Glavne mesne pasmine svinja

Mesne pasmine svinja imaju brojne prednosti: gotovo potpuna odsutnost masti čini proizvode dobivene od njih konkurentnima na stočarskom tržištu.

Mesne pasmine svinja

Mesne pasmine svinja ili, kako ih još nazivaju, slanina, odlikuju se izduženim tijelom i ne baš izraženim prsima. Kod pasmina svinja, prednji je dio manjeg dijela od stražnjeg dijela, za mišićna vlakna se odlikuje i intenzivno rastući ritam, dok se masni sloj taloži u minimalnim količinama.

Prasci mesnih svinja brzo dobivaju na težini i teže do 100 kg do dobi od šest mjeseci. Minimalni prinos mesa iz slanine pasmina svinja je oko 55-67%, a lojni sloj raste ne više od 30%.

Engleske svinje

Britanci su uzgajali puno pasmina, ali samo se nekoliko dokazalo u mesnom smjeru

Engleski Tamworth

Slanina engleske mesne pasmine Temcons pojavila se među prvima. Njeni preci bili su crni i crveni stafordiši. Danas je ovaj trend najrasprostranjeniji u Americi i Kanadi..

Pasmina engleskih temvora

Među razlikovnim karakteristikama u opisu Temvorsa:

• prilično gust ustav,
• razvijeni kostur i mišiće,
• blago izdužena glava sa širokim ušima na debelom vratu,
• ravno kontrast crveno ili smeđe s crvenom kosom.

Mesna pasmina Temvorsa nije plodna - leglo svinje nema više desetaka prasadi koje intenzivno dobivaju na težini, a do dobi od 8 mjeseci imaju masu od oko centa.

Hampshire

Mesna sorta Hampshire jedna je od najstarijih uzgojenih u Engleskoj. Životinje su se etablirale kao vrlo produktivne, ali neplodne. Farrow konoplja nema više od 8 prasadi.

Pasmina svinje Hampshire

Hampiri dugački na kratkim nogama, crni, razrijeđeni bijelom prugom u predjelu grudnog koša, prelaze na prednje udove.

Odrasla jedinka dobiva na težini do 0,25 tona (krmače) i do 0,32 tone (svinje). Hampshire prasadi intenzivno rastu, dodajući 0,85-0,95 kg dnevno.

Linije slanine iz drugih zemalja

Neke se druge zemlje pohranjuju svinjskim linijama koje dobivaju meso..

Slanina iz Estonije

Estonska mesna sorta poticala je od križanih svinja Landras i White German. Pokazalo se da je tip guste građe i širokog leđnog dijela i zaobljenih hrčaka. Životinjske čekinje su bijele boje s ružičastim nijansama kože. Produktivnost estonske pasmine utvrđuje prosječne pokazatelje:

• Težina odrasle svinje doseže 0,32-0,35 tona, krmača - do 0,23-0,25 tona,
• farrow donosi do 12 prasića koji mogu dati dobitak od 750 g dnevno.

Pasmina svinja iz Estonije

Belgijski Pietren

Prilično mlada, preuranjena mesna pasmina svinja iz Belgije, koja se pojavila krajem 19. stoljeća, potječe iz bekshijskih i engleskih velikih sorti te se ističe svojim širokim tijelom i velikim dijelom nogu s velikom mišićnom masom.

Belgijska pasmina pietren

Pietreni imaju nepotrebno visoke potrebe za hranjenjem.

Prema boji, Pietrens može biti mrljast, bijeli sa sivim, a bijeli s crnom. Ovo nije najproduktivnija pasmina: odjednom donosi samo 6-7 prasadi. U ovom slučaju, sorta se odnosi na prijevremeni smjer.

Američki Duroc

Američka pasmina svinje Duroc, počevši od 1883. godine, proširila se daleko izvan svoje domovine i postala vrlo poznata u Rusiji i Europi. Mali Durocs, velike tjelesne građe s malom glavom i visećim ušima, može prikupljati kilogram dnevno, osiguravajući prinos klanja do 85% ili više.

Pasmina Duroc

Duroc po produktivnosti spada u kasno zrele tipove.

Unatoč činjenici da bliže mjesečnoj dobi, prasadi teže ne više od 15 kg, najproduktivnije odrasle osobe dobivaju na težini do 0,38 tona.

Whiskers Vijetnamci

Jedna od najmanjih mesnih pasmina bilježi produktivne pokazatelje od 85% u prinosu mesa. Osim toga, Vijetnamci su preuranjeni i prilično plodni. Svinje pasmine viskija dosežu tjelesnu težinu ne veću od 150 kg, krmače - ne više od 100 kg. Farrow donosi do 18 prasića. Ova mala svinjska sorta, zbog svoje male veličine, čistoće i svejedine prirode, najviše je omiljena za privatno uzgoj svinja.

Vijetnamske prasadi

Mesne vrste Rusije

Mesne pasmine svinja u Rusiji također se mogu pohvaliti popularnošću. Stekli su slavu među ukrajinskim farmerima, u bjeloruskom i moldavskom svinjogojstvu..

Proizvodnja svinja u Rusiji zastupljena je s nekoliko mesnih linija uzgajanih uzimajući u obzir prirodne uvjete lokalne klime.

Don

Nedavno uzgajana don svinja pokazuje dobru produktivnost:

• svinje dobivaju na težini do 0,31-0,32 t, krmače - do 0,22 t;
• farrow donosi 10 ili više prasadi.

Don pasmina

Za svinje je karakteristična masivna tjelesnost i dobro razvijena zadnja noga. Među glavnim prednostima, poljoprivrednici bilježe otpornost na mraz, visoku ranu zrelost i povećani imunitet.

Uržum svinje

Stoka Urzhum uzgajana u regiji Kirov etablirala se u svinjogojstvu u Rusiji, zahvaljujući svojoj dobroj plodnosti (do 13 prasića po jednoj rasi) koja dobiva 6 centa težine u dobi do 6 mjeseci.

Prosječna težina životinja kreće se u rasponu od 0,3 do 0,32 tone. Urzhumskie svinje dobivene križanim velikim bijelim svinjama i lokalnim predstavnicima kasnog sazrijevanja pokazale su se sličnim mesnim don pasminama s masivnim tijelom, malim golim i opuštenim ušima.

Uržum svinje

Pasmina iz Kemerova

Kemerovo mesna pasmina svinja spada među deset najčešćih u Rusiji. Takve svinje imaju snažan ustav sa širokim prsima. Težina životinja se kreće u rasponu od 0,2 do 0,36 t. U svinjskoj farmi u Kemerovu ima do desetak prasadi.

Pasmina Kemerovo

Proizvodnja svinjskog mesa u Ukrajini

Među mesnim pasminama svinja u Ukrajini dvije su se dokazale.

Mirgorodska svinja

Među glavnim pokazateljima svinje Mirgorod, koja se pojavila u Poltavi tokom ratnih godina, jesu sljedeći:

• težina od 200 do 300 kg,
• broj potomaka - najmanje desetak jedinki,
• intenzivan rast prasadi od 0,8 kg dnevno,
• prinos mesa od klanja - do 65%.

Mirgorodska pasmina

Mirgorodske životinje imaju dugo i široko tijelo s malom glavom. Uši su savijene prema naprijed. Klipne čekinje, dovoljne duljine, guste.

Bijela stepa

Pasmina svinje s bijelom stepom svinja iz Ukrajine smatra se jednom od prvih koja se pojavila u ukrajinskoj svinjogojstvu. Njegov profil produktivnosti prosječna je pojedinačna težina od 0,25 do 0,35 t.

Pasmina ukrajinski stepa bijela

Među razlikovnim karakteristikama u opisu su:

• masivnost i jak kostur,
• uska glava s velikim ušima,
• duboka prsa.

Intenzivni rast prasića od 700 g dnevno omogućava im da dobiju težinu za oko centara već u dobi od šest mjeseci.

zaključak

Konačno, svaka svinja naći će svoje obožavatelje, što je najbolje - to je poljoprivrednik odlučio.