Krastavci melotria

Gruba melotrija sada dobiva na popularnosti među ljubiteljima egzotike. Relativna nepretencioznost i vrlo originalan izgled ploda potiče vrtlare da uzgajaju ovu biljku na svom području. Gruba melotrija - "krastavac" s tajnom. A od biljke možete dobiti ne samo "mišje lubenice".

Kakva biljka melotria

Slava meksičkog puzavca ne može se usporediti sa njegovim "zemljacima": krumpirom, kukuruzom i rajčicom. Ova vinova loza je iz Srednje Amerike, gdje je dobila mnoga druga lokalna imena:

• mišja dinja;
• Meksička kisela korica;
• Cookamel (sastavljanje engleskog krastavca i dinje);
• Meksička minijaturna lubenica;
• Meksički kiseli krastavac;
• pepkin.

Podrijetlo ovih imena postaje apsolutno razumljivo ako pogledate fotografiju grube melotrije i okusite je jednom. Izgledaju kao vrlo male lubenice, a mirišu na krastavce. Okus je i krastavac, ali s blagom kiselošću.

U ruskom govornom prostoru liana je dobila još 2 imena: miša lubenica i afrički krastavac. Štoviše, drugo ime nema osnova. Melotria nije afrički krastavac i općenito nema nikakve veze s Afrikom. Čak i do ekvatorijala.

S velikim stupnjem vjerojatnosti došlo je do zbrke zbog pojave ploda. Netko je čuo da iz Južne Afrike dolazi prava lubenica i odlučio je da je gruba melotrija takva divlja afrička lubenica. Lažne se informacije danas brzo šire.

U stvari, gruba melotrija bila je pripitomljena u Srednjoj Americi. Istraživači vjeruju da se to dogodilo prije europske kolonizacije kontinenata.

opis

Gruba melotrija je višegodišnji puzavac iz porodice bundeva. Pripada rodu Melotria koji broji oko 166 vrsta. Većina predstavnika ovog roda može se koristiti samo kao ukrasne biljke. Jedu se i grubi plodovi melotrije..

Listovi vinove loze su trodijelni, trokutastog oblika. Dlakavi. Sva 3 segmenta imaju oštre krajeve. Monoe biljka. Na jednoj lozi rastu i muški i ženski cvjetovi. Muški su sastavljeni u čvorove od nekoliko komada, a žene rastu jedan po jedan. Cvjetovi su žuti, lijevkasti. Trava raste do 3 m preko ljeta.

U domovini gmiza, mišje lubenice ili melotrije smatraju se korovom. Zasluženo. Ovo je nepretenciozan korov. Kao i svaki korov koji se poštuje, i melotriya korov ne stavlja sva jaja u jednu košaru, razmnožavajući se samo sjemenkama. Na kraju vegetativnog razdoblja formiraju se gomolji na korijenima melotrije grube, što omogućuje biljci da ne provede 3 tjedna sljedeće godine na klijanje sjemena..

U vrućoj klimi gomolji na korijenu neće dopustiti konačno uništavanje jednom zasađenih melorija grubo. Iako se ponekad javlja takva potreba. Meksička liana je agresivna biljka. Ako raste na tlu, istiskuje ostale izdanke. No, u Meksiku i tropskoj Americi nema nižih temperatura, dok u Rusiji, čak i na jugu, temperatura termometra pada zimi ispod nule. Stoga u Rusiji liana prelazi u kategoriju jednogodišnjih biljaka i može se razmnožavati samo sjemenkama.

Grube sorte Melotria

S obzirom na teorijsku duljinu razdoblja pripitomljavanja melotrije, danas bi postojalo stotine sorti koje se razlikuju u boji, ukusu i veličini. U stvarnosti postoje samo biljke s bobicama dužine oko 3 centimetra i varijacije boja unutar normalnih granica.

Među europskim kolonijalistima, ni u Americi ni u Europi, ne govori se o bilo kojoj sorti ove biljke. Sjeme se aktivno prodaje na zapadnim mjestima i daje upute kako uzgajati grubu melotriju, ali ne spominjte riječ o sortama. Sve reference na jednu sortu odnose se na ruske tvrtke koje prodaju sjeme. Stoga, s varijantom reprodukcije melorije grubo postupajte s oprezom. Što ne negira visoke kvalitete ove biljke. Ali "mišje lubenice" su za uzgajivačke tvrtke do sada "njiva koja nije oran". A pri prodaji se često ukazuje da je marka nova.

Melotria Hummingbird

Nema podataka o razlikovnim osobinama vrste Hummingbird od uobičajene Melothria scabra. Stoga nije poznato je li Gavrish zaista začetnik sorte, ili su je jednostavno nazvali sjemenom obične divlje loze. Opis sorte svodi se na Melothria scabra, a metoda uzgoja melotrije sorte Hummingbird ne razlikuje se od "krastavca".

To je točno, jer se osnovni uvjeti za sjetvu i daljnju njegu mišje lubenice doista gotovo u potpunosti podudaraju s vinovom lozom krastavca. Čak i za obilno zalijevanje, podjednako im treba.

Melotria Mini krastavac

Strogo gledano, čak i ime ukazuje da to nije raznolikost, već naprosto da netko nije imao mašte da opiše bobicu ili trač iz engleskog „gerkin“ - koristila se korica. Ovo nije krastavac, jer postoje određene razlike. Minimum je druga vrsta biljaka. Izvana, bobice su i za razliku od gorkinica..

No, principi uzgoja i berbe isti su kao i usjevi krastavaca. Samo što također nema potrebe za prstima.

Melotria Shapito

A ovdje, naprotiv, netko ima bogatu maštu. Manipulacije „sortama“ divlje biljke mogu se nazvati samo cirkusom. Možete sigurno kupiti, usredotočujući se na botanički opis grube melotrije. Liana je vrlo pogodna za ukrasno uređenje balkona, sjenica i ograde. Glavna stvar je ne kupiti nejestivu vrstu ovog roda biljaka.

Melotria Baby

Također pošteno ime. Bobice veličine do 3 cm mogu se nazvati samo bebe. No, kao naziv za sortu, ova riječ nije dobra. Bobice su već malene. Gdje su još manji.

Gruba dinja Melotria dinja

Raznolikost "Mišina dinja" ne postoji. Ovo je "uobičajeni" zajednički naziv za grubu melotriju. Uz „mišju lubenicu“. U stvari, „mišina dinja“ divlji je predak kultivirane grube melotrije. Ali u prodaji se nalaze paketi sa sjemenkama pod nazivom "mišja dinja". Samo trebate zapamtiti da ovo nije posebno uzgojena sorta.

Koristi i štete od melotrije su grube

Čak su se i na zapadnom tržištu pojavili i postali modni tek nedavno. U Americi ih nazivaju "zaboravljenom baštinom". Zbog nedostatka podataka o korisnim svojstvima melotrije i kontraindikacija o njezinoj upotrebi, još nitko ne može pouzdano reći, stoga se rukovode krastavcem i očitim svojstvima.

U bilo kojem voću ili povrću s tvrdom kožom ima puno vlakana. Stoga bobice imaju puno vlakana, što pomaže normalizaciji crijeva. Također melotria sadrži mikro i makro elemente:

• kalcij;
• natrij;
• magnezij;
• fosfora;
• kalij;
• željezo.

Sadrže se u bilo kojoj biljci, jer bez njih razvoj flore nije moguć. Vitamini C i B₉ prisutni su u voću. Dinja miša također sadrži neku vrstu kiseline. Najvjerojatnije je oksal ili limun. Ali mogu postojati i druge vrste kiselina, zbog kojih bobica melotria grube ima kiseli okus.

Melotria je korisna u dijetama. U istoj mjeri kao i krastavac. Ona je isto vodenasta i niskokalorična.

Do sada kontraindikacije ukazuju na iste kao i za krastavac:

• povećana kiselost u želucu;
• gastritis;
• čir na želucu.

Melotria je malo opasnija od krastavca zbog povećanog sadržaja kiseline u njoj..

Kiselo voće se ne preporučuje osobama s određenim bolestima unutarnjih organa:

• gastrointestinalnog trakta;
• kardiovaskularni sustav;
• jetra;
• bubreg.

Ne zloupotrebljavajte soljene ili kisele melotrije za osobe s hipertenzijom i aterosklerozom.

Uzgoj melotrije iz sjemena

Uzgoj grube melotrije iz sjemena metodološki se opet podudara s krastavcima. Uzgoj melotrije malo je lakši, jer čak i ne zahtijeva njegu koju trebaju grmovi krastavca..

Sjemenke mišje dinje sadi se na sadnice istodobno s krastavcima: u veljači i ožujku. Liana nije zahtjevna na tlu i dobro raste u ilovitom tlu. Ali za sadnice je bolje pokupiti hranjiva tla. Ona koja ide na krastavce će učiniti.

Sjeme se oštrim krajem jednostavno pritisne u zemlju i pažljivo zalijeva toplom vodom. Za klijanje melotrije, gruba treba temperaturu zraka od + 24 ° S. Na web lokacijama na ruskom jeziku, analogno ostalim mjestima bundeve, nalaze se informacije o klijanju sjemena melotrije tijekom 3-5 dana.

Strane stranice "jednoglasno" tvrde da je glavna razlika između grube melotrije i njezinih "rođaka" jako dugo klijanje. Klice liana trebaju 3-4 tjedna da izađu iz zemlje. I što je viša temperatura zraka, brže će sjeme klijati. Stoga, ako kupljeno „sortno“ sjeme nije klijalo nakon tjedan dana, trebate pričekati još 3 tjedna prije nego što se razočarate i bacite melotriju. Klijanje je najbolje obaviti na sunčanom prozoru. Zemlja se također mora zagrijati. Nakon razvijanja prva 2-3 istinska lišća, temperatura zraka može se smanjiti na + 18-21 ° C.

Sadnice se sadi u grijanom stakleniku u ožujku, u neogrijanom svibnju ili čak kasnije, na otvorenom tlu. Obrazac sadnje isti je kao i krastavac. U početku, liana raste vrlo sporo, ali onda se razvoj ubrzava. Melotriju ne treba ostaviti da se uvija na tlu, ona počinje propadati. Za to biljke stavljaju potporne zidove ili rešetke. Možete napraviti živicu od vinove loze.

Mjesto slijetanja odabrano je zaštićeno od vjetra i dobro zagrijano od sunca. Ne možete saditi mišju dinje na kojoj su prošle godine rasli drugi predstavnici bundeve. Budući da je "rođak", podložna je istim bolestima i štetočinama. Melotria je hidrofilna. Tlo pod lozom uvijek treba biti vlažno..

žetva

Voće se počinje sakupljati u srpnju. Glavni usjev završava u rujnu, ali u toploj klimi, vinova loza može roditi do prosinca. Još uvijek se bere nezrelo voće. Jestive bobice dosežu duljinu od 2,5 cm, ali još uvijek ostaju čvrste i jake. U tom obliku koriste se za salate, konzerviranje i pripremu drugih jela. Gruba melotrija sazrijeva na isti način kao i ostale sjemenke bundeve: plodovi dobivaju vrlo žilavu ​​kožu.

Nakon što se usjev pokupi, a vinova loza se osuši, trebate iskopati jestive gomolje formirane na korijenu. Po ukusu ove formacije nalikuju slatkom yamu..

Kako sakupljati sjeme melotrije

Prezreli plodovi koriste se za prikupljanje sjemenki. Najbolje je odabrati bobice koje su pale na zemlju i ostaviti ih na pladnju još 1-2 tjedna. Nakon toga plodovi se režu i sjeme uzima iz njih. Dobivena masa se stavi u staklenku s vodom i ostavi 5 dana.

Tijekom tog vremena, patogeni imaju vremena umrijeti, a sjemenke - razvrstane po kvaliteti. Najbolje sjemenke potonu na dno staklenke. Nakon 5 dana inzistiranja, sadržaj limenke se izlije u cjedilo i dobro ispere. Sjeme preostalo u sito se stavlja na čistu površinu u hladnoj, dobro prozračenoj sobi i suši 2 tjedna.

Nakon sušenja sjeme se prebacuje u hermetički staklenku i stavi na hladno i suho mjesto. Uz pravilno skladištenje, klijanje sjemena melotrije traje do 10 godina.

Razmnožavanje gomolja

Ako ne želite čekati 3 tjedna prije klijanja prvog sjemena, a postoje uvjeti za skladištenje, melotria se može razmnožavati gomoljima. U kasnu jesen moraju se iskopati i staviti u podrum. Gomolji se skladište u blago vlažnom tresetu. Sadi se na stalno mjesto nakon što se zemlja zagrijala..

Melotria Recepti

Bobice ovog krezera gotovo u potpunosti zamjenjuju krastavce po ukusu i mirisu, tako da ne postoje posebni recepti za grubu melotriju. Koristi se tamo gdje se koriste krastavci. Grube pripreme za melotriju na zimu također se rade prema receptu "krastavaca". Isto vrijedi i za salate, krastavce ili džemove.

Prednost ove bobice je što su male "lubenice" vrlo popularne kod djece. Djeca ne bi trebala biti prisiljena jesti ovo voće. Djeca ih često pojedu odmah na licu mjesta, otkidajući ih iz kreševa.

Recept za kiselo meso Melotria

Recepti za marinadu za bilo koji proizvod postoje u svakoj obitelji. Možete isprobati različite sastojke i proporcije. U slučaju melotrije grube, dovoljno je odabrati jednu od onih marinada pogodnih za krastavce:

• 1 kg voća;
• 2 lovorova lišća;
• 2 kišobrana sa sjemenkama;
• 5 češnja češnjaka;
• ½ podstava od ljute paprike;
• žličica esencije octa;
• 70 g soli;
• 100 g šećera.

Voće, češnjak, lovor i kopar temeljito isperite i prelijte kipućom vodom. Stavite u sterilizirane staklenke, dodajte sol i šećer. Ulijte kipuću vodu i pričekajte dok se sol sa šećerom ne otopi. Ocijedite brasno i ponovo prokuhajte. Ponovo napunite staklenke i dodajte ocat. Čvrsto zatvorite kapke.

Soljenje melotrije

Otvoreno soljenje opet je posuđeno od krastavaca. Plodovi se prelivaju slanom otopinom u koju se dodaju sol, ocat i šećer po ukusu. Za okus stavite češnjak, crni papar, korijen kopra, druge začine. Takav je proizvod namijenjen brzoj upotrebi, jer nema sterilnosti.

Melotria Jam

Recept za džem ponovo je posuđen iz kulture krastavaca, a tehnika od koprive. Mladi plodovi uzimaju se za pekmez. Grubu melotriju ne treba oguliti, pod njom je premalo pulpe i puno vode. Džem se kuha od cijelog voća. Možete ih uboditi iglom, poput kopriva.

sastojci:

• mišje lubenice 500 g;
• 1 limun;
• 1 naranča
• štapić cimeta;
• zvijezda anisa zvijezda;
• 2 kutije kardamoma;
• 300 g šećera;
• vanilija po ukusu.

Naranču narežite na kockice i izvadite sjemenke. Sok se iz limuna iscijedi. Svi sastojci se stave u tavu, dodaju malo vode i stave na vatru. Nakon vrenja tekućine, plamen se smanji i kuha dok se ne zgusne 40-50 minuta.

Recenzije rasta hummingbird-a Melotria

zaključak

Gruba melotrija je za Rusiju potpuno nova biljka. Pokazalo se da nije baš stara za „rodnu“ Ameriku. Zahvaljujući svojoj nepretencioznosti, može zamijeniti krastavce, jer su ove biljke iste u pogledu ljubavi prema toplini, a problema s lubenicom miša mnogo su manje.