Top 2 recepta za pravljenje 5-minutne mliječi od crvenog ribizla za zimu

Crvena ribizla vrsta je bobica. Od nje je bolje napraviti žele, jer plodovi sadrže veliku količinu pektina - prirodnog zgušnjivača. A ako pravite džem, dobit ćete proizvod napunjen sjemenkama i koži pogodnom za kožu. 5-minutna mliječ od crne ribizle također se brzo stvara i postaje mirisna i ukusna.

  1. Želatina se napuni u ustaljenoj vodi prema uputama..
  2. Kuhanje se vrši na najmanjoj vatri..
  3. Tijekom kuhanja promiješajte bobičastu masu i uklonite pop-up pjenu.
  4. Gotov proizvod vruće se izlije u posude.
  5. Poklopci se prelijeju kipućom vodom i koriste se prema uputama.
  6. Nakon hlađenja desert se stavlja na hladno.

Nakon tjedan dana, poslastica se jede sirova bez dodatne toplinske obrade.

Odabir i priprema bobica

U početku se crvena ribizla temeljito opere, uklanjajući lišće. Zatim se osuši na čistom ručniku. Sada je morate razvrstati i djelovati prema receptu.

Priprema spremnika

Za spremanje radnog predmeta pomoću staklenih staklenki od pola litre. Oni i poklopci se prvo isperu sapunom, a zatim isperu pod tekućom vodom i osuše. Zatim se spremnik pasterizira.

može sterilizacija

Nepoštivanje ovih jednostavnih pravila dovest će do brzog kvarenja jela..

Kako brzo napraviti ribizlu kod kuće?

Da biste potrošili što manje vremena na stvaranje žele, bobice se ne uklanjaju s grana. Prebacite ih kroz sokovnik.

Klasična pet minuta



Klasičan recept nastaje iz sljedećih sastojaka:

  • crvena ribizla - 1 kg;
  • jestiva želatina - 10 g;
  • bijeli šećer - 2 kg.

Jelo se priprema prema ovom algoritmu:

  1. Bobice se stave u duboku posudu, zgnječe s drobljenjem i prekriju granuliranim šećerom..
  2. Proizvod se ostavi 3-4 sata da se napravi sok.
  3. Masa se mora kuhati 5 minuta.
  4. Izlijte ga u sito.
  5. Kad tekućina iscuri, zgušnjavajte gel i ubrizgajte želatinu.
  6. Masu kuhajte još 5 minuta.
  7. Obradnik se postavlja na obale.

žele crvene ribizle

Kao rezultat jednostavnih manipulacija, pojavljuje se slatki desert koji se može jesti kao zasebno jelo ili dodati sladoledu, koktelu.

Recept bez kuhanja - upute za korak po korak

Neke domaćice radije stvaraju žele na hladan način. Tako zadržava više hranjivih sastojaka. Domaćica mora zalihati:

  • crvena ribizla - 2 kg;
  • granulirani šećer - 2,5 kg.

I kuhaju jelo ovako:

1 korak. Bobice se protrljaju kroz najmanje sito.

2 koraka. Filter za skvoš kroz gazu.

3 korak. Uvodi se šećer, ostavlja se 3-4 sata.

4 korak. Masa se miješa, stavi u banke.

Čak i bez dodatnih zgušnjivača, pire od bobica postat će želatinozan.

pet minuta žele

Kako i koliko se može pohraniti?

Najbolje mjesto za pohranu bobičastih poslastica je hladnjak. Ovdje neće izgubiti ukus za 9-11 mjeseci. Jelly se nikada ne čuva u zamrzivaču. Tamo će promijeniti svoju dosljednost.

U neotvorenom spremniku poslastica se čuva dulje od 3-4 dana u hladnjaku.

A ako je na sobnoj temperaturi, počet će se rastopiti. Stoga se desert poslužuje hladan i brzo se jede..

Žutica crvene ribizle lako se priprema i lako čuva. Osim toga, čak i nakon nekoliko mjeseci u njemu je ostalo mnogo vitamina jer je toplinska obrada jela minimalna. Sve to čini deliciju jednim od omiljenih recepata među domaćicama.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako