Narančasta govoruška: fotografija i opis

Govorushka naranča - predstavnik obitelji Gigroforopsisovye. Gljiva ima i druga imena: Chanterelle false ili Coconut. Narančasti govornik odlikuje se nizom značajki, stoga je prije prikupljanja izuzetno važno proučiti njegov opis.

Tamo gdje narastu narančasti govornici

Gljiva je rasprostranjena u šumama s umjerenim šumama u Europi i Aziji. Vrijeme njegovog aktivnog rasta pada početkom kolovoza i završava u listopadu. Glavna mjesta na kojima se može naći narančasta stabla su četinarske i mješovite šume, tlo, leglo, mahovina, propadajuća borova šuma i mravljišta. Lažna lisica raste samo i u velikim skupinama.

Kako izgledaju narančasti govornici

Promjer čepa gljive je od 3 do 10 cm. U početku je konveksan, sa presavijenim rubovima. Kako raste, oblik postaje otvoren i depresivan. Kod odraslih primjeraka kapa je u obliku lijevka, s tankim valovitim rubovima. Boja je narančasta, s žućkastim ili smeđim tonom. U sredini je tamniji, prema rubovima ton postaje svijetložut, a s godinama - gotovo bijeli. Površina mladih govornika je suha, baršunasta.

Gljiva s čestim, gustim, silaznim pločama s mnogo grana. Pritiskom postaju smeđe boje.

Duljina cilindrične noge je 3-6 cm, promjer je do 1 cm. Noga se sužava do osnove. Njegova je površina žuto-narančasta, kao i ploče s gljivama. Često se stopalo savija u podnožju.

Meso lažne lisice crveno je, gušće, mekše prema rubovima. Kako gljiva raste, postaje pamučna, stječući blijedo žućkasti ton.

Je li moguće jesti naranče

Dugo se ova vrsta pripisivala otrovnim gljivama. Ubrzo je narančasti govornik prebačen u kategoriju uvjetno jestivih gljiva. Međutim, čak i sada neki mikolozi smatraju da je to vrlo otrovno, strogo zabranjeno korištenje bez prethodne toplinske obrade.

Više o raznolikosti možete saznati u videu:

Okusna kvaliteta gljive govorushka narančasta

Sorta ima neizražen okus i aromu. Stoga gljiva nije uobičajena u kuhanju. Noge plodnih tijela prilično su krute, a šeširi odraslih primjeraka gumeni. Ponekad se može osjetiti slab drvenast okus..

Koristi i štete za tijelo

Unatoč blagom ukusu, upotreba narančastih govoruški ima pozitivan učinak na tijelo:

• u borbi protiv zaraznih bolesti;
• pri uklanjanju toksina, zbog sastava enzima;
• poboljšati rad gastrointestinalnog trakta, obnoviti probavni proces;
• s nižim kolesterolom i rizikom od nastanka krvnih ugrušaka.

Lažni parovi

Govornik nema otrovnih parova, može ga se zbuniti samo jestivim i uvjetno jestivim sortama:

1. Prava lisica s kojom govoruška naranča ima zajedničke datume i mjesta rasta. Osobine „originala“ - mesnata i krhka tekstura. Prava lisica ima i manje zasićenu boju tanjura i nogu..
   
2. Lažna crvena lisica, koja se može prepoznati po naglašenim ljuskama i tamnijoj boji u središnjem dijelu šešira.
   

Pravila prikupljanja

Postoji nekoliko glavnih pravila za branje gljiva. Pridržavajući se preporuka, možete izbjeći neželjene posljedice:

1. Gljive se ne smiju sakupljati u blizini staza, vojnog vježbališta ili kemijskih postrojenja.
2. Treba prikupiti samo mlade primjerke, jer odrasle gljive mogu nakupiti opasne toksine.
3. Potrebno je odrezati plodna tijela na sredini stabljike, a zatim micelij prekrivati ​​iglicama.
4. Prije branja važno je osigurati da nijedna od gljiva nije crna..
5. Ne preporučuje se držanje voćnih tijela u hladnjaku dulje od 24 sata..
6. Odmah nakon berbe gljive trebate skuhati. Inače se mogu brzo pokvariti na sobnoj temperaturi..

Kako kuhati naranče

Na polju kuhanja koriste se samo šeširi mladih narančastih govora: noge gljive zbog guste strukture nisu prikladne za hranu. Šešir se prethodno očisti od prljavštine, dobro se opere i kuha 25-30 minuta. Nakon što se mogu pirjati, pržiti, koristiti se kao sastojak za juhu.

Poznavanje kiselih krastavaca i kiselih naranči. Gljive nije potrebno prethodno namočiti: dovoljno ih je očistiti od krhotina, isprati pod tekućom vodom i kuhati u slanoj kipućoj vodi. Pripremljena plodna tijela mogu se pripremiti prema odabranom receptu..

zaključak

Narančastog biljaka nalazimo u četinarskim i mješovitim šumama. Kao gljiva bez izraženog ukusa i mirisa, nema veliku gastronomsku popularnost, no može imati blagotvoran učinak na rad tjelesnih sustava. Prije kuhanja, kuhajte proizvod bez greške.