Muškat bundeva: fotografije, koristi i štete

Muškatni oraščić je zeljasta biljka iz porodice bundeva, podrijetlom je iz Meksika. Ovo je jednogodišnja puzava biljka koja se, između ostalih vrsta bundeve, odlikuje posebno slatkim okusom pulpe i bogatim sastavom vitamina. Uz to, proizvod se smatra dijetalnim zbog niskog kalorijskog sadržaja, zbog čega se muskatni tikvice često uključuju u svakodnevnu prehranu za mršavljenje..

Opći opis muskatne bundeve

Ova biljka usjeva dobila je ime po specifičnom mirisu muškatnog oraščića koji se pojavljuje prilikom rezanja ploda. Oblik i boja zrelog voća mogu se uvelike razlikovati ovisno o vrsti bundeve muškatnog oraščića, kao što je vidljivo na fotografiji ispod, međutim, mogu se razlikovati neke zajedničke značajke:

1. Težina bundeve muškatnog oraščića u prosjeku varira od 1 do 10 kg, ponekad među krupnim plodovima postoje primjerci od 25 do 30 kg.
2. Stabljika vrste ima 5 lica.
3. Celuloza povrća je prilično gusta, u svojoj strukturi praktički nema šupljih mjesta. Po dosljednosti je sočan i vlaknast..
4. Sjemenke bundeve nalaze se na jednom mjestu, što olakšava rezanje ploda.
5. Muskatna bundeva razlikuje se od ostalih vrsta po slatkom ukusu pulpe.
6. Koštica ploda u većini sorti je prilično tanka, može se rezati nožem bez većih poteškoća.

Prednosti i štete bundeve od muškatnog oraščića

Hranjiva vrijednost bundeve bundeve bilo koje sorte za red je veća nego kod ostalih vrsta. Posebno treba napomenuti visok udio karotena u pulpi zrelih plodova kulture - postotak vitamina u bundevi muškatnog oraščića čak je veći nego u mrkvi. Osim toga, plodovi su bogati vitaminima K, C, E, mikro i makro elementima, kao i vlaknima. Upravo ovim vitaminskim sastavom utvrđuju se korisna svojstva orašastih plodova muškatnog oraščića:

• redovita konzumacija povrća u hrani pomaže poboljšanju vida;
• procesi starenja usporavaju;
• dolazi do jačanja krvnih žila;
• poboljšava se sastav krvi;
• komponente sadržane u bundevi potiču uklanjanje toksina iz tijela;
• jača imunitet.

Kalorični sadržaj ove kulture iznosi 45 kcal na 100 g. Ovo je prilično nizak pokazatelj, pa je povrće dio mnogih dijeta i preporučuje se za konzumiranje kod pretilosti..

Unatoč činjenici da je bundeva muškatni oraščić izuzetno koristan povrćarski uzgoj, ima i niz kontraindikacija za jelo. Posebno se ne preporučuje unos proizvoda u prehranu osobama sa sljedećim bolestima:

• dijabetes melitus;
• čir na želucu;
• dvanaestopalačni čir;
• pankreatitisa;
• bilirubin;
• kolecistitis.

Ta se ograničenja temelje na visokom udjelu šećera u plodovima bundeve..

Popularne sorte muškatnog oraščića

Muškatni orašći buč je zastupljen velikim brojem sorti i hibridnih oblika namijenjenih različitim zonama uzgoja i različitim vremenima sazrijevanja plodova. Pored toga, ovisno o sorti, područje primjene kulture u kuhanju varira..

Ispod su fotografije i kratki opis najpopularnijih sorti bundeve muškatnog oraščića.

obitelj

Obitelj sorte - kasno zrela bundeva s konstantno visokim prinosom. Izrazita karakteristika sorte je velika veličina - pod povoljnim uvjetima bundeva naraste do 1 m duljine. Prosječna težina plodova je 30-35 kg.

Povrće ima izduženi cilindrični oblik. Površina zrelog ploda ima tamno zelenu boju, kora je prekrivena voskom. Pulpa je sočna, hrskava. Opseg voća je univerzalan: bundeva muškatni oraščić sorte Family može se koristiti za pečenje, juhe, sokove itd..

U recenzijama orašastih bundeva sorte Semeynaya odvojeno se bilježi mala veličina sjemenske komore, kao što se može vidjeti na fotografiji ispod. Većina ploda je meso..

Gitara

Gitara od muškatne bundeve - raznolika visoka svjetlost, povrće dozrijeva u obliku gitare, nalik na velike tikvice. Masa zrelog voća je 3-4 kg. U kritikama se primjećuje da okus bundeve muškatne sorte gitare u velikoj mjeri podsjeća na marelice ili mrkve.

Kaciga za lice

Grand Slam muškatna bundeva - razne svrhe stola i dijeta. Sorta je srednje kasna, otporna na sušu i srednje pletenica. Na svakom izdanku sazrijeva prosječno 2-4 spljoštena ploda. Karakterističan izgled sorte je rebrasta segmentirana površina. Kora je kožnata, prekrivena voskom. Boja bundeve je tamno zelena s smeđkastim tonom. Celuloza je crvenkasto-narančasta, jako slatka.

Masa zrelog fetusa može doseći 5 kg. Kvaliteta sorte uključuje dobru kvalitetu čuvanja - ubrani usjev ne propadne tijekom transporta i dobro zadržava sve svoje korisne kvalitete oko šest mjeseci.

Arabatskaya

Muškatna tikvica Arabatskaya kasno je zrela visokorodna sorta otporna na duge periode suše. Izrazita karakteristika sorte je imunitet na mnoge bolesti tipične za tikve.

Prosječna masa zrelih plodova varira od 5,5 do 8 kg, plodovi sorte mogu doseći duljinu od 50 cm. Plodovi su izduženog oblika, na jednom kraju imaju zadebljanje. Koža bundeve je tanka, glatka. Kako raste, sorta sorte dobiva zasićenu žutu boju, blizu narančastu. Celuloza je crvenkasto-narančasta, hrskava, sočna. Veliki dio u plodu čini celuloza, a sjeme je na jednom kraju gusto koncentrirano.

Prikubanskaya

Moškova Prikubanskaya bundeva je sorta iz srednje sezone sa stabilno visokim prinosom. Dužina grma u povoljnim uvjetima uzgoja može doseći 4 m, težina ploda varira od 2 do 3,5 kg. Koštica kulture sorte prilično je tanka, krem ​​meso. Prednosti vrste uključuju dobru kvalitetu čuvanja - plodovi zadržavaju atraktivan izgled i okus već 2-4 mjeseca nakon berbe.

Oblik zrelog ploda je izdužen s nastavkom na kraju. Površina povrća ove sorte je glatka na dodir, boja zrelih plodova je narančasta i smeđa.

Sorta tolerira prijevoz na velike udaljenosti i ne gubi se s vremenom..

medljika

Muškatni orašći bučin nektar - sorta ugodne bogate arome, kako je naglašeno u recenzijama. Težina plodova nektara bundeve doseže 5-6 kg, površina zrelog povrća je rebrasta. Plodovi su zasićene narančaste boje, pulpu sorte karakterizira mali broj sjemenki.

Opseg sorte Nectar je univerzalan, ali najčešće se žetva troši na proizvodnju sokova i hrane za bebe.

Napuljski muškat

Bučkasti napuljski muškat je mnogoplodna kasno zrela sorta za univerzalnu upotrebu koja može narasti do 80 cm u duljinu. Prosječna težina bundeve je 18-20 kg, u povoljnim uvjetima - 25 kg. Celuloza ove bundeve ima intenzivnu crveno-smeđu boju..

Plodovi su na dodir glatki, na površini su vidljivi slabo izraženi segmenti. Izgled, napuljski muškat nalikuje cilindru sa zadebljanjem na krajevima.

Koža je tanka, zelenkastosmeđa. Berba se čuva bez gubitka ukusa od 6 mjeseci do 1 godine.

Matilda

Muškatni orašći bundeva Matilda hibrid je visoke produktivnosti s velikim rebrastim plodovima. Sorta se odlikuje malom veličinom sjemenske komore i bogatom aromom meda na pulpi. Težina zrelih plodova je oko 3 kg, ponekad narastu i do 5 kg. Nakon prženja, pulpa sorte Matilda dobiva izraženi okus oraha.

Dobra kvaliteta čuvanja, kao i mogućnost transporta.

ljepota

Muscat Beauty je dugogodišnja sorta ranog zrenja. Kaša od voća koristi se za izradu slatkih peciva, žitarica i juha.

Oblik ploda je okrugao. Površina sorte je crveno-narančasta, segmentirana. Prosječna težina ploda je 4 kg, međutim, u povoljnim uvjetima uzgoja, ta se brojka može povećati na 6 kg.

Celuloza sorte Beauty je svijetlo narančasta, sočna, nježna.

Lola

Muškatni oraščić bundeve Lola je sorta s dugim izbojcima koji mogu doseći 3 m duljine. Zreli plodovi imaju izduženi oblik kruške, boja kože je narančasta. Bundeva naraste u dužinu do 40 cm.

Povrće ove sorte uglavnom se koristi u proizvodnji hrane za bebe, međutim, općenito, područje primjene voća je univerzalno.

kruškolik

Kao što mu ime govori, bundeva muškatnog oraščića u obliku kruške doista podsjeća na krušku po svom izgledu. Kora zrelih plodova obojena je žutom bojom, narančasta, međutim tijekom uzgojnog uzgoja uzgajane su i dvobojne podvrste..

Okusne kvalitete standard su za muškatni oraščić - pulpa ploda je slatke i sočne konzistencije.

muškatni oraščić

Muškatni oraščić od bundeve - sorta s neobičnim okusom kaše. Prema vrtlarima, slatka je, s orašastim završetkom, koja je bila osnova imena sorte.

Koštica zrelih plodova je tanka, obojena jarko crvenom bojom. Prosječna težina zrelih bundeva je 1,5 kg. Svaka kapuljača tvori od 4 do 6 plodova.

Sorta je rano zrela, bundeva potpuno sazrijeva za 95 dana. Kvaliteta žetve je dobra, plodovi ne gube svoje kvalitete već nekoliko mjeseci.

Barbara F1

Barbara F1 hibrid je muškatnih orašastih tikva koje karakteriziraju stalni indeksi prinosa, neovisni o uvjetima uzgoja. Razno povrće dobro sazrijeva u svim regijama Rusije, ali na sjeveru ih je bolje saditi u stakleniku. Trava biljke je snažna, hibrid se praktično ne razboli. Barbara F1 dozrijeva za 55-60 dana nakon pojave prvih izdanaka.

Oblik ploda je duguljast, na jednom kraju produžen. Kora je narančastozelena, prugasta. Uz dobru njegu, težina ploda može doseći 2-3 kg, prosječna težina je 1 kg. Pulpa na rezu je narančasta.

Prednosti uključuju dobru kvalitetu čuvanja i prenosivost..

novost

Novost je sorta u sezoni, a kultura u potpunosti sazrijeva za 110-115 dana. Oblik ploda nalikuje cilindru s laganim zadebljanjem na kraju. Zrela bundeva može težiti 5-6 kg, ponekad i 8 kg.

Koža bundeve je tanka, pulpa je nježna i sočna, umjereno slatka. Među ostalim sortama bundeve muškatnog oraščića, novost ima dobru otpornost na sušu..

Pluton

Pluton je moćan penjački hibrid koji je vrlo otporan na stres. Razno povrće dobro podnosi voće čak i u relativno nepovoljnim vremenskim uvjetima..

Boja kože je žućkasto-smeđa, meso je svijetlo narančasto. Sjeme je usredotočeno na širokom kraju ploda.

Pluton je po veličini klasificiran kao porcionirane sorte - težina njegovih plodova ne prelazi 1,5 kg.

vitamin

Vitaminske bundeve među ostalim sortama muškatnog oraščića karakterizira visoka koncentracija karotena - udio vitamina u plodu ploda doseže 16%. Zrelo voće prosječno teži 5-7 kg. Prinos sorte je izvrstan, ali usjev sazrijeva dugo - sorta je klasificirana kao kasna, bundeva dozrijeva tek nakon 125-130 dana.

Muscat de Provence

Muscat de Provence - bundeva muškatnog oraščića francuskog porijekla, visokorodna sorta, u potpunosti dozrijeva za 4 mjeseca. Plodovi sorte čuvaju se 3-4 mjeseca i savršeno podnose transport. Glavna prednost sorte je ta što praktički ne utječu na bolesti.

Biser

Biser - sorta u svom obliku koja podsjeća na dugu krušku. Kaša od bundeve je sočna i vrlo slatka. Masa zrelog ploda doseže 5 kg, iznutra je gotovo u potpunosti ispunjena gustom, slatkom pulpom.

trombon

Trombona bundeve s oraščićima - sorta s nestandardnim voćnim oblikom. Dugi su i maštovito zakrivljeni. U izgledu zaista podsjećaju na trombon.

Prema recenzijama, ovo je vrlo ukusna sorta. Celuloza je narančasta, guste konzistencije i vrlo aromatična. Sjemensko gnijezdo je malo. Voće se može čuvati više od godinu dana bez gubitka kvalitete.

Kora je vrlo gusta. Prosječna težina plodova Trombone varira od 5,5 do 8 kg.

Butternut (orah)

Butternut (također bučini orah, tikva) - sorta koja ima plodove izduženog cilindričnog oblika. Boja mesa je narančasta, kora ima blijedo žutu boju, približava se narančastoj. Struktura pulpe je vlaknasta, ima okus slatkog i sočnog.

Čudo judo

Wonder Yudo muškatni oraščić je vrsta ovalnog oblika sa slabo segmentiranom površinom. Težina zrelog voća može doseći 8 kg.

Kora je tamnozelena, ali na površini postoje svijetle mrlje. Na koži se osjeti tanak premaz. Pulpa je narančasta, blizu crvena.

Prema brojnim pregledima, Miracle Yudo bundeva muškatni oraščić odiše bogatom aromom muškatnog oraščića kada se nariše. Također imajte na umu skladan okus plodova ove sorte, koji se ne mogu nazvati ni slatko-slatkim ni svježim.

Maslac od kikirikija

Maslac od kikirikija je rana zrela sorta s plodovima koji po izgledu podsjećaju na krušku. Masa zrele bundeve uz dobru njegu može doseći 3,5-4 kg.

Celulozna kaša Kremasti maslac od kikirikija, guste teksture. Okus voća je sladak, šećer. Povrće ove sorte je mirno, podnosi transport na dugim relacijama, dugo zadržava svoje kvalitete.

oštrica

Bylinka je sorta iz srednje sezone sa spljoštenim oblikom ploda. Povrće se odlikuje velikom gustoćom kože i svijetlosivom bojom. Težina zrelog ploda varira od 3 do 4,5 kg. Celuloza ploda sorte Bylinka ima svijetlo narančastu boju, tekstura je meka, vlaknasta. Okusi umjereno slatkog okusa bez slatkog ukusa.

Ključna karakteristika bundeve muškatnog oraščića Bylinka je njezin dug rok trajanja. Ubrani usjev savršeno zadržava atraktivan izgled i ukus do sljedeće sezone. Takođe, sorta je otporna na vanjske utjecaje i temperaturne ekstremne uvjete..

Ruskinja

Ruskinja je sorta rane zrenja s visokim prinosima. Iz jedne biljke, pod povoljnim uvjetima, uklanja se 15 do 20 kg usjeva. Ova sorta bundeve muškatnog oraščića dokazala se uzgojem na Uralu, a pogodna je i za sadnju usjeva u moskovskoj regiji..

Uzgoj muškatne bundeve na otvorenom polju

Briga o muškatnoj orašasti plodovi, u pravilu, ne uzrokuje velike poteškoće, iako se ova kultura smatra toplijom zahtjevnijom od ostalih vrsta. Može se uzgajati putem presadnica, ali također je moguće sijati sjeme izravno u otvoreno tlo. Druga opcija je poželjna samo na jugu zemlje, u ostalim regijama kultura se uzgaja pod sklonište ili sadnica.

Odabir i priprema mjesta

Prilikom odabira mjesta za slijetanje, bolje je boraviti na otvorenim svijetlim područjima koja su dobro zaštićena od propuha. Usjev najbolje donosi plodove na lakim ilovnatim tlima, ali dobro se razvija i na drugim vrstama tla. Ako želite, na jesen možete iskopati odabrano područje i oploditi ga mješavinom superfosfata i trulog gnoja.

Priprema sadnog materijala

Priprema sjemenki bundeve muškatnog oraščića svodi se na namakanje u vrućoj vodi (oko 50 ° C) 1-2 sata. Zatim se zamotaju u vlažnu krpu do peckanja..

Značajke slijetanja

Približni datumi sjetve sjemena za sadnice su posljednji dani travnja, ali datumi mogu varirati ovisno o sorti i klimatskim uvjetima. Sadnice se uzgajaju u zatvorenom prostoru, s temperaturom od najmanje 22 ° C. Njega sadnica uključuje umjereno zalijevanje, gornju obradu složenim gnojivom (2 puta) i kaljenje. U otvorenom tlu sadnice se mogu presaditi kada se na njima formiraju 2-4 lišća. Do tog trenutka zemlja bi se trebala pravilno zagrijati, barem do 10-12 ° C, što u prosjeku pada krajem svibnja.

Preporučeni uzorak sadnje je 60 do 60 cm. Dubina rupe bi trebala biti najmanje 10 cm. Svaka se od njih prije sadnje mora napuniti vodom. Kad odlazi, sadnice se stavljaju u rupe, kapljaju i lagano drobe zemlju.

Nadaljnja njega

Daljnja skrb se svodi na sljedeće:

1. Potrebno je redovito korati nasade i rahljati tlo u blizini biljaka.
2. Unatoč činjenici da je većina sorti bundeve muškatnog oraščića prilično otporna na sušu, krevete se preporučuje pravodobno zalijevati. Istodobno, oni se vode prema stanju tla - ne smije puknuti. Prije stvaranja jajnika, bundeve se zalijevaju u prosjeku 1 puta tjedno, zatim se učestalost navodnjavanja povećava na 2 puta tjedno, a može se koristiti samo topla, ustaljena voda..
3. Bundeva se dobro razvija bez gnojidbe, ali da biste dobili dobru žetvu, preporučljivo je biljke hraniti najmanje 2-3 puta. 10-14 dana nakon sadnje, biljke oploditi infuzijom mullein u omjeru 1:10. Tijekom cvatnje pogodna su složena gnojiva i drveni pepeo.
4. Tikvice od muškatnih oraščića formiraju veliki broj jajnika, međutim, on ih nije u stanju osigurati odgovarajućom hranom. Ako ne odrežete dodatne izdanke, biljka formira mnogo malih plodova. Kako se usjev ne bi smanjio, preporučuje se formiranje kulture od 2-4 ploda.

Bolesti i štetočine

Najčešće bolesti bundeve muškatnog oraščića uključuju:

1. Antraknoza. Prvi znak bolesti - plodovi i stabljike biljke prekriveni su smeđim mrljama. Ako ništa ne učinite, bundeva će početi drobiti i sušiti. Protiv antraknoze biljke se tretiraju s otopinom Bordeaux tekućine.
2. Bakterijsku infekciju. Pojavljuje se u obliku tamnozelenih mrlja. Tada lišće bundeve počinje sušiti, a plodovi se deformiraju. Pristaništa se obrađuju otopinom bakrenog sulfata ili Bordeaux tekućine. Pogođena područja biljke moraju se rezati.
3. Korijenska trulež je bolest koja prvo pogađa podzemni dio biljke, uzrokujući pucanje korijena. Tada plod prestaje rasti, a lišće požuti i suši se. Tretiraju biljke pripravcima "Fundazol" i "Previkur". Drveni pepeo dokazao se u borbi protiv korijenske truleži..

Od štetočina, bundeve muškatni oraščić najčešće oštećuju sljedeći insekti:

• paukova grinja;
• grozdaste lisne uši;
• puževi.

Protiv lisnih uši i paukova grinja liježe se infuzijom Karbofosa i luka od luka. Kako bi se prestrašili puževi, biljke se posipaju pepelom i prskaju infuzijom češnjaka. Suočavanje s grmljavinom groznica prilično dobro.

Prevencija bolesti i štetočina podrazumijeva poštivanje sljedećih pravila poljoprivredne tehnologije:

• ni u kojem slučaju ne smijete biljke napuniti tijekom zalijevanja;
• važno je pridržavati se obrtaja usjeva;
• sorte za sadnju sadi se prema preporučenoj shemi;
• korovi su ponajprije korovi;
• biljke treba redovito pregledavati na bolesti i štetočine;
• u susjedstvu s bundevima bolje je smjestiti usjeve s drugim tipičnim bolestima.

Berba i skladištenje usjeva

Točan vremenski period berbe ovisi o vrsti bundeve muškatnog oraščića, ali općenito je bolje ne odgađati taj postupak. Budući da je ova kultura prilično termofilna, plodove je potrebno ubrati prije početka prvog mraza. Čak i najmanje hlađenje može gotovo u potpunosti uništiti berbu nekih sorti koje su posebno osjetljive na toplinu.

Prilikom sakupljanja zrelih plodova poštuju se sljedeća pravila:

• bundeva se ne ruši ručno, već se reže nožem ili sekačerom;
• preporučljivo je sakupljati u suhom oblačnom vremenu;
• prilikom rezanja plodova ne možete dodirnuti koru, jer infekcija može prodrijeti u rez i nakon toga preći na druge bundeve.

Sakupljeni usjevi čiste se u sobi sa sobnom temperaturom, ali je bolje da se plodovi premjeste u podrum, gdje je tamno i hladno. Optimalni temperaturni uvjeti za dugotrajno skladištenje - 12 ° C.

zaključak

Bundeva bundeva zaradila je povoljne kritike vrtlara zbog svoje svestranosti u primjeni voća, međutim, ovaj je usjev najprikladniji za deserte. Raznolikost se odlikuje slatkoćom, pa se bundeva muškatna oraščić najčešće dodaje pecivima, dječijoj hrani i slatkim žitaricama.

Više o značajkama bundeve muškatnog oraščića možete saznati iz videa u nastavku:

Recenzije orašastih muškatnih oraščića