Opis i značajke uzgoja krmnog kupusa

Konkretno, činjenica da je:

• puno nepretenciozniji od ostalih sorti kupusa;
• pogodno za prehranu gotovo svih vrsta domaćih životinja i ptica;
• potpuno se koristi u hrani (i stabljika i lišće);
• dobivanjem velikih veličina;
• stoka se jako sviđa;
• povećava proizvodnju mlijeka kada su krave i koze uključene u prehranu, kao i proizvodnju jaja prilikom hranjenja kokoši nesnica;
• Ima vrlo visoku hranjivu vrijednost, ispred bilo kojeg korijenskog povrća po ovom pokazatelju i praktično nije niži od zobene kaše.;
• sadrži veliku količinu hranjivih sastojaka potrebnih za povećanje produktivnosti stoke (šećer, vlakna, vitamini A, B, C, minerali, lako probavljivi proteini itd.);
• silosi dobro i dugo se skladište, osim toga mogu se koristiti svježi čak i nakon zamrzavanja;
• ima široku zonsku zonu, pogodnu za široku obradu;
• razlikuje se u izvrsnoj otpornosti na smrzavanje (može podnijeti mrazeve do -14 ° C);
• daje vrlo dobre prinose: prosječne vrijednosti su 300-350 kg sa 100 m², ali postoje i zapisi kada se sa istog područja može sakupljati 800 kg usjeva (valja napomenuti da neke sorte bijelog kupusa daju mnogo veće prinose, ali trošak je raste neizmjerno više).

Biljke koje sadrže gorčično ulje imaju još jedan nedostatak: ove tvari mogu prodrijeti u mlijeko i dati mu neugodan gorak okus. Da bi se postigla stimulacija laktacije i istodobno spriječilo pogoršanje kvalitete mlijeka, dnevna doza krmnog kupusa u prehrani krava trebala bi biti 15-25 kg, tj. Ne veća od ¼ ukupne mase zelene hrane.

Karakteristike cvatnje i plodova

Brassica subspontanea je visoka biljka koja se sastoji od uspravnog cilindričnog oblika (prva godina života) ili vretenaste stabljike (druga godina života), stabljika 1,5–2 m i debljine 3–5, katkad do 10 cm, a velika, od 50 do 80 cm u duljinu i u širinu od 30 do 40 cm, glatki listovi prekriveni, poput stabljike, voštanim slojem. Njihov oblik može biti različit - jajolik, lire ili lanceolat, ravan ili kovrčav. Ovisno o raznolikosti i raznolikosti, boja lišća je različita - od zelene do ljubičaste sa svim mogućim međusobnim opcijama.

Listovi se ne skupljaju u glavi, pričvršćeni su na stabljicu reznicama, duži (do 40 cm) u donjem dijelu biljke i kratki (do 15 cm) u gornjem. Unatoč činjenici da je stabljika kupusa prilično kruta, sredina je vrlo sočna, pa se takozvane stabljike koriste u hrani od strane životinja, zajedno s lišćem. Ako je tlo na kojem raste krmni kupus dovoljno vlažno, iz jedne stabljike biljke može narasti nekoliko dodatnih grana. U drugoj godini biološkog ciklusa, Brassica subspontanea formira stabljike koje se pojavljuju u osovinama lišća. Izvana izgledaju poput dugih, od 120 do 160 cm, slabo lisnatih i razgranatih izdanaka.Biljka pripada umreženom, odnosno muški i ženski cvjetovi nastaju na različitim jedinkama. Sama cvatnja je labava četkica dugačka 50–80 cm, koja se sastoji od brojnih cvjetova bijele ili svijetložute boje veličine do 5 cm. Nakon oprašivanja plod se formira u obliku glatke podloge duljine do 10 cm, oblika cilindra, unutar koje se nalazi do tisuću malih sjemenke. Težina svakog sjemena ne prelazi 6 g, ima okrugli oblik, površina je glatka i sjajna. Boja sjemena može varirati od sive ili sive do crne.

Zona hranjenja

Rodno mjesto biljke je teritorij Sredozemlja, točnije njegov istočni dio. Europljani su dugo i uspješno uzgajali ovaj usjev, a također je popularan na oba američka kontinenta, u Africi, Australiji, Aziji i Polineziji (Novom Zelandu). Tradicionalno uzgajana Brassica subspontanea najčešća je u obalnim područjima.

Povijesno, krmni kupus, koji raste u različitim dijelovima svijeta, ima neke morfološke razlike, u vezi s tim što je uobičajeno razlikovati dvije glavne vrste od kojih svaka ima svoju distribucijsku zonu:

1. Antička zapadnoeuropska sorta podrijetlom iz Italije. Latinski naziv Brassica oleracea L. var. ramoza DC. Ima vrlo kovrčavo lišće. Ponekad se naziva šljiva. Ova vrsta se obično uzgaja u Južnoj Aziji, Africi i zapadnoj Francuskoj..
2. Uzgojena sorta Brassica oleracea f. silvestris L. Podrijetlom je iz Engleske, Atlantske Europe i Sredozemlja. Uzgaja se gotovo posvuda u zapadnoj Europi, vrlo je popularan u prigradskim područjima Male Azije, uzgaja se i u SAD-u, Australiji, Japanu, na otocima Zelenortskih otoka, ponekad u tropskim regijama Azije i na Kavkazu. Britanci ovu kulturu nazivaju zelenim klicama ili keljom, Nijemci nazivaju blattkohl, winterkohl ili grünkohl, Francuzi to znaju kao choux vert. U Rusiji i na drugim zemljama bivšeg SSSR-a, ova varijanta, uglavnom poznata kao „sibirska“, uzgaja se ovdje u Rusiji (prva sorta se u Rusiji naziva „škotska“)..

Treba napomenuti da, iako je krmni kupus čovječanstvu poznat od davnina, prije razvoja stočarstva u velikom industrijskom razmjeru, ovaj usjev nije bio baš popularan. Situacija se promijenila prije stotinu godina, a nakon napora uzgajivača da proizvode posebno urodne sorte biljaka otpornih na mraz i nepretenciozne biljke, zonirane za najrazličitije vrste klime, stočari su cijenili prednosti kulture.

Živo dokaz tome je gotovo neograničena zona rasprostranjenosti. Dovoljno je reći da se, na primjer, u Rusiji danas krmni kupus uzgaja svugdje - od oštrih područja Arktika do vrućih suptropija, da ne spominjemo poljoprivredno povoljan teritorij središnje regije Crne Zemlje..

Najpopularnije sorte krmnog kupusa

Danas poljoprivrednici poznaju ogroman broj sorti i hibrida krmnog kupusa, ali sljedeći su najprikladniji za uzgoj u srednjem dijelu europskog dijela Rusije i drugim područjima s kontinentalnom klimom:

1. Brain Green. Grm je izrazito lisnat, dok su stabljike ljubičaste boje, a lišće ljubičasto-zelenkaste boje. Otporan na štetočine i slabo podnosi sušu.
2. Mozak zeleni sivers. Primljeno zbog poboljšanja prethodne sorte naporima uzgajivača iz Sankt Peterburga. Ima zelene i velike naborane ovalne listove na dugim peteljkama, stabljika je gusta, bez grananja. Osobine su vrlo velike veličine i odsutnost izdanaka na bočnim pupoljcima. Produktivnost je visoka, ali među nedostacima je nestabilnost za sklerotiju i bakteriozu. Spremljen bolje od mozga zelene boje.
3. tisuću (ponekad se naziva i pređa). Kao što naziv govori, ima vrlo snažno lišće, dobro se grana, ali sami listovi nisu jako krupni, imaju ovalni oblik i kovrčavu strukturu. Boja lišća je svijetlo zelena. Otpornost na bakteriozu je srednja.
4. prekretnica. Izvrsno za mala gospodarstva, jer je lako skrbiti i ne zahtijeva upotrebu ozbiljne opreme. Razlikuje se u vrlo visokoj produktivnosti i kratkom vegetativnom razdoblju. Listovi su visoki, lišće je lire, zasićeno zelene boje.
5. Voma. Ono se razlikuje po ne baš visokim zahtjevima za osvjetljenjem, otpornošću na sušu i posebno visokom produktivnošću (do 1 tone od 100 m² i više). Otpornost na smrzavanje nije inferiorna od drugih sorti. Lišće je srednje, grm je visok, boja listova je svijetlo zelena.

a - tisuću glava - b-mozak zelena siverskaya. Pored gore navedenih sorti, mozak zeleni Vologda, mozak plavi, mozak crveni, moskovska regija, Polyarnaya, kao i hibridi - crveni F1 s lijepim bordo listovima i kovrčavim Reflex F1.

Uzgoj kupusa

Kao što je rečeno, krmni kupus dvogodišnja je biljka. Njegova vegetacijska sezona traje od 140 do 160 dana tijekom prve godine života i od 80 do 90 dana u sljedećoj godini. U sušnom razdoblju razvoj kulture usporava, a s početkom jesenskog hlađenja, kada dnevna temperatura padne na + 17 ... + 20 ° C, rast kupusa nastavlja se s novom energijom. Tijekom tog razdoblja, količina zelene mase dnevno može se povećati do 15 kg, pa čak i više za 10 m².

U isto vrijeme, za ljetne suše, a ni jesenski mraz nije opasan za odrasle biljke, kupus se može oporaviti čak i kratkotrajnim padom temperature na -15 ° C, što nije tipično za bilo koji uobičajeni krmni usjev. Nakon naknadnog zagrijavanja (pod uvjetom da promjena vremena nije naglo prošla), smrznuti lišće postupno se otapa, zadržavajući i boju i gustoću.Ova nevjerojatna značajka Brassica subspontanea omogućava poljoprivrednicima da životinji daju svježu zelenu hranu 1,5 do 2 mjeseca duže nego što je uobičajeno, a njezino trajanje dovodi 240 do 250 dana u godini. Visoka hladna tolerancija krmnog kupusa, kako u mladom tako i u zrelom stanju, omogućuje uzgoj ovog usjeva, i sadnicama, i izravnom sjetvom u otvoreni teren.

Na nesmotreni način

Hranidbeni kupus otporan na hladnoću može se sijati kada je prosječna dnevna temperatura +2 ... + 4 ° C, a čak i ako se pojave kratkotrajni mrazovi nakon nicanja, nema se čega brinuti: mladi klice mogu podnijeti hladno pucanje od -6 ° S. Sjeme se položi na dubinu od 2-3 cm, razmak između redova je od 60 do 70 cm, gustoća sjetve 15-40 kg na 100 m².

Prije sjetve, sjeme se preporučuje pomiješati sa superfosfatom prosijanim kroz sitno sito u omjeru 1:10. Ovo će biljci osigurati hranjivost i omogućiti sjemenu da ostane na određenoj dubini. Nakon što se na sadnici formiraju 3-4 stvarna listića, usjevi se prorjeđuju prema standardnom uzorku (između dvije susjedne biljke treba biti 20 do 40 cm slobodnog prostora).

Treba napomenuti da su stručnjaci Instituta za ekonomiju i organizaciju poljoprivrede Sjeverozapadnog zapadnog područja (Sankt Peterburg) razvili posebnu metodu za uzgoj krmnog kupusa, u kojoj sadnice više ne propadaju nakon sjetve prema standardnoj shemi. Međutim, da bi se u ovom slučaju postigli visoki prinosi, tlo se prethodno obrađuje velikom dozom jakih herbicida, pa je njegova okolišna sigurnost vrlo upitna..

Metoda sadnje

Metoda sadnice smatra se ekonomičnijom jer omogućuje smanjenje gubitka sjemena za oko 60%. Osim toga, briga o takvom usjevu nakon sadnje u otvoreni teren mnogo je jednostavnija od one koja zahtijeva mlade sadnice. Prednost bi trebao biti značajniji dobitak zelene mase zbog povećanja vegetacijske sezone, međutim, kako iskustva pokazuju, u stvarnosti su pokazatelji prinosa za sadnice i sadnice za uzgoj krmnog kupusa približno isti. Istodobno, uzgoj presadnica dugotrajan je proces, pa se zbog velike cijene velikih poljoprivrednih gospodarstava obično ne koristi.

Priprema sjemena za sadnju sadnica i sadnica je identična. Nakon što se u presadnici formiraju istinski listići od 4 do 5, sadnice se očvrsnu i presađuju na otvoreno tlo. Obično se ovaj postupak provodi od sredine travnja do kraja lipnja, ovisno o klimatskim uvjetima (tlo se treba dovoljno zagrijati, ali istodobno ostati dovoljno vlažno). Za presađivanje trebate odabrati najmračniji dan, poželjno je da isto vrijeme traje još neko vrijeme, sve dok sadnice ne ukorijene.

Postoji nekoliko mogućih shema sadnje (u cm):

• 70 × 20;
• 70 × 25;
• 70 × 30;
• 60 × 60;
• 60 × 40.

Posljednje dvije mogućnosti uključuju sadnju kupusa u dvije kopije u svaku rupu. Moramo imati na umu da se s previsokim zgušnjavanjem kupus razvija sporo, što rezultira smanjenjem seta zelene mase, te stoga neće biti moguće postići veći prinos po jedinici površine.

Njega vanjskog kupusa

Briga za sadnju krmnog kupusa nije velika stvar i svodi se na redovito zalijevanje, praćenje stanja tla, gnojidbu, sprečavanje štetočina i bolesti i, ako je potrebno, podmetanje visokih biljaka.

zalijevanje

Brassica subspontanea je vrlo higrofilna biljka. Štoviše, postizanje deklariranih pokazatelja visoke produktivnosti moguće je samo pod uvjetom da postoji u izobilju glazura.

Istodobno, ova kultura jako pati ako voda stagnira u korijenu, pa je treba zalijevati na takav način da se vlaga odmah apsorbira u tlo (korijenski sustav krmnog kupusa prilično je moćan i odlazi u veliku dubinu, tako da je biljka u potpunosti može se nositi s kratkom površinskom sušom). Da bi se postigao ovaj rezultat potrebna je dobra odvodnja kao i dubok protok podzemne vode. Iz istih razloga, teška tla ili nizinska područja nisu pogodna za uzgoj usjeva..

Dodavanje rane

Prije sadnje kupusa, tlo je potrebno dobro gnojiti organskim, dok se za vrijeme vegetacije glavni naglasak stavlja na dušična gnojiva. Preporučuju se dva hranjenja tijekom sezone..

Preporučeni sastav po 1 m²:

• amonijev nitrat - 10-15 g;
• nitrophoska - 30–40 g;
• superfosfat - 30 g.

Labavljenje tla

Labavljenje tla nakon svakog navodnjavanja i jakih kiša obvezan je postupak jer osigurava zasićenost tla kisikom i ne omogućuje vlazi da brzo ispari. Ovi uvjeti omogućuju brži rast kupusa. Pored toga, istodobno s labavljenjem, vrlo je prikladno riješiti se korova, koji ne samo da uzimaju životni sok iz usjeva, već su i „rezerve“ velikog broja bolesti i štetočina.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Brassica subspontanea nepretenciozna je i otporna kultura, pa se uz pravilnu njegu bolesti ne pogađa tako često. Ako se dogodi sličan problem, gotovo je uvijek povezan s kršenjem poljoprivredne tehnologije. Dakle, krmni kupus često je bolestan na kiselim tlima, prekrivanjem vodom, kao i kršenjem ravnoteže između vlage i temperature (tradicionalno, hladniji je zrak, rjeđe treba zalijevati).

Među najkarakterističnijim bolestima kulture treba spomenuti:

• kobilica;
• trulež - siva, bijela i suha;
• Alternaria.

Za borbu protiv bolesti kupusa koriste se fungicidni pripravci, na primjer, Kumulus (učinkovit protiv kobilice), Iskra (od alternarioze) i drugi. Sigurnija i modernija metoda rješavanja problema je uporaba bioloških agensa, od kojih je najpoznatiji Fitosporin. Prah treba razrijediti u omjeru 5 g na 10 l vode i upotrijebiti za liječenje korijenima i listovima.

Ako bolesti krmnog kupusa nisu vrlo česta pojava, tada razni štetni insekti napadaju ovu hranjivu kulturu s velikom željom. Takav problem ne treba zanemariti, jer biljke pogođene štetočinama gube moć rasta i mogu čak i umrijeti, a osim toga, njihova upotreba za hranjenje stoke također je prepuna negativnih posljedica: životinje mogu odbiti takvu hranu ili se otrovati. Ispod su najčešći paraziti kupusa i lijekovi koji se koriste za suzbijanje istih:

1 - kupusna muha - 2 - kupusna bjelanjak - 3 - kupusna moljac.

Značajke žetve

Berba kupusa za stočnu hranu treba obaviti što je moguće prije jer je to smisao uzgoja ovog usjeva. Znak da je vegetacijski ciklus Brassica subspontanea potpuno dovršen i beskorisno ga je ostavljati u zemlji, početak je žutila lišća u donjem dijelu grma. Obično do trenutka berbe na poljima ne ostaju nikakve druge biljke, a prvi mrazovi dugo su iza. Na primjer, za Ukrajinu ovo razdoblje može doći krajem studenog, a ako se jesen pokaže toplom, čak i kasnije.

Postoje dva načina davanja životinjskom kupusu - svježi ili u silaži. U prvom slučaju, usjev se jednostavno slaže u podrum ili podrum, a ne postoje stroga temperaturna ograničenja za spremanje zaliha: uz povremeno prozračivanje, usjev se može čuvati do veljače. Često se zalihe kupusa spremaju u hrpe izravno na otvorenom, prekrivene snijegom ako je potrebno..

U slučaju silaže, kupus se usitni, pomiješa s ostalim komponentama i položi za zrenje. Brassica subspontanea čini izvrstan dodatak silaži, jer u kulturi ima puno šećera (po ovom pokazatelju je na drugom mjestu samo sireva), što je izvrstan konzervans. Kupus je pravi nalaz za stočare, jer vam omogućuje produljenje razdoblja upotrebe svježe zelene hrane u prehrani životinja do kraja zime.Biljka se može hraniti svim vrstama stoke i peradi što može značajno povećati njihovu produktivnost, uključujući proizvodnju jaja i prinos mlijeka. A s obzirom na to da je moguće uzgajati ovu kulturu u bilo kojim klimatskim uvjetima, a taj postupak nije težak, ne čudi što je sve više i više popularna..