Govorushka gigantska gljiva: opis i fotografija

Divovski govornik je gljiva koja je član obitelji Tricholomaceae ili Obični. Ova vrsta je velike veličine, po čemu je dobila ime. Također se u drugim izvorima nalazi kao divovska riba. Raste uglavnom u velikim skupinama, u obliku krugova vještica. Službeni naziv - Leucopaxillus giganteus.

Tamo gdje rastu divovski govornici

Vrsta se može naći u listopadnim, crnogoričnim i mješovitim šumama. Gljiva više voli rasti na dobro osvijetljenim rubovima, čistinama, na cesti, kao i na ispašama i u parku.

Raste u Rusiji u sljedećim regijama:

• Europski dio;
• Zapadni Sibir;
• Daleki istok
• planinska područja Kavkaza.

Tu je i divni krimski govornik. U svijetu se gljive mogu naći u zapadnoj Europi, Sjevernoj Americi i Kini..

Kako izgledaju divovski govornici?

Posebnost ove vrste je velika veličina. Promjer šešira kod odrasle osobe doseže 15-25 cm, ali ponekad postoje držači zapisa do 45 cm. Debljina gornjeg dijela u dnu s presjekom je 1,5 cm.

Oblik šešira u mladih primjeraka je konveksan, rijetko plosnat, ali kako raste, postaje konkavan, stvarajući u sredini lijevak. Uz rub je udubljen-valovit. Površina je u početku sitno baršunasta, ali tada svilenka iščezava, pojavljuju se kružne pahuljice, a ponekad i pukotine.

Boja šešira i nogu divovskog govornika ista je, kao što se može vidjeti na fotografiji. U početku je kremasto mlijeko, a kako gljiva sazrijeva, postaje bijeloplavka sa svijetlim mrljama oker.

Na stražnjoj strani šešira nalaze se guste ploče. Spuštaju se na nogu i, uz mali fizički utjecaj, lako se odvajaju od nje. U sjeni se ne razlikuju od glavnog tona. Spore su prozirne, u obliku ovalne ili elipse. Njihova je veličina 6-8 x 3,5-5 mikrona. Prašak za spore - bijeli.

Pulpa gljiva je bijela, gusta, elastična. Kada se reže, zadržava svoju nijansu. Ima blagi miris svježe mljevenog brašna.

Nogu divovskog govornika karakterizira glatka površina, bez prstena. Njegova visina doseže 4,5-6 cm, a promjer u presjeku 1,5-3 cm. Struktura je vlaknasta, suha.

Je li moguće jesti divovske govore

Ova vrsta je uvjetno jestiva. To znači da nije otrovna i ne uzrokuje trovanje. Ali on se također ne razlikuje u posebnim ukusima, dakle, spada u četvrtu kategoriju.

Okus gljive govorushka div

Mladi primjerci divovskih govornika imaju neutralan okus. Mnogi berači gljiva smatraju da podsjećaju na kuhanu ribu. U procesu sazrijevanja gljiva pojavljuje se karakteristična gorčina, koja negativno utječe na okus.

Koristi i štete za tijelo

Divovskog govornika karakterizira visoki sadržaj vitamina iz skupine B, mikro i makroelemenata.

Ostala pozitivna svojstva ove gljive:

• snižava loš kolesterol;
• uklanja toksine;
• normalizira probavni sustav.

Antibakterijski i protuupalni učinak divovskog govora koristi se u liječenju tuberkuloze. A klitocibin sadržan u njegovom sastavu omogućuje liječenje dijabetes melitusa, epilepsije.

Plodno tijelo u procesu rasta i sazrijevanja upija otrovne tvari i soli teških metala poput spužve. Stoga, što je starija gljiva, veća je vjerojatnost da je nagomilala štetne komponente.

Lažni parovi

Prema opisu, divovskog govornika karakterizira velika veličina, pa je odrasle primjerke vrlo teško zbuniti s drugim vrstama. Ali mlade gljive treba naučiti razlikovati od dvojnika, jer su mnogi članovi obitelji Ryadovkov međusobno slični, ali među njima ima i otrovnih..

Slični pogledi:

1. Govornik je savijen. Uvjetno jestiva vrsta, koja po svom ukusu prevladava od drugih sorti divljači. Izrazita karakteristika je tubercle u središtu čepa, koji se pojavljuje kod mladih primjeraka i ostaje tijekom cijelog razdoblja rasta. Također, ovu vrstu odlikuje bijelo-oker nijansa plodnog tijela i viša noga u odnosu na njegov golemi kongener. Službeni naziv - Infundibulicybe geotropa.
   
2. Govornik lijevka. Izrazita karakteristika ove sorte je šešir u obliku dubokog lijevka promjera 10 cm s tankim i namotanim rubom. Boja plodnog tijela varira od smeđe-žutosmeđe do žuto-oker boje. Možete prepoznati i lijevkast zvučnik po njegovom voćnom mirisu. Ova se gljiva smatra jestivom. U posebnim vodičima možete naći pod nazivom - Clitocybe gibba.
   
3. Govornik je voštan. Spada u kategoriju otrovnih gljiva, jer sadrži visoku koncentraciju muskarina, što izaziva smrtonosnu intoksikaciju. Šešir je gladak, promjera 6-8 cm, rubovi su savijeni prema gore. Boja plodnog tijela je potpuno bijela. Među mikolozima poznata je kao Clitocybe philolophila.
   
4. Govorni mace. Spada u kategoriju uvjetno jestivih gljiva, ali ne može se koristiti u kombinaciji s alkoholom. Možete razlikovati ovu vrstu od njezinog divovskog podrijetla po nozi koja se u osnovi zadebljava i nalikuje macu. Također karakteristično obilježje su rijetki pločice s malim hodom. Kad se reže, pulpa je pepeljasto siva s izraženim mirisom gljiva. Službeni naziv - klapipe ampuloklitocita.
   

Pravila prikupljanja

Plodno razdoblje divovskog govora počinje krajem kolovoza i traje do listopada. Ako su povoljne vremenske prilike, tada se ova vrsta može naći u studenom..

Ne vrijedi sakupljati preraste gljive, kao ni one koje rastu u blizini cesta i industrijskih poduzeća. Ignoriranje ovog pravila može uzrokovati trovanje hranom..

Kako kuhati divovske razgovore

Prije nego što pojedete divovsku kašu, trebate je kuhati 15 minuta. Nakon toga, ocijedite tekućinu, a tek onda gljive koristite za kuhanje kiselih krastavaca, marinada i glavnih jela. Također je ova vrsta pogodna za sušenje..

zaključak

Divovski govornik, iako se smatra uvjetno jestivom vrstom, no ako se pridržavaju svih preporuka za sakupljanje i pripremu, može se natjecati s drugim uobičajenim gljivama. Glavna stvar je znati njegove razlike, kako ne bi slučajno zbunili to otrovne rođake.