Koliko krava teži i kako izračunati njezinu težinu

Proračun žive mase goveda omogućuje vam planiranje trudnoće krava, osiguravanje ispravne prehrane i povećanje produktivnosti. Možete ga definirati na različite načine. Sposobnost izračunavanja težine bez vaganja pomoći će vam da odaberete visoko produktivnog pojedinca prilikom kupovine.

Prosječna težina

Pokazatelji prosječne težine krava variraju između 300–450 kg, bikova - 600–850. Novorođena telad u prosjeku teži 30-40 kg.

Postoje 4 težinske kategorije goveda:

1. Selektivno (klasa A) - od 500 kg.
2. Prva klasa (klasa B) - 400-500 kg.
3. Druga klasa (klasa C) - 350-450 kg.
4. Treći razred (klasa D) - do 300 kg.

Nakon klanja svi se kravji leševi raspoređuju i sortiraju na daljnju obradu, označavajući ih znakovima koji odgovaraju težinskim kategorijama. Ako se trup ne uklapa ni u jedan od kriterija, markiran je trokutom.

Masa goveda ovisi o mnogim čimbenicima:

• genetski podaci specifični za pasminu;
• zdravstveni uvjeti;
• dijeta;
• godine;
• seks;
• uvjeti pritvora;
• rodovnička svrha;
• klimatske značajke regije.

krave

Masnoća krave ovisi o dobi. Jednogodišnja pilić teži od 200 kg.

U 3 godine normalna težina ženke počinje od 300 kg. Odrasla petogodišnja krava teška 400-500 kg. Kod krava indikator varira ovisno o stadiju dojenja.

bik

Prosječna težina mjesečnog proklizavanja je 40,8–51,8 kg. Tijekom godinu dana mužjak dobije 300–400 kg. Intenzivne junice za tovljenje ne kastriraju se do godinu dana kako bi se povećao mišićni dobitak. Poslane na klanje goluba u dobi od 20 mjeseci, kada životinje formiraju punopravni mišićni okvir.

Težina rasplodnog bika može doseći 900 kg. Drži ga odvojeno od krava. Tijekom parenja tjelesna težina se smanjuje za 50 kg.

tele

Ovisno o spolu i pasmini, težina novorođenog teleta varira od 30 do 50 kg. Bebe se drže na usisavanju mlijeka od 6 do 8 mjeseci, i od 3 mjeseca. uvodi se sočna hrana. Životinje dobivaju 0,5-1,8 kg dnevno, a prehrana utječe na taj proces..

Do 6 mjeseci junica dobiva na težini 100–180 kg, goveda - 200–210 kg. Nakon odvikavanja od majke, bebe sporije dobivaju na težini. Do 10 mjeseci tele teži 200-350 kg.

Razlika u težini, ovisno o destinaciji

Pasmine krava dijele se prema namjeni na:

• meso;
• mljekara;
• mesa i mliječnih proizvoda.

Oni se razlikuju u tjelesnoj konstituciji, težini i performansama..

mljekara

Najmanji predstavnici goveda su krave mliječne. Podaci o njihovoj težini variraju od 300 kg kod ženki, 600 do bikova. Odlikuje ih uredna tjelesnost i male dimenzije. Bebe se rađaju s težinom od 20-30 kg.

Mliječne junice brže postižu pubertet. Možete ih smanjiti već u dobi od 2 godine.

meso

Meso velikih vrsta u dobi od jedne godine doseže 500 kg. Bebe se rađaju s težinom od 40-50 kg. Brzo se masti na tovu mlijeka.

Junice dostižu pubertet u 3 godine. Životinje odlikuje visoka produktivnost mesa. Meso je masno, sočno, sadrži najviše životinjskih bjelančevina.

Meso i mliječni proizvodi

To su univerzalne životinje kombiniranog smjera. Muško potomstvo je dopušteno za meso, a od krava se dobivaju kvalitetni mliječni proizvodi. Težina ženke doseže 580–600 kg, mužjaka - 850 i više.

Telad se rađa s težinom od 30 kg. Ovisno o pasmini, jedna se od kvaliteta može izraziti snažnije. Raste brže i pubertet dostižete ranije od mesa.

Kako odrediti težinu stoke

Kada kupujete stoku ili šaljete na klanje, morate znati točnu težinu životinje. Ovaj pokazatelj govori mnogo o zdravlju goveda. Na primjer, ako kupite jednogodišnju burenku od mlijeka i mesa, a njena težina je ispod 400 kg, to znači da je životinja oslabljena, bolesna ili nepravilno održavana.

Težinu krave možete saznati ne samo uz pomoć vaga. Odlazeći na tržište za kravu, naoružajte se novom mjernom vrpcom. Rezultati izračuna na temelju mjerenja daju grešku od 20–30 kg.

Grudi i trbuh

Postavite mjernu vrpcu na stražnju stranu iza lopatice i povucite kružnu liniju duž rebrastog kaveza iza prednjih udova. Zategnite traku dovoljno čvrsto da istisne ispupčene dlačice. Drugo mjerenje - opseg trbušne šupljine.

Vrpca se provodi točno duž najopsežnijeg dijela tijela. Zatim smatramo težinu prema formuli: (A + B): 2 + 50, gdje je A mjerenje grudnog koša, B je mjerenje trbuha.

Na primjer, A = 130, B = 125, dobivamo:

(130 + 125): 2 + 50 = 177,5.

Prema jednadžbi regresije

Proračuni se provode prema tri formule:

• 5,3 x A - 507, gdje je A opseg prsa od 170-180 cm;
• 5,3 x A - 486 - za obujam 180-190 cm;
• 5,3 x A - 465 - za pojas oko 191 cm.

Mjerenje prsnog koša vrši se na sličan način opisan gore..

Prema metodi Kluver-Strauch

Tehnika Kluver-Strauch smatra se najtačnijom. Za proračun će biti potrebno mjerenje prsnog koša i nagnute duljine tijela. Dužina nagiba određuje se polaganjem mjerne vrpce od tuberkula femura do ledvenog dijela sternuma. Vrijednosti zbrajaju i oduzimaju 50. Na primjer, duljina tijela 125, opseg sternuma 150, dobivamo: 125 + 150 - 50 = 225.

Prema metodi Trukhanovskyja

Izračunavanje se vrši mjerenjem dužine sternuma i kosog duljine tijela. Vrijednosti se množe i dijele s 50. Na primjer, opseg sternuma je 170, duljina tijela kosa je 150, dobivamo: (150 x 170): 50 = 510.

Kako izmjeriti težinu teleta

Da biste saznali težinu teleta, potrebna su 2 mjerenja - opseg sternuma i kosa duljina tijela. Prije mjerenja popravite životinju i umirite je. Bebina kosa duljina tijela mjeri se od korijena repa do početka prednje noge..

Nakon toga, težina se može odrediti bilo kojom od gore navedenih metoda.

Kako saznati prinos mesa

Indikator se mjeri u postocima.

On je:

• 40-50% za predstavnike mliječnih proizvoda;
• 80% za meso;
• 70% za meso i mliječne proizvode.

Prinos klanja povećava se s godinama. Na količinu mesnih proizvoda utječu prehrana, klimatski uvjeti. Također je važno uzeti u obzir svrhu pasmine..Prosječna masa različitih dijelova krava mesa i krava s klanjom od 700 kg, pod uvjetom da je prinos mesa 60% (420 kg):

• glava - 10 kg;
• jetra - 5 kg;
• jezik - 2 kg;
• srce - 3 kg;
• bubrezi - 2 kg;
• prednja noga do skočnog zgloba - 2 kg;
• zadnja noga - 3 kg;
• koža - 17 kg;
• želudac - 15 kg;
• rep - 2 kg;
• masnoća - 5 kg;
• kosti - 112 kg.

Preostalih 102 kg pada na krv i crijeva; u postotnom omjeru krv zauzima 8% žive težine. Također, prilikom izračuna prinosa mesa vrijedi uzeti u obzir da svježe meso teži više.

Šampioni po težini

Najveći predstavnik prošlog stoljeća bio je bik Donetto iz Švicarske. Životinja je u dobi od 8 godina dosegnula 1,85 cm u grebenu, težila je 1,78 tona. Ogromni bik odlikovao se ljubaznim, nekonfliktnim karakterom.2008. feldmaršal pasmine Charolais smatran je najvećim bikom u Engleskoj. U to je vrijeme njegova masa bila 1,7 tona uz porast od 1,9 m.Snažni predstavnik podolske pasmine Repp, težak 1,5 tone, živi u Ukrajini, u regiji Čerkasi. Repp se svrstava među najplodnije bikove za osemenjavanje. Godišnje se od njega umjetno dobije preko 50 000 teladi.Precizno određivanje mase goveda pomaže u rješavanju mnogih problema - od identifikacije bolesti do planiranja osemenjivanja i prehrane. Za to se koriste različite metode koje uključuju izračun mjerenja. Točnost pokazatelja je 20-30 kg.

Međutim, ove metode nisu prikladne za određivanje prinosa mesa iz klanja..