Kompot od persime za zimu

Obično jemo persim čim ih donesemo iz trgovine ili s tržišta. Neki čak i ne mogu izdržati put kući - gutaju ih na šalteru, u javnom prijevozu. Egzotično voće je skupo, tako da većina ljudi u našoj zemlji ne kuha persimmons. Ali događa se da rođaci ili poznanici koji žive na jugu predaju kutiju "hrane bogova", a tako je ime prevedeno s grčkog. Već je obitelj bila puna i dovoljno je voća stavilo u zamrzivač, ali svi tu ne završavaju.

Kuhanje džema - pokvarite samo zdravo, ukusno voće, ali kompot od persime je upravo ono što vam treba. Jednostavno ga je pripremiti, točno je za svečanim stolom ili vas razveseliti.

Pored toga, uzgojem persimmona ozbiljno se bavi Rusija, Ukrajina, Kanada. Njihovi napori usmjereni su na stvaranje sorti i hibrida koji mogu rasti u oštrim klimama. Biljke koje mogu izdržati temperaturu ispod 20 stupnjeva ispod nule već su uzgajane. S vremena na vrijeme na Internetu se pojavljuju izvještaji da se plod uzgaja u predgrađima, pažljivo pokrivajući zimu. Ovo je vjerojatno bajka, ali nadam se da će uskoro postati stvarnost i kompot od persimmons će ući u našu uobičajenu prehranu.

Prednosti i značajke pića

Prvo, ukusno je, u drugom - zdravo. Ili obrnuto? Samo recite da se kompot od persimmoze za zimu ne smije raditi, loše se skladišti. Ali ovo voće kasni. Postoje sorte koje dozrijevaju prije mraza, a postoje i one koje moraju ležati nakon berbe da bi postale ukusne.

"Hrana bogova" vrlo je korisna, sadrži puno vitamina, minerala, tanina i drugih tvari. Čudesan je antioksidans..

Persimmon se koristi u liječenju:

• endokrine bolesti;
• hipertenzija;
• arterioskleroza;
• anemija;
• dizenterija;
• bronhitis.

Na Tajlandu se crvi uklanjaju uz pomoć plodova, a u drevnoj Perziji rezano voće primjenjivalo se na rane i opekotine..

Kompot od persimmona najbolje je ne podvrgavati dugoj termičkoj obradi. Ne možete je ni kuhati, ali inzistirajte. Štoviše, astringencija ne odlazi tijekom obrade.

Kompot od persime

Želimo vam ponuditi nekoliko jednostavnih i ukusnih recepata..

Klasičan recept

Sve je jednostavno. Za svaki plod persime uzmite čašu vode i 2 žlice šećera. Voće operite, nasjeckajte na kriške ili nasumično. Prokuhajte vodu sa šećerom, dodajte voće, kuhajte 5 minuta. Poslužite ohlađeno.

S brusnicama

Kompot od persime i brusnice ima bogat ukus, lijepu boju.

Sastojci

Trebat će vam:

• persimmon - 2 kom .;
• brusnice - 2 šalice;
• voda - 4 čaše;
• šećer - 1 šalica.

priprema

Brusnice stavite u vodu i stavite na vatru.

Kad se nakon 10-15 minuta počne raspadati, dodajte šećer.

Voće operite, ogulite, uklonite sjemenke, narežite.

Dodajte u kompot, kuhajte 5 minuta.

Inputirajte piće 3-4 sata, poslužite ohlađeno.

S vinom i đumbirom

Ovo je svečani kompot s malo alkohola. Recept se priprema bez toplinske obrade..

Sastojci

Uzmi:

• persimmon - 1 kg;
• limun - 1 kom .;
• šećer - 1 šalica;
• korijen đumbira - kriška po ukusu;
• vino od riže (sake) - 0,5 šalica;
• mineralna voda (bez plina) - 4 šalice.

Pokušajte napraviti napitak prema našem receptu, a zatim promijenite broj proizvoda po vašem ukusu. Mnogima se može činiti pretjerano zasićenim..

priprema

Ogulite, naribajte ili naribajte đumbir..

Iz limuna uklonite koricu, iscijedite sok.

Operite persimmons, izvadite sjemenke, narežite na kriške.

Vodu prokuhajte sa šećerom, dodajte đumbir, kockice.

Kuhajte 10 minuta, procijedite.

Dodajte limunov sok i sok.

Izlijte kriške "hrane bogova" alkoholnim sirupom, prekrijte posuđe.

Inzistirati 3-4 sata, ohladiti.

U soku od jabuka za zimu

Operite kilogram persime, ogulite i stavite u jamu.

Izrežite na male komade, složite u sterilne staklenke.

Iscijedite sok od jabuka, prokuhajte, prelijte voćem.

Konzervirajte limenke s limenim poklopcima, okrenite i zamotajte.

zaključak

Kao što vidite, od persimmonsa se mogu napraviti razni kompoti. Svi su vrlo ukusni i piju se ohlađeni. Dobar apetit!