Kad se češnjak ukloni iz kreveta na uralu

Pri uzgoju bilo kojeg usjeva na Uralu važno je uzeti u obzir klimu, kao i uzgojne nijanse zasađene sorte povrća. Zdravi usjev možete dobiti samo ako na vrijeme posadite i kopate.

Dijeta mnogih naroda svijeta uključuje češnjak. U Rusiji je bez nje teško zamisliti mnoga jela. Ovo povrće možete uzgajati na Uralu, međutim, u ovom slučaju prednost se daje proljetnoj sorti, koja brzo raste i dobro se skladišti do novog usjeva. Iako mnogi vrtlari još uvijek sadi zimski češnjak. Ovaj članak će govoriti o, kad se ubire zimski češnjak na Uralu, ali za početak ćemo odrediti razdoblje sazrijevanja ove kulture.

Period zrenja češnjaka na Uralu

S obzirom na uralne klimatske značajke, zimske sorte češnjaka sazrijevaju u posljednjem desetljeću srpnja, a proljeće - sredinom kolovoza - početkom rujna. Formiranje klinčića odvija se ljeti. U sušnoj sezoni klinčići će biti mali i zašiljeni, a kišno ljeto pomaže rastom velikih glava. Ali previše vlage također negativno utječe na usjev, može jednostavno istrunuti u tlu.

Zimske sorte češnjaka u pravilu se beru 100 dana nakon nicanja, a proljetne - dva do tri tjedna kasnije. No, osim klimatskih uvjeta koji imaju velik utjecaj na razdoblje zrenja usjeva, važno je uzeti u obzir i karakteristike sorte. Na primjer, uzgajan je sorta Alkor, koja sazrijeva u 94 dana. Između ostalog, otporan je na bolesti, gljivice i virus žutog patuljaka. Sorta "Novosibirsk" ima još kraći period zrenja - 85 dana. Odgođeno zrenje sorte može biti potaknuto nedostatkom elemenata u tragovima u tlu i bolestima. Stoga se ne treba pouzdati samo u stečena znanja, potrebno je pratiti stanje povrća tijekom cijelog razdoblja njegova rasta..

Sljedeće sorte češnjaka također su pogodne za uzgoj u regiji Ural:

• "Skiff" - razmnožava se zračnim glavama i klinčićima. Otporan je na bijelu trulež i bakteriozu. Ima ljubičastu nijansu ljuskica.
• "Bashkir 85" - dozrijeva za 85–90 dana. Boja ljuskica je bijela sa svijetlo ljubičastim tonom. Otporan je na peronosporozu, luk od brašna i bakterijsku trulež.
• "Gradekovsky" - rana zimska sorta češnjaka. Period zrenja je 81–86 dana. Vage i klinčići imaju bijelo-lila nijansu..

Definicija zrelosti

Vrtlari određuju zrelost češnjaka na nekoliko načina:

• Pažljivo obarajte zemlju oko žarulja i pregledajte ljuske. Ako je netaknut i gust, onda je vrijeme da iz vrta izvadite češnjak.
• Žućkasti i osušeni listovi, nježno perje i mekani vrat lažne stabljike jasni su znakovi zrelosti glava češnjaka.
• Napucani cvasti i tvrda glava češnjaka, ljuska koja se lako ljušti, također su istinski znakovi dozrijevanja usjeva.

Kao i kod luka, 2-3 tjedna prije berbe, morate zaustaviti sustavno zalijevanje kreveta. Dakle, glave češnjaka možete zaštititi od aktivnog razvoja gljivične mikroflore. Osim toga, u ovom slučaju možete izbjeći truljenje usjeva u zemlji.

Strelice treba ukloniti, a perje češnjaka koji počinju požuteći treba povezivati. Tako će se hranjive tvari poslati u korijenski sustav, a zelena masa neće rasti.

Kopajući češnjak

Ako je vaš češnjak već zreo, odaberite dobar dan da biste ga uklonili. Ako berite lukovice češnjaka po vlažnom vremenu, one će se duže sušiti i manje će se skladištiti.

Korijenski sustav povrća prilično je razvijen, pa ga je izvlačenje rukama gotovo nemoguće. Možete ga ukloniti iz tla kopajući ga lopatom. Ako su se gomile zemlje zalijepile za glavu, onda ih je potrebno protresti. Tada morate dobro osušiti žetvu zimskog češnjaka.

Dakle, nakon sušenja možete ih povezati u snopove ili ih umotati u pletenice od češnjaka i objesiti u suhu, tamnu sobu za trajno čuvanje. Takve pletenice mogu čak postati element dekora vaše kuhinje.

Kako sušiti i čuvati češnjak

Ako je vrijeme na ulici sunčano, tada se prva faza sušenja može provesti na krevetima, ostavljajući glavice češnjaka na suncu 1 dan. Nakon toga češnjak treba položiti u tankom sloju ispod nadstrešnice ili na tavanu kako sunčeve zrake ne bi padale na njega. Za potpuno sušenje bit će potrebno oko 14 dana..

Ako namjeravate čuvati češnjak u kutijama, onda nakon sušenja možete rezati vrhove. Dakle, glavice češnjaka će se bolje pohraniti. Zatim morate oštrim nožem ili sekaterom izrezati korijenje. Kako bi se spriječilo kvarenje proizvoda, dno češnjaka mora se spržiti ili namočiti. Međutim, najbolje je biti pohranjen u snopovima, jer zrak ulazi u njega sa svih strana, što sprečava propadanje.

Zimski češnjak također se dobro čuva u ormarima, ako se temperatura u njima ne povisi iznad nekoliko stupnjeva. Osiguravajući prodavaonicu pravilnom ventilacijom i temperaturom, ležati će, bez gubitka svojih korisnih svojstava, sve do novog usjeva.

Češnjak se uzgaja svugdje u Rusiji, jer je uključen u svakodnevnu prehranu građana. Kao što vidite, za ljetnika je važno ne samo da pravovremeno sadi usjev i brine se o njemu, već i na vrijeme, te pravilno uklanja glavice češnjaka iz tla. Pozorno prema krevetima, to će vam omogućiti da sakupite bogatu žetvu čak i u surovim uvjetima Urala.

Predlažemo da pogledate video o tome kako i kada beriti glavice češnjaka: