Sorta grožđa moldavija

stolDo -24ºCsilnoroslykupast400-800 gIzduženi oval5–8 gMornarsko plavaMesnato sočan17-18%

loza

Vinova loza Moldavija može se okarakterizirati na sljedeći način:

• ona je duga, snažna i snažna;
• ima povećanu fleksibilnost i elastičnost;
• brzo raste;
• stabljika kombinira godišnje izdanci i višegodišnji rukav;
• boja mlade loze je bež, blijedo smeđa, nakon što izbojci sazriju pretvara se u tamno smeđu zasićenu boju, jer vinova loza mijenja svoju strukturu: kora se počinje sušiti i postati hrskava.

Hrpa

Hrpa Moldavije ima:

• srednje gustoće;
• težina u prosjeku do 600 g, maksimalna - do 1 kg;
• cilindričnog ili stožastog oblika.

Bobice se razlikuju:

• velika veličina (25x20 mm);
• izduženi oval;
• tamnoplava s ljubičastom nijansom;
• prisutnost premaza od bijelog voska;
• težine oko 5-8 g;
• gusta i glatka koža;
• sočna pulpa s okusom šljive;
• mali broj velikih kostiju iznutra (2-3 kom.).

produktivnost

Prinos Moldavije je visok: u prosjeku je moguće sakupiti do 140 kg / 1 ha, maksimalno - 200 kg / 1 ha. Najviši prinos nastaje u 7-10 godini sadnje (do 170 kg).

Ako se mladi grm pravilno održava, unosi plod od prve godine sadnje, pa je potražen među ljetnim stanovnicima, zbog svoje dobre transportnosti sorta je korisna za uzgoj u prodaji, a zbog kasnog zrenja popularna je među kupcima..

Svojstva grožđa Moldavija

• Svojstva ove sorte uključuju:
• visok sadržaj vitamina C i grupe B;
• veliki broj korisnih enzima, antioksidanata, organskih kiselina i minerala: kalij, magnezij, brom, željezo itd..

Kalorični sadržaj

Plodovi ovog grožđa imaju prosječnu kalorijsku vrijednost. Na njega utječu kiselost i sadržaj šećera: što je bobica kiselija, to je niži sadržaj kalorija.65 kcal na 100 grama proizvoda.

Što se tiče BZhU-a, ovo grožđe ima takvu energetsku vrijednost:

• proteini - 0,6 g;
• masti - 0,2 g;
• ugljikohidrati - 17 g.

Nedostatak je visok sadržaj ugljikohidrata (izaziva brzo debljanje) i visok glikemijski indeks (doprinosi nakupljanju masti).

Korisna svojstva i šteta

• Glavni plus Moldavije je sadržaj kompleksa korisnih vitamina i minerala koji doprinose poboljšanju zdravlja:
• niži kolesterol;
• normalizacija probavnog trakta;
• kontrola kardiovaskularnih bolesti;
• povećati imunitet;
• poboljšanje središnjeg živčanog sustava;
• pomoć za migrene;
• dijaforetsko, laksativno, diuretičko i baktericidno djelovanje;
• reljef bubrega;
• smanjenje visokog krvnog tlaka;
• liječenje bolesti povezanih sa stanjem dišnog sustava (astma).

• Međutim, upotreba grožđa je kontraindicirana osobama koje pate od takvih bolesti:
• gojaznost;
• dijabetes;
• kolitis;
• loša probava;
• bolest gušterače;
• čirevi;
• alergija;
• poremećaji jetre.

kiselost

Moldavsko grožđe ima kiselost 8–9 g / l.

Što se tiče sadržaja šećera, on je 17-18 g / 100 ml (17-18%).

Upotreba grožđa

Moldavija je prilično nepretenciozna sorta koja daje dobru žetvu, pa ju je korisno saditi u velikim količinama proizvodnje, a ova se sorta široko koristi u vinarstvu - za pravljenje moldavskih vina..

Osim toga, aktivno se koristi u kuhanju. Od nje se prave salate, ona je glavna komponenta u receptu za soljenje grožđa zbog njegovih proporcionalnih karakteristika sadržaja šećera i kiselosti. Moldavizirano kiselo grožđe neobična je, ali ukusna poslastica, a zreli džem od bobičastog voća zadivljuje svojim ugodnim okusom.

Gospodarice također zatvaraju kompot za zimu, džem ili sok od bobica ove sorte. Voće se također konzumira svježe ili smrznuto..

Prednosti i nedostaci sorte

• Prednosti Moldavije su:
• visoki prinos;
• sposobnost dugog pohranjivanja;
• dobra transportnost;
• samopražnjenje;
• visoka otpornost na bolesti, dobar imunitet na štetočine;
• sposobnost regeneracije: brzo se oporavlja nakon obrezivanja;
• visoka otpornost na smrzavanje: podnosi zime s temperaturama do -24 ° C, tako da nema potrebe za uzgojem u stakleniku;
• dobra prezentacija grozdova.

• Nema toliko nedostataka sorte, ali još uvijek je tu:
• osjetljivost na pepelnicu, oidium;
• veliko opterećenje na grmu;
• visoki zahtjevi za sastav tla;
• potreba za čestim obrezivanjem zbog prerastanja.

Značajke uzgoja grožđa Moldavija

Ako želite dobiti obilnu žetvu iz grmlja Moldavije, morate ne samo pravilno brinuti o grožđu, već i sa svom odgovornošću pristupiti njegovoj sadnji..

Razdoblje slijetanja

Grmlje ove sorte sadi se u proljeće ili jesen na temperaturi zraka od + 16ºC, a na tlu - + 12ºC.Većina vrtlara radije sadi sadnice u proljeće, jer se tijekom toplog razdoblja uspijevaju iskorijeniti i dobro se prilagoditi.

Razdoblje zrenja

Proces zrenja u ovoj sorti traje 160–170 dana, ali na hladnom terenu se taj proces može nastaviti i duže. Obično Moldavija dozrijeva do sredine rujna. Bolje je sakupljati grožđe kad je zasićeno sadržajem šećera, stoga je bolje to učiniti krajem rujna ili čak početkom listopada.

Pravilna sadnja grožđa

Od ispravne sadnje grožđa ovisi njegova daljnja produktivnost. Prije svega, trebate voditi brigu o prikladnom tlu za sadnicu: mora biti lagano, plodno. Sam vinograd trebao bi biti na mirnom mjestu bez vjetra, gdje padaju sunčeve zrake.

U ovom slučaju treba obratiti pozornost na podzemne vode: ne bi trebale proći blizu površine zemlje.

Prilikom sadnje morate koristiti shemu prema kojoj svaka sadnica mora biti najmanje 2 m jedna od druge. Svaka sadnica sadi se u zasebnu rupu s dobro oplođenim tlom, zalijeva se 3 litre vode i ima pouzdanu potporu u blizini, koja će pomoći da vinova loza raste u pravom smjeru.

Iskusnim uzgajivačima savjetuje se sadnja Moldavije u proljeće, ali ako sadite u jesen, onda ne zaboravite prekrivati ​​mlade sadnice za zimu (krpama, sijenom, crnogoričnim granama, starim plastičnim kantama itd.).

Briga o vinogradu

Pravilna briga o vinogradu uključuje zalijevanje, mulčenje, vrhunsko odijevanje, obrezivanje i oblikovanje, kao i zaštitu od mraza. Razmotrite sve ove aktivnosti detaljno.

Pravilno zalijevanje

U takvim razdobljima vegetacije grožđa potrebno je najviše vlage:

• tijekom pupoljka;
• nakon cvatnje;
• dok sipaju bobice.

Pod svaki grm izlije se 5-6 kanti tople vode. Obavezno i ​​obilno zalijevanje provodi se u jesen, 7-14 dana prije zaklona grmlja za zimu.

Muljenje tla

Muljenje se sastoji u zaklanjanju tla (piljevina, slama, treset) oko grmlja u krugu od 1 do 1,5 m. Tlo je prekriveno slojem mulčenja od 3-5 cm..

Funkcije mulčenja:

• zadržavanje vlage;
• eliminacija rasta korova oko biljke;
• očuvanje krhkosti zemlje;
• zagrijavanje sadnica na hladnom i uklanjanje pregrijavanja ljeti (glavna funkcija).

Skrivanje grma

Sklapanje grma za zimu izborni je postupak, posebno za takve vrste otporne na mraz poput Moldavije, no stručnjaci i dalje preporučuju sklonište kako bi zaštitili biljke od jakih mrazeva u zimi bez snijega.

Sklonište se provodi u listopadu ili studenom, nakon prvog mraza. Prije toga se svaki grm odreže i zalije vodom puno vode (15-20 kanti). Vezani u grozdove vinove loze savijte na zemlju, pospite zemljom (5-10 cm) i prekrijte daskama ili krovovima od krova..

Zimi, kada pada snijeg, preporuča se posipati grmlje po njima radi veće toplinske izolacije.

Obrezivanje i oblikovanje grožđa

Moldavsko grožđe mora se rezati kako bi oblikovalo pravilan oblik grma i izbjeglo preopterećenje. To će pomoći pomladiti biljku i povećati produktivnost..

Obrezivanje se vrši u sljedećim razdobljima:

1. U kasnu jesen, prije nego što zakloni grožđe za zimu, režu se stare, tanke i nezrele grane. Na preostalim granama je ostavljeno 8-12 očiju.
2. Nakon zime, kada se grmovi otvore, trebate pregledati prezimljene mladice. Smrznuto ili oslabljeno uklonite.
3. U proljeće će se, nakon formiranja cvasti, vidjeti koje grane su plodne, a koje nisu. Loše izbojke treba ukloniti.

Štipanje i lomljenje

Špricanje grožđa vrši se kako bi se ubrzao rast: nabubri se glavni izdanak, nakon čega na njemu rastu pastorci. Ispijanje je najbolje obaviti sredinom lipnja, kako bi pastorke imale vremena za dozrijevanje.

Odvojite slabe izbojke i one koji rastu ispod. Jaki i gledajući izdanci ne diraju.

Sjeckanje i prskanje povećavaju prinose.

Sorta stolnoga grožđa Moldavija ne zahtijeva posebnu njegu, ali da bi se dobio veći usjev, moraju se pridržavati određenih pravila kako bi se njegovala..