Ulje lubenice: koristi i štete, kako uzimati

Lubenice su omiljena ljetna delicija mnogih, ali ne znaju svi ljudi da je u tim golemim prugastim plodovima jestiva ne samo sočna pulpa, već i sjemenke. Izvor su mnogih hranjivih sastojaka i jačaju ljudsko tijelo. U ovom ćemo članku razmotriti što je ulje lubenice, od čega se proizvodi i koje tvari sadrži.

Kako dobiti ulje lubenice

Ulje sjemenki lubenice često se nalazi u afričkoj kuhinji, gdje se koristi kao ulje za kuhanje. Stanovnici pustinje Kalahari do današnjeg dana svakodnevno koriste ovo ulje. Postupak proizvodnje proizvoda je jednostavan. Sakupljeno sjeme suši se na vrućem suncu. Sušenjem pod ultraljubičastim zrakama pojačava se aktivnost masnih kiselina, povećavajući na taj način njihove zdravstvene koristi.

Masne kiseline su uglavnom ugljikovi lanci. Liječnici kažu da su dugi lanci zdraviji. Sušenjem na suncu obnavljaju se razne masne kiseline s stvaranjem dugih masnih kiselina i na taj način povećava njihovo antioksidacijsko djelovanje. Nakon toga, ulje se izvlači iz sjemenki, podvrgavajući ih procesu hladno prešanog. Rezultirajući proizvod sakuplja se i skladišti za buduću upotrebu. Rok trajanja ulja lubenice vrlo je visok.

Znate li?? Lubenica (Citrullus lanatus) - biljka porodice Cucurbitaceae, koja raste u afričkim tropima, uzgaja se širom svijeta. Voće se obično konzumira sirovo. U nekim se zemljama plodovi beru za zimu u obliku kiselih krastavaca, a biljno ulje se dobiva iz sjemenki..

Kemijski sastav ulja

Šalica sjemenki lubenice sadrži oko 600 kalorija, dok oko 400 kalorija čine zdrave masti, poput Omega-3 i Omega-6, a 35% ukupnog sastava čine proteini dobre kvalitete. Prisutne su i hemiceluloza, vitamini A, B1, B2, C, PP, pektin, kalcij, natrij, željezo, cink, magnezij, sumpor, jantarna kiselina, kao i jabučna i limunska kiselina.

Svojstva ulja lubenice

Bogata je omega-3 i omega-6 masnim kiselinama, pomaže u liječenju lipidnih poremećaja, poboljšava zdravlje kardiovaskularnog sustava, sprječava bolesti i komplikacije nakon bolesti te ima protuupalni učinak. Ove dobre masti igraju važnu ulogu u liječenju i prevenciji respiratornih bolesti..

Sadrži cink i magnezij - dva minerala sa svojstvima protiv starenja i antioksidansa koji smanjuju učinak slobodnih radikala. Uz to, magnezij je odgovoran za rad srca, doprinosi normalnom krvnom tlaku, pa stoga ima blagotvoran učinak u liječenju srčanih bolesti i arterijske hipertenzije.

Izvrstan je izvor energije zbog visokog sadržaja ugljikohidrata i vlakana. Ta vlakna pomažu poticati crijevnu pokretljivost..

Ima antimikrobna svojstva koja pomažu u sprečavanju stvaranja mikroba u ljudskom tijelu i odupire se bakterijskim i gljivičnim bolestima poput respiratornih infekcija, proljeva ili gastrointestinalnih infekcija.

Važno je! Dresiranje salata od svježeg povrća s uljem lubenice pružit će im novi okus i obogatiti ih ugodnim mirisom. Ne preporučuje se korištenje takvog biljnog ulja za jela pripremljena na visokim temperaturama..

korist

Male crne sjemenke izvađene iz pulpe lubenice, nakon hladnog prešanja, daju biljno ulje ljekovitih svojstava. Ovaj se proizvod koristi kako u receptima tradicionalne medicine tako i u industriji ljepote (za hidratantne i omekšavajuće losione, kreme, maske). Također, neobičan proizvod može se koristiti za pripremu raznih ukusnih hladnih jela..

Šteta i kontraindikacije



Sjemenke lubenice sadrže citrulin. Ova tvar, koja se stvara tijekom razgradnje amonijačnih spojeva i nakon obrade putem bubrega, ulazi u mokraću i zajedno s njom napušta ljudsko tijelo. Obično citrulin apsolutno nije opasan za ljude, ali se njegova upotreba ne preporučuje osobama koje imaju urođenu bolest - citrulininemiju, jer to može naštetiti njihovom zdravlju.

Značajke aplikacije

Uz činjenicu da proizvod učinkovito djeluje protiv kozmetičkih problema (za vanjsku upotrebu), uzima se oralno na liječenje. Da biste postigli željeni učinak, morate se pridržavati preporučenih doza..

Evo nekoliko preporuka o tome kako uzimati lijek unutra:

  1. Liječenje akni. 0,5 čajne žličice lijeka uzima se pet puta dnevno. Tijek liječenja je 3 mjeseca.
  2. Prevencija bolesti želuca, genitourinarnog sustava i raka. 1 čajna žličica lijeka uzima se svaki drugi dan tijekom cijele godine.
  3. Liječenje bubrega. 2 žličice proizvoda četiri puta dnevno 10 minuta prije jela.
  4. Jačanje kose. 1 žličicu ulja popiti ujutro i navečer. Tijek liječenja - od 2 tjedna.

Važno je! Kada uzimate ulje lubenice iznutra, ne preporučuje se piti ga s tekućinom ili miješati sa vodom. To će umanjiti očekivani iscjeliteljski učinak..

U narodnoj medicini

Ovaj se proizvod koristi kao glavni ljekoviti sastojak u receptima tradicionalne medicine za liječenje srčanih bolesti, snižavanje kolesterola, liječenje bubrega i dijabetesa..

Za srce i krvne žile

Proizvod sadrži citrulin koji pruža pozitivnu dinamiku u liječenju arterioskleroze, hipertenzije i angine pektoris. Citrulin potiče protok krvi u tijelu, što smanjuje rizik od hipertenzije. Liječnici kažu da pacijenti koji uzimaju ulje unutra mogu smanjiti količinu uzetih antihipertenzivnih lijekova.

Proizvod sadrži magnezij, koji je neophodan za normalno funkcioniranje srca. Tvari sadržane u ulju također pomažu normalizirati cirkulaciju krvi, poboljšati metabolizam i očistiti kardiovaskularni sustav.

Proizvod djeluje protiv koronarne bolesti srca, pomaže u liječenju koronarnih bolesti i kontrolira puls.

Znate li?? Udomljavanje i selekcija lubenice rezultiralo je vrlo slatkim krupnim plodovima sa sočnom pulpom i malim brojem sjemenki. Moderni uzgajivači sjemena nedavno su uzgajali potpuno hibride bez sjemena..

Snižava kolesterol

Zbog visokog sadržaja dobrih masti smanjuje se stvaranje sklerotičnih plakova u krvi. Zbog svojih aminokiselina, poput lizina i triptofana, također sprečava da se vene sažmu..

Diuretička svojstva

Ulje ima diuretski učinak i pomaže u uklanjanju viška vode iz tijela, što smanjuje oticanje i učinkovito uklanja toksine iz unutarnjih organa. Potiče rad bubrega i pomaže u uklanjanju kamenca i pijeska na ovom važnom organu.

Za snižavanje šećera u krvi

To je prirodni proizvod za kontrolu dijabetesa i trebao bi biti dio dijabetesne prehrane..

  • Evo nekih od medicinskih prednosti lubenice za dijabetičare:
  • Proizvod je bogat vitaminom A koji je odgovoran za održavanje tjelesnih stanica..
  • Bogata je vitaminima B1 i B6, koji povećavaju vitalnost i imunitet..
  • Podržava živčani sustav, smanjuje šećer u krvi, koristan je za cirkulaciju krvi.
  • Ne sadrži masnoću ili kolesterol, što je vrlo važno za prehranu dijabetesa..

Likopen se nalazi u izobilju u sjemenkama lubenice. Ima svojstva za poboljšanje stanica i pruža zaštitu protiv ishemije i krvožilnih problema koji se obično nalaze kod pacijenata s dijabetesom..

Znate li?? Sočna i slatka pulpa lubenice može biti crvena, ružičasta, bijela ili žuta - boja pulpe, oblik ploda i debljina kore ovise o sorti. Težina ploda varira od 1-2 kg do 20 kg, broj plodova po biljci - od 2 do 15.

U kozmetologiji

Ulje se cijedi iz sjemenki lubenice, vrlo je dobro sredstvo za njegu kože: hranjivo, lagane teksture, bez problema prodire u dermis, brzo se upija. Idealna je zamjena za mineralna ulja, posebno u mješavinama za njegu djece i dojenčadi. Za razliku od mineralnih ulja, ulje sjemenki lubenice ne začepljuje pore, omogućava koži da diše i pomaže u prirodnom uklanjanju toksina. Njegova svojstva čine ga idealnim za pripremu dječjih krema i lakih emulzija za lice i tijelo..

Neutralnost ovog ulja, njegova hranjiva i regenerativna svojstva sugeriraju uporabu smjese na osjetljivim dijelovima lica i ispod očiju. Pogodno za sve tipove kože. Visoko preporučljivo za masnu i aknoznu kožu. Može se koristiti za čišćenje pora i blokiranje izlučivanja sebuma ili uklanjanje viška lojnih sekreta, čime se sprječava stvaranje mitesera.

Ulje sjemenki lubenice također je dobar proizvod za njegu kose, jer je nemasni proizvod s jakim hidratantnim učinkom. Njena prehrambena svojstva blagotvorno djeluju na poboljšanje čvrstoće i elastičnosti kose..

Svojstva proizvoda čine ga i dobrim alatom za masažu i uporabu u aromaterapiji. Proizvod je vrlo otporan na propadanje i može se koristiti kako za proizvodnju lijekova, tako i za čistu upotrebu..

Važno je! Lipidi sadržani u ulju lubenice korisni su za zaštitu integriteta sluznice ljudskog tijela. Ovaj se proizvod koristi kao anthelmintik i uspješno se koristi u aromaterapiji..

Kako čuvati ulje lubenice

Ovaj se proizvod čuva bez gubitka svojstava (ljekovitih i kulinarskih) dvije godine. Kao mjesto za odlaganje najbolje je odabrati sobu s hladnom temperaturom zraka (ne višom od + 18 ° C) kako biste spriječili propadanje. Također, spremnik s proizvodom može se čuvati u hladnjaku.

Kod nas je ulje lubenice egzotičan proizvod koji se češće koristi u liječenju i kozmetologiji nego u kuhanju. Sjemenke lubenice sadrže mnogo korisnih minerala i vitamina, imaju snažna ljekovita svojstva, pa je ulje dobiveno od njih vrijedno pažnje potrošača.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako