Kako napraviti sok od šipak od kuće

Iscijediti sok od šipak kod kuće nije tako teško. Ovaj prirodni napitak koristan je ne samo za odrasle, već i za djecu. Osim toga, možete biti sigurni da će napitak biti koristan i da će koštati narudžbinu jeftinije od proizvoda iz trgovine. Pića u bocama nisu uvijek korisna, jer se najčešće u trgovinama prodaju nektari i tonirana voda s aditivima.

Značajke izrade soka od šipka kod kuće

Oduvijek se vjerovalo da su domaća pića od bobica i voća mnogo zdravija od onih koje kupuju u trgovini. Prilikom pripreme soka od šipak od kuće, morate slijediti neka pravila. To će vam omogućiti da dobijete prirodni proizvod u kojem će se sačuvati sva korisna svojstva ploda:

1. Trebate odabrati guste granate bez oštećenja i truleži. Ako na mahuni ima čak i malu rupu, iznutra je neprikladno ne samo za dobivanje zdrave tekućine, takav je šipak opasan po zdravlje, jer se u njemu razvijaju štetne bakterije.
2. Plodove isperite u nekoliko voda da biste uklonili prašinu, zrnca pijeska, prljavštine, a zatim obrišite suhom krpom.
3. Ogulite oguljene kore i bijele tragove. Uz ovaj postupak, morate biti oprezni kako ne biste narušili integritet bobica. Trebate raditi oštrim nožem.
4. Iskusne domaćice preporučuju isjecanje sjemenki šipak jakim žlicom tapkajući po kore..

Šipke od grožđa treba očistiti kako pregrade i bijeli filmovi ne bi padali u čašu sa žitaricama. Činjenica je da ti unutarnji dijelovi voća, upadajući u iscijeđeni sok, daju mu gorčinu.

Koliko šljiva vam treba da biste dobili litru soka

Plodovi imaju različitu težinu. Iz jedne šipka težine 200 g možete iscijediti oko 150 ml tekućine. Prosječni prinos iscijeđenog soka od jedne šipak kod kuće je oko 80%.

Da biste dobili 1 litru zdravog i ljekovitog napitka, potrebno vam je oko 2,2-3,3 g zrelog voća. Iako najčešće potreba prosječne obitelji nije više od čaše.

Kako iscijediti sok od šipak kod kuće

Prirodni sokovi dobiveni kod kuće, razlikuju se ne samo u ukusu, zadržavaju korisne tvari i vitamine. Piće možete dobiti na više načina..

Mnogi ljudi kod kuće ručno cijepe šipak. No, kada koristite sokovnik, postupak je brži. Sve što ostane nakon što je piće napravljeno ne treba bacati. Mash je odličan dodatak za kuhanje.

Kako iscijediti sok iz šipak bez sokovnika

Za cijeđenje šipak možete koristiti različite metode. Postoje mnoge mogućnosti, prvo o ručnom cijeđenju soka iz voća.

Korištenje paketa

Ovo je prikladan način cijeđenja prirodnog soka od šipak. Za rad vam je potreban nož, valjak i 2 vreće za zamrzavanje. Imaju prikladnu bravu koja vam omogućuje da čvrsto zatvorite zrno, kako ne biste zaprljali kuhinju.

Oprane i osušene šipak ogulite, podijelite u odvojene bobice i razložite u vrećicu. Zatvoreno je čvrsto kako ne bi iscurila tekućina. Osim toga, oni pažljivo istiskuju zrak, jer u protivnom paket može puknuti.

Zatim trebate staviti vrećicu na stol, uzeti valjak i početi iscijediti sok. To nije teško učiniti, samo kliknite na nju kao da razvaljaju tijesto. Postupno se u vrećici nakuplja tekućina, a zrna ostaju bez pulpe. Sada ga trebate spojiti u čistu posudu.

Preko gaza

Da biste iscijedili ukusan napitak od šipak, trebat će zreli plodovi bez oštećenja na kore i gazi. Trebate kuhati:

• granate - 2 kom .;
• kuhana voda - ¼ st .;
• granulirani šećer - 1 tbsp.

Kako iscijediti sok od šipak:

1. Prvo se oprano voće očisti od tvrdih ljuštenja, a zatim se podijele u odvojene bobice, od kojih se svaka očisti od vlakana i filmova.
2. Bobice se slažu u čistu zdjelu. Izlijte zrnca u malim obrocima u gazu (treba je sklopiti u nekoliko slojeva) i, pritiskajući na njih, postepeno istisnite tekućinu.
3. Morate raditi pažljivo kako ne biste raspršili sve oko sebe. Postupak je dug, jer se šipak pažljivo pritisne dok se ne zgnječe sva zrna.
4. Isto učinite s ostatkom sjemenki šipak..
5. Ako želite popiti piće bez suspenzije, tada se može staviti na konzerviranje, 1 sat u hladnjak. Tijekom tog vremena, piće će postati prozirno, talog će biti na dnu.
6. Prije konzumiranja iscijeđenog šipak, tekućina se razrjeđuje čistom vodom, jer nerazrijeđeni napitak negativno utječe na želučanu sluznicu zbog visokog sadržaja kiseline. Pogotovo ako je sok za djecu.

Kavkaški način

Da biste ručno iscijedili sok iz šipak, možete koristiti najstariju metodu. Jedini uvjet je da kore moraju biti netaknute, inače će se sok spontano iscuriti.

Radne faze:

1. Isperite cijelo voće, osušite ručnikom, a zatim stavite na čisti stol.
2. Započnite valjanje šljiva na stolu kako bi drobili zrno.
3. Pritisnite fetus dok ne postane mekan.
4. Ostaje samo prerezati rupu i u čašu uliti iscijeđeni sok od šipak.

Upotrebom gurača za pire krumpir

Da biste ručno iscijedili sok od šipak od doma, možete koristiti uobičajeni uređaj za izradu pire krumpira.

Da biste to učinili, odvojene žitarice šipak stavite u visoki lonac kako ne bi poprskali sve oko sebe i počeli ih drobiti. Intenzivno pritisnite tekućinu najmanje 15 minuta.

Nakon toga, iscijeđena tekućina svijetlo crvene boje se filtrira pomoću sitnog sita. Prije upotrebe razrijedite s vodom.

Kako napraviti sok od šipak u sokovniku

Korištenje tehnologije za cijeđenje soka od šipak kod kuće je prikladno i brzo. Jedno zrelo voće dovoljno je za jednu osobu. Temeljito se ispere čistom vodom kako bi se uklonila prljavština i klice s površine šipak. Zatim obrišite suhim ručnikom.

Nakon toga, uz pomoć oštrog noža, trebate napraviti rez, pokušavajući ne dirati zrna. Da biste brzo odvojili bobice, žlicom morate tapkati na koru. U tom će se slučaju izliti u posuđe, a bijeli filmovi i pregrade ostat će u granati.

Stavite zrna u malim obrocima u rupu sokovnika. Ovisno o vrsti sokovnika, sok se proizvodi pomoću električne energije ili mehaničkog naprezanja..

Tečnost će teći kroz posebnu rupu. Šipkov sok od graševine, iscijeđen pomoću sokovnika, dobiva se uz kašu. Da bi se dobila bistra tekućina, masa se brani i filtrira kroz sito.

Kako napraviti sok od šipak u blenderu

Moderne domaćice imaju mnogo uređaja koji im olakšavaju rad. Blender je odlična opcija za izradu prirodnog soka od sjemenki šipak. Piće se priprema od dvije šibe, prokuhane vode od granuliranog šećera ili meda (po ukusu).

Odabrane su cijele granate, na kojima nema oštećenja. Zatim se temeljito isperu toplom vodom. Oprano voće suši se ručnikom, reže i oguljuje.

Zatim se zrnca odvoje u zdjelu blendera. Dodajte vodu, uključite blender i počnite praviti sok. Nakon 2-3 minute, trebate se nasloniti u kolac, prekriven s nekoliko slojeva gaze. To će odvojiti kašu od dobivenog pića..

Iscijeđena tekućina po želji se može zasladiti šećerom ili prirodnim medom.

Kako čuvati sok od šipak

Napraviti domaći prirodni sok od šipak je jednostavno. Proizvod čuvajte samo u hladnjaku. U nekim slučajevima, kada ima puno šipak, domaćice čuvaju iscijeđenu tekućinu.

Da biste pripremili iscijeđeni sok od šipak od zime, možete ga donijeti do vrenja, a zatim ga vruće preliti u sterilne staklene staklenke ili boce. Čvrsto zatvorite spremnike, okrenite naglavačke. Uklonite ispod krznenog premaza dok se potpuno ne ohladi. Čuvati na hladnom mjestu: u podrumu ili hladnjaku..

Koliko se čuva svježe cijeđeni sok od šipak

Iscijeđeni sok od šipak od šipak, za razliku od ostalih svježih sokova, ne preporučuje se čuvati duže vrijeme. Da bi tijelo primilo sve vitamine i hranjive tvari, iscijeđenu tekućinu mora odmah popiti. Rok trajanja svježe cijeđenog soka od šipak je ograničen na 1-2 sata.

Najbolji sokovi od nara

Šipkov sok od graška kod kuće cijelo se vrijeme stisnuo. Da bi proces bio brži, ljudi su stvorili posebne uređaje - sokovnike. Mogu biti mehanički i električni. Da biste brzo napravili sok od šipak kod kuće, najčešće se koristi sokovnik. Budući da je ovih kućanskih aparata puno, morate shvatiti koji su od njih bolje koristiti..

Opcije sokovnika:

• sok od citrusnog soka;
• vijak sokovnik;
• presa za sokovnike;
• električni uređaji snage od 20 do 100 W.

zaključak

Čak i dijete može iscijediti sok iz šipak kod kuće. Trebate samo zapamtiti da je bolje odmah ga piti, jer korisne tvari brzo nestaju. U svom čistom obliku tekućina može nanijeti oštećenje želuca i crijeva. Stoga se koncentriranom napitku od šipak dodaje kuhana voda..