Perga - što je: opis i značajke

Perga se uglavnom hrani ličinkama i glavni je izvor bjelančevina. Naziva se i pčelinjim kruhom..

Na prodaju su tri vrste lososa:

1. U saću. Ovo je prirodni proizvod koji nije podvrgnut obradi. Ne skladišti se posebno i može postati plijesan pri visokoj vlažnosti. Sadržaj samog pčelinjeg kruha je 50-60%, a ostatak je vosak, mrtvac i voda. Žvakanje takvog saća nezgodno je zbog prisutnosti ostataka presnih kokona (Merva).
2. tijesto. Ovo je proizvod koji se dobiva mljevenjem saća i miješanjem s medom. Sadržaj govedine u ovoj pasti je 30–40%, med - 30%.
3. Perga izvađena iz saća. Ovo je proizvod u granulama, očišćen od voska i merve. Osušuje se, a to produljuje rok trajanja. Ovaj 100-postotni proizvod izgleda kao male prizme sa šest lica. U prodaji se obično radi upravo o takvoj osušenoj repe..

Ovisno o sastavu peludi, pčelinji kruh može biti:

1. Monophlore. Sakupljeno od poljoprivrednog zemljišta (na primjer, heljda), ima jednoliku boju i okus.
2. Polyphlore. Ako se pelud skuplja iz nekoliko biljaka. Razlikuje se u heterogenoj boji i bogatijem ukusu..

S vremenom (u jesen) cijeli pčelinji kruh sazrijeva i poprima gotovo ujednačenu boju. Na nepcu postaje bez okusa, od mješavine kiselog, slatkog i gorkog ukusa.

Kemijski i vitaminski sastav purga

Sastav pčelinjeg kruha mnogo se razlikuje od vrste biljke s koje su pčele sakupljale pelud čak i med. 100 g suhe govedine sadrži 238 kcal.

Hranjiva vrijednost govedine je sljedeća:

• proteini - 21 g;
• masti - 1,58 g;
• ugljikohidrati - 34 g;
• dijetalna vlakna - 1 g.

Ovaj pčelarski proizvod ima bogat vitaminski sastav:

• A - 0,05 mg;
• beta-karoten - 112 mg;
• B1 - 3,5 mg;
• B2 - 2 mg;
• B5 - 8 mg;
• B6 - 1,5 mg;
• B9 - 0,6 mg;
• C - 175 mg;
• D - 4 mg;
• E - 170 mg;
• N - 0,1 mg;
• K - 0,13 mg;
• PP - 20 mg.

Makro i mikroelementi:

• kalij - 1750 mg;
• kalcij - 750 mg;
• silicij - 350 mg;
• magnezij - 420 mg;
• natrij - 840 mg;
• sumpor - 70 mg;
• fosfor - 840 mg;
• klor - 64 mg;
• bor - 0,056 mg;
• željezo - 1,2 mg;
• kobalt - 7 mcg;
• bakar - 12 mcg;
• krom - 21 mcg;
• cink - 1,5 mg.

Sastav također uključuje amino ciste i vrlo malo enzima i steroida.

Svojstva pčelinjeg polena

Pčelinji kruh jedinstven je i koristan pčelinji proizvod, ali ima kontraindikacije i treba ga pažljivo koristiti.

Korisno i ljekovito

Perga ima sljedeća ljekovita svojstva - imunostimulirajuće, antibiotske, tonične, učvršćujuće, hranjive, pomlađujuće i kardioprotektivne, poboljšava krv. Njegov prijem bit će koristan različitim skupinama ljudi, ali ponajviše je prikazan starijim osobama.

Za muškarce

• Za jaki spol pčelinji kruh je koristan na sljedeći način:
• povećava potenciju i kvalitetu sperme;
• pomaže kod adenoma prostate i prostatitisa;
• doprinosi očuvanju muške aktivnosti kod starijih osoba i potiče dugovječnost.

Osim što održava muške funkcije, pčelinji kruh normalizira krvni tlak i koristan je za kardiovaskularne i probavne bolesti. Ali to je sve što jaki spol često pati. I poboljšava rast mišića, što ga čini korisnim za muškarce koji moraju iskusiti fizičku aktivnost, za sportaše i bodybuilders.

Za žene

• Za žensko tijelo pčelinji kruh može donijeti takve koristi:
• normalizira hormonalnu razinu i regulira mjesečni ciklus;
• ublažava simptome menopauze;
• pomaže kod neplodnosti;
• uklanja manifestacije toksikoze trudnica;
• povećava libido;
• ubrzava metabolizam i uklanja višak vode, što pridonosi mršavljenju;
• pomaže ženi da izgleda i osjeća se bolje jer sadrži antioksidante;
• može se koristiti u kućnoj kozmetici.

Tijekom trudnoće

• Korisno je za žene koje očekuju da dijete koristi purgu, jer:
• doprinosi normalnoj formiranju fetusa;
• poboljšava imunološki sustav;
• sprječava anemiju;
• ublažava oticanje;
• jača tijelo uz prijetnju pobačaja;
• je multivitaminski kompleks i opskrbljuje buduću majku i plod potrebnim vitaminima i mineralima;
• povećava otpornost na stres i poboljšava raspoloženje.

Za djecu

• Dijete je korisno jesti pčelinji kruh iz sljedećih razloga:
• jača dječje tijelo i pojačava imunitet;
• opskrbljuje vitaminima i elementima za normalan fizički i mentalni razvoj;
• je prevencija sezonskih prehlada.

Šteta i kontraindikacije

Pčelinji kruh sastoji se od peludi cvijeća iz kojeg slijedi česta vjerojatnost alergija. Može se javiti njezina pojedinačna netolerancija. Treba ga koristiti s oprezom kod dojilja i male djece. Ako se vrši prvi unos ovog proizvoda vitalne aktivnosti pčela, tada biste trebali započeti s malom dozom.

Također, ne preporučuje se pčelinji kruh uzimati neposredno prije spavanja, jer ga njegova stimulativna svojstva mogu spriječiti da zaspi..

• Kontraindikacije za pčelinji kruh i dalje su takve:
• teški oblici raka:
• Bazedova bolest;
• difuzni toksični gušter;
• supervitaminosis;
• fibroidi maternice.

Indikacije za uporabu

Upotreba pčelinjeg kruha preporučuje se u takvim slučajevima:

• slab imunitet;
• bolest jetre;
• benigni tumori;
• anemija;
• adenoma prostate:
• prostatitis;
• fizički i mentalni stres;
• gastrointestinalne bolesti (čir, gastritis, kolitis);
• pankreatitis;
• kardiovaskularne bolesti;
• visokog ili niskog tlaka;
• neplodnost;
• oteklina.

Kako uzeti

Kada koristite pčelinji kruh trebali biste znati koliko grama je:

• u žlici - 21 g;
• u žličici s klizačem - 6 g;
• 5 granula - otprilike 1 g.

Norma za odrasle ovisi o svrsi upotrebe i iznosi 10-30 g dnevno. Težina djeteta može utjecati na to koliko djeteta pergi može uzeti. Za djecu je dnevna doza u rasponu od 0,7-1 g po kilogramu težine, ali u slučaju bolesti može se povećati na preporuku liječnika. Za prevenciju uzmite pola proizvoda manje nego u medicinske svrhe. Ne prekoračite preporučene norme - predoziranje može izazvati hipervitaminozu. Način primjene ovisi o preferenciji. Obično se pčelinji kruh upije u usta, ali možete piti pčelinji kruh.

Uz dijabetes

Dijabetičari mogu uzimati fermentiranu govedinu, jer je bez meda i ne sadrži puno ugljikohidrata. Uzimaju se 2-3 žličice, otapajući ih u ustima 30 minuta prije jela.

S anemijom

Dnevna doza za anemiju je oko 16 g i podijeljena je u 2 doze. Proizvod trebate koristiti prije doručka i ručka, jer večernji prijem može ometati san. Ovaj pčelinji proizvod uzimajte mjesec dana. A onda uzimaju pauzu od 2 mjeseca. Ako su testovi pokazali normu, tada se liječenje ne nastavlja.

Za imunitet

Korištenje 0,5 tsp. dnevno je dobra prevencija sezonskih zaraznih bolesti. Ova se profilaktička doza može povećati na 10 g. Međutim, s tuberkulozom ili virusnom infekcijom, ta se norma povećava na 30 g. U slučaju pogoršanja zarazne bolesti, dnevna doza za odraslu osobu može se povećati na 70 g.

Za zube

Za prevenciju zubnih bolesti i poboljšanje usne šupljine treba koristiti pčelinji kruh sa zabrusom. Da biste to učinili, pomiješajte 100 g zabrusa i 40 g govedine i valjajte kuglice. Mogu se žvakati 3 puta dnevno i gutati. To će doprinijeti dezinfekciji usne šupljine, boljoj cirkulaciji krvi i njegovanju desni te čišćenju zuba. Sama kuglice moraju se čuvati na polici hladnjaka.

Za sportaše

Pčelinji kruh vrlo je popularan među sportašima, jer sadrži lako probavljive aminokiseline i ima bogat sastav. Pomaže brzoj obnovi tijela nakon fizičke aktivnosti. Osim toga, ovaj proizvod zasićuje krv kisikom, što olakšava podnošenje fizičke aktivnosti. Preporučuju uzimanje proizvoda u količini od 5 g dnevno 30 minuta prije doručka. Sportaši će također cijeniti ovu smjesu - samljeti 50 g oguljenih oraha, lješnjaka, kikirikija, suhih marelica, suvih šljiva, datulja. Promiješajte sa 100 g pčelinjeg kruha, a zatim dodajte 200 g meda. Koristite smjesu 1 žličicu 2 puta dnevno (prije doručka i ručka). Na dan treninga možete uzeti još jednu žlicu - sat vremena prije vježbanja.

U kozmetologiji

Pčelinji kruh se također aktivno koristi u kozmetičke svrhe..

Prema uputama u nastavku, možete pripremiti sljedeću kućnu kozmetiku:

1. Isperite za njegu kose i peruti. Otopite 1 stol u čaši tople vode. žlica mljevene govedine. Operite kosu deterdžentom i isperite je takvom otopinom. Zatim dobro isperite toplom vodom.
2. Maska za lice. Omekšava kožu i daje joj zdravu boju. Da biste pripremili ovu masku, trebate pomiješati 50 g pčelinjeg kruha, 50 g meda i 5 g propolisa. Dobivena smjesa treba razrijediti toplom vodom do koncentracije kiselog vrhnja, a zatim nanijeti na kožu lica i dekolte. Nakon pola sata isperite toplom vodom.
3. Hranjiva maska ​​za lice i vrat. Dobro promiješajte 1 žličicu. pčelinji kruh s 1 žlice. l. mlijeko i isperite nakon 30 min.

Kako odrediti kvalitetu

Za upotrebu biste trebali odabrati kvalitetan proizvod. Po izgledu, pčelinji kruh u granulama treba biti rastresit i nalikovati malim komadima-šesterokutima, uglavnom tamnih boja s malim svjetlijim impregnacijama. Ovaj proizvod mora biti suh bez znakova vlage. Ako tijekom kompresije formira kvržicu, tada pčelinji kruh sadrži nepotrebnu vlagu i ne suši se pravilno. Bolje je odbiti takvu akviziciju, jer će se nakon nekog vremena brzo plijesni.

Ako proizvod ima i najmanje znakove plijesni, onda je jednostavno neprikladan. Najpouzdanije mjesto gdje možete nabaviti svježe pčelinje proizvode je pčelinjak. Ne očajavajte ako nemate prijatelja pčelara. Čistu suhu ciklu prodaju tvrtke specijalizirane za pčelarske proizvode, a mogu se naručiti u mrežnim trgovinama.

Značajke pohrane kod kuće

Rok trajanja pčelinjeg kruha ovisi o mnogim čimbenicima i može biti različit, ali pod pravim uvjetima skladištenja iznosi oko 1 godine.

Najoptimalnija metoda skladištenja je u granulama. Te se granule čuvaju u staklenim posudama, spremnicima i krpnim vrećicama. Proizvod u takvom obliku ne reagira toliko na temperaturu, pa se bez problema može pohraniti u stan u smočnici. Prije svega, tijekom skladištenja ovog proizvoda potrebno je osigurati potrebnu vlažnost - ne više od 15-30%, odnosno skladište mora biti suho.

Prekomjerna vlaga može uzrokovati plijesan i izazvati pojavu voštanog molja, pa hladnjak zbog visoke vlažnosti zraka također nije najbolje mjesto, ali u njemu možete zadržati potreban temperaturni režim. Spremnike za skladištenje ne treba čvrsto zatvoriti, mora postojati zrak.

Proizvod zapečaćen u saću koji sadrži med je korisniji i najprirodniji, jer ga pčele čine na ovaj način. Oni ga samo žvaču, otapajući se. Optimalni temperaturni režim je +1 ... + 5 ° C, vlažnost zraka nije veća od 30%. U takvim je uvjetima rok trajanja do 6 mjeseci.

Mješavina govedine i meda može se čuvati kod kuće u smočnici. Vjeruje se da u ovom obliku proizvod ima najduži rok trajanja. Ali u svakom slučaju, skladištenje se provodi ne više od jedne godine, inače pčelinji kruh počinje gubiti svoju korisnost.

Koja je razlika između peludi i peludi

Ne znaju svi o razlikama između pčelinjeg kruha i polena (polena).

Razmotrimo glavne:

1. Pčelinji kruh se čuva duže od bagela. Polen ima sposobnost upijanja vlage, pa je njegov rok trajanja ograničen, ali pčelinji kruh je otporniji na razvoj patogenih bakterija zbog sadržaja mliječne kiseline, dakle, rok trajanja je duži.
2. Vanjski podaci. Polen je sitna žuta okrugla grudica, a pčelinji kruh smeđe zrnca gušće strukture.
3. miris. Pčelinji kruh ima karakterističnu aromu nektara.
4. struktura. Perga ima visoku koncentraciju šećera, pa je njegova hranjiva vrijednost 3-5 puta veća od hranjive vrijednosti peluda.
5. Pčelinji kruh ima ista svojstva kao i pelud., ali, podvrgavajući se dodatnoj obradi enzimima i fermentacijskom procesu, stječe kvalitete poput brže apsorpcije, povećanih korisnih svojstava, što povećava učinkovitost upotrebe ovog proizvoda. Sve ostalo, 3 puta je jači kao prirodni antibiotik.

Pored toga, polen je prilično jak alergen i može izazvati alergijske reakcije (osip, crvenilo, poremećaj u dišnom sustavu). Perga nije toliko alergena, jer tijekom fermentacije neki od alergena gube svoja štetna svojstva, pa se mogu davati maloj djeci i trudnicama.

Kada se koristi za liječenje, uzima se samo jedan od tih pčelarskih proizvoda..

Perga je koristan proizvod vitalne aktivnosti pčela, a može se koristiti za liječenje raznih bolesti ako nema kontraindikacija. Konzumiranje ovog pčelinjih proizvoda treba tretirati s oprezom jer može doći do alergije..