Kompot od šipak: recepti s jabukama, feijoa, oguliti

Kompot od šipak od kuće kuhaju ljubitelji egzotike zbog neobičnog okusa s kiselim osvježavanjem, osvježavanjem ljetne vrućine i zagrijavanjem u zimskoj večeri ispred kamina.

Kuhajte kompot od šipak

Mnogo vitamina i minerala nalazi se u širenju. Skoro 700 sjemenki u svakom voću, koje se obično jede bez prerade, može se koristiti za pravljenje salata i sokova. Kompot od šipak za odrasle i djecu možete napraviti kod kuće s receptom s fotografijama. Šipurka je pogodna ne samo za pirjano voće, već i za pravljenje džema, konzervi, umaka od mesa i ribe.

Različite mogućnosti kuhanja, recepti, sastojci omogućuju vam stvaranje pića za svaki dan ili ga zalihe za zimu. Možete napraviti čisti kompot bez dodataka ili sa žitaricama, jabukama i začinima. Lako je pronaći vašu pogodnu opciju..

Korisna svojstva kompota od nara

Organsko željezo, vitamini, elementi u tragovima - sve se to nalazi u šipakima. Kompot vam omogućuje da sačuvate sva korisna svojstva, pa je stoga koristan za odrasle i djecu. Proizvod pomaže u jačanju imuniteta, borbi protiv stresa i depresije..

Piće snižava krvni tlak zahvaljujući elementima u tragovima i antioksidansima. No umjerenost je svugdje važna. Oprez treba piti osobama sa želučanim bolestima u akutnoj fazi.

Kada je trudna, ovaj sok smanjuje toksikozu i utažuje žeđ. Djeluje kao prirodni diuretik, omogućujući vam da se riješite toksina i edema. Ima opći učinak jačanja na tijelo, povećava otpornost na virusne i respiratorne bolesti.

Kako kuhati kompot od šipaka

Prije kuhanja kod kuće, odaberite odgovarajuće voće. Što su zrna više kisela, više se dodaju šećera (povećajte za maksimalno 100 g). Sok ostavlja tamne tragove na prstima, pa ogulite bobice samo rukavicama. Banke se pripremaju unaprijed, peru, steriliziraju.

Zrno se bira iz bobica, uklanja se iz kore, premaže filmom i pažljivo se sortira. Zatim djeluju prema receptu (ulijte kipuću vodu sa šećerom ili kuhajte poput sirupa). Prilikom kuhanja možete dodati limunovu koricu kako bi okus bio svjetliji i bogatiji.

Začinima se rijetko dodaju takvom napitku, jer je okus bobica osebujan i ne treba dodatni buket. Ali recepti za kompot od šipaka mogu se mijenjati dodavanjem drugog voća. Obično se dodaju feijoa, jabuke ili dunje. Fotografija u članku predstavlja neke mogućnosti za takve kompote.

Kompot od nara od grana sa koricom

Maksimalna korist prisutna je u receptu uz uporabu kore, koja se često uklanja kod kuhanja kod kuće. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• ribizla - 350 g;
• šipak - 1 velika;
• šećer - 10 tbsp. l .;
• voda - 1 l.

Šljiva se opere, izrezati na komade zajedno s korom, ostaviti u zdjeli. Stavite posuđe na vatru, dovedite do vrenja. Prebacite šipak u vodu i promiješajte drvenom žlicom. Operite ribizlu, riješite se grančica i lišća, dodajte žitaricama.

Pomiješajte šećer. Vatra se smanji na malu. Kuhajte od 15 do 30 minuta. Posuđe se uklanja s topline i pokriva poklopcem. Napitak filtrirajte i prelijte u prozirni karaf prije posluživanja.

Pirjanje šipak i jabuka za zimu

Bogatog okusa i nježne proljetne arome. Recept pretpostavlja prisutnost sastojaka:

• žitarice šipak - 250-300 g;
• zelena jabuka - 1,5 kg;
• šećer - 500 g;
• voda - 2 l.

Jabuke se operu, nasjeckaju, a sredinu i sjemenke uklone. Granatno sjeme oguliti i odstraniti film, zrna se odstraniti i sortirati.

Staklenke se steriliziraju kod kuće. U njih se stavi šipak, trećina jabuka, na vrhu se stavi kipuća voda. U tom stanju inzistirajte ne više od 10 minuta. Stavite poklopce s rupama. Male se biraju tako da zrno ne klizi. Ispustite vodu u posuđe. Dodajte mu šećer i ponovo prokuhajte..

Sirup se izlije u limenke, začepi poklopcima. Možete kompotirati takav kompot od šipaka za svakodnevno piće.

Kompot od šipak od nara

Ovo je zdravo piće s antimikrobnim i antiparazitskim učinkom. Prihvaća se samo u ljekovite svrhe, a ne kao slatka poslastica.

• voda - 2 žlice;
• oguljena šipak - 2 žlice. l .;
• mljeveni đumbir - 2 tsp;
• med - 2 žlice;
• metvica - 10 listova.

U zasebnoj zdjeli pomiješajte koru od šipak i prašak đumbira, sitno izmrvite mentu. Inzistirajte 10 minuta. Iscijedite vodu, dovedite do vrenja, otopite med i vratite natrag. Pokrijte čvrsto i ostavite da vari 2-3 sata.

Kompot od feijoa i šipak za zimu

Recept s egzotičnim voćem i ružom. Ovakav kompot od šipak možete napraviti kod kuće iz sljedećih proizvoda:

• feijoa - 400-500 g;
• šećer - 500 g;
• žitarice šipak - 1-1,5 st .;
• sušena čajna ruža - 12 pupoljaka;
• voda - 3 l.

Ruže se kupuju u trgovini cvijeća ili čaja. Jagoda bobica se opere pod tekućom vodom, feijoa se ispere, a vrhovi i repovi se režu.

Prvo se u staklenku ulijevaju žitarice, zatim sjeckani feijoa, pupoljci čajne ruže i preliju kipućom vodom. Zatvorite poklopac. Nakon 7-8 minuta ulijte vodu bez bobica i voća u tavu. Prokuhajte i ulijte u staklenku 10 minuta.

Otopina se ponovo ocijedi, dovede do vrenja i ulije šećer. Sirup se ulije u sadržaj limenke, razvalja i prevrne pola sata. Nakon hlađenja, umočen je u podrum.

Kompot od šipaka od nara i meda

Drevni recept koji je iskoristio prirodni cvjetni med. A ako kompotu dodate šipak, dobit ćete savršeno piće za djecu i odrasle. Proizvodi za provedbu recepta kod kuće:

• šipak - 3 kom .;
• zelene jabuke - 2 kom .;
• limun - 1 kom .;
• med - 120 g;
• kardamom po ukusu.

Jabuke su oguljene, izrezane, a jezgra i sjemenke uklonjeni. Naribajte limun da biste uklonili košticu. Iscijedite sok.

Jabuke se stavljaju u tavu, tamo se dodaju kockica, sok i kardamom. Ulijte vodu i stavite na vatru. Čekaju ključanje i smanjuju vatru, kuhaju ne više od 10 minuta. Maknite s vatre i ostavite stajati 15 minuta..

Šipk se čisti, žitarice se u zasebnoj zdjeli prelivaju medom i miješaju. Učinite to bolje silikonskom lopaticom ili drvenom žlicom. U visoku čašu raširite žlicu mješavine žitarica i meda, izlijte kompot iz tave.

Kompot za zimu od šipak i dunje

Umjesto džema, žele ili džema, domaći kompot možete kuhati od dunja. Trebat će vam:

• dunja - 2 kom .;
• šipak - 1 kom .;
• šećer - 250 g;
• voda - 1,5 l.

Duhovi su dobro oprani, očišćeni od pištolja mekom spužvom ili krpom. Oni režu, izvade jezgru i iseckaju na male komade. Šipk ukloni grašak, zrna ukloni.

Na štednjak se stavlja lonac vode i šećera, dovodi do vrenja. Procijedite dunju, ponovo prokuhajte i stavite 6-7 minuta. U šerpu sipajte šipak i kuhajte ne više od 3 minute. Uklonite tavu s vatre. Pokrijte, pokrijte ručnikom i inzistirajte 15 minuta.

Recept za kompot od đumbira s đumbirom

Bogat okus i miris, skladište vitamina - ovo je savršeno piće za hladne večeri. Za recept su vam potrebni proizvodi:

• šipak - 2 kom .;
• jabuke - 2 velike;
• đumbir - korijen 5 cm;
• šećer - 100 g;
• voda - 1,5-2 l.

Jabuke se operu, režu i odstrane iz jezgre i sjemenki. Nasjeckajte na male komadiće. Đumbir je oguljen i sitno nasjeckan. Stavite tavu na vatru, ulijte šećer u vodu i dovedite do vrenja. Ulijte đumbir, kriške jabuke i prokuhajte.

Žitarice graševine dodaju se plodu, kuha se 10 minuta i ugasi. Poklopite i pustite da vari.

Granati kompot sa ribizlom

Svijetlo crveno piće s okusom šipak i miris ribizle, gutljaj ljeta s suptilnim nagovještajem mente. Za kuhanje u kući koristite sljedeće proizvode:

• ribizla - 500 g;
• šipak - 1 kom .;
• metvica - 3 grane;
• voda - 1 l;
• šećer - 6 žlica. l.

Šipk se očisti, zrna se sipaju u zasebnu zdjelu. Ribizla se pere pod tekućom vodom, uklanja se iz lišća i grančica. Šećer se ulije u vodu i stavi na štednjak, dovede do vrenja.

Dodajte šipak, ribizlu i mentu. Kuhajte 20 minuta, poklopite i pustite da zakuha. Može se filtrirati ili poslužiti s bobicama.

Uvjeti skladištenja

Otvoreni ili svježe napravljeni kompot može se čuvati najviše 3 dana u hladnjaku, a u banci do 1,5 godina. Ako kompot od šipa, pripremljen kod kuće, stoji godinu dana blokiran, nakon otvaranja on se njuška. Možete ga koristiti, ali ako nema "kiselog" mirisa.

Ako su ispunjeni svi uvjeti za sterilizaciju, voće i bobice se beru svježe i zrelo, tada će piće u limenci trajati 2 godine. Čuvati na tamnom mjestu bez izravne sunčeve svjetlosti..

zaključak

Kompot od granate kod kuće priprema se u nekoliko jednostavnih koraka. Glavna stvar je pravilno odabrati zrele sastojke, pridržavati se proporcija i djelovati u skladu s uputama. Domaće piće spasit će vas od prehlade i gripe. Granatno jaje će ojačati imunitet, pomoći u sprečavanju smanjenja hemoglobina i razvoju migrena. Korisna svojstva i bogat ukus u jednom proizvodu!