Opis šampinjona sa žutom kožom

Kolači su vrlo cijenjeni zbog svog ukusa i mirisa, pa se ne beru samo u šumi, već ih uzgajaju i u industrijskim razmjerima. Međutim, još uvijek je bilo ljubitelja mirnog lova, sposobnih prikupiti žutu kožu za šampinjone. Otrovna je.

Opis šampinjona sa žutom kožom

opis

Među ljudima žuti koža šampinjona ima još nekoliko imena:

• Šampinjoni crveni.
• Žuta koža.

Iz naziva je jasno da je karakteristična karakteristika žućkast, otuda i potpuni opis vrste. Šampignon žute kože identičan je jestivom bratu, samo je njegov šešir imao bijelu boju s žućkastim pjegama. Ista uključenja primijećena su u dnu nogu.

Mladi plodovi imaju okrugle guste šešire, koji se otvaraju kako dozrijevaju, postajući gotovo ravni. Promjer šešira - od 5 do 12 cm.

Noga iznutra je šuplja, lagano zadebljana u podnožju. Boja mu je bijela, na dnu su žućkaste točkice. Duljina - otprilike 6-10 cm, promjer - do 2 cm. Mlade gljive imaju suknju na nozi koja prekriva ploče. Na odrasloj gljivi suknja može biti rastrgana ili gotovo potpuno odsutna.

Ploče mladih plodova ružičaste ili bijele boje, kako gljiva sazrijeva, dobivaju sivo smeđu nijansu. Vreća spora je tamno smeđa..

Smeđe obojeno meso postaje žuto kad se pritisne.

Gdje raste

Šampinjoni sa žutom kožom nalaze se posvuda. Raste na teritoriju Europe, Rusije, Amerike, čak je doveden u Australiju. Često ga nalazimo u listopadnim vrtovima, u parkovima, vrtnim parcelama - gdje god raste stabla i niska trava.

Berba se događa sredinom svibnja, plodonosno traje do sredine jeseni. Ove gljive rastu posebno intenzivno nakon kiše..

kontraindikacije

Šampignoni žute kože pripadaju klasi otrovnih, odnosno lažnih. U malim količinama gljive ne predstavljaju smrtnu opasnost, već uzrokuju uznemireni želudac i crijeva. Simptomi trovanja gljivama mogu se očitovati unutar 1-2 sata nakon gutanja:

• mučnina raste;
• otvara se povraćanje;
• počinje proljev.

U slučaju trovanja treba pozvati hitnu pomoć kako bi očistila tijelo i uklonila učinke opijenosti.

primjena

Gljive se aktivno koriste u medicini

Gljive ove vrste se ne koriste u kuhanju, ali se aktivno koriste u medicini, unatoč činjenici da njihov kemijski sastav još uvijek nije potpuno razumljiv. Ljekarnici su uspjeli iz plodova izolirati antibiotike agaricin i psaliotin. Djeluju na salmonelu i gram-pozitivne bakterije. Također, ove tvari vrijedne za medicinu imaju antitumorske učinke, pa se aktivno koriste u centrima za rak.

Kako razlikovati otrovne i jestive vrste

Šumignona sa žutom kožom brka se s dvije jestive vrste:

• obične cvjetače;
• polje.

Također, ove gljive se miješaju s otrovnim vrstama:

• karboličan;
• paprike plosnatog oblika.

Razlike su jednostavne:

• Kad se pokvari, pulpa ima neugodan "ljekarnički miris": fenol ili jod. Intenzivira se prilikom kuhanja voća. Jestivi miris ugodan, ima izražen miris gljive.
• Pritiskom na kapu ili meso gljive, udubljenje postaje žućkasto. Tijekom vrenja gljive odmah poprimaju žutu, gotovo crvenu boju. Istina, za nekoliko minuta postaju obični.

Otrovne tvari gljiva ove vrste se ne uništavaju toplinskom obradom.

zaključak

Žuta koža paprika je otrovna gljiva. Njegovi toksini ne mogu biti fatalni, ali uzrokuju poremećaje u želucu. Oni koji tvrde da je šampinjon sa žutom kožom apsolutno jestiv, najvjerojatnije nisu osjetljivi na otrove gljiva ili jedu malu količinu, a da ne primijete učinke na tijelo. Ne vrijedi riskirati: ako sumnjate u jestivost gljiva, bolje je zaobići ih.