Grožđe rizamat

Mnogi početnici u vinogradarstvu, pokušavajući razumjeti raznolikost sorti i moderne hibridne oblike grožđa, čine grešku vjerujući da stare sorte više nemaju smisla, jer su ih zamijenile nove, stabilnije i lakše se obrađuju. Naravno, u mnogim je aspektima selekcija doista napravila ogroman iskorak, a za vrlo mnoge povrtlarske i voćarske kulture stare sorte često nisu usporedive s novim sortama dobivenim posljednjih desetljeća..

Ali grožđe su uvijek uzgajali istinski zaljubljenici u svoj zanat, za koga je briga o njihovim biljnim kućnim ljubimcima bila više od običnog hobija. Iznenađujuće je bilo među ljubiteljima vinogradara maksimalni broj hibridnih oblika grožđa, svima poznatim, sada popularnim, koji su oduševili karakteristikama produktivnosti, ukusa i stabilnosti..

Stoga nije iznenađujuće da grožđe Rizamat, uzgojeno prije više od pola stoljeća u Srednjoj Aziji, i dalje ostaje neprevaziđeno u nekim svojim karakteristikama, a prije svega u ukusu i prinosu. Da, za njegovo uzgoj potrebno je uložiti značajne napore, ali rezultat je vrijedan toga i pravi vinogradari to dobro razumiju. Zbog toga se grožđe Rizamat još uvijek uzgaja na mnogim područjima, a možda ga čak i oni koji su ga jednom uklonili još uvijek žale. Opis sorte i fotografiju neusporedivog Rizamat možete pronaći u ovom članku, ali njegove će sadnice biti mnogo teže pronaći. Štoviše, posljednjih godina pojavio se veliki broj sorti koje, skrivajući se iza njegovog imena, pokušavaju pronaći svog kupca. Ali gotovo svi su praktički neusporedivi s pravom sortom grožđa Rizamat..

Opis razreda

Sorta grožđa Rizamat jedinstvena je po tome što je podjednako izvrsna i kada se konzumira svježe i kada se suši kao grožđice. Stoga se ova sorta često naziva ne samo stol, već čak i stol-grožđica. Grožđe Rizamat dobilo je sredinom prošlog stoljeća u Uzbekistanu od poznatog vinogradara Rizamat Musamuhamedov, po čijoj je čast i dobio ime. Roditelji ove sorte bili su lokalno grožđe grožđa Katta-Kurgan i Parkent. Ali njihovo potomstvo nadmašilo je oba roditelja u svojim karakteristikama.

Oblik rasta grmlja Rizamat toliko je značajan da se ova sorta uopće ne preporučuje saditi u općem redu. Barem se prilikom sadnje treba povući s najbližeg grma vinove loze 5-6 metara. Najbolje mu je pružiti potpunu slobodu u rastu i sadnji sam, pogotovo jer su njegovi cvjetovi biseksualni, što znači da nema problema s oprašivanjem i prisustvo drugih sorti grožđa u blizini nije potrebno.

Štoviše, listovi se ne razlikuju u posebno velikim veličinama, okrugli su, malo secirani, goli s donje strane i imaju oko pet režnja.

Pastorci rastu tijekom cijele sezone i vrlo intenzivno, pa ih treba redovito uklanjati, ali rezanje grmlja, posebno u proljeće i ljeto, ne preporučuje se. Već krajem ljeta, kada sazrijeva usjev, dopušteno je malo utiskivanje izdanaka. Izbojci ove sorte dobro su zreli, a malo obrezivanja omogućit će im da dozrijevaju po cijeloj dužini.

Zagađenje i vezanje četkica na Rizamatu su na dobroj razini..

Prema datumima zrenja grožđe Rizomat spada u srednje rane razrede. Za potpuno zrenje potrebno je 130-150 dana od početka vegetacijske sezone, a zbroj aktivnih temperatura trebao bi biti najmanje 3000 °. Rizamat obično počinje sazrijevati u južnim regijama Rusije od kraja kolovoza do sredine rujna..

Reznice ove sorte imaju dobro korijenje, što se ne može reći o postotku preživljavanja šljokica. Stoga je razmnožavanje sorte cijepljenjem prilično teško, dok uzgoj sadnica korijena ne predstavlja posebne probleme..

Nakon zrenja, bobice se ne smiju prekomjerno izlagati na grmlje, mogu brzo izgubiti prezentaciju. Bolje je žetvu bitke kako grozdovi sazrijevaju. Štoviše, osice također obožavaju ovu sortu grožđa i nisu joj drage da je pojedu cijelu.

Ono po čemu je grožđe Rizamat poznato po nevjerojatnom je prinosu. U prosjeku se sa jednog hektara zasada ubira 200-250 centa bobica. Ali to ne govori puno običnom ljetnom stanovniku, ali ako kažete da iz jednog grma možete sakupiti 70-80 kg grožđa, onda ta činjenica već može svakoga impresionirati.

Ali nažalost, na ovom popisu zasluga sorte završava. I možete prijeći na njegove nedostatke. Grožđe Rizamat ne podnosi mrazeve znatno ispod -18 ° C, što znači da im trebaju vrlo dobra skloništa čak i na jugu Rusije. Nekoliko slojeva polietilena i napuhavanje neće mu biti dovoljno. Najvjerojatnije će biti potrebno zalaganje vinove loze, što je, naravno, vrlo naporno.

Pored toga, Rizamat karakterizira nestabilnost na bolesti i, prije svega, na oidium, ili na drugi način, na pepelnicu. Prema različitim izvorima, potrebno mu je 3-4 do 5-7 tretmana protiv bolesti po sezoni. Istina, u modernom svijetu to je postalo lakše nego u prošlosti..

Pa, da bi se dobio obilan i kvalitetan usjev, grožđe treba redovito zalijevanje i gornju obradu, osim toga, on je jedan od pristalica visoke poljoprivredne pozadine. To znači da prije sadnje vinove loze tlo ne treba biti maksimalno bez korova, već i sveobuhvatno gnojiti i obogatiti..

Karakteristike grozda i bobica

Rizamat se s pravom može ponositi kako izgledom svojih bobica i grozdova, tako i njihovim ukusom.

• Grozdovi imaju nestabilni stožast oblik s granama različitih veličina..
• Njihova je veličina obično velika i vrlo velika. Težina prosječne gomile je 700-900 grama, ali često se nalaze i četke težine dva, pa čak i tri kilograma.
• Grozdovi nisu baš gusti, mogu se nazvati prilično labavi. U videu ispod pogledajte bliži grozd mladog grma vinove loze Rizamat.
• Bobice su također velike, njihova težina može doseći 14-15 grama..
• Oblik bobica je duguljast, cilindričan. U duljini mogu doseći 4-5 cm. Iako su bobice također uobičajenog ovalnog oblika. Najzanimljivije je da Rizamat na istom grmu ima bobice malo drugačijeg oblika.
• Kora je tanka, potpuno je neprimjetan, ružičaste nijanse, a s jedne strane bobice su tamnije i zasićenije nego na drugoj.
  
• Bobice su obložene voskom premaza srednje gustoće..
• Celuloza grožđa Rizomat vrlo je gusta i hrskava..
• Sjemenki je malo, oko 3-4 po bobici i gotovo su nevidljivi kad jedu. Iz tog razloga možete napraviti grožđice koje su apsolutno nevjerojatnog ukusa i ljepote od bobica Rizamat-a..
• Okus je sladak, sočan, potpuno jedinstven. Sadržaj šećera može postići od 18 do 23 Brix. Razina kiselosti je 5-6 g / l. Kušači daju njegovim bobicama jednu od najviših ocjena - 9,1 bodu na skali od 10 bodova.
• Univerzalna upotreba - Rizamat je prava svježa delicija, a osim toga, proizvodi vrlo lijepe i ukusne grožđice. Naravno, iz nje je moguće napraviti sokove i kompote, ali čak je šteta pustiti takvu ljepotu na recikliranje.
• Bobice se dobro skladište i mogu izdržati kratki transport..

Dvoboji i "potomci" Rizamata

Rizamat je bio i ostao tako popularna sorta grožđa, usprkos brojnim pokušajima diskreditacije od strane nesavjesnih vinogradara, da je imao mnogo dvojnika.

Rizamat stalan

Jedna od najčešćih kolega ukrajinske selekcije također ima mnoštvo dodatnih imena, ali genetski to nema nikakve veze s pravim Rizamatom. Ovo je potpuno zasebna sorta, koja u obliku grozdova i bobica donekle podsjeća na Rizamat, ali inače nema nikakve veze s tim..

Čak i ako je suditi po opisu sorte grožđa Rizamat i stabilnoj recenziji na fotografiji, teško ga je zbuniti s pravim Rizamatom, budući da grozdovi nisu toliko veliki, boja bobica je svjetlija, gotovo bijela s blagim ružičastim tonom. Sazreva mnogo kasnije od uobičajenog Rizamat-a, a što se tiče okusnih karakteristika uopće nisu usporedivi.

Prema traženim karakteristikama, ima veću otpornost na bolesti od Rizamat-a, premda je sudeći po recenzijama vinogradara, i ovaj pokazatelj kontroverzan. Ima ženski tip cvijeća, pa im je potreban oprašivač. Odlikuje ga ogromna snaga rasta, u tom je pogledu usporediva s Rizamatom, ali ipak, prema većini vinogradara, davanje sličnog imena ovom grožđu nije ništa drugo do komercijalni zaplet.

Poznate tri

Mnogi smatraju tri vrlo popularna hibridna oblika Krainove selekcije: Transformacija, Obljetnica Novocherkaska i Victor u mnogočemu nalikuju grožđu Rizamat. Uistinu, grozdovi i bobice su vrlo slični, ali barem ovi oblici postoje sami i ne polažu pravo, barem u određenoj mjeri, nazvati Rizamat.

Rizamat rano

Sorta grožđa Glory of Moldova, koja se naziva Rizamat rano ili Shahine of Iran, izgleda prilično slično Rizamatu. Ali samo su bobice još manje u težini i veličini, otpornost na bolesti je gotovo ista, a na ukus je u stanju jako uznemiriti.

Potomak Rizamata

Uzgajivač Kapelyushny razvio je još jedan zanimljiv hibridni oblik, dobiven križanjem Rizamata i talismana, kojeg je izvorno nazvao potomkom Rizamat. Oblik se pokazao prilično uspješnim, bobice slične bobicama Rizamat, inače zahtijeva detaljnije proučavanje. Posljednjih godina preimenovana je u Juliana, kako ne bi povećala strast oko Rizamata..

Napokon, na Internetu možete pronaći raznolikost koja se zove Black Rizamat. To već podsjeća na iskrenu prijevaru, jer trenutno nema dokaza o postojanju takvog grožđa, a njegov je opis u potpunosti u skladu s opisom običnog Rizamat-a.

Vrtlari recenzije

Oni koji su stvarno uzgajali Rizamat na svojim parcelama vrlo su zadovoljni svojim grožđem i s njim se neće razdvajati, osim zbog izuzetnih životnih okolnosti..

zaključak

Puno modernih oblika i sorti grožđa, unesenih u kulturu za nekoga, još uvijek ne može zamijeniti jednu staru, ali nenadmašenu u nekim aspektima. Takvo je grožđe Rizamat, za neke je zastarjelo i nestabilno, a za prave poznavatelje i poznavatelje ukusa - pravi dijamant u kolekciji grožđa.