Roza ploča od šampinjona (elegantna): jestivost, opis i fotografija

Elegantni ili ružičasti tanjur šampinjona pripada jestivim šumskim stanovnicima obitelji Champignon. Vrsta je lijepa i rijetka, raste u mješovitim i listopadnim šumama, od srpnja do listopada. Da biste prepoznali ovog predstavnika, morate pažljivo ispitati njegove vanjske karakteristike, pregledati fotografije i videozapise.

Kako izgleda elegantan šampanjac?

Šešir je mali, dostiže promjer od 10 cm. U mladoj dobi ima hemisferni oblik, ispravlja se s godinama, ostavljajući blago uzdignuće u središtu. Površina je prekrivena svijetlosivom kožom koja se lako uklanja tijekom čišćenja. Donji sloj je zategnut filmom, ispod kojeg se nalaze tamne, široke ploče. Kako raste, film se raspada i spušta na dno. Zaobljena noga obojena je svijetlo žutom bojom, naraste do 3 cm.

Tamo gdje raste ruža šampinjona

Elegantni šampinjoni radije rastu u travi, među listopadnim stablima. Može se naći i na travnjacima, u parkovima i trgovima, vrtnim parcelama i uz cestu. Raste u pojedinačnim primjercima ili u malim obiteljima. Plodne vrste ulaze od lipnja do rujna. Do širenja nastaju duguljaste spore, koje su u tamno smeđem prahu..

Je li moguće jesti elegantni šampinjoni

Ovaj predstavnik kraljevstva gljiva smatra se jestivim. Voćna kaša ima jedva primjetnu aromu anisa i ugodan okus gljiva. Sakupljeni usjevi mogu se kuhati, pržiti, konzervirati i brati za zimu.

Lažni parovi

Elegantni šampinjon, kao i svaki stanovnik šume, ima parove. Kao što su:

1. Bijelo-šampinjonski dugi korijen jestiva je vrsta. Može se prepoznati po konveksno-ravnom šeširu, veličine 13 cm. Rubovi su zategnuti, ali s vremenom se ispravljaju i postaju krhki. Površina je prekrivena baršunasto-ljuskavom kožom, snježnobijele ili svijetlo smeđe boje. Gusta bjelkasta pulpa ima ugodan okus i orašasti miris. Dugotrajni stabljika duga je, doseže i do 12 cm. Raste u toplim krajevima i donosi plod od lipnja do rujna. Gljiva se može naći na osobnim parcelama, u vrtovima, gradskim parkovima, uz ceste.
   
2. Squamous - nejestiv predstavnik kraljevstva gljiva. Vrsta ima šešir u obliku jajeta, veličine ne veće od 10 cm. Površina je prekrivena bijelom suhom kožom s brojnim svijetlosmeđim ljuskama. Vlaknasta noga je klupskog oblika, doseže 9 cm. U osnovi je veliki prsten koji se pojavljuje nakon proboja filma. Pulpa je gusta, odiše neugodnim mirisom. Ovaj primjerak raste u listopadnim šumama, a donosi plod u jesen. Mogu se naći na travnjacima i u blizini stambenih zgrada. Odrastaju u velikim obiteljima i tvore "prsten vještica". Kada se konzumiraju, oni izazivaju trovanje hranom. Ako se pojave prvi znakovi opijenosti, trebate odmah potražiti pomoć liječnika.
   

Pravila za sakupljanje i upotrebu

Najukusniji i najzdraviji su mladi primjerci. Stoga je tijekom lova na gljive bolje staviti šampanjce gustim filmom u koš, čiji šešir ima 4-6 cm, tijelo voća bez mehaničkih oštećenja.

Tijekom mirnog lova morate znati osnovna pravila:

1. Bolje je uzimati samo mlade predstavnike ugodne arome gljive.
2. Nakupljanje gljiva treba provoditi daleko od puteva, na ekološki čistim mjestima..
3. Nakon tihog lova, usjev se mora odmah obraditi.
4. Gljiva se ne siječe, već pažljivo uvija, pokušavajući ne oštetiti micelij. Mjesto rasta prekriveno je lišćem ili tlom..

Šuma se ne može dugo skladištiti, pa se obrada mora obaviti u roku od 6 sati nakon žetve. Prije kuhanja gljive se ispituju, upotrebljiva gljiva mora biti ravnomjerno obojena, bez oštećenja i tamnih mrlja. Ako zrači neugodnim mirisom, bolje je odbiti..

Najukusniji i najzdraviji smatra se svježe ubrani šampinjoni graciozan. Prave gljive pečeno, mirisne juhe i pripreme za zimu. Također, usjev se može zamrznuti i osušiti. Ali trebate zapamtiti da se smrznute gljive mogu čuvati najviše 1 godinu, a odmrznuta hrana drugi put se ne zamrzava..

zaključak

Elegantni šampinjoni - ukusni zdravi predstavnik kraljevstva gljiva. Raste na travnjacima, među listopadnim drvećem i u gradu. Budući da vrsta ima nejestive momke, potrebno je znati vanjski opis, jer lažni dvostruki kad se jede može izazvati trovanje hranom.