Vrste i sorte manga - zapanjujuće voće iznenađujuće bogatog ukusa

Opći opis

Stablo manga poznato je više od 4000 godina. U vedskim se indijskim tekstovima pojavljuje kao "plod bogova".

Ovisno o sorti i veličini, težina manga se kreće od 200 grama do 1 kilogram. Koža ploda može se obojati širokim rasponom boja: od zelene do tamno crvene.

Vrste i sorte

Poznato je bezbroj vrsta ovog stabla. Dalje, razmotrite najpoznatije sorte manga sa fotografijama.

Ružičasta narančasta

Ružičasto-narančasta (tajlandsko ime je KaenOan): plodovi ove sorte imaju uski izduženi oblik. Karakterizira ih tanka kore blijedo narančaste boje s blagim ružičastim tonom. Okus ovog voća ne može se nazvati slatkim, prilično umjereno slatkim, za razliku od drugih sorti, slične boje. Ružičasto-narančasti mango ima prilično gustu pulpu, što nije tipično za većinu sorti stabla manga. Njihova težina rijetko prelazi 250 grama..

Ružičasto zelena

Ružičasto zelena (Pimsean): Ova je sorta vrlo rijetka, ali smatra se jednom od najboljih. Mnogi prolaze pored njegovih plodova zbog pretežno zelene boje kože, pogrešno smatrajući plod nezrelim. Međutim, to nije tako: iznutra ima bogatu narančastu boju, iznenađujuće sočno i slatko meso. Oblik ovog Primeseana trebao bi biti okrugao, bucmast. Uobičajena težina za njih je 350-450 grama.

Zelena mala

Zeleni mali mango (GaewLek) - Najmanja poznata sorta manga. Imaju meku, svijetlu (ponekad s nijansom žutosti) oguliti. U domovini ove sorte na Tajlandu voće se prodaje po znatno nižoj cijeni od većih sorti. Međutim, više ne znači uvijek bolje, ili radije ukusnije. Plodovi ove nepravedno podcijenjene sorte mnogo su ukusniji i slađi od krupnijih paprikaša. Njihova težina ne prelazi 200 grama.

Tamnozelena

Tamnozeleni mango (Keo-Sa-Woei): što je zrelija, tamnija je kora i bogatiji je okus. Meso je iznenađujuće mekano, bogate bijesne boje. S plodovima ove sorte morate biti što pažljiviji, vrlo lako se drobe i dobivaju modrice, a takvo voće može fermentirati. Njihova veličina varira od 200 do 500 grama.

Klasično žuto

Tajlandsko ime - Nam-Doc-Mai Najpoznatija je sorta manga. Smatra se da je „plemenita“. Plodovi ove sorte imaju izduženi oblik, mali su i vrlo krupni. Težina jednog ploda može doseći i do 500 grama. Vrlo zreli Nam-Doc-Mai je slatko slatki, šećer. A ako odaberete malo nezrelo voće, onda uživajte u laganoj, ugodnoj kiselosti..

ogroman

Da, takva raznolikost postoji! Po ukusu, plodovi golemog manga slični su ružičasto-narančastoj, s tek nešto manje izraženim okusom. A kaša je mekša i nježnija. Kako nije teško pogoditi po imenu, veličina ploda je ogromna. Težina jednog ploda može doseći čak 800 grama.

Zeleni klasik

Ova je sorta vrlo slična klasičnom žutom mangu. Vrlo sličnog oblika i ukusa. I također ova sorta ima vrlo dobar okus u nezrelom stanju..

Klasično zeleno žuto

Tajlandsko ime - Thong-Dam. Također nevjerojatno ukusno, praktično ne vlaknasto meso.

Izduženo žuto

Zeleno-žuti izduženi mango (tajlandski naziv NangKlangWan): oblikom i veličinom vrlo je sličan ružičasto-narančastim mangovima. Međutim, okus je vrlo različit. Pulpa je dovoljno vlaknasta i daje kiselost.

Korisni video

Više o voću Mango možete saznati u videu ispod:
https://youtu.be/k4Lt-1tG7rM
Dakle, u svijetu postoji bezbroj vrsta stabala manga. Mangoe postoje u gotovo svakoj tropskoj zemlji. Nemoguće je nedvosmisleno reći koji je okus bolji ili ukusniji. Ali čak i za najsofisticiranijeg amatera postoji raznolikost ukusa i veličine. Jednom kada isprobate mango, zauvijek ćete ostati njegov obožavatelj!