso je procvjetalo i došlo je vrijeme za sakupljanje plodova.

Zrelost kruške određena je s nekoliko znakova: izgled, gama ukusa i vrijeme regionalnog i klimatskog zrenja voća. Temperatura i oborine također igraju važnu ulogu u zrenja..

Ipak, zadržajmo se na ovom pitanju detaljnije..

Pod utjecajem klime plod nekoliko puta mijenja boju kože. To može biti prijelaz iz zelene u zeleno-žutu, za neke vrste karakteristične su crvenkaste nijanse na stranama ploda.

Kako drugačije saznati zrelost ploda: zrele kruške lako se uklanjaju sa stabla, apsolutno ne treba trošiti napor na odvajanje stabljike od grane stabla.

Pod mehaničkim djelovanjem (tlakom) površina mijenja gustoću, "prilagođavajući se" težištu.

Najvažniji znak zrelih krušaka je njihov slatke i specifične arome.

Razdoblje berbe može trajati do tjedan dana, to ovisi o vremenskim i klimatskim uvjetima. Međutim, ako svakodnevno prikupljanje zrelog voća nije moguće, bolje je da ga sakupite u potpunosti..

Čak i ako su neki od njih i dalje ostali čvrsti na dodir, nema veze! U pravilnim uvjetima skladištenja, kao što je plodovi sazrijevaju za par dana.

Zrenje kruške kod kuće

Ako ste još uvijek sakupili dovoljan broj nezrelih plodova, onda vrijedi razmišljati o mjerama za zrenje plodova. U ovom će vam slučaju pomoći neki važni savjeti:

1. Prije svega, vrijedno je provesti ukupno "čišćenje" zrelog voća i nezrelog. Prve treba staviti na hladno mjesto, najbolje na udaljenosti jedna od druge.
2. Nezrelo voće preporučuje se zamotati u plastične vrećice. Tada radimo male rupe za potreban dovod zraka.
3. Periodično skenirajte svako voće da biste utvrdili trulež i postotno kvarenje..
4. Vrijedi reći da „pokvareno“ voće treba odmah ukloniti iz općih pakiranja.

Ukratko, tada zrelost svih plodova stječe se u razdoblju od nekoliko dana do jednog tjedna. Drugo je pitanje treba li vam takvo brzo zrelo voće?

Kako spremiti voće zimi u podrum, podrum, na balkonu

Svi u hladnoj zimskoj večeri žele uživati ​​u mirisnoj i „šećernoj“ kruški. Barem zbog ovoga, potrebni uvjeti skladištenja i jasno razumijevanje važnosti ovog procesa. Inače su gubici neizbježni..

Dakle, osnovna pravila za pohranu:

• nema toliko mjesta za čuvanje žetve. Prvi i najlogičniji, podrum. Ovo je cool mjesto koje će udovoljiti potrebnim uvjetima skladištenja;
• podrum ili podrum treba dezinficirati, fumigacija prostorije sumpornom parom je idealna. Da biste to učinili, koristite prašak za roštilj i sumpor koji se izlije na gorući ugljen. Nakon 2-3 dana, podrum je u potpunosti dezinficiran;
• zidovi ni u kojem slučaju ne sadrže plijesan i gljivice! Obavezno održavajte ravnotežu temperatura i vlaga;
• nije dopušteno skladištenje krušaka uz drugo voće;
• spremnik mora biti najmanje 15-20 cm od zidova trgovine, jer otpadne vode ili plijesan mogu predstavljati smrt vašeg usjeva.

Ako nemate priliku spremati kruške u podrum, onda još nekoliko mjesta su prikladna za tu svrhu:

1. balkon - za nekoliko mjeseci ovo je mjesto savršeno za uređenje skladišta. Međutim, postoji jedna važna točka - temperatura zraka mora biti iznad nule.
2. kutije - Prikladan spremnik za odlaganje, koji se ne boji čestih pokreta u istom podrumu ili balkonu. Za dugoročno očuvanje plodova treba ih položiti u slojeve, istodobno sipati redove slame ili pijeska.
3. frižider - ekstremni slučaj, svojevrsni krik očaja. Takvo mjesto može osigurati sigurnost kruške do dva mjeseca, pod uvjetom da nema oštećenih primjeraka..

U svakom slučaju, skladištenju proizvoda treba pristupiti sa svom mogućom odgovornošću, jer ovaj resurs može vam donijeti i pozitivne emocije zimi i dodatni novac.

Karakteristike sakupljanja i skladištenja sorti zimske kruške

Već smo spomenuli da se pravila skladištenja i datumi sakupljanja različitih sorti pomalo razlikuju jedni od drugih. Općenito govoreći, osnovna pravila vrijede za sve sorte krušaka, međutim, govorimo nekoliko značajki:

• budući da imaju najduži period zrenja, uvjeti skladištenja moraju biti primjereni. Niska temperatura, nedostatak plijesni i vode u skladištima;
• skladištenje je moguće bez posebnih spremnika, a zatim razgovaraju o drvenim stalcima na kojima su kruške položene na udaljenosti jedna od druge.

Kako i koliko čuvati zrelo voće kruške kod kuće

Prilično teško pitanje, jer je svaki slučaj individualan. Netko se može "pametno" pohraniti u spremište i dobiti značajno smanjenje vremenskog raspona, a netko obrnuto - moći će u potpunosti uživati ​​u zimskim kruškama.

Što god to bilo, kruške se mogu čuvati prilično kratko vrijeme, što u mnogočemu ovisi o vremenskim i klimatskim uvjetima. Sa idealnim spletom okolnosti, sočnost i korisnost ploda moći će se zadržati 2-4 mjeseca.

Na primjer, u hladnjaku će takvo voće moći "živjeti" 1-1,5 mjeseci, nakon čega će započeti proces "ukupne" štete vrijednog resursa.

U idealnim podrumskim uvjetima takve će kruške moći sačuvati sva svoja korisna svojstva ne više od tri mjeseca.

Odgovarajući na pitanje opravdanosti takvih "nevolja", vrijedi nedvosmisleno reći da se isplati. Osim slatkiša za vaš želudac, sigurnost kruške zimi može vam pomoći dobro zaraditi.

Što učiniti ako se kruške počnu pokvariti

Najstrašniji san svih ljetnih stanovnika jest vidjeti kako se plodovi njegovih trudova propadaju i nepovratno odlaze u drugi svijet. Međutim, nemojte biti tužni, od zrelog voća možete napraviti nekoliko sjajnih jela, koristiti sredstva primljena s naknadom.

Dakle, nekoliko najatraktivnijih opcija:

• Možete napraviti izvrsne pripreme za buduće torte, deserte ili druga kolača. Budući da je slatko voće, to će uštedjeti na šećeru;
• izbaci zrele i pokvarljive kruške. Nakon toga mogu se koristiti kao prilog za neka jela ili poslati na daljnju obradu u obliku raznih džemova ili konzervi;
• plodove kruške koristite u brojnim salatama, kojih obiluje većina najpoznatijih od njih;
• upotreba krušaka često se nalazi u raznim orijentalnim jelima. Tako naučite kuhati barem neke od njih, zajamčeno vam je da ćete ubiti dva zeca jednim pucanjem.

Ako govorimo o kulturi kruške općenito, tada vrijedi reći o određenoj zahtjevnosti i pokvarenosti ovog voća.

S tim u vezi postavlja se pitanje pravilnog skladištenja tako specifične kulture, jer može donijeti mnogo koristi za svog vlasnika.

Osim čisto tjelesnog zadovoljstva izvrsnim ukusom, možete dobro zaraditi i zimi. U svakom slučaju, na vama je samo!