Kako saznati težinu svinje

Metode određivanja

Za određivanje težine svinje nije potrebno kupiti skupe uređaje. Možete izračunati masu životinje pomoću tablice, formule ili koristeći vrijednosti kategorije debelosti.

Prema tablici

Radi praktičnosti poljoprivrednika, izrađena je tablica u kojoj se broj kilograma određuje mjerenjima.

Za provođenje izračuna potrebno je izmjeriti:

• duljina tijela od repa do tjemena;
• opseg ramena.

Tijekom mjerenja poželjno je da je životinja pojela, savijajući se preko korita. Najprikladnije je koristiti centimetarsku vrpcu, jer prilikom mjerenja ne komprimira kožu. S rezultatima provjere možete se obratiti tablici. Odabrana je vertikalna vrijednost duljine tijela, a vodoravno - opseg prsa.

Prema formuli

Postoje dvije vrste formula za izračunavanje mase životinje:

1. Gornja definicija težine prema tablici sastavljena je prema formuli koja se također može koristiti za određivanje žive mase bez utega. Potrebno je izmjeriti duljinu opsega tijela i prsa. Zatim upotrijebite formulu: opseg prsnog koša, cm * 1,54 + duljina trupa, cm * 0,99 - 150.
2. Za svinje lojnih pasmina možete koristiti drugačiju formulu: obujam u prsima, cm * dužina tijela, cm: 142. Masa mesnih masnih jedinki prosječne masnoće izračunava se prema sljedećim izračunima: opseg prsa, cm * duljina tijela, cm: 156. Ako se životinja može klasificirati kao tanka, tada treba formulu izmijeniti na sljedeći način: opseg prsa, cm * dužina tijela, cm: 162.

Prema kategoriji masnoće

Ovisno o masnoći, razlikuje se 5 kategorija ove vrste životinja.

1. Starost do 8 mjeseci, duljina tijela 1 m, 80-150 kg, debljina slanine 1,5-3,5 cm.
2. Mladost, 60-130 kg, debljina slanine 1,5-4 cm - nazimica, 20-60 kg, debljina slanine 1 cm.
3. Vepra, krmače, dobro hranjeni pojedinci, debljina slanine od 4 cm.
4. Vepra, krmače od 130 kg, debljina slanine 1,5-4 cm.
5. Mliječne svinje.

Tablica za povećanje težine prasadi

Težina prasadi ovisi o njegovoj dobi, a pojava vrijednosti u granicama normale ukazuje na normalan razvoj životinje. Da biste odredili broj kilograma prasadi, možete koristiti tablicu koja prikazuje odnos dobi i prosječne težine.

Prosječna težina svinje za klanje

Prije nego što povedu životinju na klanje, farmeri je tove dok ne postignu željenu težinu. Obično se meso kladi od 100 do 150 kg. Najučinkovitiji prinos nakon klanja bit će kod svinje žive mase 180-200 kg.

Težina nakon klanja

Indeksi nakon klanja razlikovat će se od žive mase.

Dakle, ovisno o izvornim podacima, izlaz će biti:

• 100 kg - 75%;
• 130-150 kg - 80%;
• od 175 kg - 85%.

Pola trupaca i trupla u četvrtini

Trup svinje je čisto meso koje ostaje nakon uklanjanja drugih organa i dijelova. Na primjer, nakon klanja iz žive mase 100 kg, dobit će se 73-75 kg trupla. Postoje različite metode rezanja: engleski, njemački, američki, Moskva. Uobičajeno je da se trup dijeli na polovice. Oni su zauzvrat podijeljeni na pola, što rezultira četvrtinom trupa. Dakle, zadnja noga će pripadati zadnjoj četvrtini, prednji se dio sastoji od prednje noge.

Težina ostalih organa

Da bi se dobili trupla, preostali organi se uklanjaju iz tijela zaklane životinje..

Njihova približna masa prikazana je u tablici.:

Shvatiti kako izmjeriti težinu svinje dovoljno je jednostavno. Da biste to učinili, koristite posebne formule ili tablice. Važno je uzeti u obzir da su oni prikladni samo za žive jedinke, a broj kilograma nakon klanja bit će nešto manji.