Kopar: to je povrće ili biljka, vrste i sorte (sjemenke) po zrelosti

Teško je pronaći vrt na kojem kopar ne raste. Često se ne sadi posebno na pojedinim krevetima, kultura se razmnožava spontano. Kad se pojave kišobrani kišobrani, grebeni poprimaju neobičan izgled. Biljka se dobro slaže s gotovo svim vrtnim kulturama.

Ova začinjena začin dodaje se raznim jelima, soljenju i konzerviranju. Trenutno postoji mnogo vrsta i sorti biljaka, što otežava odabir. Opis, karakteristike sorti kopra, fotografije će pomoći ne samo početnicima, već i vrtlarima s iskustvom.

Kako izgleda kopar?

Mirisni kopar - predstavnik obitelji Umbrella, usjev zelenog povrća. Ova je biljka čovječanstvu poznata od davnina. Već tada su ga egipatski i talijanski iscjelitelji koristili kao lijek, dodavali se salatama, prvim i drugim jelima.

U kulturi postoje dvije različite vrste biljaka - obični komorač (višegodišnje povrće) i vrtni usjev s pikantnom aromom. U članku će se raspravljati o drugoj vrsti biljaka.

Vrtni komorac vrlo često se razmnožava na samosjetnom mjestu i raste poput korova. Koristite povrtnu kulturu kao mirisni začin. Ova zeljasta biljka ima uspravno šuplje stablo visine 25-170 cm, na stabljici se formiraju rozete s lišćem.

Listovi povrtne kulture su pernati, snažno secirani, svijetlozelene ili tamnozelene boje. Sočne su, mirisne, duljina, širina i promjer lista lista (ako se tako možete nazvati) ovise o vrsti i sorti.

Kako kopar cvjeta

Cvjetovi koprive predstavljeni su složenim kišobranom od mnogih žutih cvjetova. Veličina testisa ovisi o sorti. Umjesto cvijeća formiraju se sjemenke čija je duljina 4-6 mm. Fotografija ispod prikazuje cvjetajući kopar..

Sjemenke kopra zajedno s lišćem naširoko se koriste u kuhanju, slastičarstvu i raznim kiselom krastavcu i kiselom krastavcu. Parfumeri i farmaceuti također cijene biljne plodove. Sjeme crnog kopra široko se koristi u narodnoj medicini, jer sadrži vitamine, lako probavljive soli kalija, kalcija, željeza i fosfora.

Postoji li višegodišnji kopar

Treba napomenuti da je začinski vrtni usjev samo jednogodišnja biljka. Stoga ne vjerujte prodavačima sjemena koje sortu karakteriziraju kao višegodišnji usjev.

Najbolje sorte kopra za otvoreno tlo

Teško je reći samo koje sjeme je najbolje sijati na parceli. Činjenica je da postoje vrste kulture koje imaju različite vanjske i ukusne, robne karakteristike. Neke biljke uzgajaju se za proizvodnju ranog zelenila, druge za prikupljanje zdravih i ljekovitih sjemenki..

Rano zrele sorte kopra

Biljke se smatraju ranom dozrijevanjem, u kojima prođe nešto više od mjesec dana prije stvaranja stabljike, a kišobrani s cvjetovima pojavljuju se nakon još 2 tjedna. Sjeme se počinje sakupljati 85-100 dana nakon klijanja.

Listovi na zelenilu izrezani su na visini od 10-15 cm, a vrlo ih je malo. Kultura ranog zrenja posijava se radi dobivanja zelja i sjemena za očuvanje povrća za zimu.

Popularne sorte ranog kopra.

Redoubt ima posebnu aromu. Visina - samo 27 cm. Možete rezati za mjesec dana ili malo kasnije.

Daleko naraste do 25 cm. Biljka se ne boji temperaturnih kolebanja, praktički nije pogođena štetočinama. Boja otvorenih listova je tamnozelena s voštanim premazom. Uzgaja se da dobije rano zelenilo.

Gribovsky. Biljka nije kapriciozna, uspješna je zbog mirisnih mesnatih listova. Visina - ne više od 25 cm, spremna za rezanje za 35-40 dana.

Grenadier. Naraste do 30 cm. Mirisni smaragdni listovi spremni su za rezanje mjesec dana nakon klijanja..

Kopar rano čudo. Zelenje se bere mjesec dana nakon klijanja. Tehnička zrelost javlja se za 60-70 dana. Biljku odlikuje uzdignuta rozeta s svijetlozelenim lišćem srednje veličine. Visina - do 100 cm. Od 1 kvadrata. m skupljaju do 1,8 kg za zelje, za začine - do 3,4 kg.

Dill Vologda čipka visoko prinosna. Faza lišća traje dugo. Grane se razlikuju po sočnosti, nježnosti i izrazito začinjenoj aromi. Moguća sjetva sjemena prije zime.

Kopar smaragdni. U svakoj rozeti sorte formira se do 12 svijetlozelenih mirisnih listova dužine do 23 cm i širine do 17 cm. Visina rozete usjeva povrća je do 30 cm, grm prečnika oko 21 cm, a od jedne biljke sakuplja se do 40 g smaragdno zelene boje. , s 1 sq. m - oko 2 kg. Razdoblje rasta kratko je - samo 28-33 dana.

Sorte sa srednjim vremenom zrenja

Prezentiranje srednjezrelog zelenog povrća događa se za 40-50 dana od vremena nastanka. Sadnice se odlikuju dobrim lišćem, na svakoj biljci - do 10 velikih isklesanih listova. Štoviše, nisu identični, ali se skupljaju u grozdove. Rezano zelenilo počinje početkom lipnja. Kišobrani su spremni za upotrebu u srpnju, baš kad započne soljenje.

Među najboljim sortama u sezoni, vrtlari izdvajaju sljedeće.

Aligator. Visoko zeleno povrće, doseže visinu od 160 cm. Zeleni se mogu rezati za 40-45 dana, a kišobrani su spremni za 110-115 dana.

Amazon. Na visokoj (do 160 cm) biljci dozrijevaju sočni i mirisni listovi tamnozelene boje. Narežite na zelje nakon 45 dana, na začine - nakon 100.

U opisu sorte kopra Richelieu naznačena je njegova visina - oko 125 cm. Listne rozete su polu-podignute, isklesane. Grane su mirisne i veličanstvene. Rezanje na zelje planirano je za 45 dana, za začine - nakon 82 dana.

Prema opisu, sorta kopra Kaskelensky odlikuje se velikim uzdignutim izljevom čija je visina oko 30 cm. Berba zelene mase može početi nakon 35-40 dana. Cvatnja počinje 65 dana nakon klijanja. Listovi su sivozeleni, srednje rascjepkani, vrlo nježni i mirisni..

Hrpa mirisa od kopra. Cvatnje nastaju kasno, ali postoji velika količina zelene mase. Visina biljke - 80-100 cm. Oblik grma: na stabljici se formiraju dodatne rozete, čime se povećava prikupljanje zelene mase. Tamnozeleni listovi mogu se sušiti, smrznuti. Ovo je izvrsna začin za kuhanje i konzerviranje. Sa 1 sq. m skupljaju do 2,5 kg bilja, a na začinima - do 4 kg.

Kasne sorte kopra

Sazrijevanje zelene mase kasnih kultivara započinje u 57-70 dana od klijanja. Na svakom grmu nastaje do 10 dugačkih lisnatih listova. Cvjetanje i formiranje kišobrana još kasnije.

Vrtlari uživaju poseban uspjeh.

Kutuzov. Listovi su svijetlozelene boje, veliki, rašireni grmovi. Visina stabljike je oko 170 cm.

Kopar mokar. Biljka je visoka - oko 160 cm. Na plavkasto-zelenim lišćima nema obloga od voska. Zelena masa je tvrda i mesnata. Grane kopra su mirisne. Biljka dobro podnosi kratkotrajno hlađenje. Grane kopra su tamnozelene, biljka je grmolika, vrlo mirisna. Visina stabljike - do 110 cm, kišobran sa sjemenkama dulje vrijeme ne formira, zbog toga stvara zelenu masu.

Sorte kopra Borey prema opisu kasne zrenja. U svakom se otvoru skuplja od 8 do 11 velikih rascijepljenih listova zelenkasto-plave nijanse s bistrim voštanim cvatom. Zelene se uklanjaju nakon 39-63 dana, za začine - nakon 682-104 dana. Produktivnost: 1 sq. m daje do 4,2 kg za začinsko bilje i 4,5 kg za začine.

Vrijeme sazrijevanja kopra Ataman je oko 55 dana. Cijenjena zbog tamnozelenih i mirisnih listova, koji se dodaju salatama, raznim jelima, uz soljenje i konzerviranje. Za zimu možete sušiti ili zamrzavati.

Raznolika čipka Zelena čipka ima univerzalnu svrhu. Visina moćnog grma s tamnozelenim lišćem i voštanim premazom iznosi oko 135 cm. Zelenje je sočno, mirisno. Kišobran se dugo ne formira, pa se zelenka može dugo rezati.

Sorte kopra za uzgoj u stakleniku

Zeleno povrće s odrezanim listovima može se uzgajati ne samo na otvorenom, već i na zaštićenom tlu. Ali nisu sve sorte začinjenih biljaka prikladne za staklenik. Morate odabrati usjeve koji ne smanjuju prinose zbog nedostatka svjetlosti..

Evo nekih od njih..

Kišobran od tvrtke "Gavrish." Svijetlozeleni listovi počinju se odrezati nakon 45 dana, za začine - nakon 90. Stabljika dosegne visinu od 180-200 cm. Prvo je zeleno, zatim žuto, a kad sazri, smeđi kišobrani povrtnjaka usjev su vidljivi izdaleka.

Hmelj je kasno zreo. Visoko rodna sorta: od 1 kvadrata. m skupljaju do 2,7 kg mirisnog bilja.

Kibray - vrsta grma. Biljka je niska, ali s velikim brojem gustih bujnih grana. Izrezani mirisni listovi počinju nakon 3-4 tjedna od vremena nastanka. Zelena masa na grmu ostaje zelena dugo vremena, ne žuti. Prinos robe - 4,5-5 kg ​​zelenila. Biljka praktički ne pati od gljivičnih bolesti.

Najbolje sjemenke kopra za otvoreno tlo

Teško je reći koje su sorte zelenog povrća bolje, a koje gore. Da biste to učinili, opravdajte puno parametara. Možete primijetiti samo one vrste i sorte kopra, koje su posebno popularne.

Za sjetvu u različitim regijama moraju se uzeti u obzir klimatski uvjeti za odabir sorti s određenim datumima zrenja..

Za regiju Moskva

Klima Moskovske regije pogodna je za uzgoj gotovo svih vrsta usjeva na zelenilu. Ali najpopularniji su:

• Kibray;
• aligator;
• Redoute;
• udaljen.

Za Sibir i Ural

U ovim krajevima vremenski su uvjeti vrlo slični. To određuje izbor biljaka. Najčešće, vrtlari obraćaju pažnju na takva sjemena.

Puna i obilna.

Lesnogorodskog i aligatora.

Qibray i kopar.

Gribovskog i Aurora.

Tatran i patuljak.

Prema pregledima, Ural i Sibirci su posebno uspješni kopar Gem univerzalne namjene. Biljka ranog zrenja, koju karakterizira uzdignuta rozeta. Listovi su tamnozelene boje svijetle začinjene arome, nema premaza od voska. Jednom očistite biljku od zelenila, istrljajući zeleno povrće s korijenom. Kišobrani izgledaju originalno, jer do sazrijevanja postaju crveni. Klasa je otporna na hladnoću, mrazovi ne čine štetu.

Za srednji pojas

U ovoj regiji možete posaditi iste biljke pogodne za Ural i Sibir. Možete posaditi još jedan usjev.

Prema opisu, sorta kopra Hanak baš je pogodna za središnju Rusiju. Biljka je cijenjena zbog svoje velike rozete s sočnim, mirisnim lišćem svijetlo zelene boje. Srednja sezona, plodno povrće.

Najproduktivnije sorte kopra

Prilikom odabira sorte za sjetvu na lokaciji, vrtlari koji uzgajaju biljke na prodaju orijentirani su na produktivnost.

Među najproduktivnije razlikuju sljedeće vrste.

Dill Goblin. Sa 1 sq. m skupljati do 9 kg zelja. Rezanje se može provoditi tijekom cijelog ljeta, jer lišće dugo zadržava svježinu i zelje, ne požute.

Dill Mirisni buket, prema recenzijama, također iz produktivne skupine. Kišobran nastaje kasno, ali biljka raste zelenilo cijelu sezonu. Berba na zelje - do 1,7 kg, na začini - do 4,1 kg.

Sorte kopra s velikim kišobranom

Kultura nije cijenjena samo zbog zelene mase. Mnogi vrtlari više vole kišobran. Popularne sorte:

• daleko;
• Richelieu;
• kopar grenadier.

Kao i neki drugi.

ringišpil.

Rzheutsky.

Sevastopolj.

preobraženje.

Koje sorte kopra mogu se rezati nekoliko puta

Da bi zelje kopar išlo neprekidno, odaberite sorte koje se mogu rezati nekoliko puta. Sljedeće su vrste popularne:

• gust;
• daleko;
• Grenadier;
• Gribovsky;
• aligator.

Također se razlikuje nekoliko drugih vrsta..

obrasci.

sladokusac.

maksimum.

Nizozemske sorte kopra

Od nizozemskih sorti u Rusiji sljedeće.

Vrste grma kopra Goldkrona. Visina biljke - do 150 cm. Listovi lisnatog oblika, bogato zelene boje, sa voštanim slojem. Na fotografiji iznad kopra Goldkron, na njemu su crte biljke jasno vidljive. Pogodno za otvoreno i zaštićeno tlo. Produktivnost - do 2,5 kg po 1 kvadratnom km. m.

Kopriva sorte, srednje rana, visina - do 1,5 m. Uzgaja se na zelenilu, koje se može sušiti ili zamrznuti za zimu. Stabljike i suncobrani formiraju se polako, ali nastaje puno zelenila.

Nove sorte kopra

Raznoliki asortiman ove kulture stalno se ažurira. Među novim proizvodima treba istaknuti takve vrste:

1. Richelieu, Preobrazhenski i vrtiljak.
2. Dobra sorta kopra Sevastopolj.
3. Grenadier, Redoubt i Rzheutsky.
4. Kopar patuljak je vrlo rano i plodno.

Također je vrijedno posebno napomenuti carski kopar, prema opisu sorte koju je dao Agroholding „Search“, biljka vrste grma. Prinos zelene mase iznosi do 3,1 kg po 1 kvadratnom kilometru. m.

zaključak

Kopar je jedno od najpopularnijih zelenih povrća na ovom mjestu. Uostalom, ova biljka ima puno korisnih svojstava. Zimi se lišće suši, smrzava, slani.