Zašto volimo grožđe `golub` i je li pogodno za vino?

Kakve vrste?

Dove je tehnička sorta grožđa s ranim zrelim bobicama. Na južnoj traci usjevi se mogu brati 130 dana nakon vegetacijske sezone. U našoj traci duže. Zahvaljujući posebnom ukusu bobica, možete napraviti izvrsno domaće vino.

Rane sorte zrenja također uključuju Pleven, Neosvijetljeni poklon, Lea i Muromets.

Golubok grožđa: opis sorte

• Grmovi su srednje visoki, nisu visoki, s jakim granama i prilično masivnim deblom;
• Listovi su mali, zeleni, trokutasti, zaobljeni, gusti, pupoljci. Svježe lišće je svijetlo zelene boje sa žućkastim nijansama, crvenkastom obrubom.

  Zubi na krajevima lopatica su trokutasti. U jesen grožđe postaje pravi ukras vrta. Njegovo gusto lišće poprima prekrasan vinski nijansu;

• Svježi izdanci su vrlo pubes, sa zelenom krošnjom. Godišnji izbojci postaju smeđi s crvenkastim čvorovima;
• Biseksualni cvjetovi. Cvjetajuća izdašna i izražena aroma;
• Grozd grožđa je srednje dug, dug oko 15-16 cm i širok 10 cm. Loza je stožastog (ili cilindrično-konusnog) oblika, srednje gustoće, a može biti i labava. Noga grozda je oko 4 cm. Težina nije velika - 100-120 grama;
• Bobice su male, zaobljene, promjera 1,5 cm, plavo-crne boje s voštanim premazom, svaka 1-2 grama. Koža je tanka. Celuloza je mesnata, sočna, zasićen sok, rubin. Okus bobica je mekan, slatkast s kiselim notama.

Među srednje velike sorte vrijedi obratiti pažnju Lydia, Rubina godišnjica i Pinot noir.

foto

Fotografija grožđa "Golubica":

Povijest uzgoja i uzgojna regija

Grožđe grožđa - složen hibrid, koji je dobiven 1958. u UNIVIVIV njima. V. E. Tairova. Sorta se pojavila zbog oprašivanja četiri različite sorte: sjeverna, rana Odessa, četrdeset godina listopada i br. 1-17-54.

Zauzvrat, grožđe broj 1-17-54 predstavlja mješavinu Cabernet sauvignona i Alicante Bouchera. Rad su izveli ruski i ukrajinski uzgajivači: Ayvazyan P.K., Ablyazova A.P., Tulaeva M.I., Samborskaya A.K., Dokuchaeva E.N., Meleshko L.F..

Golub je uspješno prošao testove i od 1981. zoniran je u Ukrajinskom SSR-u, a 1982. u regiji Herson i Odesa, gdje ostaje i dan-danas. Manje se često uzgaja na području Moldavije, Bjelorusije i Rusije.

Hibridne sorte također uključuju Citron Magaracha, Pauza za kavu i Timur.

Njega grma

• Uz redovitu pravilnu njegu, grmovi će dati obilne godišnje usjeve.. Prema Tairov V.E. u prosjeku iznosi 114-115 kg / ha. Među visokoplodnim sortama valja istaknuti Godišnjica hercegovačkog ljetopisa, Dar Magarach i Rkatsiteli.
• Zimska otpornost je visoka. Grmlje mogu izdržati temperature do -23 -26 stupnjeva. Ta je brojka čak i veća od mnogih europskih sorti..
  Vrtlar treba zapamtiti da je grožđe vrlo termofilna biljka. U našem klimatskom pojasu preporučuje se uzgoj kao pokrovni usjev..

  Sklonište je bolje odabrati puni. Djelomičnim zaklonom grmlje možda neće preživjeti zbog naglih promjena temperature u jesen i zimi. Također su vrlo otporni Ljepota Sjevera, Super Extra i Ružičasti flamingo.



• Prilikom formiranja grma treba imati na umu da prosječno opterećenje nije veće od 40-45 očiju.

  Mnogi pogrešno žele preopteretiti grmlje kako bi dobili veći urod. Biljka neće podnijeti opterećenje, bit će previše bobica i one neće moći u potpunosti sazrijevati. Osim toga, grane jednostavno ne mogu stajati i puknuti se pod težinom grozdova;

• Imajte na umu da golub jako voli dobro zalijevanje i reagira na hranjenje..

  Sušno vrijeme često dovodi do pada sadržaja soka i do 70%. Gnojiti biljku nekoliko puta u sezoni, zalijevati često i obilno, redovito popuštati tlo oko grmlja. To će promovirati bolje disanje korijenskog sustava i pomoći zasićenosti korijena vlagom..

Bolesti i štetočine

Uobičajene bolesti (plijesan, oidium, siva trulež) Golub je rijetko pogođen. Grmovi su tolerantni na lezije korijenske filoksere.

• Nakon berbe prije početka hladnog vremena, grožđe se mora sjeći. U proljeće svakako uklonite stare, suhe, polomljene grane prije pupoljka. Vrtlar treba znati da se tijekom obrezivanja vinova loza skraćuje brzinom od 6-8 očiju;
• U preventivne svrhe preporuča se provesti obradu posebnim kemikalijama;
• Potrebno je na vrijeme prikupiti pale bobice i lišće ispod grmlja i uništiti;
• Mnogi ne posvećuju dovoljno pažnje zaštiti grožđa od pčela i osa. Utvrđeno je da osi mogu nanijeti puno više štete usjevima od skakavaca ili bolesti. Osovine se možete boriti uz pomoć postavljenih mamaca, zamki, uništavanja gnijezda, kemijske obrade.

Ne zaboravite da je potrebna i prevencija protiv bolesti poput Antraknoza, kloroza, bakterijsku infekciju, rubeole i bakterijski rak. Pravovremene aktivnosti pomoći će zaštiti biljaka.

Što vrtlari vole?

Golubica se smatra jednom od najpopularnijih tehničkih sorti grožđa..

Tehničkim ocjenama pripadaju i Levokumsky, Bianca i kolovoz.

Cenjeno je zbog otpornosti na smrzavanje, otpornosti na bolesti, ne zahtjevne njege i dobrog ukusa, zahvaljujući kojem možete napraviti prekrasno domaće vino.

Uz dobru njegu, golub će postati pravi ukras vrta i oduševiti će se obilnim godišnjim usjevima.

Opis tehničkih karakteristika sorte grožđa „Golubica“ i mogućnost upotrebe u proizvodnji vina razmotreni su u sljedećem kratkom videu: