Karakteristike pasmine roštilja svinja

Pasmina svinja Mangal karakterizira visoka produktivnost, kao i zanimljiv izgled: kovrčave svinje izgledaju prilično atraktivno. Pasmina je nezahtjevna i savršeno se prilagođava bilo kojoj klimi. Mangal svinja je odabrana za proizvodnju mesa s minimalnom količinom masti.

Pasmina svinja Brazer

Opće informacije

Mangalske svinje pojavile su se 1833. kao rezultat križanja divljih predstavnika s karpatom.

Pasmina svinja Mangal ima nekoliko prednosti. Dakle, za razliku od srodnika, svinja pasmine Mangal brzo dobiva na težini, odrasla svinja može težiti oko 300 kg. Ove svinje svrstane su u elitne biljojede..

Uzgoj svinja pasmine Mangal prilično je mukotrpan proces, tako da u većini slučajeva velike farme svinja ili iskusni uzgajivači koji rade s artiodaktilima to rade već više od godinu dana. Mangal prasadi su izuzetno potraženi, a trošak im je relativno visok.

Mangalne svinje podijeljene su u 4 podvrste, ovisno o boji dlake. Uglavnom su svinje pasmine Mangal bijele boje, ova boja je karakteristična za 80% predstavnika. Preostalih 20% otpadaju jedinke pasmine svinja Mangal, crvene (vidi fotografiju), miješane i crne. Nažalost, svi ti predstavnici, osim bijelaca, sada su na rubu izumiranja.

Nakon rođenja, prasadi imaju prugastu kosu. U prvom mjesecu života postupno nestaje. Čak se i novorođena prasića odlikuju dobrom imunitetom i otpornošću na hladnoću, tako da zimi mogu sigurno biti u drvenoj sobi bez dodatnog grijanja.

Opis vanjskih karakteristika:

• uši srednje veličine;
• kovrčava gusta kosa;
• maksimalna težina - 300 kg;
• slučaj je jak;
• dobra mišićna masa s najmanje masti;
• jaki tanki udovi.

Značajke uzgoja

Da bi se poboljšala kvaliteta mesa, mužjaci se kastriraju. Tijekom puberteta dolazi do snažnog oslobađanja estrogena i endogena, zbog čega se u mesu pojavljuje karakterističan neugodan miris. Preporučuje se obavljanje resekcije spolnih žlijezda u dobi od mjesec dana. Ovaj postupak također potiče ubrzani rast, pa se ponekad ženke steriliziraju.

Mangalske svinje dosežu pubertet za šest mjeseci. Krmača izleži potomstvo 120 dana. Ako farsa nije prva, onda u jednoj trudnoći svinja može podnijeti više od 12 beba. Nakon 5 dana, prasad je u stanju jesti tekuću govornicu. U dobi od mjesec dana, korijenski usjevi i zelje mogu se već uvesti u prehranu.

Kako bi se svinje u hladnoj sezoni osjećale normalno, potrebno im je osigurati uravnoteženu prehranu. Dijeta treba uključivati ​​takve proizvode:

• korijenski usjevi i sijeno - 70%;
• kesteni, žira - 30%;
• tekućih vitamina i minerala.

Vrlo je važno da svinje dobivaju dovoljnu količinu hrane, ali ni u kojem slučaju ih ne mogu prekomjerno hraniti. Višak hrane, kao i nedostatak, štetni su za zdravlje životinja: čak mogu umrijeti i od prejedanja. Svinje se odbiju kada napuše 4 tjedna starosti. Da bi se povećala produktivnost, uparivanje se provodi 5-7. Dana nakon odsutnosti.

Mangal prasadi imaju dobar imunitet, pa ih se ne može cijepiti. Brazilci su prijateljski raspoloženi prema drugim stanovnicima farme, kao i prema ljudima.

Gdje sadržavati

Mangalne svinje velike su veličine, odnosno treba im puno prostora za držanje i šetnju. Mangal prasadi čuvaju se u ograđenom području. Šetnja je organizirana na mjestima s gustom vegetacijom, tako da se svinje mogu počastiti zelenilom kad vole.

Na prostoru za šetnju mora biti ugrađen poseban nadstrešnik kako bi se svinje mogle sakriti od kiše i vrućine. Za zimsko održavanje potrebno je izgraditi staju. Legla slame ili sijena postavlja se na pod staje. Nije potrebno dodatno grijanje.

Svinjska šupa najbolje je građena od drveta. Svinja mora biti opremljena ventilacijskim sustavom. Važna stvar u održavanju svinja je održavanje optimalne mikroklime u sobi, važno je i spriječiti nesanitarne uvjete. Leglo se mora redovito mijenjati.

Značajke hranjenja

Brazilci su svejedi. Suprotno stereotipima, tim predstavnicima uopće nije potrebno puno hrane. Temelj trupa svinje je mišićna masa. U dobrim uvjetima mangalci dobivaju 600 g dnevno..

Ako nema načina hodati svinje, hranu trebate sami prikupiti. Zaušnjaka treba dovoljno zelenila, pa morate kositi travu za njih. Također u prehrani treba biti dovoljna količina povrća:

• bundeve;
• tikvice;
• repa;
• mrkva;
• krumpir.

Brazilci mogu konzumirati gotovo svu vegetaciju, uključujući ne samo povrće, već i voće. Jedina zabrana su marelice: njihove kosti uzrokuju trovanje kod kućnih ljubimaca. Svi povrtni usjevi i voće moraju biti naribani i tek tada dati svinjama. Kako bi prasadi brže rasli, žitarice se unose u prehranu.

Kada kućni ljubimac dostigne težinu od 150 kg, morate diverzificirati prehranu i pratiti njegovu ravnotežu: s nedostatkom hranjivih sastojaka, rast se može potpuno zaustaviti. Da bi svinje naučile dobivati ​​vlastitu hranu, moraju se naviknuti na to u ranoj dobi. Idealna opcija je kada svinje odlaze u šetnju s majkom.

Za i protiv pasmine

Recenzije onih koji sadrže svinje pasmine Mangal uglavnom su pozitivni. Uzgajivači su zadovoljni jednostavnošću održavanja i njege ovih svinja. Glavne prednosti su dobra prilagodljivost predstavnika ove pasmine bilo kojim klimatskim uvjetima i ekonomičnost u pogledu hranjenja.

Uzgajivači primjećuju da je meso Mangal puno nježnije od mesa ostalih svinja i nema gotovo nikakvu masnoću. Kontra uključuje visoke cijene čistokrvnih pojedinaca. Osim toga, vrlo ih je teško dobiti. Takva svinja može koštati više od 12 000 rubalja. Sve ovisi o rodovnici.

Ipak, čak i po relativno visokoj cijeni, predstavnici sorte Brazer prilično su potraženi. Ako se jednom odvažite i kupite nekoliko pojedinaca, ubuduće se mogu bez problema uzgajati sami. Drugi nedostatak su zahtjevi prostora za držanje: svinje velike veličine trebaju velike površine za šetnju.

Zahtjevi za svinje

Za držanje svinja Mangal pasmine potrebna je velika soba. Područje će ovisiti o broju stoke. Za ugodan boravak jednom pojedincu potrebno je 5 četvornih metara. Mnogi ljudi kažu da se Mangalov može držati na ulici, čak i zimi, ali životinje se ipak moraju sakriti od mraza, pogotovo ako su to male svinje.

Posebnu pozornost treba posvetiti polaganju poda. Za mali broj svinja možete napraviti zemljani gomolj i položiti ga na vrh ploče. Za velike stoke najbolja opcija je betonski premaz od pukotina. Ne preporučuje se odabrati porozni materijal za pod: on će apsorbirati životinjske otpadne proizvode, što će pogoršati miris. Pri polaganju poda, morate izgraditi oluke za izmet i mokraću.

Vrlo je važno organizirati dobru ventilaciju prostorije. Uglavnom se koriste dovodne i ispušne konstrukcije. Osvjetljenje također igra važnu ulogu: u prekomjerno osvijetljenim prostorijama svinje postaju nemirne. Broj prozora izravno će ovisiti o površini poda.

U svinjici trebate organizirati opskrbu vodom. To je potrebno kako bi se osigurali higijenski standardi i znatno će se pojednostaviti čišćenje, pogotovo ako pod napravite pod malim nagibom. Temperatura zraka zimi ne bi trebala pasti ispod nule. Brazići se odlikuju dobrim imunitetom, tako da ugradnja opreme za grijanje nije potrebna.

zaključak

Više informacija možete pronaći iz videa - pasmina svinja BBQ.

Takve svinje imaju ogromne prednosti u odnosu na druge vrste. Njihov uzgoj ne zahtijeva posebne troškove, jer čak i uz velike dimenzije stočne hrane, konzumiraju puno manje u usporedbi s drugim sortama. Mangalne svinje brze su u debljanju. Odrasla svinja doseže 300 kg.

Pri uzgoju svinja Mangal za meso potrebno je izvršiti resekciju spolnih žlijezda. Ovaj postupak značajno ubrzava debljanje i poboljšava kvalitetu mesa. Životinje dimenzijama trebaju velike površine za šetnju.

Kupnja čistokrvnog prasadi pasmine Mangal prilično je problematična. Nažalost, pojedinci crvene, miješane i crne boje bili su na rubu izumiranja. Uglavnom ih uzgajaju na velikim farmama svinja. Troškovi prasadi ove vrste su vrlo visoki.