Kako pravilno odrediti zrelost bundeve u vrtu

Unatoč činjenici da je bundeva izuzetno koristan proizvod, zimi je prilično teško sresti na policama trgovina. Na temelju toga, hitno je pitanje skladištenje ovog proizvoda, bez obzira na to je li ga uzgajao samostalno ili kupio. Razmislite koje se sorte mogu skladištiti, kako ih pravilno sakupljati i koje su značajke dostupne u skladištu.

Datumi zrenja bundeve

Vrijeme kada trebate ubrati ovo povrće izravno ovisi o njihovoj sorti. Prema brzini zrenja sve se sorte mogu podijeliti u tri skupine.

Rano zrenje

Čišćenje počinje sredinom kolovoza. Koštica ovih plodova je tanka i osjetljiva, pa dozrijevaju brže od ostalih. U prosjeku, snagu dobijaju unutar 3,5 mjeseca nakon nicanja.

Sredinom sezone

Berba počinje sredinom rujna. Na temelju toga, period zrenja bundeve ovih sorti je 4 mjeseca.

Kasno sazrijevanje

To uglavnom uključuje sorte muškatnog oraščića, koje su obdarene gustim oguljenjima i najukusnijom pulpom. Čišćenje počinje u drugoj polovici rujna. Period zrenja u prosjeku iznosi oko 200 dana. Razlika između tih sorti je u tome što se plodovi mogu brati nezrelo. Sakupljaju se tijekom skladištenja 2 mjeseca nakon uklanjanja.

Znate li?? Bundeve su se pojavile otprilike Prije 5 tisuća godina na području modernog Meksika. Danas postoji više od 50 njihovih sorti.

Glavni znakovi zrelosti



Da biste bili potpuno sigurni u zrelost bundeve, morate shvatiti koji vanjski znakovi to ukazuju.

zajednička

Unatoč činjenici da svaka sorta ima svoje karakteristične znakove zrenja, postoji nekoliko uobičajenih koje treba voditi ako nema podataka o sorti.

To uključuje sljedeće točke:

  • stvrdnjavanje stabljike;
  • koža postaje toliko tvrda da je ne može oštetiti normalnim pritiskom;
  • površina nema glatke boje, na njoj se pojavljuje uzorak karakterističan za ovu sortu;
  • sjeme je prekriveno tvrdom školjkom, a gustoća pulpe je povećana;
  • požutenje i sušenje lišća, ako nema drugog razloga.

Važno je! Čišćenje se vrši vrlo pažljivo, pazeći da se ne ošteti koža. Ako se to još uvijek dogodilo, mjesto oštećenja prekriveno je baktericidnim flasterom, inače je takvo voće nemoguće pohraniti.

prilagođeno

Uz to, svaka sorta ima određene razlike, što ukazuje da su plodovi već postigli željenu zrelost.

Na primjer:

  1. "Bush gold" - svijetlo žute pruge na koži.
  2. „Terapijski” - siva koža prekrivena je tamnom gustom mrežicom.
  3. Muškatni oraščić bundeve - postaje smeđa i prekriva se okruglim mrljama svijetle sjene.

Kako žetvu

Da biste povećali šanse za potpuno skladištenje, morate znati pravila žetve:

  • vrijeme treba biti suho i mora se raditi tijekom dana, kako jutarnja vlaga ne ostane na plodovima - ako to nije moguće, dobro se osuše;
  • oštećene instance moraju se odmah ukloniti;
  • po suhom vremenu ubirani usjev ostavlja se na polju neko vrijeme.

Značajke i rok trajanja

Na očuvanje povrća uvelike utječe kvaliteta njihovog sakupljanja i pripreme za konzerviranje..

Voće koje ima sljedeće karakteristike šalje se za skladištenje:

  • integritet kože;
  • prisutnost stabljike ne manje od 7 cm.

U prisutnosti malih ogrebotina, prekriveni su baktericidnim flasterom i prvi koji koristi ovo voće za hranu. Čuvajte bundevu u suhoj, osvijetljenoj prostoriji, u kojoj temperatura ne poraste iznad + 10 ° C. Strogo je zabranjeno koristiti mjesta koja se zimi smrzavaju, kao i sobe s visokom vlagom. U idealnom slučaju ovaj bi pokazatelj trebao biti na razini od 70–75%.

Police se koriste za odlaganje; stalak prekriven slamom - plodovi se polažu tako da je stabljika na vrhu, dok bi za prozračivanje trebala biti mala udaljenost između njih. Kako bi se spriječilo da slučajno pokvareno voće ne nanese štetu drugima, provode se redovne inspekcije i odbacivanja. Za umjetno zrenje, usjev kasnorelih sorti s gustom kožom nije potpuno zreo. U pogodnim uvjetima, takve bundeve mogu sazrijevati nakon 2-3 mjeseca.

Video: kako čuvati bundevu

Kao što vidite, svatko može pohraniti bundevu, glavna stvar je slijediti sva pravila. Čak i ako nikada dosad niste isprobali ovaj proizvod, predlažemo da ga učinite i postanete njegov novi obožavatelj..

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako