Žuto-crveni red

Postoji mnogo sorti veslanja. Većina ih je jestiva. Neki imaju ljekovita svojstva. Ryadovka žuto-crvena je lijepa i korisna vrsta koja se koristi u kuhanju i tradicionalnoj medicini.

Žuto-crveni red

Izgled gljive

Red je žuto-crveni u narodu se naziva red red red, blushing ili pine gljiva. Vrsta raste u malim obiteljima u crnogoričnim šumama na panjevima i deblima mrtvih stabala..

Berači gljiva uzgajaju se od srpnja do listopada. Za hranu su prikladne samo mlade gljive.

Opis će vam pomoći u prepoznavanju meda agarica:

• kapa je u početku konveksna, ravna se s godinama, promjer joj je 5-15 cm;
• boja šešira je narančasto-žuta, ružičasto-žuta ponekad s ljubičastom nijansom;
• površina šešira je mat, prekrivena smeđkastim ljuskama;
• ploče ispod šešira široke su, česte, zlatne boje;
• meso je mesnato, slatko kod mladih predstavnika, gorko po starom, ima blago kiseli miris;
• noga je cilindrična, dugačka 4-10 cm, opseg 0,5-2 cm, ponekad odozdo zadebljava;
• boja nogu je žućkasta, površina je prekrivena crveno-smeđim ljuskama;
• kod stare micelije noge su šuplje.

Prema vanjskom opisu, crvenilo je slično otrovnim ciglenim crvenim gljivama. Ploče toksičnog tipa su zelenkasto-žute, crnile s godinama, šešir ima zvonasti oblik, koji se s godinama mijenja u okrugli.

Korisna svojstva

Izgled koji djeluje blistavo sadrži puno bjelančevina, vitamina i jedinstvene tvari, fomecin B. Kemijski sastav određuje brojna korisna svojstva plodnog tijela:

• protuupalno;
• antioksidansa;
• imunostimulansa;
• antitumorski.

Upotreba proizvoda ima blagotvoran učinak na živčani sustav, poboljšava otpornost tijela na razne vrste stresa. Korisna svojstva sorte gljiva su predmet znanstvenih istraživanja..

Kontraindikacije za korištenje

Za konzumiranje su prikladne samo mlade gljive.

Unatoč korisnosti, nije svima dopušteno jesti sortu gljiva. Glavne kontraindikacije:

• dječja dob do 7 godina;
• razdoblje trudnoće i dojenja;
• bolesti želuca i crijeva u akutnoj fazi;
• zatajenje bubrega i jetre.

Nije opasno jesti stare gljive s crvenim redom. Zabranjeno je sakupljati plodna tijela u blizini industrijskih poduzeća, autocesta, odlagališta: micelij brzo apsorbira toksine.

Med gljive, crvenilo, sakupljeno kršenjem pravila, može izazvati trovanje. Glavni simptomi su mučnina, povraćanje, proljev, grčevi u trbuhu i glavobolja. Stanje se liječi čišćenjem želuca, uzimanjem sorbenata i probiotika prema uputi liječnika.

Primjena veslanja

Gljive crvenog bora su podcijenjene. Dobili su prosječnu ocjenu kvalitete. U kuhanju se rijetko koriste. Medicinska upotreba plodonosnih tijela proučava se na globalnoj razini..

U kuhanju

Medene gljive mogu se jesti tek nakon prethodnog kuhanja. Skučena voćna tijela kuhaju se u čistoj vodi 10-15 minuta. Prehrambena vrijednost za kuhanje ne trpi; poboljšava se okus.

Nakon kuhanja gljive se zimi jedu, kisele ili slane. Dodaju se i juhama. Voćna tijela nisu prikladna za sušenje. Gljive su dobra zamjena za meso s vegetarijanskom prehranom.

U medicini

Sastav agarica žuto-crvenog meda uključuje fomecin B, koji ima učinak na stanice raka. Antitumorski učinak u eksperimentima na miševima pokazao je polisaharide izolirane iz tijela fetusa..

U medicinskoj praksi alkoholni ekstrakti se koriste za liječenje upala. U tradicionalnoj medicini recepti koji koriste žuto-crvenu sortu nisu česti.

zaključak

Proučivši opis i korisna svojstva meda agarica žuto-crvenog bora, moguće je cijeniti gljivu. Vrsta je rasprostranjena u našoj zemlji, teško je ne primijetiti je u borovoj šumi. Ako slijedite pravila prikupljanja i pripreme, gljiva diverzificira prehranu, blagotvorno je tijelu.