Divlja ribizla (popis): gdje raste, opis i fotografija, recepti

Ribiz, crna i crvena - jedna od najomiljenijih i najpopularnijih kultura bobičastog voća među vrtlarima. Nepretenciozan je, izdržljiv, ne zahtijeva posebnu pažnju, za razliku od ostalih voćarica. Korisna svojstva divlje ribizle (popis) nastaju zahvaljujući sastavu plodova, koji sadrže čitavu smotru vitamina, elemenata u tragovima, što ga čini nezamjenjivim za prehranu odraslih i djece.

Tamo gdje raste divlja ribizla

Divlja ribizla (popis stanovništva) raste u šumama, uz obale rijeka i močvara, u ravnicama. Kultura je vrlo česta u Sibiru i Dalekom istoku, Uralu i Kazahstanu, kao i u šumama zapadnog i središnjeg dijela Rusije. Divlja ribizla uzgaja se svuda u vrtovima, na osobnim parcelama. Izuzetak su regije s vrlo hladnom klimom..

Opis i fotografije divlje ribizle

Repis je moćan, raširen grm visok od 1 do 3 m, koji nije samo ukrasan, već ima i prilično dobar prinos zdravih, ukusnih bobica. Po izgledu, male trokutaste lisne ploče biljke nalikuju listovima guske. Zasićene zelene boje, do jeseni ih prekrivaju crvene i žute mrlje, što ribizlu čini vrlo učinkovitom i atraktivnom..

Vizualna fotografija divlje ribizle pokazuje šarmantne cvatnje grmlja.

Cvjeta svijetlim, velikim žutim cvjetovima krajem svibnja, privlačeći pčele svojom ugodnom aromom. Plodnje započinje sredinom srpnja bobicama srednje veličine u boji od crvene, svijetlo smeđe do crne. Oblik ploda je okrugao, blago izdužen. Okus je slatko i kiselo, ali s izraženijom kiselošću. Bobice crne ribizle, koja je raznolika vrsta crnog divljeg popisa, posebno su kisele..

Korisni video zapis o opisu i rastu popisa:

Korisna svojstva divlje ribizle

Plodovi divlje ribizle nisu samo ukusni, već i vrlo korisni zbog velikog broja vitamina i minerala. Baš kao i lišće, imaju diuretik i antipiretik, protuupalni učinak. Zbog toga se preporučuje jesti za zarazne i prehlade, te za smanjeni imunitet. Popisne bobice su korisne za bolesti gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnih organa i onkologiju. Pored toga, oni:

• poboljšati mentalnu aktivnost;
• niži kolesterol u krvi;
• jača krvne žile;
• očistiti tijelo od toksina i toksina.

Takve korisne osobine biljke objašnjavaju jedinstvenim sastavom plodova ribizle. Bobice popisa sadrže veliku količinu vitamina, organskih kiselina, tanina, esencijalnih ulja. Sadrže i pektin koji omogućava široku upotrebu ribizle za pripremu svih vrsta žele, džemova.

kontraindikacije

Plod ribizle ne preporučuje se jesti:

• s akutnim gastrointestinalnim bolestima;
• hepatitis;
• srčani i moždani udari;
• tromboflebitisa.

Ribizlu, posebno crvenu, ne možete jesti u velikim količinama, a ljudi skloni alergijama. Jedna od glavnih kontraindikacija upotrebe bobica je njihova pojedinačna netolerancija..

Recepti za divlju ribizlu

U kuhanju se plodovi divlje crvene i crne ribizle naširoko koriste za izradu žele, konzervi, džemova, kompota, voćnih napitaka. Pravilna priprema zalogaja za zimsku upotrebu omogućuje vam uštedu vitamina i korisnih elemenata, što je posebno važno za održavanje dobrog zdravlja u hladnoj sezoni. Ispod su najpopularniji recepti..

Vitaminski džem

Za pravljenje džema trebat će vam:

• 1,5 kg bobica;
• 1 kg granuliranog šećera.

Bobice se mljeve u blenderu, prerađivaču hrane ili prolaze kroz mlin za meso. Nakon miješanja sa šećerom dok se potpuno ne otopi. U čiste pripremljene staklenke stavite pekmez i čuvajte u hladnjaku. Zbog nedostatka toplinske obrade zadržava sve vitamine i korisna svojstva.

Jam pet minuta

Od 3 kg šećera i 2 žlice. voda je kuhani sirup, u koji leže 2 kg bobica, odabranih od smeća i grančica. Nakon vrenja kuhajte 5 minuta. Ulijte vruće u pripremljene staklenke i zatvorite poklopce. Brzo kuhanje omogućuje vam uštedu hranjivih sastojaka, kuhanje čini jednostavnim, a sam pekmez neobično ukusan i aromatičan.

pekmez

sastojci:

• 1 kg šećera;
• 1 kg bobica;
• 1 limun.

Limun se ogrije i zajedno sa plodovima ribizle melje se kroz mlin za meso. Pomiješajte sa šećerom i stavite na tihoj vatri. Nakon vrenja kuhajte 30 minuta, miješajući i uklonite pjenu. Dobiveni džem vruće se izlije u limenke i začepi. Ukusan okus ribizle skladno se nadopunjuje citrusnim notama.

Plodovi popisa za zimu suše se i smrzavaju. U hladnoj sezoni dovoljno je baciti malo suhih bobica u čaj tako da napitak stekne korisna svojstva i zasićen je jedinstvenom aromom ljeta. Konditorski proizvodi često su ukrašeni smrznutim popisnim bobicama. Kada se smrznu, u potpunosti zadržavaju sva karakteristična svojstva i sastav.

Sadnja i briga o divlji ribizli u vrtu

Popis divljih ribizla nepretenciozan je za klimu i uvjete uzgoja usjeva. U stanju je rasti i roditi plodove na bilo kojem tlu: od pjeskovitog do glinastog. No, kako bi usjev ugodio svojim obiljem, ugodnim okusom ploda, trebali biste odabrati pravu sadnicu i mjesto za sadnju. Sadnica mora biti:

• s razvijenim korijenskim sustavom veličine najmanje 20 cm, bez osušenih korijena;
• s drvenastim granama, od kojih svaka ima 3-4 zdrava bubrega.

Nakon sadnje, popis ne zahtijeva posebno pažljivu osobnu njegu. Ali ne zaboravite na osnovne poljoprivredne tehnike - zalijevanje, top dressing, obrezivanje.

Odabir i priprema mjesta za slijetanje

Popis ribizle može rasti na bilo kojem tlu. No, kako bi plod bio dobar, a grm zadovoljio svojim ukrasnim izgledom, bolje je saditi ga na sunčanom, dobro osvijetljenom mjestu u plodnom, vlagom velikom tlu. Za to je mjesto iskopano s unošenjem humusa ili trulog gnoja u zemlju. S planiranim slijetanjem u proljeće, to se može učiniti na jesen. Oni iskopavaju jame veličine 40x40 i u svaku dodaju kompost ili truli humus.

Pravila slijetanja

Osnovna pravila za sadnju popisa divljih ribizla su sljedeća:

• sadnice se sadi u rano proljeće ili jesen na dobro osvijetljenim mjestima zaštićenim od propuha i hladnih vjetrova;
• mjesto ne smije biti močvarno, zamrznuto;
• sadnja na mjestu trebate 2 popisna grma za potpuno postavljanje voća.

Ribizla počinje plodonositi u vrlo malim količinama od druge godine sadnje, ali puni usjev dobiva se tek u 3. - 4. godini.

Algoritam slijetanja:

• iskopati rupe veličine 50x50 na udaljenosti od 1,5 m jedna od druge;
• trulom gnoju, humusu ili superfosfatu dodaje se u svaku jamu za sadnju;
• gnojiva se posipaju zemljom i sadi se sadnica;
• zaspati, kondenzirati i obilno zalijevati.

Popis divlje ribez dobro reagira na primjenu drvnog pepela, pa se dodaje i pri sadnji sadnica, brzinom od 2 šalice po grmu..

Zalijevanje i hranjenje

Divlja ribizla prilično je otporna na sušu i ne zahtijeva redovito zalijevanje. Međutim, nakon sadnje, mlade biljke moraju se zalijevati toplom vodom jednom tjedno. Nakon što lišće procvjeta, zalijevanje je ograničeno, jer postoji velika vjerojatnost razvoja praškaste plijesni. Ostatak vremena od popisa preporučuje se zalijevati ne više od jednom u 2 tjedna.

U rano proljeće divlja ribizla godišnje se hrani mineralnim gnojivima ili ptičjim izmetom. Za mineralni preljev prikladan je sljedeći sastav:

• superfosfat (20 g);
• amonijev nitrat (15 g);
• kalijev sulfat (15 g).

U jesen, kako bi se grm dobro pripremio za vrijeme uspavanja, u tlo se dodaje humus, najmanje 5 kg za odrasli grm i 1 čaša drvnog pepela..

obrezivanje

Divlja šumska ribizla ne zahtijeva redovitu obrezivanje. Njezini grmovi praktički ne zadebljaju. U međuvremenu, proljetna sanitarna obrezivanje omogućuje da se riješite oštećenih, suhih i slomljenih grana. Tijekom frizure uklanjaju se i slabi procesi. Kod uzgoja popisa u dekorativne svrhe vrši se formativno obrezivanje, ostavljajući snažne, snažne izboje i odrezujući jabučice da bi se formirala kruna.

Zimske pripreme

Repis raste gotovo svugdje, osim u područjima s vrlo hladnom klimom. Stoga mu ne treba utočište za zimu. Kultura otporna na mraz lako podnosi niske temperature zraka - do 40 - 45 stupnjeva mraza pod snježnim pokrivačem. Priprema za zimu je muliti krug stabla stabla s lišćem, tresetom, što će dodatno zaštititi korijenski sustav od smrzavanja, a na proljeće će postati dobra gornja odjeća, korisna za aktivni rast grma.

žetva

Popis popisa divljeg ribizla sazrijeva sredinom lipnja - početkom kolovoza: sve ovisi o specifičnim klimatskim uvjetima. Plodnje traje 1,5 - 2 mjeseca, tijekom kojih se plodovi ne drobe i čvrsto se drže na granama. Berba u fazama, kako dozrijevaju bobice, koje se pjevaju neravnomjerno.

zaključak

Korisna svojstva divlje ribizle (popis) natjerali su vrtlare da pomnije pogledaju ovaj usjev bobica. Unatoč rasprostranjenosti kultiviranih, hibridnih sorti ribizle, posebno je popularna upravo zbog svojih jedinstvenih svojstava. Često se postavljaju nepretenciozni grmovi otporni na mraz kako bi zaštitili mjesto od hladnih vjetrova. Pa, lijepi bonus ukrasnih zelenih površina dobra je berba ukusnih, nevjerojatno zdravih bobica.