Berba kineske schisandra za zimu

Ako je ljetni stanovnik uspio uzgajati kinesku limunsku travu na parceli, recepte za kuhanje za zimu treba pronaći unaprijed. Kineski mudri ljudi dugo su koristili sve sastavne biljke u medicinske svrhe. Voće, lišće, korijenski sustav ljudi su cijenili i aktivno se koriste za obnavljanje vitalne energije.

Kako pripremiti kinesku limunsku travu za zimu

Naučili su uzgajati kinesku limunsku travu u našim geografskim širinama, budući da je alternativna medicina relevantna i tražena u novom stoljeću. Ljudi teže jedu i održavaju tjelesne rezerve energije prirodnim, prirodnim sredstvima koja imaju snažna svojstva za ojačavanje tjelesnih barijerskih funkcija i izliječenje mnogih bolesti.

Postoje različiti načini pripreme ljekovite biljke.

Sušenje Schisandra Chinensis

Bobice se beru u kolovozu ili početkom rujna. Kako se ne bi oštetila cjelovitost plodova, kako bi se spriječilo puštanje soka, za praktičnost obratka koriste se škare. Da bi se sačuvala berba, sakupljene bobice vise u grozdovima dok vlaga potpuno ne ispari. Kineska sušena shisandra dostiže traženo stanje ako je prvo raširite stabljikama na drvenim daskama ili posebnoj rešetki.

Obično cijelo razdoblje sušenja traje tjedan dana, nakon čega se bobice dovode u željenu fazu u sušilici na 50 stupnjeva - 6 sati.

Spremna kineska limunska trava za čuvanje zimi u osušenom obliku je crna, naborana bobica. U ovoj fazi se sve stabljike opljačkaju. Vrijedno je samo voće.

Lišće i grane, mladi klice izrezati nakon branja bobica. Važno je imati vremena za pripremu sirovina prije početka jesenja listova. Svi ulomci biljke izrezani su škarama i raspoređeni na paletama u suhoj, dobro prozračenoj sobi.

Uz dodatak suhih čestica, biljke pripremaju ukusan čaj s citrusnim notama, prema kućnom receptu. Gospodarice prikupljaju širok izbor biljnih mješavina za pravljenje zdravih pića zimi kako bi zaštitile voljene od prehlade.

smrzavanje

Da biste maksimizirali izgled i strukturu usjeva, preporučuje se skupno ga zamrzavati na jelima. Kad se sloj smrzne, izlije se u vrećicu ili posebne kutije. Dakle, svi vitamini i minerali pohranjuju se u potpunosti. U zamrzivaču kolekcija može ležati do novog usjeva.

konzerviranje

Pripreme iz Schisandra chinensis za zimu, čiji recepti iznenađuju raznolikošću - prikladan način očuvanja bobica na duže vrijeme. Postoji mnogo mogućnosti konzerviranja. Budući da se bobice ne konzumiraju u vlažnom stanju, u obliku kućnih okreta, ljekovito voće ima bolji okus i dobro se čuva dulje vrijeme..

Kineski recept za Schisandra za zimu

Recepti se neprestano dodaju, jer potražnja za vitalnim eliksirom raste svake godine. Domaćica donosi svoj individualni okus i jelo čini jedinstvenim. Klasične prazne metode uključuju različite metode.

Kineski recept za džem od Schisandra za zimu

Za pripremu deserta s korisnim svojstvima recepta trebat će vam:

• branje bobica - 0,5 kg;
• granulirani šećer - 0, 750 kg;
• voda - 200 ml.

Da bi džem uspio, plodovi moraju biti zreli, ali ne prezreli.

Algoritam postupaka:

1. Bobice odabrane dobre kvalitete, eliminirati sve nepotrebno.
2. Proizvod se ispere dva puta u hladnoj vodi..
3. Radni komad se izlije u široku posudu obloženu caklinom..
4. Dodaje se šećer i odloži na jedan dan.
5. Da bobice limunske trave stave u vodu, dodajte vodu i stavite na umjerenu vatru.
6. Kuhajte sastav dok se šećer potpuno ne otopi.
7. Pirjajte još 5 minuta.
8. Nakon što se džem ohladio, treba ga ponovo prokuhati.
9. Složen u sterilne posude.
10. Okretanje drži svjetlost na hladnom mjestu.

Na taj se način džem može čuvati godinu dana..

Korisne osobine pekmeza:

• uključuje jabučnu i limunsku kiselinu;
• bogata vitaminima grupe B, C, E;
• zasićen magnezijem, kalcijem, fosforom;
• je antioksidans;
• ima tonik učinak.

Tijekom procesa kuhanja gubi se neznatna količina korisnih tvari. Jedite proizvode od limunske trave s oprezom, osluškujući reakcije tijela.

Schisandra chinensis sa šećerom za zimu

Svi su barem jednom kušali brusnice u šećeru. Schisandra chinensis, berba šećera za zimu razlikuje se samo u okusu agruma, lako ih je kuhati kod kuće.

Za pripremu recepta trebat će vam:

• prinos voća - 0,5 kg;
• granulirani šećer - 1 kg.

Algoritam postupaka:

1. Bobice se temeljito pripremaju, sortiraju, uklanjaju stabljike, lišće, pokvareno voće.
2. Nekoliko puta se ispere u hladnoj tekućoj vodi.
3. Osušite slobodnim krčenjem na ručniku od vate.
4. Pripremljeni proizvod sipa se u suhe, sterilizirane posude.
5. Ako se radni komad izrađuje u staklenki od 0,5 l, tada se ulije 180 g bobica.
6. Preostali prostor ispunjen je šećerom.
7. Hermetički zatvoreni poklopcima, držati nekoliko sati.
8. Očistite na hladnoći.

Takvu prazninu možete pohraniti do godinu dana, a po potrebi i više.

Prednosti bobica u šećeru:

• Vitamin C pruža antioksidacijska svojstva;
• Vitamin E - izvor mladosti, ljepote, ima regenerativna svojstva;
• B vitamini - vrijedni za različite organe i sustave;
• magnezij, željezo, fosfor, kalcij - uspostavljaju probavnu funkciju, tonus, osnažuju;
• sadrži folnu, jabučnu, limunsku kiselinu.

Prazan je gotov desert, dodatak čaju i nadjev za pečenje. Ukusni voćni napici pripremaju se na bazi bobica..

Mirisni džem

Tehnologija izrade džema zahtijeva da žetva vinove loze kineske magnolije za zimu bude bez sjemena. Sjemenke voća daju desertima gorčinu kojom se mogu riješiti.

Za pripremu recepta trebat će vam:

• žetva - 0,5 kg;
• granulirani šećer - 0.750 kg.

Algoritam postupaka:

1. Bobice se pripremaju za čuvanje na standardni način..
2. Stavite u široku posudu, zagrijanu u kipućoj vodi do 5 minuta.
3. Obrišite kroz sito.
4. Napravite šećer.
5. Kuhajte na umjerenoj vatri, neprestano miješajući.

Kad je vruće, džem se izlije u zagrijane, sterilizirane staklenke i čvrsto zatvori poklopcima.

Sok od limunske trave

Bobica soka dobro se čuva. Slijedeći sastojci potrebni će vam za pripremu napitka na recept:

• svježe bobice vinove loze kineske magnolije - 0,5 kg;
• granulirani šećer - 0,5 kg.

Broj sastojaka može se uzeti bilo koji, pod uvjetom u omjeru 1: 1.

Algoritam postupaka:

1. Bobice se sortiraju, uklanjaju se stabljike, lišće i pokvareni plodovi..
2. Pripremljeni proizvod dvaput se ispere u hladnoj vodi..
3. Radni komad se izlije u emajliranu posudu i kombinira sa šećerom.
4. Nakon tri dana sav izlučeni sok ocijedi se i filtrira..
5. Koncentrat se izlije u sterilni spremnik.

Gotov proizvod čuva se u hladnjaku.

Kineski voćni sok je kiseo. Njegova struktura uključuje mnoge kiseline, mineralne soli i vitamine..

Svojstva soka i njegova vrijednost za tijelo:

• skladište vitamina;
• korisno za hipotonike;
• normalizira šećer u krvi;
• vraća vizualnu funkciju;
• invigorati, osnažiti.

kompot

Kompoti nisu sezonska pića. Ljeti utažuju žeđ, a od jeseni do proljeća izvor su vitamina i drugih korisnih tvari..

Za pripremu recepta trebat će vam:

• zrele bobice vinove loze kineske magnolije - 0,5 kg;
• granulirani šećer - 0,650 kg;
• voda - 0,6 l.

Algoritam postupaka:

1. Voće se priprema na standardni način, pere se.
2. Čisti proizvod se stavlja u posudu s emajlom.
3. Ulijte vrući sirup od šećera.
4. Stanite nekoliko sati.
5. Tava se stavlja na umjerenu vatru i dovodi do vrenja..
6. Pirjajte 5 minuta.
7. Kompot se izlije u sterilne posude.

Kako bi radni komad bio što duži, limenke s sadržajem se stavljaju na hladno.

Kompot je najuspješniji oblik očuvanja vinove loze kineske magnolije. Ukusna je i zdrava. Prehlade se prelaze brže, tijelo vraća imunitet nakon bolesti. Recept treba biti u bilježnici svake ljubavnice.

Uvjeti skladištenja

Najčešće se kineske bobice Schisandra čuvaju sušene. Pravilno sušeno voće izlije se u papirnate vrećice i stavi na tamno suho mjesto. Skladištiti ne više od dvije godine. Jagodičasto sok pomiješan s granuliranim šećerom čuva se u tamnoj čaši, u zatvorenim posudama, na hladnom mjestu do tri godine. Istodobno, promatrajući proporcije recepta, plijesan se ne formira, a okus se ne pokvari.

Kombinacijom plodova sa šećerom možete ih dugo čuvati na hladnom mjestu, a u zamrzivaču, pod uvjetom da se neće odmrznuti, skladištenje je moguće do sljedeće žetve.

zaključak

Možete uživati ​​u tome što ćete u jesen skupiti kinesku limunsku travu, a recept za pripremu ukusnih bobica za zimu će ublažiti kiselost. Biljka je vinova loza s četkicama kiselih bobica oštro limunskog okusa i mirisa. Nemoguće je izravno konzumirati, iz grane privlačno, zdravo voće u potrebnim količinama. Obrtnici od plodova prave kompote, infuzije, vino. Od žetve korisne biljke pripremaju se pripravci za svaki ukus, zadržavajući svojstva biljke da vraćaju vitalnost u tijelo.