Pire od crnog ribiza sa šećerom za zimu

Mljevena ribizla za zimu vrlo je popularna među domaćicama. Ova metoda omogućuje uštedu zdravih vitamina i uživanje u okusu bobica čak i izvan sezone.

Odabir i priprema sastojaka

Glavni sastojak - bobice, moraju biti cjelovite i nezrele. Ovo je važno jer crna ribizla nije termički obrađen i može postati kiseo ako je truli ili prljav.

Znate li?? Najkorisnija je ribizla, koja je rasla na sjeveru, pogotovo ako je kratko sjeverno ljeto bilo dovoljno toplo.

Recept za crnu ribizlu sa šećerom

Da biste pripremili pokrivač za zimu, morate pokupiti posudu ili umivaonik od nehrđajućeg čelika, sterilizirane staklenke s poklopcima i žlicu za miješanje praznih. Bolje je odabrati male limenke od 0,2-0,5 litara. Ispiru se, isperu kipućom vodom ili steriliziraju. Pokloni mogu biti različiti, ali oni se i kuhaju, a željezo se mora sterilizirati.

Ribizla obrisana šećerom za zimu bez kuhanja



2 L 1 sat
2 sastojka
crna ribizla

1 kg

  • šećer

    1 kg

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    kalorija
    225 kcal
    proteini
    0,7 g
    masti
    0,2 g
    ugljikohidrati
    57,7 g
    1. Riziz nekoliko puta isperite i osušite uklanjanjem grančica i trulih bobica.
    2. Sterilizirati banke.
    3. Pomoću mlinca za meso ili blendera, mljeveno voće. Izmjenjujte bobice sa šećerom preskačući male porcije.
    4. Gotovu masu stavite u staklenke. Čuvati u hladnjaku.

    Važno je! Ako koristite omjer ribizle i šećera 1: 1,5, tada je gotov pekmez mogu se pohraniti u smočnicu.

    Značajke skladištenja

    Ovaj se radni komad može pohraniti dulje vrijeme - 1-2 godine. Obično se gotov džem ostavlja u hladnjaku ili u podrumu. Narezane bobice nisu samo ukusno jelo, već su i izvrsna priprema za pekmez, piće i druge deserte.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako