Top 2 recepta za konzervirano grožđe u sirupu za zimu

Nakon što su dobili ogromnu količinu sočnog i slatkog grožđa, mnogi ljudi su vrtoglavi što učiniti s ovom velikom hrpom mirisnog voća. Jedan dio se jede neprerađen, drugi ide u proizvodnju raznih derivata, poput kompota, vina ili marmelade. Ali nisu sve domaćice poznate recepte za grožđe u sirupu za zimu. Od minimalne količine proizvoda dobiva se ukusan desert.

Esencijalni sastojci

Glavni sastojak su bobice grožđa. Trebat će vam i šećer, čista voda, prema želji možete dodati razne začine kako bi jelu dali začinjenu nijansu ili kiselost.

Pripremni rad

U početnoj fazi trebate pažljivo odabrati sastojke, jer ustajale pokvareno voće može doći u spremnik. Svi odlučuju kako napuniti spremnik za čuvanje.

Načini punjenja:

  • izrezati voće na male komadiće;
  • odrezati svako grožđe;
  • izraditi očuvanje koristeći cijele grane.


rezano grožđe

Recepti i korak po korak tehnologija pripreme grožđa u sirupu

Postoje dvije vrste recepata:

  1. klasik
  2. Recepti s dodatkom raznih začina i aditiva (ocat, med)

Princip tehnologije kuhanja temelji se na korištenju gusteg, vrućeg sirupa koji sipa bobice čvrsto upakirane u staklenku.

Klasičan recept

komponente:

  • 1 kg grožđa;
  • 1 litra vode;
  • 350 g šećera;
  • ½ žličice limunska kiselina.

Faze kuhanja:

  1. Napunite posudu s bobicama toplom vodom i ostavite je. Ovaj postupak će ih očistiti i sačuvati kožu..
  2. Napunite sterilne staklenke voćem. Zalijte ih prokuhanom vodom, ostavite 10-15 minuta.
  3. Napravite sirup. Šećer i limunska kiselina dodaju u vodu, zagrijavaju smjesu na 100 ° C. Kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi..
  4. Ulijte tekućinu iz staklenki, ulijte voće u sirup.

grožđe u sirupu

Ostali recepti

Ako želite osjetiti zanimljiv i neobičan okus u ovom desertu, onda mu svakako vrijedi dodati začine. Ova opcija ne zahtijeva sterilizaciju..

Osnovni sastojci:

  • 1 kg grožđa;
  • 1 litra vode;
  • 300 g šećera;
  • 2/3 čl. ocat;
  • lovorov list, klinčići, paprika, cimet.

Faze kuhanja:

  1. Ulijte šećer u vodu, stavite lovorov list, klinčiće i papar po ukusu, štapić cimeta i dodajte ocat.
  2. Posude za grožđe prelijte gotovim sirupom, prekrijte poklopcima.
  3. Ohladiti na 15-25 ° C.

grožđe u staklenki

Savjeti i trikovi

Konzerviranje grožđa može se provoditi bez šećera, ako koristite slatke sorte. Čisto voće prelijte toplom vodom, ostavite u zatvorenoj posudi pola sata. Nakon toga, razvaljajte i prebacite banke.

Uvjeti skladištenja

Bobice bez sjemenki ostaju pogodne godinu i pol, sa sjemenkama - 1 godinu. Konzerve grožđa možete čuvati na tamnom i hladnom mjestu..

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako