Sirovi krumpir: koristi, štete i značajke upotrebe

Tradicionalno se krumpir koristi kao hrana, prethodno kuhana, pržena ili podvrgnuta toplinskoj obradi u pećnici. Međutim, malo ljudi zna da krumpir u sirovom obliku može koristiti ljudskom tijelu, djelujući kao lijek i kozmetičar. Možete saznati o prednostima ovog proizvoda, njegovom kemijskom sastavu i značajkama primjene pročitajući ovaj članak..

Svojstva sirovog krumpira za ljudsko tijelo

Sirovi krumpir ima puno pozitivnih karakteristika, ali njihova upotreba nije podjednako korisna za sve, stoga biste trebali detaljno proučiti sva korisna svojstva ovog proizvoda i uzeti u obzir kontraindikacije i štetu koje on može prouzrokovati ako je pripravak nepropisno pripremljen ili je povrijeđena potrošnja.

korist

  • Korisnost sirovog krumpira u obliku praha ili u obliku soka možete saznati proučavanjem njegovih korisnih svojstava i učinaka na tijelo:
  • aktivira metabolizam, smanjujući količinu soli i vode u tijelu zbog velike količine kalija;
  • koristi se za snižavanje kiselosti kada se povećava kod osoba koje pate od gastritisa, čira na želucu i dvanaesniku;
  • sprječava razvoj ateroskleroze, snižava kolesterol u krvi i jetri, sprječava sužavanje žila mozga;
  • poboljšava rad srčanog mišića i srca;
  • korisno za jetru i bubrege;
  • poboljšava vid zahvaljujući visokom udjelu vitamina. Djelotvoran za ublažavanje nadutosti očiju i uklanjanje jakog umora, primjenjuje se u obliku kompresa;
  • pomaže u liječenju mišićnih iscjedaka i dislokacija, ublažava upalu, uklanja bol;
  • antiseptičko svojstvo u liječenju različitih bolesti usne šupljine i grla;
  • potiče probavu;
  • pomaže eliminirati štetne tvari iz tijela, djelotvoran je kod opstipacije i kao diuretik;
  • Ima imunostimulirajući učinak, pomaže u odupiranju virusnim i zaraznim bolestima;
  • Pozitivno djeluje na stanje kože zbog sadržaja vitamina E, kao i ostalih minerala i vitamina, pa se zbog toga aktivno koristi kao sastojak kozmetike u narodnoj medicini.

Kada se ovaj usjev povrća podvrgne toplinskoj obradi, dio korisnih sastojaka se donekle smanjuje. Zato se u medicinske svrhe koristi sirovi proizvod koji sadrži maksimalnu korist. Treba imati na umu da povrće u ovom obliku može aktivno utjecati na ljude s određenim popisom patologija kojima je kontraindicirano. Za preventivne svrhe, proizvod se također treba uzimati kontrolirano i sustavno..

Znate li?? Profesionalni kuhari preporučuju korištenje ružičastog krumpira za prženje, žutog za pravljenje juha, a bijelog, više škrobastog i kuhanog, za pravljenje pire krumpira.

ozljeda

Sirovi krumpir ne samo da može imati koristi, već također izaziva loše zdravlje i čak nanosi štetu osobi. Na primjer, nepravilno skladištenje i velika starost povrća može uzrokovati uvjete poput:

  • mučnina;
  • vrtoglavica;
  • slabost;
  • labavost;
  • kratkoća daha;
  • proljev;
  • bol u trbuhu.
Uvjeti skladištenja su vrlo važni, jer ako izravno sunčevo svjetlo padne na ovu povrtnjaku, kore mogu promijeniti svoju boju - pozeleniti zeleno, što će biti znak nakupljanja izuzetno opasne tvari solanin, što može izazvati snažnu intoksikaciju tijela i izazvati razvoj fetalnih patologija kod trudnica stanja neuroloških bolesti.

Sok iscijeđen iz gomolja sirovog krumpira možete konzumirati isključivo u svježe pripremljenom obliku. Nakon čak 1 sat u hladnjaku, to možda neće imati pozitivan učinak, već upravo suprotno - izaziva probavne smetnje i groznicu zbog opijenosti.



Važno je! Ne možete kuhati krumpir sa zelenom korom i obiljem "očiju", koji ukazuju na nakupljanje tolanina tolanina.

Također je vrijedno napomenuti da nekontrolirano konzumiranje takvog aktivnog biljnog pića može štetno djelovati na čak i zdravu osobu bez patologija.

kontraindikacije

Ne preporučuje se jesti sirovi krumpir osobama s takvim bolestima:

  • dijabetes;
  • spolno prenosive bolesti;
  • snažno slaganje tijela;
  • gojaznost;
  • gastritis i čir na želucu sa niskom kiselošću.

Sadržaj kalorija i kemijski sastav

Sastav krumpira vrlo je bogat tvarima koje pomažu osobi i omogućuju mu da vodi aktivan život. Tako se, na primjer, gomolj krumpira sastoji od:

  • voda, koja zauzima otprilike 80% ukupnog volumena;
  • škrob;
  • masti;
  • aminokiseline;
  • minerali;
  • vitamini.

Među vitaminima koji se nalaze u krumpiru valja istaknuti:

  • vitamini C, B, B1, B6, B2, B6, D, E;
  • kiseline: nikotinska, folna, jabučna, oksalna, limunska.
Minerali koji prevladavaju u sastavu ovog proizvoda su uglavnom:
  • kalij, koji održava ravnotežu kiselosti i alkalija u tijelu;
  • fosfor koji ima sposobnost zaštite cakline i kosti od uništenja;
  • magnezij koji oslobađa kolesterol;
  • željezo;
  • natrij;
  • sumpor;
  • jod;
  • kalcijum.
Ako sastav krumpira smatramo položajem njegova kalorijskog sadržaja, tada u 100 g proizvoda:
  • 74–76 kalorija-
  • ugljikohidrati čine 20-25% u obliku škroba;
  • proteini - 2% mase;
  • masti - 0,3%.
Vitamini C, B, B2, B6, B PP, D, K, E, folna kiselina, karoten i organske kiseline pronađeni su u gomoljima: jabučna, oksalna, limunska, kava, klorogena itd..

Značajke aplikacije

Sirovi krumpir najčešće se koristi ne da bi se zadovoljile prehrambene potrebe, ali da bi se poboljšalo zdravlje, riješili se određenih tegoba, kao lijek u tradicionalnoj medicini. Upotreba sirovog krumpira za pripremu raznih kozmetika i razni postupci na temelju njega za poboljšanje stanja kože također su popularni..

Za liječenje bolesti

Važno je! Ne smijete se baviti terapijom koja se temelji na upotrebi sirovog krumpira, sama, bez savjeta liječnika ili stručnjaka za zdravu prehranu.
Priprema soka od krumpira trebala bi se odvijati neposredno prije nego što se planira piti. Da budemo precizniji, sok od krumpira mora se piti u roku od 10-15 minuta nakon njegove pripreme. Preporučuje se piti takvo piće u medicinske svrhe tri puta dnevno kako bi se postigao željeni učinak, a to unosi određene neugodnosti radnim ljudima. Svježe iscijeđeni sok liječi i koristan je za:

  • zatvor;
  • teške žgaravice;
  • povraćanje;
  • mučnina;
  • trovanje;
  • upala grla;
  • upala grla;
  • grlobolja;
  • upala sinusa;
  • glavobolja-
  • povreda želuca radova.

Sok se koristi i za sprečavanje raka, učinkovito čišćenje organizma i pojačavanje zaštitnih funkcija tijela..

Dakle, ako postoji kvar u kardiovaskularnom sustavu, preporučuje se piti 100 ml soka na prazan želudac 3 puta dnevno tijekom 3 tjedna, nakon čega slijedi pauza od 7 dana, a zatim nastavite piti.

Krompirni sok možete zamijeniti kaše iz mljevenog ili pomiješanog sirovog proizvoda. U ovom obliku možete jesti krumpir cijeli dan, berući ga ujutro. U krumpir krumpir pohranjuju se više korisnih tvari i vitamina, osim toga u njemu su prisutna vlakna. Jedite ovo jelo treba 1 do 3 puta dnevno 30 minuta prije jela. Počeli biste s malim obrocima - 1 tsp. 1 put dnevno, postupno povećavajući volumen. Krompirna kaša se često koristi za uklanjanje:

  • bol s površinskim ranama i opeklinama, suši i smanjuje svrbež;
  • tragovi opekotina, svježi ožiljci;
  • manifestacije alergija, dijateza;
  • varikozne vene;
  • glavobolja u obliku kompresa;
  • ateroskleroza, vaskularna bolest;
  • učinci uboda insekata;
  • oticanje, neispravnost bubrega;
  • upala očiju, njihovo crvenilo s produljenim vizualnim stresom;
  • upala usne šupljine;
  • gnojne rane;
  • eliminirati kičmu i gnojne apscese.
Znate li?? U različitim dijelovima svijeta možete pronaći krumpir ne samo različitih oblika, već i raznih boja kože: crvena, ružičasta, žuta pa čak i plavo-ljubičasta, ali meso gotovo svih sorti ima nijanse od bijele do žute.

U kozmetičke svrhe

Mladi krumpir bogat je antioksidansima koji pružaju mladenačku kožu, usporavaju njezino starenje vodeći brigu o dobrom stanju krvnih žila.Za to se u pravilu koristi sirovi krumpir kao maske sa svojstvom:

  • vraćanje prirodnog sjaja, sjaj kože;
  • povećava čvrstoću i elastičnost;
  • crni krugovi ispod očiju se eliminiraju;
  • nestaju akne, akne, osipi, staračke mrlje;
  • ublažavanje umora, koža postaje svježa;
  • hranljiv.
Maske se izrađuju od sirovih, oguljenih gomolja, drobljenih pomoću rerne. Sirovi krumpir također se koristi za njegu kose i kože ruku, koristeći uglavnom svježe cijeđeni sok ili dekocije. Za liječenje bradavica i mozga koristi se kriška sirovog krumpira kojom se trljaju bolni izrastaji.

Sirovi krumpir ima veliki broj korisnih svojstava, pruža protuupalni, antiseptički učinak, čisti tijelo i pomaže mu povećati njegove zaštitne funkcije. Međutim, s korištenjem ovog proizvoda treba postupati s oprezom, poštujući pravila i norme njegove uporabe, zbog njegovih aktivnih svojstava..

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako