Moonshine napunjen bokovima ruža: recepti i značajke skladištenja pića

Kukovi ruža sazrijevaju krajem ljeta i koriste se svježi ili osušeni za pripremu raznih pića i pripravaka, kao i sirovine za medicinske svrhe. Uz korisne infuzije i dekocije, od bobica se često pripremaju alkoholne tinkture, čija su svojstva i recepti opisani u nastavku.

Prednosti i štete tinkture od šipka

Bobice biljke sadrže veliki postotak vitamina C, P, E i K, kao i flavonoide, pektine i antioksidante. Zahvaljujući ovom sastavu, tinktura na bokovima ruža ima vidljiv pozitivan učinak na ljudsko tijelo.

  • Glavna korisna svojstva pića uključuju:
  • poboljšanje imunološkog sustava;
  • protuupalni, diuretski i choleretic učinak;
  • ublažavanje umora;
  • poboljšavanje probavnih i krvožilnih funkcija;
  • prevencija ateroskleroze i nedostatak vitamina;
  • poboljšava stvaranje krvi.
  • Postoje kontraindikacije za uporabu tinkture iz ove biljke:
  • individualna netolerancija na komponente;
  • bronhijalna astma;
  • gastritis i pogoršanje gastrointestinalnih bolesti.

Također biste trebali uzeti u obzir negativan utjecaj plodova na caklinu zuba, koji se nakon izlijevanja pića može izravnati cijevi za piće i četkanjem zuba..

Znate li?? Količina hranjivih sastojaka razlikuje se u različitim vrstama bokova ruže. Biljke s crvenim i bijelim cvjetovima daju plodove s visokim sadržajem vitamina C, a s žutim i ružičastim cvjetovima manje.
Zabranjeno je uzimati alkoholne tinkture trudnicama i djeci, kao i osobama s povišenim krvnim tlakom. Za ove kategorije preporučuje se upotreba vodenih infuzija biljke..

Odabir i priprema sastojaka

Tinktura možete pripremiti kod kuće i od svježih i od suhe bobice. U potonjem slučaju, voće se prethodno napuni vrućom vodom za bubrenje.

Svježe sirovine se beru u ranu jesen, dok su bobice još uvijek tvrde i sjajne..

Neki recepti uključuju sjeckanje voća guračem i mortom za brži dobivanje soka.

Važno je! Ne preporučuje se korištenje miksera za usitnjavanje voća. Dobivena masa imat će zrna koja ostaju u piću čak i nakon nekoliko filtracija.

Recepti od mjesečine natopljeni bokovima ruža



Za pripremu tinkture koristite mjesečina, alkohol ili votku. Alkoholna baza bi trebala biti najbolje kvalitete, a u slučaju mjesečine morate paziti da nema jakog mirisa i visokog stupnja pročišćenja. U šećer se može dodati šećer med, prirodne arome za poboljšanje okusa i mirisa (limunska korica, korijen đumbira, začini i bilje), druge bobice u različitim omjerima (bekovina, planinski pepeo, crna ribizla).

1 boca (500 ml) 10 min. + 1 mjesec infuzija
3 sastojka
šipka suha ili svježa

1 žlica.

  • šećer

    200 g

  • mjesečina 45-50%

    500 ml

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    Kalorični sadržaj
    230 kcal
    proteini
    0,41 g
    masti
    0,06 g
    ugljikohidrati
    25,49 g
    1. Prethodno zdrobite suhe bobice na nekoliko dijelova i potopite 12 sati da nabubre. Svježe voće.
    2. U staklenoj posudi pomiješajte mjesečinu, šećer i voće.
    3. Inzistirajte na tamnom mjestu, povremeno se tresući. Filtrirajte gotovu tinkturu.

    Važno je! Svježe bobice mogu se malo "prohladiti", na primjer zagrijavanjem u tavi bez ulja. Ova tehnika poboljšava okus proizvoda..

    Recept broj 2

    S jabukama

    1 boca (na 500 ml) 10 min.
    3 sastojka
    Video recept
    širok ruž

    3 šake

  • slatka jabuka

    1 kom.

  • mjesečina 53%

    500 ml

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    Kalorični sadržaj
    157 kcal
    proteini
    0,5 g
    masti
    0,13 g
    ugljikohidrati
    5,34 g
    1. U staklenku izlijte šipak i narezanu jabuku.
    2. Ulijte mjesečinu u staklenku i zatvorite poklopac, dobro protresti.
    3. Stavite staklenku na tamno mjesto i inzistirajte 2-3 tjedna, povremeno protresti.
    4. Filtrirajte prije upotrebe.

      5. Video recept

    Značajke skladištenja

    Piće se ne smije izlagati izravnoj sunčevoj svjetlosti i stajati pored izvora topline. Bolje je čuvati gotovu tinkturu u hladnjaku u dobro zatvorenoj staklenoj posudi. Prosječni rok trajanja je 5 godina, kada se koristi u medenom receptu - 2 godine.

    Znate li?? Najstarija pseća ruža raste u katedrali Hildesheim (Njemačka). Biljka ima debljinu debla od 50 cm i visinu od 13 m, a starost joj se procjenjuje na 400-1000 godina (prema različitim izvorima).
    Kukovi ruža olakšavaju dobivanje korisne tinkture. Pri korištenju proizvoda s visokim udjelom alkohola treba se pridržavati umjerenosti i uzeti u obzir pojedinačne karakteristike tijela.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako