Skupljanje divljeg meda od slavena

Danas je med divljih pčela za nas egzotičan, iako je povijesno, ne tako davno u Rusiji, ovaj proizvod bio jedina slast koju su ljudi imali na raspolaganju. I oni su uspjeli dobiti veliku količinu ovog prekrasnog proizvoda u teškim uvjetima divljih životinja, pokušavajući istovremeno ne samo uništiti pčelinju zajednicu, već i pomoći im da se nastane u novim nastambama. Pročitajte više o kolekciji meda od divljih pčela u Rusiji Pročitajte više u članku..

Obrtna povijest

U Rusiji je med bio proizvod velike potražnje.. Budući da je u to vrijeme bila dostupna jedina slatkoća, on je, osim toga, bio glavni sastojak većine opijajućih pića, prototip čuvenog "medenjaka". Prema tome, ljudi koji su kopali ovaj proizvod u šumama toga vremena također su bili uvaženi članovi društva..

Nazvali su ih stjuardesa, što je izvedeno od riječi "strana", što znači rupa ili šupljina. U šupljinama stabala divlje su pčele opremile svoje nastambe gradeći u njima saće i punile ih medom. Bortniki, penjajući se drvećem (ponekad i do visine od 5 metara), dimom pčele puše iz udubine, a saće uzimaju.

Kod kuće su ručno vadili med iz njih, jer, naravno, nije bilo modernih centrifugalnih strojeva. U početku su čistili sve češljeve iz cijevi. Ali tada je došlo razumijevanje da se time pčelarska obitelj koja zimi ostavlja bez hrane, osuđuje na gladovanje. I ne iz sažaljenja, već prema čistoj računici, počeli su ostavljati pčelinje obitelji dio saća na zimovanje.

Kao rezultat toga, broj mjesta sakupljanja meda nije se smanjio, na ociglednu korist storkeri. Sljedeći korak u razvoju pčelarstva bilo je stvaranje umjetnih udubina u drveću i presađivanje novih pčelinjih kolonija u njih. Ljudske strane bile su ugodnije od divljih pčela..

Znate li?? Pčela je sposobna podići i prenijeti teret čija je težina 40 puta veća od vlastite težine.

Bili su opremljeni ne samo letokom, to jest ulazom u košnicu za insekte koji lete unutra i van, već i dulje, što je dodatni potez za ventilacijske i sanitarne svrhe. Kao rezultat, ekstrakcija vrijednog proizvoda naglo je porasla..

U pravilu je bilo od 50 do 80 ploča po neznancu. Kasnije su se pojavile prave „brodske farme“, uključujući i do tisuću točaka ekstrakcije meda. Ovdje su već potrebni angažirani radnici za njihovo održavanje.

Težina roja 1 pčelinje obitelji doseže 7 kg

Po čemu se divlje pčele razlikuju od domaćih



Među postojećim gotovo 20 tisuća vrsta pčela, divlje šumske pčele zauzimaju prilično skromno mjesto. Oni postaju toliko rijetki insekti da su čak navedeni u Crvenoj knjizi..

Razlikuju se od uobičajenih domaćih pčela:

  • tamnije sive bez svijetlo žutih pruga na trbuhu;
  • gušća kosa, što im omogućuje bolje podnošenje niskih temperatura;
  • veća glava;
  • agresivniji karakter;
  • više opreza;
  • veća dostupnost;
  • otporniji na bolesti.

Kako se zvalo kolekcija divljeg meda u Rusiji i koje su njegove značajke

Kao što je već spomenuto, postupak sakupljanja divljeg meda od istočnih Slavena nazvan je skladištenjem.

I sam divlji med je drugačiji:

  • tamnosmeđa;
  • gusta konzistencija;
  • sposobnost da se dugo vremena ne kristalizira;
  • dugo očuvanje;
  • astringentnost okusa;
  • originalna aroma s drvenasto-biljnim notama;
  • isprekidana od propolis, vosak, pelud, matična mliječ.

Ovaj pčelinji proizvod obilno je zasićen korisnim tvarima, od kojih je velika većina za ljudsko zdravlje:

  • gotovo cijeli set vitamini;
  • mikro i makro elementi;
  • antioksidansi;
  • enzimi;
  • aminokiseline;
  • hormonske tvari.

Važno je! Uz svu svoju korisnost, med divljih pčela ne preporučuje se djeci mlađoj od 2 godine, kao i trudnicama i dojiljama.

  • Obilje hranjivih sastojaka određuje sposobnost meda divljih pčela da daju svoj doprinos:
  • borba protiv upalnih procesa;
  • jačanje imunološkog sustava;
  • normalizacija živčanog sustava;
  • optimizirati rad probavnog sustava;
  • poboljšati apetit;
  • aktiviranje diuretskih i choleretic funkcija tijela;
  • inhibicija starenja na staničnoj razini;
  • obnavljanje mentalne i fizičke snage nakon velikih opterećenja;
  • aktiviranje metaboličkih procesa.

Koje su bile popularne vrste košnica

Isprva, kao što je već spomenuto, letnici su se bavili čistim sakupljanjem meda, jednostavno uzimajući dio meda od pčelinje obitelji. Kako bi proširili "proizvodnju", posjekli su šuplje stabla na stablima kako bi tamo naselili nove pčelinje obitelji. Strane su nasumično bile smještene u različitim dijelovima šume, gdje su u blizini bile velike poljane s medom biljaka.

Bilo je potrebno puno vremena i truda da biste obišli sve točke sakupljanja meda.. Stoga se rodila ideja na prirodan način da se nekako "koncentriraju" strane u ograničenom području. Da bi se to postiglo, stabla s pčelinjim šupljinama počela su se sjeći, tj. Posjeći i dovesti na jedno mjesto, koje je postalo poznato kao pčelinjak.

Nalazila se u blizini medonosnih biljaka, dovedene palube bile su zaštićene od medvjeda šiljastim ulozima. Tako je primitivno prikupljanje meda zamijenjeno pčelarstvom.

S vremenom su pčelari počeli napraviti specijalne košnice umjesto palube, koje su prema načinu ugradnje podijeljene na:

Ustani su postavljeni okomito na par drvenih stupova, a ležaljke su bile 45 ° u odnosu na zemlju.

U južnijim je regijama, sa blažim zimama, korištenje košnica u obliku:

  • Lozoviki napravljeni od vinove loze;
  • slamnati kotlovi načinjeni od slame;
  • udubine, koje su košnice izdubljene u drvetu, otvarajući se odozdo;
  • sapetki, koji su bili izrađeni od grančica vrbe i obloženi s obje strane glinom.

Važno je! Ako tržište nudi divlji med svijetle boje, kandiran i "sličan" cijena, onda je ovo vjerojatno lažna, u najboljem slučaju sastoji se od proizvoda običnih domaćih pčela.

Skupljanje meda od divljih pčela, koje je čovjeku poznato više od 7 tisuća godina, tijekom tih tisućljeća praktički nije pretrpjelo značajne metamorfoze. I danas moderna skladišta odlaze u kolovozu zbog ovog proizvoda u šumu, gdje se sjećaju stvoriti nove udubine za mlade pčelinje obitelji. A gradnja košnica pretvorila se u neovisnu industriju - kulturno pčelarstvo.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako