Upotreba đumbira u prahu u ljekovite svrhe

Kemijska svojstva

Tijekom sušenja, kalorični sadržaj đumbira znatno se povećava. 100 g suhog korijena sadrži 335 kcal, dok je u svježem proizvodu samo 80. Bjelančevine u osušenom korijenu su 9 g / 100 g, masti 4,2 g, ugljikohidrati 57,5 ​​g.

Sastav suhog korijena đumbira sadrži vitamine A, skupine B (1, 2, 4, 6, 9), C, K i PP. Bogata je kalijem (52,8% / 100 g dnevne norme), magnezijem (53,5%), fosforom (21%), željezom (110%), manganom (1665%), bakrom (48%), selenom ( 101,5%), cink (30,5%). Sadrži i aminokiseline, šećere, fitosterole.

• Zbog svog bogatog kemijskog sastava, osušeni proizvod ima sljedeće korisne učinke na zdravlje ljudi:
• probavni sustav;
• laksativno i diuretičko djelovanje;
• povećana proizvodnja energije i topline;
• jačanje imunološkog sustava;
• uspostavljanje aktivnosti srca i krvnih žila;
• stanjivanje krvi;
• čišćenje tijela;
• poboljšanje mozga;
• metaboličko ubrzanje;
• poboljšanje stanja kose i kože.

Uz blagotvorno djelovanje, začin može biti i štetan - nadražiti sluznicu probavnih organa i usne šupljine.

Okus i vanjske karakteristike

Osušeni mljeveni korijen izgleda poput praškastog praha sivo-žute ili mliječne boje. Kakav je njegov izgled, možete vidjeti na fotografiji. Okus mu je začinjen, začinjen gorčinom. Malo se razlikuje od svježeg. Aroma je oštra, svježa.

Uporaba suhog đumbira

Uporaba sušenog korijena uobičajena je u kuhinjama različitih naroda, u kozmetološkoj sferi i u narodnim receptima za liječenje.

U kuhanju

Kao začin, suhi đumbir dodaje se u meso, ribu, povrće, tekuća jela, salate, deserte, žitarice, sir. Također se koristi u pripremi pekarskih proizvoda, alkoholnih i bezalkoholnih pića, meda, umaka, marinada. U hranu koja se kuha, prah treba staviti 15 minuta prije kuhanja, u tijesto - u fazi miješanja, u pića - čim budu gotovi.

Kada se dodaju jelima, važno je ne pretjerivati ​​s đumbirom, kako ne biste pokvarili okus. U 1 kg mesa, ribe, tijesta, preporučuje se dodavanje ne više od 1 g, u deserte - ne više od 2 mg.

U kozmetologiji

U kozmetičke svrhe, suhi đumbir se koristi za pomlađivanje, mršavljenje, poboljšanje kože i kose. Od nje se izrađuju maske, pilingi, kreme koje se koriste za terapijske obloge. Među popularnim kozmetičkim receptima treba nazvati hidratantnu masku za lice.

Priprema se na sljedeći način:

1. Kombinirajte u omjeru 2 do 1 meda i đumbira u prahu.
2. miješati.
3. U hladnjaku 30 minuta.
4. Nanesite smjesu na lice 15 minuta, a zatim isperite toplom vodom.

Oni koji imaju podijeljene krajeve kose nesumnjivo će imati koristi od maske od meda (1 žlica. L.), đumbira u prahu (1 žlica. L.) I žumanjka (1 kom.). Treba ga nanijeti na kosu duž cijele duljine, a zatim omotajte glavu filmom i ručnikom. Trajanje postupka je 30 minuta..

Video: maska ​​za rast kose

Ispiranje treba obaviti toplom vodom. Vlasnici previše masne kose mogu koristiti piling đumbira napravljen od praha (1 žlica. L.), sezamovog ulja (2 žlice. L.). Proizvod se masažnim pokretima mora utrljati u vlasište. Isperite nakon 30 minuta.

Jedan od sjajnih načina uklanjanja masnoće s trbuha, strana i bedara su zamotavanje. Za njih kombinirajte bijelu i plavu glinu u količini od 1 šalice. Pomiješaju se s 5 g suhog đumbira u prahu, par kapi ulja grejpa, vrhnjem s visokim udjelom masti.

Smjesa se nanosi na područja koja trebaju mršavljenje, omotana s filmom na vrhu. Preporučeno trajanje takvog kozmetičkog postupka je 20 minuta. Tada biste se trebali istuširati i isprati smjesu s tijela.

U narodnoj medicini

U narodnoj medicini postoji mnogo recepata s takvim sastojkom kao suhi đumbir. Najčešće se preporučuje upotreba ove tvari za opće jačanje tijela, za najbrži oporavak od SARS-a, za ublažavanje boli, opuštanje i poboljšanje aktivnosti genitourinarnog sustava.

Kao imunostimulans

Za jačanje imunološkog sustava savjetuje se piti čaj od đumbira. Postoji nekoliko recepata za pravljenje ovog zdravog napitka. Predstavljamo vam najčešće. U suhi i grijani čajnik stavite 2 žlice. l. praha i 3 žlice. l. zelenog čaja, prelijte s 1 litrom svježe kuhane vode.

Inzistirajte 15-20 minuta. Dodajte limun i med po ukusu. Piti tijekom dana mjesec dana, bolje je između obroka. Smjesa đumbira i limuna ima snažna imunomodulirajuća svojstva..

Sredstvo za učvršćivanje priprema se na sljedeći način:

1. Ogulite limune (4 kom.) I osušeni đumbir (200 g), samljeti u blenderu.
2. Dodajte med.
3. Inzistirajte nekoliko sati.
4. Uzmite 3 žlice. dnevno ili dodajte u čaj. Ovu smjesu čuvajte u hladnjaku do mjesec dana.

Kao anestetičko i opuštajuće sredstvo

Za opuštanje i anesteziju možete se okupati s đumbira u prahu.. Prvo 4 žlice đumbir u prahu treba razrijediti u 0,5 litara tople vode, prokuhati i kuhati 12 minuta. Ova juha se mora sipati u kadu. Trajanje postupka ne smije biti veće od 20 minuta.

Komprese od 2 žličice pomažu ublažavanju bolova u leđima. prah, 1 tsp kurkuma, 0,5 tsp čili paprike. Te se komponente moraju pomiješati s malom količinom tople vode kako bi se napravila kaša, te dodati vrući susam ili senf. Smjesa se nanosi na prirodno tkivo i nanosi na bolno mjesto 30 minuta.

Pomaže u prevladavanju

Mješavina praha s mlijekom pomaže brzo prevladati i oporaviti se nakon prehlade.. Potrebna je 1 žličica praha ulijte 0,5 litara vrućeg mlijeka. Pijte 3 žlice. l. tri puta dnevno dok simptomi ne nestanu. Tinktura od đumbira također se učinkovito bori s ARVI. Priprema se od 100 g praha i 1 litre votke. Smjesa se inzistira na tamnom mjestu 2 tjedna. Pijte 1 žličicu. na prazan stomak dva puta dnevno, razrjeđujući u 0,5 tbsp. voda.

Za liječenje zglobova

Kad zglobovi povrijede, nanesite komprese. Za njih se priprema mješavina kurkume (0,5 tsp), ljute mljevene paprike (1 prstohvat), đumbira u prahu (1 žličica), senfnog ulja (4-5 kapi), tople vode (1 kašika). ) .. Pripremljena kaša nanosi se na gazu ili tkivo i nanosi na bolni zglob, a na vrhu se umota u donji šal. Trajanje postupka je 30 minuta..

Za žensko zdravlje

Đumbir se preporučuje ženama koje pate od predmenstrualnog sindroma. Proizvodi od đumbira mogu ublažiti bol u trbuhu, ukloniti grčeve i razdražljivost. Suhi prah u količini od 10 g pomiješa se sa 20 g osušene i nasjeckane koprive, a zatim prelije 0,5 l kipuće vode i inzistira 15 minuta. Lijek piju 100 ml tri puta dnevno, prethodno filtrirajući.

Za zdravlje muškaraca

Đumbir će biti koristan za muškarce jer povećava potenciju i sprečava rak genitalnog područja. Za izradu infuzije koristi se suhi đumbir. U termosici morate miješati 2 žlice. l. prah, sok jednog limuna i 1,5 litre kipuće vode. Infuzija traje 30 minuta. Zatim dodajte 1 žličicu. med. Uzmite 1 žličicu. nakon jela.

Kontraindikacije za upotrebu suhog đumbira

Postoji niz kontraindikacija za uporabu začina. Osušeni korijen se ne smije koristiti pri povišenim temperaturama i krvarenjima, ljudima koji imaju ozbiljne probleme s probavnim sustavom, djeci mlađoj od dvije godine, trudnicama, dojećim ženama.

Koristite za djecu

Kao što je već spomenuto, djeci mlađoj od dvije godine ne smije se davati đumbir ni u kojem obliku. Nakon dvije godine preporučljivo je koristiti svježi korijen za prevenciju i liječenje djece. Čaj i dekocija mogu se pripremiti od suhog ekstrakta.

Dakle, suhi đumbir je vrlo koristan proizvod, koji je poželjno uvesti u prehranu. Također se može uključiti u dodatnu terapiju raznih bolesti. Prije uporabe provjerite da niste na popisu osoba kojima je kontraindiciran.