Đumbir - povrće ili voće

đumbir je višegodišnja biljka, kao i predstavnici porodice đumbira. Poznat je po svojim korisnim tvarima koje jačaju imunološki sustav. Ova zeljasta biljka široko se koristi u modernom svijetu na raznim poljima. Dakle, korijen biljke najčešće se koristi u kuhanju ili u medicini. No često se postavlja pitanje kako izgleda: voće ili povrće, bobica, usjev korijena ili trava?

Đumbir u kuhanju je povrće ili voće

Budući da se u botanici umjesto pojmova „voće“ i „povrće“ koristi termin „voće“, nije bilo potrebe definirati ovu biljku jednoj ili drugoj skupini. Međutim, đumbir se koristi na farmi za kuhanje. Zbog toga biste ovo pitanje još trebali razmotriti s gledišta domaćinstva..

Znate li?? U Indiji su domaći ljudi koristili đumbir kao valutu. Tek s vremenom pojavila se ideja da je okusimo.

Svi znaju da su jabuke, banane, breskve voće. Krastavci, rajčica - povrće. A jagode su bobice. U svakodnevnom životu rijetko moramo analizirati plodove kako bismo utvrdili kojoj skupini pripadaju. Najčešće se to događa na podsvjesnoj razini. No, postoji niz karakteristika koje se mogu odnositi samo na jednu od skupina.

Kako razlikovati povrće od voća:

  1. Voće ima sjeme, za razliku od povrća.
  2. Voće voća dolazi prašnjave boje, povrće je jestivi dio biljke.
  3. U kulinarskom polju je uobičajeno razlikovati voće i povrće u skladu s njihovim ukusom. Prvi imaju sladak okus, drugi ne.

Na temelju gornje klasifikacije, đumbir se definitivno ne može smatrati voćem. Jestiva stabljika i korijen biljke u botanici smatraju se povrćem. Stoga se s ovog stajališta đumbir, poput mrkve, repe, rotkvice, odnosi na ovo..

Znate li?? Od đumbira se proizvodi i alkohol, uključujući pivo od đumbira i đumbirski ale..



Biljke na farmi dijele se na povrće i voće, bobice, bilje, a začini se također određuju kao posebna skupina. Prema ovom principu, bilo bi točnije proizvod pripisati začinima, jer se često koristi kao začin.

U kuhanju se korijen najčešće koristi prizemni oblik. Dakle, koristi se kao začin, dodaje pićima, umacima i kolačima. Sushi često možete naći i kao međuobrok. Unatoč činjenici da nije voće, od njega se pravi i džem kandirano voće.

Đumbir u botanici je usjev korijena, trava ili bobica.

Izgled, proizvod nalikuje smeđoj korijenskoj kulturi, slično korijenu običnog stabla. Ima oštar okus, oštar miris. Treba ga samo pogledati i odmah postaje jasno da je to rizoma zeljaste biljke.

Korijen u botanici naziva se modificiranim podzemnim izdankom. Mnogi smatraju travu đumbira, obraćajući pozornost na njezine oštre, izdužene listove. Izvana može podsjećati na trske, međutim, ako pogledate fotografiju korijena, možete primijetiti palminte grane koje se nalaze duž cijele ravnine korijenske baze.

Budući da se korijen koristi u svakodnevnom životu, a nije običan plod, može se smatrati usjevima korijena. Farmaceutski đumbir se također široko koristi u medicini. Biljka je ispunjena vitaminima skupina A, B1, B2, C, E. Sadrži i značajnu količinu kalcija i kalija, cinka i magnezija, željeza i natrija.

  • Ima niz korisnih svojstava:
  • jača imunološki sustav-
  • normalizira crijevni trakt-
  • poboljšava metabolizam-
  • pomaže kod kašalj;
  • eliminira viruse i infekcije;
  • eliminira glavobolje;
  • ima protuupalni učinak;
  • ima baktericidna i antibakterijska svojstva.

Važno je! Što je masivniji korijen masiv, to sadrži više esencijalnih ulja i korisnih elemenata..

Proizvod se koristi kao tinkture ili dekocija. Često se koristi i u obliku čaja, što će vam pomoći u suzbijanju prehlade ili virusnih bolesti..

Đumbir također poboljšava apetit, pamćenje, pomaže kod radikulitisa, modrica, čisti tijelo od toksičnih tvari. Smatra se "gorućim začinom" koji poboljšava probavu hrane i protok krvi..

Osim toga, učinkovito se koristi za mršavljenja. Korijen može pomoći kod neplodnosti, smanjiti bol u menzes, Također pomaže u normalizaciji hormonalne razine. Biljka se koristi i u kozmetologiji..

Iz svega, đumbir je zeljasta biljka, njegov korijen je ono što se jede kao začin. Đumbir možete smatrati usjevima korijena, povrćem ili modificiranim izdankom, oslanjajući se na opće karakteristike.

Važno je! Đumbir je kontraindiciran osobama koje imaju dijabetes, imaju gastritis ili čir na želucu i probleme sa srcem..

Međutim, takve definicije nisu sasvim točne, jer je ovo biljka, a ne povrće, voće ili biljka, premda se oslanjajući na činjenicu da se korijen biljke konzumira i kao začin i u svom izvornom obliku, može se sigurno pripisati povrću. A korijen koji se koristi u medicinskom polju su korijenski usjevi.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako