5 Recepata za pripremu zimske crvene ribizle, naribane šećerom

Crvena ribizla ima puno vitamina u svom sastavu, pa često domaćice od nje prave razne dobrote za zimu. Jedan od tih pripravaka je crvena ribizla naribana šećerom za zimu, a recept za njezinu pripremu bez kuhanja prilično je jednostavan i ne zahtijeva kulinarske vještine. Desert se savršeno pohranjuje i sadrži sve vitamine koji se nalaze u svježem voću..

Klasičan recept

Sljedeći sastojci bit će potrebni:

• 1 kg ribizle;
• 1,2 kg granuliranog šećera.

Kako to učiniti:

1. Bobica se priprema, sortira, pere, suši.
2. Porcije voća ulijevaju se u kapacitet brusilice za meso, postepeno se drobe. Ako trebate dobiti nježnu masu, pire se obriše pomoću sita. Preporuča se odabrati plastično sito, jer se metal oksidira. Za brušenje potrebno je uzeti drvenu lopaticu ili gurač.
3. Pomiješajte pire krumpir s granuliranim šećerom, izdvojite 3 sata, dok se ne otopi. Spremnik s masom mora biti prekriven gazom, to je potrebno kako insekti ne prodru u desert. Svježa bobica s vremena na vrijeme posuta šećerom..
4. Nakon vremena, gaza se uklanja, a nastala pjena se uklanja.
5. Desert se distribuira po spremnicima, zatvara.

Ako desert ide u hladnjak na pohranu, možete staviti plastične poklopce.

Za čuvanje u zamrzivaču

Jelo uključuje:

• 1 kg ribizle;
• 0,25 gr. granulirani šećer.

Kako kuhati:

1. Pripremljeno voće se drobi pomoću blendera s postupnim dodavanjem šećera.
2. Gotov desert se položi u suhu, steriliziranu posudu, prekriva poklopcima i stavi u zamrzivač.

Bolje je uzeti posude male veličine, jer je ponovljeno zamrzavanje odmrznutog proizvoda neprihvatljivo.

U blenderu

Osnovni sastojci:

• crvena ribizla - 1 kg;
• šećer - 1-1,5 kg.

Bobica se ubire, napuni vodom, 3-4 puta se mora promijeniti. Voda bi trebala da iscuri. Potom se uzme blender i postepeno se ubiju svi plodovi, dodaje se šećer. Nakon što ste dobili pire od ribizle, morate ga okusiti, možda će biti malo šećera.

Gotov desert stavlja se u suhe posude, valjane.

U obliku žele

Da biste napravili desert, trebat će vam:

• zrela bobica - 1 kg;
• granulirani šećer - 2 kg.

Fetus se ispituje na prisustvo zelenih, nezrelih, pokvarenih bobica. Nakon što ih je potrebno sipati u drugar, spustiti u vodu. Koristite zdjelicu za ovaj postupak.

Voće je dobro oprano, nakon čega trebate pričekati da voda ode. Ribizla uzeta za desert suha.

Zatim se bobica nasjecka. Nakon što se sok izvadi iz ribizle, mora se obrisati sito. Sok se miješa sa šećerom. Smjesa se ostavi 2 sata, prekriva ručnikom. Zatim se smjesa miješa, pakuje u posude. Desert stavite na mjesto gdje se hladi da se zgusne.

Za dijabetičare

Da bi napravili desert za osobe s dijabetesom, koriste nadomjestak šećera - fruktozu. Slađi je od šećera, pa će proporcionalnost biti 0,65 g na 1 litru vode.

Plodovi se premještaju i peraju. Nakon pripreme sirupa, voda se miješa s fruktozom. Granule bi se trebale potpuno otopiti.

Dalje, plodovi se mljeve. Mljevena bobica se šalje u sirup i kuha se 7 minuta. Vatra bi trebala biti spora. Zatim se desert distribuira u bankama.

Daljnje pohranjivanje

Narezane bobice mogu se čuvati i u hladnjaku i na hladnom mjestu gdje temperatura ne bi trebala biti veća od 18 stupnjeva.