Jorkširska pasmina svinja

1851. godine engleski farmer Joseph Tuley predstavio je novu pasminu na sljedećoj poljoprivrednoj izložbi. Posjetitelji su bili zadivljeni izgledom i velikom veličinom životinja. Ispružene i vitke svinje veličanstvene tjelesne građe pokazale su se većima od svojih rođaka predstavljenih na istoj izložbi, međutim, Yorkshiresi nisu izgledali pretilo (što je tipično za druge vrste svinja).

Joseph Tuley već duže vrijeme uzgaja svinje, ovo je postalo njegovo životno djelo. No, postao je poznat i dobro je zaradio kad je uzgajao novu pasminu slanine. Nakon križanja prvih svinja, ubuduće je morao među sobom pariti potomstvo koje se pojavilo od njih. Sljedeći prasadi rođeni od roditelja poprimali su samo pozitivne osobine i postali su osnivači univerzalne pasmine, jedne od najboljih do tada.

Ove masivne svinje s izvrsnim mramornim mesom brzo su stekle popularnost i počele su ih otkupljivati ​​poljoprivrednici u mnogim zemljama svijeta. Njihovo meso je, zbog svog ukusa i slojevitih slojeva masti i pulpe, visoko cijenjeno među ostalim sortama svinjetine. Ove svinje mogu se hraniti tako da je kod klanja postotak masnoće s velikom masnoćom dovoljno velik, ali ova pasmina nije tipična.

Yorkshires brzo dobivaju na težini, pa čak i u dobi od jedne godine mogu se zaklati i dobiti dovoljno prekrasnog mesa. Sadržajni su nepretenciozni, brzo se prilagođavaju novim uvjetima i zato su trenutno toliko popularni.

Opis pasmine

Glavna prednost ovih svinja u odnosu na druge je njihova veličina. Uši ustaju, ali blago nagnute u različitim smjerovima. Vrat je srednje veličine s velikim mišićima. Masivna široka ramena glatko prelaze u ravna leđa. Udovi su snažni, savršeno podnose znatnu težinu odrasle svinje. Trbuh ne visi dolje, kao u ostalih vrsta svinja. Koža je glatka, bore gotovo da i nema, dlaka je ravnomjerno raspoređena po cijelom tijelu. Boja svinja je bijela. Yorkshireski maniri su sasvim mirni.

Osobine pasmine

Svestranost Yorkshirea poznata je stoljećima. Omogućujući svinjama pravilnu njegu, farmeri za nekoliko mjeseci dobiju dobro hranjene i dobro prilagođene životinje u ždrebanju. Yorkshire je krdo životinja i osjeća se dobro okružen rodbinom.

Maksimalna masa odrasle divlje svinje je 300-310 kg, a krmača - oko 240 kg. Duljina tijela u mužjaka se kreće od 175–180 cm, u ženke - 165–170 cm.

Ženke su divne majke, u jednoj farmi rode (i potom nahrane) do 14 prasića. Ako mladim životinjama osigurate pravilnu prehranu, tada za 5 mjeseci mogu dobiti do 90-100 kg. Dnevni dobitak može biti oko 0,8 kg. A prosječna debljina masti je 14 mm. Prinos mesa tijekom klanja je 60–64%.

Pozitivne kvalitete

Prednosti pasmine, zbog koje je moderni poljoprivrednici cijene:

• visoka plodnost;
• rana zrelost i vitalnost prasadi;
• brzo debljanje;
• nepretenciozna dijeta;
• svinje se odlično osjećaju kada ih drže na pašnjaku.

Distribucija pasmine u Rusiji

Yorkshire je na četvrtom mjestu po stoci među svim pasminama svinja koje se uzgajaju u našoj zemlji. Tijekom posljednjih 10 godina njihov se broj povećao gotovo 25 puta, što govori da su ruski poljoprivrednici cijenili pozitivne kvalitete ovih svinja..