Sorte šipak sa fotografijom i opisom

Sorte šipak imaju različit oblik, okus, razlikuju se u boji. Voće se sastoji od žitarica s malom kostom iznutra. Mogu biti slatke i kisele. Sve ovisi o vrsti grmlja, kao i o mjestu rasta.

Šipur je voćno drvo visoko do 6 m. Postoje sorte u obliku grma. Karakteriziraju ih tanki, ujednačeni izdanci žuto-smeđe nijanse.Listovi su okrugli ili duguljasti. Duljina lisne ploče je 3-8 cm, a širina 3 cm. Listovi se drže na kratkim peteljkama, skupljenim u grozdove. Deblo je neravnomjerno, kora je prekrivena malim šiljcima.

Cvjeta raskošno i neprekidno, od svibnja do kolovoza. Cvatnje su konusnog oblika, jarko crvene boje. Veličina u promjeru 3 cm. Razmnožava se reznicama, reznicama i sjemenkama. U divljini šipak raste na Kavkazu, u Centralnoj i Maloj Aziji.

Šipur se širi kao ukrasna kultura, koristi se i za stvaranje živica ili bonsaja. Namjena šipak je drugačija. Uzgajaju se u svrhu svježe konzumacije, tehničke obrade i dobivanja sokova..

Koliko sorti šipak

Poznato je više od 500 kultiviranih sorti. Zahvaljujući naporima uzgajivača, oni postaju sve više i više. Glavni zadatak je stvoriti biljku koja će biti otporna na bolesti i vremenske promjene..

U Nikitskom botaničkom vrtu, koji se nalazi na Krimu, u blizini grada Yalta, ima se što vidjeti. Postoji 340 sorti šipak. Među njima su vrste domaćeg uzgoja, kao i kulture stranog podrijetla koje ne rastu u umjerenim klimama..

Još više sorti šipak u Turkmenistanu, a točnije u rezervatu Kara-Kala. Ovo je najveća kolekcija na svijetu. Ukupno na teritoriju postoji 800 vrsta i oblika šipak.

Koje su sorte šipak

U obitelji šipaka postoje samo dvije vrste - šipak i šipak. Kao rezultat hibridizacije pojavile su se mnoge sorte i vrste. Imaju različite voćne boje, sastav i učinke na tijelo..

Sorta šipak obična

Višegodišnje stablo iz suptropske klime. Očekivano trajanje života od 50 godina. Produktivnost s jednog stabla je 60 kg. Raste u visinu 5-6 m. Grane su tanke, bodljikave. Listovi su zeleni, sjajni. Po veličini plod nalikuje naranči. Boja kože je od narančaste do smeđe-crvene. Sezona uzgoja traje 6-8 mjeseci. Do formiranja i zrenja plodova dolazi unutar 120-150 dana.

Celuloza i žitarice sadrže jabučnu, limunsku, oksalnu kiselinu, vitamin C, šećer, minerale. Kora sadrži tanine, vitamine, steroide, ugljikohidrate.

Divlje drvo rasprostranjeno je na teritoriju Transkavkasije, Tadžikistana, Uzbekistana.

Sokotranska sorta šipak

Rođen je s otoka Socotra. Rijetko se nalazi u divljini. Zimzeleno stablo naraste u visinu za 2,5-4,5 m. Oblik lišća je duguljast, okrugao. Za razliku od običnog šipak, ima ružičaste cvasti, drugu strukturu jajnika, manje voće, nizak sadržaj šećera. Preferira vapnenačka tla. Nalazi se na kamenitim visoravnima, 250-300 m nadmorske visine. Nije kultivirano.

U skladu s raznolikošću, plodovi šipak se razlikuju po izgledu. Boja kože je grimizna, bordo, pješčano žuta, narančasta. Zrna se razlikuju u boji. Sorte šipak karakterizira intenzitet crvene boje ili njezina odsutnost. Meso je bijelo, svijetlo ružičasto, žuto, malino ili gotovo crno. Lagane sorte šipak imaju slađi okus od tamnih.

Žuti šipak

Ovo voće izgleda kao nezrelo voće. Neobična boja privlači puno pažnje. Okus je sladak, moglo bi se reći, kiselina je potpuno odsutna. Zrna su blijedo ružičaste boje. Tanka kore.

Priprema se od začina sa žutim šipakom od jela od mesa i ribe. Žuti sok pogodan je za sirupe, umake, slatka pića.

Voće se može zamrznuti. Da biste to učinili, šipak se stavi u plastičnu vrećicu i stavi u hladnjak na dugotrajno čuvanje..

Popularne sorte šipak

Sve poznate vrste i sorte šipak podijeljene su u dvije skupine. Voće koje pripada prvoj skupini ima čvrste i guste kosti. Raste u regiji s toplom klimom. Voćke nezahtjevne prema tlu, vanjski uvjeti. Druga skupina - biljke s mekom kostiju. Te su kulture ćudljive i podložne. Raste na određenom području. Osušite ako tlo, vlaga, temperatura zraka nisu prikladni.

Vrtlari više vole sorte srednjeg i ranog zrenja. Rane šipkavice praktično ne trebaju utočište za zimu, brzo se ukorijene i rastu. Plodnje takvih stabala događa se 3 godine nakon sadnje, a u 7 godina prinos dosegne 10 kg.

Mangulati je sladak

Voće dolazi iz Izraela. Plodovi su srednje veličine. Težina 180-210 g. U povoljnim se uvjetima biljka rasteže do visine od 5 m. Meso ima ugodan slatkast okus kiselog okusa, što je više prednost nego nedostatak. U Izraelu drvo šipak simbolizira ljubav. Ulje se pravi iz njegovih kostiju. Tvar se aktivno koristi u kozmetičkom polju.

Akdona

Kultura koja se uzgaja u Uzbekistanu i središnjoj Aziji. Visok, ali kompaktan grm. Oblik je ravno-okrugli. Masa šipak je 250-600 g. Koža je glatka, sjajna, bež boje s rumenilom od maline. Zrna su izdužena, ružičaste boje. Calyx stožastog oblika sa zakrivljenim zubima. Šipkov sok lagano je ružičastog, slatkog okusa. Sadržaj šećera mu je 15%, kiselina - 0,6%. Plod sazrijeva u listopadu. Rok trajanja 60 dana. Prosječni prinos iz grma je 20-25 kg.

Achik Anor

Neka vrsta crvenog nara. Odabrali su ga znanstvenici iz Uzbekistana. Masa ploda je u prosjeku 450 g. Visina biljke je 4,5 m. Grm je bujan, razgranat. Kaša je pretjerano slatka, ali zahvaljujući svojstvenoj kiselini, okus nije sladak. Izrazita karakteristika je piling tamnozelene karmin nijanse. Koža je gusta. U zrelom voću nalazi se unutar karmin boje.

beba

Drugo ime je "Kartaganska jabuka." Pojava sorte primijećena je u zemljama Sredozemlja, Aziji. Zbog svoje minijaturne veličine, sorta je pogodna za uzgoj kod kuće. Listovi su duguljasti, grupirani. Sjajna ploča ploča. Grane su prekrivene malim trnjem. Plodovi su narančasti ili crveni. Više se odnosi na ukrasne sorte. Ne naraste iznad 50 cm. Grm zasađen u loncu lijepo i dugo cvjeta. Međutim, kako ne bi izgubila na atraktivnosti, biljka se mora redovito obrezivati. S dolaskom jeseni dio lišća pada - to je prirodna pojava. Šipku je potreban odmor 1-2 mjeseca. U proljeće će se pojaviti novi listovi.

Kartaga

Domovina - Kartaga. Grm nije visok više od 1 m. Zbog dugog i obilnog cvjetanja, biljka se koristi kao ukras. Pogodno za uzgoj u zatvorenom prostoru. Lišće je duguljasto zeleno. Žuti ili bijeli cvjetovi. Plodovi su sitni, nisu namijenjeni prehrani ljudi. Obični šipak je ukusu vrhunski u Kartageni..

Nana

Granac je na europski kontinent dovezen iz Male Azije u Iranu. Lišće je malo, duguljasto. Visina grmlja 1 m. Mali je primjerak vrtnog grma. Cvjetovi su duguljasti, postoje izdužene latice koje tvore plod. Druga vrsta cvasti - latice su kratke, nemaju jajnik. Plodovi imaju izduženi oblik. Ima okus slatko-kiselog Nana. Grm je u stanju potpuno odbaciti lišće. Sve ovisi o uvjetima uzgoja. Biljka voli toplinu, treba joj svakodnevno zalijevanje.

Bedana

Jedna od najboljih sorti indijskog nara. Raspon rasta proteže se od teritorija Irana pa sve do Sjeverne Indije, obuhvaćajući Himalaje. Zimzeleni grm je velik, a plodovi mali. Preferira da šipak raste u regijama sa suhim, vrućim ljetima i hladnim zimama..

Kozački nadređeni

Šipkovo drvo srednje veličine. Plodovi su zaobljeni. Kremna površina sa zelenim prugama svuda okolo. Često postoji karminski ton kože. Koža je iznutra tanka, žuta. Zrna su crvena i ružičasta, krupna. Okus je sladak.

Gulesha ružičasta

Hibridna sorta dobivena od strane uzgajivača Azerbejdžana. Rasprostranjeni grm raste do 3 m visine. Grane su prekrivene trnjem. Na ovoj vrsti šibe formiraju se plodovi različitih veličina. Plodovi su izduženi i zaobljeni. Prosječna masa 250 g. Najveća zabilježena masa bobica je 600 g. Rok trajanja zrelih plodova nije veći od 4 mjeseca. Žetva se ne uvozi. Šipur se prodaje na tržnicama voća Azerbejdžana.

Sorte šipak otporne na mraz

Šipurka je termofilna biljka koja se ugodno osjeća u tropima. U međuvremenu, otporan je na hladnoću i može podnijeti kratkotrajno smrzavanje do - 15 ° C. Međutim, čak i sorte otporne na mraz ne mogu podnijeti duge, hladne zime. Temperatura - 17 ° C je kritična za kulturu. Kao rezultat smanjenja temperature primarno utječu izdanci na kojima se formiraju plodovi. Čitav zračni dio smrzava se do korijenskog vrata. Ako temperatura padne još niže, tada korijenje biljke umire.

Granatno se širi i kad zimi temperatura bude viša - 15 ° C. Naravno, stabla mogu živjeti u hladnim krajevima, ali ne cvjetaju uvijek. Prosječna otpornost na mraz podrazumijeva zaklanjanje biljaka za zimu. Postupak zagrijavanja je jednostavan, ali neophodan. U suprotnom će stabla umrijeti.

Ak Dona Krimski

Sorta se lako prepoznaje po obliku ploda i tonu kože. Boja kože je žuto-crvena, s vidljivim crvenkastim mrljama. Plod je na polovima vrlo spljošten, što se jasno razlikuje od ostalih sorti. Veličina je velika. Unutrašnjost šipak ove sorte svijetlo je žuta. Boja zrna je tamno ružičasta. Okus je kiseo. Listovi su tamnozelene boje, dugi 5-7 cm, vrat je kratak i gust. Stablo nije visoko, ali široko. Ak Dona Krimski u procesu ostavljanja puno problema ne donosi vrtlara. Raste u stepu Krima, u srednjoj Aziji. Sorta se smatra sredinom rane. Berba pada krajem listopada.

Gulusha crvena

Veličina grma je 3 m visine. Masa jednog ploda je 300-400 g. Zrna su prekrivena tankim filmom ružičaste boje. Okus je slatko-kiselkast. Sorta se uzgaja u Turkmenistanu u državi Georgia. Sazrijeva, u pravilu, u listopadu. Voće se može čuvati 3-4 mjeseca. Koristi se za dobivanje soka od šipak. Galyusha crvena raste i donosi plodove u umjerenoj klimi, podložna je skloništu za zimu.

Galyusha ružičasta

U Azerbejdžanu se pojavila ružičasta sorta šipak. Prosječna težina fetusa je 200-250 g. Razlikuje se okruglijim oblikom. Nanesite ovu sortu šipak da dobijete sok. Iskorištenje tekućeg proizvoda je 54%. Pogodno za izradu umaka. Zrno ružičaste boje, srednje veličine. Galyusha ružičasta poznata je po zanimljivom ukusu..

Nikitsky rano

Sorta šipak je uzgajana u Nikitskom botaničkom vrtu, otuda je i ime. Visoko rodna vrsta koja zahtijeva utočište za zimu. Uspješno se uzgaja rano Nikitsky u središnjim krajevima Ukrajine. Grm je srednje velik. Visina 2 m. Cvjeta bogato cijelo ljeto. Cvatnje su muške i ženske. Plodovi su krupni. Raznolikost Nikitsky rano ima vanjsku sličnost s šipakom običnim.

Najslađe sorte šipak

Karakteristike okusa određene su postotkom šećera i kiseline. Sorte šipak se mogu podijeliti u tri skupine: slatke, kiselo-slatke i kisele. Minimalni udio šećera u slatkom voću je 13%, u kiselim - 8%.

Klimatske karakteristike obrađenog područja, sorta i stupanj zrelosti ploda utječu na ukusne karakteristike šipak. Šipka voli puno svjetla i topline. Slatke sorte šipak se izvoze iz Tadžikistana, Azerbejdžana i zemalja Srednje Azije. Idealno područje voćarstva - okolica u blizini planine Talysh.

Da bi voće bilo slatko, mora u potpunosti sazrijevati. Glavni kriteriji za izbor zrelog voća:

• oguliti od crvene do braon;
• nedostatak mrlja, udubljenja, vanjskih nedostataka na površini;
• krupno voće ne može težiti manje od 130 g;
• osušena i lagano drvenasta koža;
• bez mirisa.

Slijede tri najslađe sorte šipak sa fotografijom.

Dholka

Prirodno stanište je teritorij Indije. Plodovi su svijetlo ružičaste boje. Zrna iste sjene ili bijela. Masa ploda je 180-200 g. Kultura pripada srednjim vrstama. Visina grma 2 m. Vrlo slatko voće.

Ahmar

Sorta šipak iranskog porijekla. Po količini šećera teško je naći jednaku. Grm raste do 4 m. Cvjetovi su crveno-narančaste boje, srednje veličine. Pupoljci se pojavljuju u svibnju, a razdoblje cvatnje traje cijelo ljeto. Površina ploda je ružičasta s jasnim zelenim nijansama. Zrno ružičaste boje. Mogu se jesti.

Nar Shirin

Još jedno voće dolazi iz Irana. Forma, boja i okus podsjeća na prethodnu sortu. Kora je bež boje sa svijetlo zelenim mrljama. Unutarnja površina je ružičasta. Zrna su gotovo svih glatkog, savršenog oblika. Nijansa je od svijetlo ružičaste do grimizne ili crvene. Uzgajati Nar-Shirin u središnjem dijelu zemlje. Vrtlari sadi sorte Ahmar i Nar-Shirin uglavnom za domaće tržište.

zaključak

Sorte šipka, bez obzira na svrhu, zahtijevaju pažnju i njegu. Pogotovo u hladnim klimama. Slatki plodovi dobivaju se u toplim, južnim zemljama. Na željeni rezultat utječe tlo, provođenje pravila uzgoja. Ako želite, u regijama središnje Rusije možete uzgajati stablo šipak, ali u stakleniku.