Perla med

Bortnichestvo je najstariji oblik pčelarstva u kojem pčele žive u šupljinama stabala. Bort - gnijezda divljih šumskih pčela smještena u udubinama drveća, koja su prilično rijetka, umjetno stvorene strukture postaju relevantne. Ukrcani med - što je to? Uostalom, malo ljudi zna da je to potpuno prirodan, apsolutno čist i vrlo koristan prirodni proizvod. Skupljanje proizvoda provodi se jednom godišnje, što omogućava da med sazre u potpunosti. Med ima minimalan sadržaj tekućine i maksimalnu količinu hranjivih sastojaka.

Bortevaya med smatra se najrjeđim pčelarskim proizvodom. Svojom prisutnošću mogu se pohvaliti baški med (rezervat Shulgan-Tash), Filipini, Nepal i Indija. Divljive pčele Baškira nježno se nazivaju "burzijske pčele", njihov brodski med uvršten je u Crvenu knjigu kao vrlo rijetka sorta. Vrlo je sličan filipinskom proizvodu meda Baškira, ali s obzirom da je pčela vrlo malo, produktivnost se svake godine smanjuje.

Značajke i sastav

Glavna značajka meda na divljim pčelama je čistoća okoliša. Divlje pčele, za razliku od domaćih, ne žive u blizini cesta, industrijskih zona. Miris je svijetao, zasićen, nevjerojatno aromatičan, nemoguće je ostati ravnodušan, odmah želim probati. Udaljene note bilja čine proizvod doista čarobnim - osjetljivi pleksus mirisa maline, ptičje trešnje, lipe i drugih biljaka s nježnom nijansom voska. Boja - najveći dio izrazite tamno smeđe boje (amber), sa svijetlim i tamnim mrljama (nije neuobičajeno - med od čokoladne boje ili potpuno bijele boje, nakon šećera). Konzistencija je vrlo gusta..

Sastav meda od kuglica može varirati, ovisno o području u kojem pčele žive, iz kojih biljaka sakupljaju pelud..

Perla med

Približni omjer komponenata izgleda ovako:

1. glukoza - do 82%;
2. vlaga - do 19%;
3. proteini, enzimi, aminokiseline - do 1,5%;
4. vitamini - do 1,3%;
5. minerali - do 1,2%.

Med sadrži mikro - i makro elemente (kalij, jod, bakar, fosfor, cink, fluor i drugi), antioksidante, aminokiseline, vitamine (folna kiselina, C, E, K, B vitamini).

Pravi med od kuglica je vrlo skup, takav proizvod često možete naći u prodaji po niskoj cijeni - najvjerojatnije, ovo je lažnjak. Lako je razlikovati lažni: surogat odlikuje manje izraženom bojom, fluidnijom konzistencijom, ne tako svijetlim ukusom i niskom cijenom.

Kako sastaviti proizvod

Sadašnji pčelari samostalno opremu strane koristeći drvene blokove za to. To rade na proljeće, kako bi namamili pčele, u strukturu se stavljaju bilje s izraženim mirisom i postavljaju saće.

Da biste se pčele naselile, morate:

1. smjestite stranu u blizini biljaka meda i izvora vode;
2. izaberi panjev, drvo visoko najmanje 1,5 metra.

Bortnik sakuplja med u jesen, jednom godišnje, tako da je proizvod potpuno sazrio.

Kako sastaviti proizvod

Rukom skupljaju med na brodu, odjeveni u posebno zaštitno odijelo, jer ugrizi divljih pčela mogu postati kobni za ljude. Da bi odvratili i namamili pčele iz kuće, koristi se dim. Saće se izvlači posebnim lopaticama, vrlo glatkim, preciznim pokretima.

Pčelari određeni dio žetve ostavljaju sa strana, tako da insekti nastavljaju živjeti u njima i skupljaju med za sljedeću godinu. Važno je promatrati proporcije, inače će pčele jednostavno napustiti ovo mjesto.

Izlučuje se vrlo malo meda, stoga se ne koristi kao delicija, proizvod za kuhanje, njegova glavna svrha je liječenje i prevencija bolesti.

Korisna svojstva i kontraindikacije

Bortnichny med je jedinstven po svom kemijskom sastavu - sličan je plazmi ljudske krvi, što mu omogućava da ga tijelo lako apsorbira.

Svakodnevna upotreba perla meda:

1. pomaže ojačati imunološku obranu tijela: smanjuje se broj sezonskih prehlada, ojačavaju krvne žile, umiru patogeni mikroorganizmi;
2. savršeno tonira tijelo - procesi starenja usporavaju se;
3. aktivira cirkulaciju krvi u mozgu - poboljšavaju se svi kognitivni procesi (pamćenje, pažnja, mišljenje);
4. normalizira probavni sustav;
5. smanjuje rizik od stresa, neuroze, nesanice;
6. promiče uklanjanje toksina, toksina.

Pčelinji otrov uklanja gubitak kose, liječi reumatizam i pomaže se riješiti boli. Stabljika pčela čisti žučni mjehur, sprečava rak. Kraljevsko mlijeko ublažava umor, poboljšava performanse. Vosak je učinkovit za anginu. Perga ublažava stres.

Kuglični med je vrlo zdrav.

Sustavna primjena meda za hranu pruža tijelu sve potrebne elemente, vitamine, što značajno poboljšava stanje kose, noktiju i kože. Metabolički procesi se normaliziraju, tijelo je alkalizirano, težina se stabilizira.

kontraindikacije

Za osobe s preosjetljivošću, med je najjači alergen, stoga je zabranjen za uporabu, posebno sklonu hipertoksičnim reakcijama i bolesnicima s bronhijalnom astmom.

Djeca mlađa od 2 godine - nezrelost imunološkog sustava.

Ljekovita svojstva

Bortevaya med je nevjerojatan proizvod s jedinstvenim ljekovitim svojstvima. Proizvod je apsolutno prirodan, ne sadrži nikakve nečistoće, aditive, osoba se praktički ne miješa u proces njegove pripreme. Divlje pčele su mnogo jače, otpornije od domaćih, a med im je bolji.

Glavna ljekovita svojstva zrnca meda su:

1. normalizacija funkcioniranja probavnog trakta;
2. suzbijanje infekcije;
3. prevencija i liječenje nedostatka vitamina, anemija;
4. terapija neravnoteže hormona;
5. gubitak težine;
6. poboljšanje imuniteta;
7. borba protiv slobodnih radikala;
8. jačanje kardiovaskularnog sustava;
9. ARVI liječenje, kašalj;
10. blagotvorno djelovanje na reproduktivni sustav.

Preporuke za divlji med

Skladištenje meda vrši se u staklenoj posudi. Najbolji pokazatelj temperature je 5-7 stupnjeva. Zagrijavanje ili hlađenje strogo je zabranjeno. Svjetlost i izravna sunčeva svjetlost vrlo su štetni za med, pa će biti preporučljivo čuvati ga na tamnom mjestu.

Preporuke za divlji med

Savjeti za primjenu:

1. da se med ne bi pokvario, zabranjeno je koristiti bilo kakve metalne predmete, dopušteno je koristiti proizvod plastičnom ili drvenom žlicom;
2. u terapeutske i profilaktičke svrhe, med se koristi na prazan želudac (2 žličice za odrasle i ne više od 1 za djecu) 15-20 minuta prije jela;
3. možete ga piti s toplom vodom, čajem;
4. otopite med u vrućem čaju, voda je zabranjena - ljekovite komponente su uništene;
5. upotreba meda traje više od 2 mjeseca (ovisno o preporukama liječnika);
6. spremnik proizvoda mora uvijek biti zatvoren.

Nažalost, med na brodu trenutno je na rubu izumiranja, što je omogućeno pretjerano zagađenom ekologijom, uništavanjem šuma i rezervata. Ovaj uistinu vrijedan dar prirode, s toliko jedinstvenih svojstava, jednostavno se može zamijeniti kemijskim kolegom sa svijetlim omotačem i oskudnom količinom korisnosti.