Opis sorte kibrija od kopra, preporuke za njegu i uzgoj

Dill Kibray jedna je od najpopularnijih vrsta vrtnih kultura koje se uzgajaju u ruskim regijama. Ljubav vrtlara prema ovoj vrsti objašnjava se nepretencioznošću biljke i velikim brojem ljekovitih svojstava. Da biste dobili zelenilo odgovarajuće kvalitete, preporučuje se upoznavanje s značajkama uzgoja ove sorte prije vrtlarenja.

Značajke njege

Treba osigurati pravovremeno korenje i zalijevanje. Nakon što se pojave prve sadnice, dodatni grmovi potpuno izbijaju, jer je ovom metodom korijenski sustav susjednih biljaka minimalno oštećen. Korov trave na mjestu sadnje koji se uklanja.

U većini slučajeva jesensko gnojivo je dovoljno, pa se u izuzetnim slučajevima vrši dodatna gnojidba.

Potreba mineralnih gnojiva često se može odrediti pojavom zelenila. Na primjer, žuto lišće i rano cvjetanje ukazuju na nedostatak dušika.

U tom je slučaju dovoljno tretirati zasađeno područje otopinom uree pripremljenom u izračunu od 1 tsp. sredstva za punu kantu vode. Vrijedno je zapamtiti da lišće kopra ima sposobnost nakupljanja nitrata, stoga ne zloupotrebljavajte dušična gnojiva. Kopar se ne može liječiti pepelom, jer to uzrokuje crvenilo lišća i spor rast izbojka.

Prednosti i nedostaci

Kopriva je cijenjena zbog visokog sadržaja minerala i vitamina, kao i velike količine esencijalnih ulja. Takav je proizvod vrijedan izvor hranjivih sastojaka koji blagotvorno utječu na rad gotovo svih vitalnih sustava ljudskog tijela..

Prednosti kopra Kibray smatraju se:

• univerzalnost uporabe;
• visoki povrat zelenila;
• mogućnost uzgoja u uličnim, stakleničkim i kućnim uvjetima;
• ugodan bogat okus zelenila;
• sposobnost dugog održavanja ukusa, sočnost i pravilan izgled;
• sposobnost korištenja kao začina u jelima svježim i kao suhi začin;
• široke mogućnosti na području prevencije i liječenja različitih vrsta bolesti.

Kibray kopar može se koristiti svjež i kao začin raznim jelima. Zeleni daje bogat okus salatama i često se koristi u receptima za marinadu. Korisna svojstva biljke dobro se čuvaju tijekom zamrzavanja, lišće kopra ne gube korisne osobine kada se osuše.

Štetnici i bolesti

Praškasta plijesan smatra se jednom od glavnih bolesti sorti kopra. Sorta Kibray smatra se jednom od rijetkih vrsta koja ima dobar imunitet na takav problem. U vezi s ovom značajkom, kultura se može uzgajati čak i na vlažnim tlima..

Kod uzgoja kopra nemoguće je tretirati biljke kemikalijama, pa se borba protiv štetočina i bolesti treba voditi samo uz uporabu preventivnih mjera, naime, rotacije usjeva, potpunog uništenja zelene mase nakon žetve i iskopavanja tla do velike dubine.

Berba i skladištenje usjeva

Vrijeme branja kopra ovisi o svrsi daljnje upotrebe. Ako je potrebno, koristite ga svježe ili za pripremu jela za izravnu upotrebu nakon berbe, u bilo kojem trenutku možete odabrati zelenice. Zelenice treba sakupljati ujutro, za koje treba odrezati potreban broj lišća ili potpuno odrezati mladice.

Pridržavajte se sljedećih preporuka za prikupljanje:

• masovno sakupljanje u svrhu očuvanja usjeva smrzavanjem ili sušenjem provodi se kada kopar dosegne visinu od 30 do 35 cm;
• za skupljanje začina odaberite razdoblje kada starost bilja doseže 55-60 dana;
• sjeme se skuplja nakon stjecanja kišobrana sive boje i njihovog otvrdnjavanja.

Za dugo skladištenje kopra koristi se metoda zamrzavanja ili sušenja. Nakon žetve, proizvod se mora pripremiti za skladištenje:

• odrezati žuto i osušeno zelenilo;
• umočite kopar u posudu s vodom, a prljavština iz zelenila tone na dno;
• istresite grozdove, prebacite na dodatak za vodu i isperite tekućom vodom;
• položite na ručnik i pričekajte da se vrijeme potpuno osuši.

Svježe zelje može se čuvati oko mjesec dana u plastičnoj posudi, spremnik ne dopušta ulazak zraka i zelenilo ne truli. Spremnik s vakuumom omogućuje vam uštedu kopra šest mjeseci. Dulje čuvanje može se postići tretiranjem zelenila solju. Za to se zelje zeli, postavlja se u staklenu staklenku u slojevima, naizmjenično, sloj zelenila i sloj slojeva..

Popularni način zamrzavanja kopra. Ova opcija vam omogućuje da dobijete kopar zimi i koristite ga kao sastojak za prve i druge tečajeve.

Zgnječeno zelje može se staviti u plastičnu vrećicu ili staviti u posudu da formira led s vodom. Kada se stavljaju u vreće, nemojte presušiti previše zelenila i ne istiskujte zrak, što će vam omogućiti da bolje očuvate ljekovita i korisna svojstva biljke. Priprema „kockica kopra“ omogućava jednostavnu daljnju upotrebu, što čini pripremu juha i glavnih jela sa sličnom komponentom zgodnim, jer nema potrebe za preliminarnom pripremom začina.

Kod izrade suhog proizvoda zelje se stavlja na toplo, prozračeno mjesto. Kopar se položi na ravnu površinu tankim slojem. Dok se bilje suši, biljke miješaju, postižući ujednačeno sušenje.

Potpuno pripremljeno suho zelje stavlja se u spremnik za odlaganje. Upotreba staklenih posuda s zatvorenim poklopcem omogućit će da se vanjski proizvodi ne apsorbiraju u proizvod i pružit će mogućnost kontrole potrošnje začina zbog transparentnosti spremnika..