Muskat bijela sorta grožđa: fotografija i opis, poljoprivredni uzgoj

Kantina tehničkaDo –23 ° SProsječna visinacilindričan250-380 gzaokružen3,5-4,5 gŽućkasto zelenaprijatan19-25%Mogućnost uzgoja vinove loze u oštrijoj klimi zbog ubrzanog zrenja bobica za vinogradare pružio je Fedor Ilyich Shatilov, poznati ruski znanstvenik koji se smatra utemeljiteljem sjevernog vinogradarstva zbog realizacije ideje o uzgoju ove kulture u svom rodnom kraju Orenburg. Bijeli muškatni oraščić prilagođen je za te svrhe intraspecifičnom selekcijom, odnosno bez dopune biljne genetske formule drugim, ranijim i otpornim na mraz sortama grožđa, ali samo zbog prirodne selekcije uzoraka koji su najprikladniji za zadatak i njihove unakrsne oprašivanja.

Opis razreda

Bijeli nadređeni muškat ima sljedeće tehničke karakteristike:

• rastuće regije: zone s toplom i umjerenom klimom - idealne su za Mediteran, uzgajaju se i na Bliskom istoku (Egipat, Sirija), Rumunjskoj, Ukrajini, SAD-u. Zbog rane zrenja ponekad se slijeva na Ural i Sibir, iako je uzgoj vinove loze otporne na mraz u ovim krajevima povezan s velikim poteškoćama.;
• period zrenja: 90 do 100 dana (ultra rano);
• prinos: 10 kg od grma;
• zahtjevi temperature zrenja (kumulativni broj aktivnih temperatura): 1900 stupnjeva;
• otpornost na smrzavanje: niska (treba dobro sklonište);
• karakteristike okusa: vrlo slatko, s okusom muškatnog oraščića, mirisom agruma i laganom aromom ruža;
• procjena degustacije: 8,5 bodova.

Ispravan izbor prodavatelja ne samo da jamči kupnju željene sorte grožđa i štiti od falsifikata, već i čini nepotrebnim neovisno ocjenjivati ​​kvalitetu odabranog sadnica, jer proizvođač, koji cijeni njegov ugled, ne postavlja ne-održive biljke na prodaju.Ako se kupnja i dalje vrši na spontanom tržištu, odabirom sadnice, trebali biste se voditi slijedećim pravilima:

• bolje je kupiti vinovu lozu neposredno prije sadnje, u protivnom, zbog nepravilnog skladištenja, sadnica može značajno izgubiti svoju održivost;
• optimalna dob sadnice je 1 godina. Dvogodišnja vinova loza dobro se ukorijeni i trebali biste općenito odbiti kupiti starije grmlje;
• približne veličine godišnje vinove loze su sljedeće: visina - 40–55 cm, debljina - 0,5 cm (ako sadnica ima 2 izdanka, ne smiju biti tanji od 0,4 cm);
• boja loze treba biti monofona i samo smeđa (ne zelena, ne žuta i nije crna);
• kora ne smije imati mrlje, pukotine ili druga oštećenja;
• broj zdravih pupova na vinovoj lozi nije manji od 4, a potrebno je paziti da se ne smrznu i ne osuše (zdrav bubreg ne ispadne ako ga dodirnete);
• korijeni moraju biti dobro razvijeni, sastojati se od najmanje 3 postupka koji gledaju na različite strane s debljinom od najmanje 15 mm;
• pukotine, otekline i oštećenja nisu dopušteni na korijenu, osim toga, korijenje ne smije biti prozirno;
• ako na sadnici ima lišća, oni bi trebali biti zeleni, ne oštećeni, ne suhi i ne uvijeni (prekomjerne listove loze vjerojatnije su nedostatak, jer takva sadnica gubi previše vlage kroz lišće);
• strugajući mali dio kore ili odrežući vrh sadnice, kupac treba vidjeti živu, sočnu i vlažnu pulpu.

Dobar prodavatelj ne smije se protiviti svim opisanim verifikacijskim aktivnostima s vinovom lozom ili, u svakom slučaju, treba obavljati takve postupke samostalno na zahtjev kupca. Inače je bolje odbiti kupnju.

Video: Kako odabrati sadnicu grožđa

Gdje posaditi na mjestu

Prije kupnje sadnica mora se odabrati mjesto za grožđe. Mora ispunjavati sljedeće zahtjeve:

• osvjetljenje: maksimalno (za brzo zrenje grožđe treba puno sunčeve svjetlosti, tako da za vinovu lozu trebate odabrati najsvjetlije područje);
• ventilacija: dobro, ali bez propuha (vinova loza nosi osobito jak sjeverni vjetar, pa je preporučljivo da grm sa sjevera bude zaštićen zidom ili drugom konstrukcijom);
• Blizina podzemne vode: ne viša od 4-5 m od površine (najbolje je saditi vinovu lozu na brdu);
• sastav tla: černozem s neutralnom ili blago kiselom reakcijom (razina pH od 5,5 do 7). Bijeli muškatni oraščić dobro raste na ilovitim i kamenitim tlima, neki vinogradari čak preporučuju dodavanje sitnog šljunka u tlo prilikom sadnje.

Kako posaditi

Grožđe se može saditi u proljeće ili jesen, međutim, mošus koji slabo podnosi mraze, potonja je opcija manje poželjna. To se posebno odnosi na regije sa hladnim zimama, gdje sadnica koja nema vremena za ukorijeniti jednostavno može izgubiti..

Da biste sadili sadnicu u otvoreno tlo, morate pričekati dok proljetni mrazovi napokon napuste, a dnevna temperatura postavljena je na razini ne nižoj od + 10 ° C.

Kad sadite nekoliko grmova, razmak između njih trebao bi biti najmanje 2 m, jer u skučenom muškatu bijeli super rani daju vrlo male prinose.

Ostala tehnologija slijetanja je sljedeća:

1. Na dno jame dodajte sloj drenaže u obliku slomljene opeke, šljunka ili zaslona.
2. Zemlju izvađenu iz jame pomiješajte s humusom, šljunkom, humusom i mineralnim gnojivima skupine dušik-fosfor-kalij (drobljeni ugljen ili kalijev sulfat, urea, superfosfat itd.).
3. Izvadite sadnice iz pakiranja.
4. Uklonite oštećene korijene, odrežite zdrave korijenske procese za 3-4 cm.
5. Pripremite smjesu od gline, humate i vode slične kašama.
6. Umočite korijen sadnice u pulpu i ostavite da se osuši.
7. Na dno jame izlijte malo pripremljenog preinaka tla, prelijte puno vode.
8. Kad se voda apsorbira u zemlju, na dnu izgradite malo brdo smjese tla i pod malim kutom postavite sadnicu na nju. Korijenska peta treba biti okrenuta prema jugu.
9. Pokušavajući ne saviti ili saviti korijenje, raširite ih prema dnu fossa, usmjeravajući ih u različitim smjerovima.
10. Ispunite rupu, postepeno zatvarajući tlo.
11. Zalijevajte obilno, izbjegavajući da voda dođe na deblo i lišće.
12. Kad se voda upije, dodajte zemlju ako je potrebno i krug debla mulite tresetom ili slamom.
13. Ako je potrebno, vozite klin pored sadnice i vežite vinovu lozu.

Mnogi vinogradari prakticiraju kopanje u rupi u koju je postavljena sadnica, komad cijevi malog promjera, čiji je jedan kraj u korijenovom sustavu mladog grma, a drugi se uzdiže iznad zemlje. Kroz takvu cijev vrlo je prikladno zalijevati vinovu lozu, dovodeći vodu izravno u svoje korijenje. Ova metoda omogućuje ne samo uštedu protoka tekućine potrebnu za navodnjavanje, već i minimiziranje razvoja gljivičnih infekcija, čiji je glavni razlog prekomjerno navlaživanje gornjih slojeva tla i zračnih dijelova biljke.

Značajke sezonske njege

Bijeli supramarin muškatni oraščić vrlo je zahtjevna sorta za pravilnu njegu, tako da je vrtlaru važno poznavati osnovna pravila za zalijevanje i hranjenje vinove loze, pratiti stanje tla unutar kruga blizu stabljike, provoditi pravovremenu obradu grma protiv bolesti i štetočina, a također uvažavati tehnologiju obrezivanja i zaklona vinove loze zima.

zalijevanje

Grožđe je usjev koji voli vlagu, a ako nema vlage, grmovi imaju veću vjerojatnost da će napasti štetočine i uroditi plodom. No, prekomjerno zalijevanje najveća je greška koju vrtlar može učiniti..

Samo mlado grmlje treba redovito zalijevati.. Dakle, tijekom prve 2-3 godine nakon sadnje muskata, bijelom superu je potrebno tjedno zalijevanje, a potrošnja vode za jedan grm treba biti od 5 do 20 litara. Usred vegetacijske sezone, učestalost zalijevanja postepeno opada, a do kraja ljeta, ako dani nisu presušni, zalijevanje se može potpuno zaustaviti.Odraslo grožđe zalijeva se nekoliko puta tijekom sezone: u rano proljeće kako bi se potaknulo buđenje, prije i poslije cvatnje, a također i u kasnu jesen. Takozvano zimsko zalijevanje je najbrojnije, njegova je svrha zaštititi tlo od pretjeranog smrzavanja, što je omogućeno maksimalnim udjelom vlage u njemu. Ako se za vrijeme normalnog zalijevanja po grmu popije otprilike 40 litara vode, tada se u jesen pod svaku biljku ulije najmanje 60 litara vode.

Grožđe se nikad ne smije zalijevati "u skladu s listom". Najbolje je iskopati grmlje plitkim rovom i u njega uliti vodu, jer vlaženje lišća, stabljika i debla povećava rizik od razvoja gljivičnih infekcija, protiv čega muškat bijeli superearly ima prilično slab imunitet.

Top dressing

Vinu je potrebno umjereno hraniti, jer višak gnojiva prenosi grožđe mnogo gore od njihovog nedostatka. U njezi odraslog grma potrebno je samo nekoliko obloga u sezoni s naizmjeničnim udjelom organskih i mineralnih sastojaka.

Prvo hranjenje provodi se u rano proljeće, kada je biljka počela oblikovati prve pupoljke. U tom je razdoblju najbolje unijeti suhu mješavinu mineralnih gnojiva pod grm - fosfat (na primjer, superfosfat), kalij (na primjer, kalijev sulfat) i dušik (na primjer, urea).Sljedeće hranjenje provodi se neposredno prije cvatnje i uključuje organsku tvar - stajski gnoj, kompost ili pileći izmet.

U budućnosti, u fazi polaganja grozdova voća, s pauzom od oko mjesec dana, možete izvršiti dvostruku gnojidbu mineralnim gnojivima, eliminirajući dušičnu komponentu iz njih.

U jesenskom razdoblju, nakon berbe, svake 2-3 godine, zemlja se može obogatiti humusom i drvenim pepelom, dovodeći ih pod krug debla i pažljivo kopati. Što se tiče mladog vinove loze, nije mu potrebna preljev ako je preporučena količina hranjivih sastojaka unesena u jamu tijekom sadnje grma..

Video: Preljev grožđa

Udarci i podvezice

Svako grožđe treba podvezicu, jer je vino uglavnom vino. Podvezica može biti dvije vrste: visoka i stalna ("na sjenici") ili niska (na rešetki, "blizu zemlje"). Za bijeli muškat koji treba zimsko sklonište prva opcija nije prikladna, stoga je istodobno s zasadom vinove loze potrebno razmisliti i napraviti poseban dizajn koji se sastoji od stacionarnih vertikalnih nosača, između kojih se protežu 2-3 reda vrpce ili trake izrađene od jake tkanine. Visina takvih slojeva od razine tla trebala bi biti približno:

• 1. sloj - 50 cm;
• 2. sloj - 120 cm;
• 3. sloj - 200 cm.

Kako nastaje vinova loza, njezini se drvenasti dijelovi pričvršćuju na rešetku, a mladi izdanci šalju se horizontalno ispruženim „poprečnim šipkama“. To omogućava biljci da lako podnese težinu zrenja grozdova, kao i osigurati im ujednačeno osvjetljenje.

Njega tla

Da biste zaštitili vinovu lozu od bolesti i štetočina, korov se mora redovito uklanjati u radijusu od najmanje 1 m od osnove debla. Osim toga, briga o tlu unutar kruga blizu stabljike uključuje duboko rahljanje nakon svakog zalijevanja ili kiše. Ako je zemlja oko grma popločana, nema potrebe provoditi takve postupke, važno je samo osigurati da sloj mulca ostane dovoljno gust (najmanje 5 cm) i povremeno ga ažurirati.

obrezivanje

Obrezivanje je jedan od najtežih elemenata u njezi grožđa. Od nje upravo ovisi buduće plodonosno stanje. Obrezivanje bijelog muškat rano je potrebno u rano proljeće, nakon uklanjanja skloništa. Morate imati vremena za dovršetak postupka do trenutka kada započinje aktivno kretanje soka u deblu i stabljici.

Pravila za obrezivanje sorti muškatnog oraščića su sljedeća:

1. Prvo, oštrim i dezinficiranim sekaparatima odrežite sve godišnje izdanci, osim 1-2 najzdravijih, debljine 0,6–1,2 cm. Na njima moraju ostati 2 do 4 pupoljka..
2. Višegodišnje vinove loze koje su stare i počinju se sušiti također treba ukloniti u podlozi pomoću pile.
3. Prilikom obrezivanja grožđa uvijek je potrebno ostaviti male "štapiće" od mladice, otprilike u visini od 1/3, do prvog bubrega. To je potrebno jer vinova loza, za razliku od stabla, obrezani dio ne steže, već umire.
4. Nakon pravilne obrezivanja, vinova loza treba ostati plodonosna izdanka, skraćena na 5-8 očiju i čvorova zamjene - godišnji izbojci koji će uroditi u sljedećim godinama.

Neki uzgajivači više vole orezivanje na jesen, neposredno prije uklanjanja i zaklona vinove loze. U tom se slučaju preporučuje ostaviti veći broj pupova na zamjenskim čvorovima, u slučaju da neki od njih ne prežive zimu. Jesenja obrezivanje ima svoje prednosti, jer uklanja rizik od soka zbog prekasnog proljeća na postupak, a to je uvijek prepuno razvoju gljivičnih i drugih infekcija. Osim toga, vjeruje se da grožđe rezano u jesen sazrijeva bolje.

Zimske pripreme

Nestabilno hladno muškatno bijelo suho za zimu preporučuje se ne samo pokriti, već i iskopati. To treba učiniti što je moguće prije, jer su mali mrazi za vinove loze izvrsno očvrsnuće prije sljedećeg razdoblja uspavanja. Međutim, prije početka pravih mrazeva (–10 ° C i niže), grožđe se ne smije ostavljati na trzištu.

Postupak je sljedeći:

1. U blizini grma u zemlji kopaju rov dubok oko 20-30 cm ("na bajonetu lopata"). Oblik rova ​​može biti proizvoljan, ovisno o konfiguraciji mjesta, a duljina treba odgovarati visini izbojka grožđa.
2. Vinova loza se uklanja iz rešetki.
3. Ako se jesensko obrezivanje ne provede, izdanci se pažljivo sakupljaju u jedan snop i polažu u iskopani rov.
4. Da bi vinova loza ležala na dnu, na nekoliko mjesta mora se pričvrstiti uz pomoć igle, mogu se napraviti od običnih elektroda ili bilo koje tvrde žice.
5. Kako se tijekom proljetnog iskopavanja ne bi oštetili izdanci, prvo ih treba prekriti burlom ili agrofiberom.
6. Na vrhu skloništa iskopano je tlo prilikom kopanja rova.
7. Za južne regije takva je zaštita sasvim dovoljna. U područjima s hladnijom klimom, rovovi koji su prekriveni rovovima mogu se dodatno prekriti debelim slojem lišća, treseta, piljevine ili crnogoričnih grana..
8. Nakon prvih obilnih snježnih padavina preporučuje se da se pokopano i zaklonjeno grožđe dodatno zaštiti zaštićenim stvaranjem visokog snježnog snijega duž duljine rova.

Tijekom zime potrebno je osigurati da snijeg preko rova ​​ne bude prekriven ledenom kore. Ako se to dogodi, kora se mora slomiti, što će osigurati pristup kisiku ukopanoj lozi.Bijeli vrhovni rani muškat ne smije se saditi na vašoj stranici za početnike ili ljude koji samo žele jesti ukusno grožđe vlastitog usjeva. Ovu je sortu teško njegovati i zahtijeva puno pažnje. Ali oni koji cijene bijela desertna vina znaju puno o njima i znaju ih sami kuhati, ovo je grožđe pravi nalaz, jer pored svih potrebnih tehničkih karakteristika, uključujući aromu muškatnog oraščića, bogat buket i visok sadržaj šećera, rano sazrijeva , i, dakle, uspijeva potpuno sazrijevati čak i u uvjetima ne predugog i vrućeg ljeta.