Koja je pasmina svinja najisplativija za uzgoj

Razmišljajući o uzgoju svinja na vašoj privatnoj farmi, bolje je unaprijed izračunati snagu u uzgoju svinja i brizi o njima. Površinu koju možete priuštiti da dodijelite za svinjac također morate izračunati unaprijed, uzimajući u obzir broj planiranih ciljeva i pasmina

. Moguće je da će odluka koju će pasmu svinja uzgajati u određenom dvorištu izravno ovisiti o području dodijeljenom svinji. Profitabilnost određene pasmine uvelike ovisi o modi i sklonostima populacije koja živi u okrugu.

Ako je u ovom području velika potražnja za svinjom, svinje koje nose masnoću uzimaju se za uzgoj. U drugim uvjetima možete odabrati meso ili slaninu. Ako se uzgoj svinja planira kao posao, a ne osiguravanje hrane za vlastitu obitelj, tada se potražnja za svinjskim proizvodima nadgleda.

Osim proizvodnih područja, privatni će trgovac također morati odabrati veličinu svinje. Landrasu dugom dva metra treba znatno više prostora nego vijetnamskoj svinji s kapuljačama.

Nakon što odredite proizvodni smjer, bazu hrane i površinu ispod svinje, možete odabrati pasminu.

Zbog periodičnih epidemija ASF-a u mnogim regijama Rusije, privatnim je vlasnicima zabranjeno držanje svinja. Ljudi uzimaju prasadi, ali 1-2, i to samo za sebe. U ovom slučaju nema pitanja o privatnom poslu.

Mesna skupina

Smatra se da u uzgoju svinja postoje tri vrste proizvodnih pravaca: masni, mesno-masni i mesni. Smjer mesa i masti može se pobrkati s slaninom. Ali slanine pasmine svinja, u stvari, ne postoje. Postoje mesne svinje koje su tovane posebnom tehnologijom za proizvodnju slanine - mesa sa slojevima masti.

Smjer mesa i masti je prerogativ Rusije. U inozemstvu postoji samo jedna mesno-masna pasmina: Berkshire, koja se često svrstava u masnu skupinu.

U ruskim je uvjetima bolje uzgajati domaće svinje koje su bolje prilagođene ruskoj klimi i hrani. Postoji dosta ruskih mesnih pasmina, iako izvana nisu baš slične najpoznatijim zapadnim mesnim svinjama: Landrace i Duroc.

Kod Rusa je postotak masti veći i tijelo izgleda izglađeno.

Uržum svinja

Svinje Uržum uzgajane su u Sovjetskom Savezu sredinom 20. stoljeća u regiji Kirov. Za uzgoj je provedeno dugo križanje domaćih svinja s svinjama velike bijele pasmine. Cilj odabira bio je dobiti krupni svinjski mesni pravac, dobro prilagođen klimi sjevernih regija Unije.

Pokazala se da je svinja Urzhum pasmina pogodna za uzgoj u regiji Ural, u Republici Mari-El, permanskom području i drugim susjednim područjima. Dobro prilagođen za ispašu. Kod krmača je dobro razvijen majčinski instinkt, što je ozbiljan plus za uzgoj ove pasmine..

Izvana, Urzhum svinje su vrlo slične velikoj bijeloj, ali nešto manjoj. Uržum svinje imaju suhu glavu s dugim njuškom i ušima nagnutim prema naprijed. Tijelo je dugačko, prsa duboka, leđa uska. Okosnica je masivna, hrapava. Bijele svinje. Guste čekinje.

U godinu i pol dana divlje svinje teže 290 kg, krmače 245. Mlade životinje dostižu težinu od 100 kg u dobi od 200 dana. Urbum krma donosi 11-12 prasića po leglu.

Prednosti svinje Urzhum: sposobnost relativno brzog dobivanja na težini velike sočne hrane umjesto žitarica i dobar opstanak svinja. Minusi uključuju vrlo mali potkožni sloj masti (28 mm).

Don meso

Uzgajana je neposredno prije raspada SSSR-a križanjem svinja Sjeverne Kavkaza s pietrainom - francuskom svinjom od mesa. Don svinja ima moćno tijelo s jakim nogama i dobro razvijenim šunkama. Boja je crna i pita. Krmače se odlikuju dobrom produktivnošću, unoseći 10-11 svinja po obradi. Majka ima dobro razvijen majčinski instinkt..

Težina odraslih životinja: svinja 310 - 320 kg, svinja 220 kg.

Pros za don meso:

• dobra tolerancija mraza;
• sposobnost dobrog dobivanja na težini na bilo kojoj hrani;
• visok prinos mesa;
• nezahtjevan uvjetima pritvora;
• dobar imunitet.

Iako je don meso preuranjena pasmina, ali zbog opće male svinje, oni će težiti puno manje od 100 kg u šest mjeseci, što se danas smatra uobičajenom figurom pri uzgoju svinja. U stvari, minus Don mesa - mala težina životinja.

Kemerovo

Svinja je vrlo zanimljiva za uzgoj u sjevernim krajevima. Danas u pasmini postoje dvije vrste: stari kemerovski mesno-masni smjer i novo Kemerovo meso, uzgajano složenim reproduktivnim križevima.

Kod uzgoja svinjske mesa u Kemerovu korištene su sljedeće pasmine:

• velika crna;
• Berkshire;
• bijeli dugodlaki;
• Sibirski sjever;
• velika bijela.

Ukrštane su lokalne krmače s proizvođačima ovih pasmina, a potomstvo je odabrano zbog njihove rane zrelosti i prilagodljivosti lokalnim klimatskim uvjetima. Odobreno novo Kemerovo 1960. godine.

Danas se svinja Kemerovo uzgaja u zapadnom Sibiru, Dalekom istoku, Sahalinu, Republici Tuvi, Krasnojarskom teritoriju i sjevernom Kazahstanu.

Kemerovo svinja je snažna velika životinja pravilnog tjelesnog stanja. Leđa su široka. Duljina svinja doseže 180 cm, a opseg prsnog koša 160 cm, krmača je 170, odnosno 150 cm, težina svinja je 330 - 350 kg, krmača 230-250 kg. Glavna boja je crna s laganim bijelim tragovima. Ali mogu se naći i životinje raznolike boje..

Ovo je jedna od najvećih domaćih pasmina. U 30 dana svinja teži nešto manje od 8 kg. No budući da su keemerovske svinje brzo rastuće, već za pola godine težina mladog naraštaja dostiže 100 kg. Prinos mesa kod ove pasmine 55 - 60%.

Krmače u Kemerovu su vrlo raznolike, donose 10 svinja po obradi. Prasići imaju visoku sposobnost preživljavanja.

Prednosti Kemerove svinje su njezina prilagodljivost hladnoj klimi, visoka sposobnost reprodukcije i lako mirno raspoloženje.

Nedostaci uključuju velike zahtjeve pasmine za hranom. Kemerovo svinje s niskom kvalitetom hrane pokazuju vrlo nisku produktivnost mesa.

U južnim područjima mnogo je isplativije uzgajati europske mesne svinje: landrace ili duroka. Ali morate zapamtiti da je za dobivanje visokokvalitetnog mesa potrebno visokokvalitetno hranjenje. Ove su svinje zahtjevne u hrani i uvjetima.

Za privatne trgovce, glavni problem sa držanjem ovih pasmina je duljina tijela svinje.

Landrace i Duroc mogu mirno doseći duljinu od 2 m. Pogodni su po tome što imaju prilično veliku mišićnu masu i elegantni kostur. Prinos mesa svinja ovih pasmina iznosi oko 60%.

Glavni nedostatak duroka je neplodnost krmača. Zbog toga se durocs često koristi za dobivanje hibrida koji se već mogu uzgajati za meso.

Univerzalni smjer

U sjevernim krajevima poželjnije su višenamjenske ili masne svinje, jer mast daje više energije nego meso. Ili u područjima koja tradicionalno konzumiraju masnu svinjetinu. Jedna od tih sjevernih pasmina koja svojim vlasnicima osigurava dovoljno kalorija zimi je sibirska sjeverna pasmina.

Sibirski sjever

Pasmina dobro pogodna za uzgoj izvan Urala. Počeli su ga stvarati još prije Drugog svjetskog rata, križajući lokalne kratkodlake svinje s velikim bijelim svinjama. Nova pasmina registrirana je 1942. godine.

Svinje jakog ustava, srednje veličine. Leđa su široka. Noge su kratke, šunka je dobro razvijena. Duljina svinja je do 185 cm, krmača do 165 cm. Glavno odijelo sjeverne sibirske bijele boje. Mogućnost pojave crvene nijanse.

Sibirske sjeverne krmače dobivaju na težini do 250 kg, svinje i do 350. Maternice u prosjeku donose 11 prasića po grlu. Do dobi od 6 mjeseci, prasadi dostižu težinu od 95 - 100 kg.

Sibirska sjeverna svinja idealno je prilagođena uvjetima južnog Sibira. Uzgaja se na krajevima Krasnojarsk, Khabarovsk, u regiji Tomsk, Irkutsk i Novosibirsk, u regiji Amur.

Prednosti pasmine uključuju dobru prilagodljivost teškim uvjetima Sibira. Gusta zaštitna dlaka s poddlakom pomaže sibirskim sjevernim svinjama da zimi podnose jake mrazeve, a ljeti ih spašavaju iz uzgoja. Karakter smirenost.

Promjene pasmine povezane su s vanjskim nedostacima. Sjevernom Sibiru potrebna je daljnja selekcija kako bi poboljšala ustav, kvalitet mesa i prehranu.

Myrgorodska

Uzgaja se u Ukrajini križanjem lokalnih svinja kratkodlakih s velikim bijelim, Berkshire i Temvors. Pinto, karakterističan za mirgorsku pasminu, naslijedio ga je od ukrajinskih predaka. Nailaze i svinje crno-crno odijela. Mirgorodske svinje daju puno masnih okusa, ali kvaliteta mesa ostavlja mnogo za poželjeti. Duljina svinja je do 180 cm, krmača do 170 cm. Težina odraslih svinja je 220 - 330 kg.

Težina prasadi dostiže šest kilograma za pola godine. Istodobno, klavni prinos mesa je 55%. Mala količina mesa, nadoknađena značajnom količinom masti - 38%.

Prednosti pasmine uključuju mnogostrukost krmača, nepretencioznost hranjenja, sposobnost dobrog hranjenja na pašnjaku i dobru prilagodljivost uvjetima šumskih stepskih područja.

Protiv: mali prinos mesa, slab okus i loša podobnost za hladnu klimu.

Svinje mnogo pate od prehlade i trebaju ugrijanu svinju.

Mirgorodska svinja. 3 mjeseca

Vijetnamski viskiji

Vislobruch se ponekad naziva mesom, zatim mesnim ili čak masnim mesom. To je zbog činjenice da se u jugoistočnoj Aziji ne uzgaja samo svinja slaninom. Tamo postoje i različiti pravci, a koja je pasmina bila u precima određene svinje, nije poznato. Štoviše, aktivno se miješaju s velikim pasminama..

Čak i čistokrvni Vijetnamci imaju inbreeds. Općenito, možemo reći da je vijetnamska mesna pasmina, dok sjedi na dijeti voluminozne zelene krme - i masnoće mesa - čim prijeđe na koncentrat zrna. Čak i kod četveromjesečnih prasadi koje rastu na hranidbi žitarica, sloj masti sa strana i leđa od 2 cm.

Za privatne osobe, svinje sa zvonastim trbuhom prikladne su za svoju malu veličinu. Za život im treba puno manje područje nego za veliku svinju.

Masna grupa

Postoji relativno puno svinja masnog smjera, ali iz nekog razloga nisu sve uzgajane u Rusiji. Najčešći: krupni crni i Berkshire - engleskog porijekla. Mađarska mangalica i neke ukrajinske pasmine svinja ponekad se nazivaju lojnom. Ali ne postoji striktna razlika između mesa i lojnica i "produktivnog smjera" pojedine svinje, kao i od vijetnamskog šupljeg trbuha, češće to ovisi o prehrani, a ne o pasmini.

Velika crna

Velika crna boja uvezen je u SSSR sredinom dvadesetog stoljeća iz Njemačke, iako je Engleska bila njegova domovina. Pogodan je za uzgoj u središnjoj zoni Rusije. Velika crna lako podnosi toplinu, pa se može uzgajati u južnijim regijama: u Stavropolskom i Krasnodarskom teritoriju. Ova svinja nije pogodna za uzgoj u hladnim klimama..

Duljina tijela u svinji je 173, u svinji 160 cm, težina odnosno 350 i 250 kg. Prinos klanja daje 60-65%, od čega prosječno 50% mesa i 40% masti. Krmače donose 10 svinja po nozi. Već do dobi od 6 mjeseci, prasadi teže 100 kg.

Nedostaci krupne crne uključuju djelotvornost ustava.

S druge strane, životinja sa osjetljivim ustrojem je bolnija i zahtijeva više pažnje..

Velika bijela

Zasebno, postoji velika bijela svinja - glavna pasmina svinjogojskih farmi. I ovdje ključna riječ "svinjarnice". Velika bijela mogla bi zamijeniti sve druge pasmine svinja u bilo kojem od proizvodnih pravaca. Unutar pasmine nalaze se sve tri linije: meso, masno i meso masno. Ali teško je preporučiti ovu svinju privatnom trgovcu. Pasmina je zahtjevna po hrani i uvjetima. Da bi postigla najbolji rezultat, treba stvoriti životne uvjete slične uvjetima svinjskog kompleksa. Za privatne trgovce to je nerealno. Ako se ne poštuju uvjeti hranjenja i hranjenja, rezultati će biti približno isti s domaćim pasminama odgovarajućih smjerova.

zaključak

Pitanje "koja je pasmina svinja isplativije uzgajati" u praksi za privatnog trgovca rješava se jednostavno: što je bliže. Kupnja visoko produktivnih svinja specijaliziranih pasmina često nema smisla, jer troškovi uzgoja prasadi moraju uključivati ​​ne samo troškove krmiva, već i troškove prijevoza. Na tržištu će svinjetina sraslih svinja i čistokrvne svinje koštati isto. Samo velika poduzeća mogu priuštiti kupnju čistokrvnih svinja s prijevozom na velike udaljenosti. Ili entuzijasti koje zanima pasmina, a ne korist.