Gvinejska jajašca: koristi i štete, kalorije, opis

korist

Razmislite kakav učinak jaja zamorca imaju na ljudsko tijelo, kako je korisno jesti ih i može li ih sve jesti.

• Korisne značajke proizvoda:
• Zbog visokog sadržaja aminokiselina i karotenoida kod žena dolazi do poboljšanja stanja kože, kose, noktiju.
• Ljudsko tijelo brzo vraća snagu i rješava se umora zbog sadržaja velike količine proteina.
• Sprječava bolesti kardiovaskularnog sustava.
• Tijelo koje raste je ispunjeno s kompleksom potrebnih vitamina i minerala.
• Poboljšava se imunitet.
• U djece dolazi do jačanja kostura zbog vitamina D koji se nalazi u ljusci.
• Za muškarce se koristi kao sredstvo za povećanje potencije i libida.
• Apsolutno hipoalergijski, što omogućuje siguran unos ovog proizvoda u prehranu djece.
• Debela ljuska sprečava da salmoneloza uđe u bjelančevine i žumance (to se razlikuje od drugih vrsta jaja).
• Nedostatak kolesterola i niskokaloričnih proizvoda.

• ozljeda
• Kada koristite školjke za hranu, potrebno ih je kuhati u kipućoj vodi najmanje 7 minuta kako bi se spriječilo da bakterije Salmonella uđu u tijelo.
• Kada se koristi nakon isteka roka upotrebe, iako je prilično velik (oko 6 mjeseci).

kontraindikacije

1. Jaja cezara ne smiju jesti osobe koje imaju jetru i bubrege, budući da sadržaj određenih elemenata u tragovima u ovom proizvodu može dovesti do pogoršanja tijeka bolesti.
2. Ne davati djeci koja su nedavno bila cijepljena. - zbog privremenog slabljenja imuniteta.
3. Individualna netolerancija na ovaj proizvod. - vrlo rijetko, ali ako postoji sumnja na moguću alergiju, bolje je konzultirati se s liječnikom.

Kalorična jaja

Odnosi se na niskokalorične dijetne proizvode (ukupno 43 kalorije u 100 g proizvoda). To se svojstvo smatra vrijednim svojstvom - niskom masnoćom, ali bogatom hranjivom vrijednošću s puno proteina.

Razmotrite osnovnu hranjivu vrijednost 100 g proizvoda:

1. voda - 70 g - igra veliku ulogu u metabolizmu, uklanja otpad iz tijela, regulira kolesterol.
2. protein - 12 g - građevinski je materijal za cijelo tijelo, ima antibakterijska svojstva.
3. pepeo - 1,2 g - pročišćava cijelo tijelo od blokada i šljake.
4. ugljikohidrati - 0,75 g - izvor energije je za cijelo tijelo, odgovorni su za poticanje intelektualne aktivnosti.
5. masti - 0,52 g - glavni pomoćnici u asimilaciji vitamina i minerala koji ulaze u tijelo, izvori energije.
6. vitamini.
7. Elementi u tragovima.
8. Aminokiseline.

Težina i veličine jaja zamorca

Jaja zamora malo se razlikuju od ostalih po težini i veličini, imaju oblik kruške, to jest, izgledaju kao obično pileće jaje, ali malo kraće i šire od pilećih.

Razmislite koliko obično jaje zamorče. Masa jednog komada u pravilu doseže 40–42 g. Školjka ima niz karakterističnih karakteristika: visoke je čvrstoće i širokog raspona boja - od svijetložute do tamno smeđe.U nekim slučajevima ljuska može biti dvobojna, a površina najčešće ima hrapavost. U usporedbi s piletinom, konzistencija cezarskih jaja je manje vodenasta.

Danas se ove ptice ne nalaze često u peradnjacima, pa će cijena po komadu biti vrlo različita od uobičajenih cijena pilećih jaja..

Pravila za odabir i skladištenje jaja

Budući da su jaja zamorca za neiskusne oči slična piletini, prije kupnje morate sami saznati po kojim kriterijima odabrati ovaj proizvod:

• trebali biste se sjetiti boje ljuske - spektar može biti širok, od žute do smeđe boje, ali, za razliku od običnih jaja, nije bijel;
• školjka ima stvarno visoku čvrstoću, tako da je razbiti neće biti lako;
• školjka je često gruba.

Opisani proizvod je također cijenjen upravo zbog svog dugog trajanja - može ostati svjež do 6 mjeseci pod uvjetom da temperatura ne prelazi + 10 ° S. Ovo svojstvo nastaje zbog prisutnosti guste ljuske i malog broja pora na površini - dok je gubitak vlage minimalan i pruža se pouzdana zaštita od bakterija.

Upotreba jaja zamorca

Ovaj proizvod ima toliko vrijednih svojstava da se može koristiti ne samo u kuhanju, već i u kozmetologiji, pa čak i u liječenju određenih bolesti. Štoviše, ljekovita svojstva nisu samo u žumanjku i bjelančevinama, već i u ljusci - pravilna upotreba ovog proizvoda može biti ne otpad.

U kuhanju

Jaja zamorčića koriste se u kuhanju na isti način kao i obična pileća jaja: mogu se kuhati, pržiti, peći, koristiti u pečenju i salatama, kuhati razne umake itd..

Kako kuhati i koliko

Zbog činjenice da je ljuska ovih jaja mnogo jača, vrijeme potrebno za kuhanje bit će dvostruko duže. Da biste se pripremili bez kuhanja, kuhajte na vatri najmanje 5 minuta - za tvrdo kuhanje - najmanje 10.

Korisni savjeti za kuhanje

Ovaj se proizvod naširoko koristi u kuhanju, ali kuhari preporučuju upoznavanje s nekim od sitnica kuhanja:

• zbog dugog vremena kuhanja, žumanca tvrdo kuhanog jajeta bit će prilično tvrda i tvrda, pa se preporučuje da stupanj bude bez kuhanja ili omleta;
• žumanjak ima vrlo bogatu žutu boju, pa pečenje poprima lijepu zlatnu nijansu;
• jaja su vrlo zdrava i sirova - na primjer, vjeruje se da su dobra za mamurluk.

U kozmetologiji

Imajući niz korisnih tvari, predmetni se proizvod često koristi u kozmetologiji. Mnoge maske za lice, tijelo i kosu mogu pomoći u obnovi i održavanju mladenačke kože i učiniti kosu gustom i svilenijom..

Za kožu lica: pripremiti mješavinu žumanjka i zobene kaše, nanijeti na kožu i ostaviti oko 15 minuta, a zatim isprati toplom vodom. Maska je pogodna za masni tip kože, poboljšava njenu boju i ublažava upalu..

Za kosu: Nanesite mješavinu dva žumanjka, prethodno pomiješanu s malom količinom vode, po cijeloj duljini kose, omotajte celofanom i ostavite 30 minuta. Nakon toga možete isprati hladnom tekućom vodom..

Piling tijela: Školjka je mljevena u prah i pomiješana sa gelom za tuširanje. Nakon pilinga treba nanijeti bilo koji ovlaživač..

Za liječenje bolesti

Jaja zamorca ne samo da nose rekordnu količinu vitamina i minerala, već imaju i sva svojstva prehrambenih proizvoda.

Razmotrite u nastavku, u liječenju bolesti koje se često i prilično uspješno koriste:

• poremećeno normalno funkcioniranje živčanog sustava;
• anemija;
• metabolički poremećaj;
• nedostatak vitamina;
• anemija nedostatka željeza;
• očne bolesti;
• poremećaji gastrointestinalnog trakta itd..

Uz liječenje bolesti, proizvod se često propisuje osobama koje žele smršaviti, trudnicama i dojiljama, djeci, onima koji imaju slom, u razdoblju postoperativnog oporavka.

Dnevni unos

Jaja zamoraca mogu se jesti u bilo koje doba dana. Optimalna doza za odraslu zdravu osobu je dva komada dnevno. Za malu djecu jelo dnevno svodi se na jedno.

Postoje i posebne proteinske dijete za sportaše, kada se broj konzumiranih jaja dnevno povećava prema željenoj prehrani.

Ovaj se proizvod može jesti ne samo u kuhanom, već i u sirovom obliku u istoj količini, posebno jer se u ovom slučaju njegova vrijednost značajno povećava.

Općenito, jaja zamorca su rijedak proizvod koji u svom kemijskom sastavu i energetskoj vrijednosti ima vrlo malo konkurenata. Jedući ga svakodnevno, možete vratiti i održati zdravlje, povećati vitalnost i poboljšati svoj izgled.