Švicarska mokruha: opis i fotografija

Mokruha Švicarska ili filc žutog stopala predstavnik je porodice Homphidian. Ova vrsta nije baš popularna među ljubiteljima mirnog lova, jer mnogi to nesvjesno uzimaju za nejestivu gljivu. Službeni izvori se mogu naći pod imenom Chroogomphus helveticus.

Kako izgledaju švicarski Mokrukhsi

Gornji dio švicarske mokruhe je suh, konveksan, oker boje. Promjer mu je 3-7 cm. Površina šešira je baršunasta, rub je ujednačen. Kad sazri, zadržava se oblik.

Na stražnjoj strani šešira nalaze se rijetki razgranati tanjuri koji se spuštaju do nogu. Kod mladih primjeraka su oker boje, a kako gljiva raste, oni dobivaju crni ton.

Noga je izdužena cilindrična. Njegova visina može doseći 10 cm, a promjer na rezu 1,5 cm, a pri dnu se donji dio malo sužava. Boja nogu identična je boji šešira. Između gornjeg i donjeg dijela nalazi se vlaknasta pokrivačica koja prekriva ploče. Ova je značajka jedinstvena za mlade primjerke..

Celulozu plodnog tijela karakterizira visoka gustoća i vlaknasta struktura. Boja je narančasta, pri dodiru sa zrakom brzo postaje crvena. Miris mesa je blag.

Oblik plodnog tijela je standardni: s izraženim šeširom i nogom

Sporovi u mokruha švicarskom vretenastom obliku. Njihova veličina doseže 17-20 x 5-7 mikrona. Nakon sazrijevanja, prah spora postaje maslinasto smeđe boje.

Gdje su švicarski Mokruhi

Ova vrsta se može naći u planinama. Preferira crnogorične šume, a također se povremeno nalazi u miješanim zasadima..

Švicarska Mokruha raste i pojedinačno i u malim skupinama.

Je li moguće jesti švicarski mokruhi

Ova vrsta se smatra uvjetno jestivom. Kvalitet okusa je prosječan, pa prema hranjivoj vrijednosti spada u četvrtu kategoriju.

Lažni parovi

Izgledom, filc žutih nogu je u mnogočemu sličan svojoj bliskoj rodbini. Stoga je za prepoznavanje parova potrebno proučiti njihove karakteristične razlike.

Slični pogledi:

1. Mokri filc. Značajka ove vrste je da je kapa prekrivena bijelim pubertetlom. Osim toga, gornji dio je podijeljen na režnjeve. Službeno ime je Chroogomphus tomentosus. Odnosi se na jestivo.
   
   

   Meso filca je guste, oker boje, kada se osuši postaje ružičasto-vinsko

1. Vlažna ljubičasta. Taj se dvostruki može prepoznati po glatkoj površini gornjeg dijela. A ujedno je i boja plodnog tijela crvenkasto-narančasta, za razliku od tamne u švicarskoj. Službeno ime je Chroogomphus rutilus. Odnosi se na jestivo.
   
   

   Ploče mokruha ljubičaste široke, nadilaze nogu

Pravila prikupljanja

Branje gljiva može se obavljati od lipnja do listopada. Berba se preporučuje obavljati iz mladih primjeraka, jer se tijekom zrenja okus znatno smanjuje. Morate se odrezati u podlozi plodnog tijela kako ne biste oštetili micelij.

upotreba

Prije konzumiranja švicarske mokruhe prvo je treba prokuhati. Nakon čišćenja možete pržiti, kiseli, pirjati. Ova gljiva ne treba dugotrajnu toplinsku obradu. Vrijeme kuhanja ne smije prelaziti 15-30 minuta, u suprotnom se okus budućeg jela može pogoršati.

zaključak

Švicarska Mokruha malo je poznata gljiva koja rijetko pada u košare zaljubljenika u miran lov. Okus nije inferioran mnogim uobičajenim vrstama, pa se niska razina popularnosti može objasniti samo nepoznavanjem berača gljiva. U sjevernim regijama Kine smatra se delicijom, a na njenoj se osnovi pripremaju mnoga jela. Međutim, kada koristite, morate slijediti mjeru kako biste izbjegli osjećaj težine u želucu.