Simptomi trovanja gljivama i prva pomoć

Prema statistikama, trovanje gljivama često se dijagnosticira kod ljudi s malo iskustva u sakupljanju, ali profesionalni berači gljiva također često griješe. Da biste zaštitili sebe i obitelj, morate slijediti glavne tehnike koje pomažu u izbjegavanju teških probavnih smetnji i smrtnih slučajeva.

Simptomi trovanja gljivama i prva pomoć

Otrovne vrste

Najopasniji otrovi koji su vrlo otporni na toplinsku obradu prepoznati su kao amanitin, faloidin. Njihova temperatura razgradnje viša je od 240 ° C, tako da ključanje i prženje ne pružaju zaštitu od fatalnog trovanja, koje se razvija kad toksini uđu u krvotok.

Osoba zainteresirana za lov gljiva mora znati imena i vrste koje mogu nanijeti nepopravljivu štetu zdravlju.

ubojit

Nejestive vrste otporne su na obradu želučanog soka, toksični spojevi karakteristični za njih imaju visoku penetracijsku sposobnost. Otrovne tvari lako ulaze u tijelo kroz kožu, a otrovni primjerak prenosi ih u jestive gljive koje leže u blizini..

Dovoljno 3-5 g proizvoda da uzrokuje nepovratno oštećenje sluznice gastrointestinalnog trakta, smrt jetrenih stanica, potpuni prestanak rada bubrega.

Destruktivni učinak proteže se na sve parenhimske organe, uključujući slezenu, gušteraču, srce, mozak.

Vrste smrtonosnih vrsta sličnih jestivim:

Teške posljedice

1. Galerina obrubljena - površina gljiva je matirana, medeno smeđa, podsjeća na ljetne otvore, ali rijetko raste u prepunim skupinama.
2. Lijep boletus - nezrela mliječno-kavna boja, slična boletusu, povremeno zamijenjena za cep. Na rezu se pojavljuje intenzivan plavi ton..
3. Omphololus koji sadrži ulje - zreli šešir valovit, otvoren, narančasto-smeđe boje. Udaljeno podsjeća na mlade lisice.
4. Meira - u sredini je hrapava površina ružičasto-crvene boje, rubovi su svijetli. Slično kao i uvjetno jestiva russula Kele.
5. Goebeloma je ljepljiv - sivkasto smeđe boje s tamnijim dijelom u sredini. Izgleda kao Fenzl izljev, ali starenjem ne pukne.
6. Češalj Lepiota - konveksni konusni oblik šešira ispravlja se kako sazrijeva, prekriven je tamnim ljuskicama, pocrveni, pukne i emitira oštar miris rotkvice. Teško je razumjeti kako se razlikuje od uvjetno sigurnog korimalnog lepiotisa.
7. Champignon ploskoshlyapochny - sferni šešir ravna se sa starenjem, ljuskav. Izrazito svojstvo - kada se pokvari, postane smeđe, neugodno miriše na jod.

Cordyceps posjeduje halucinogena svojstva, stoga zahtijeva strogo pridržavanje proporcija i uvjeta pripreme tinkture naznačenih u receptu.

Irina Selyutina (biolog):

Često se dogodi da se u dvorištu privatne kuće na vlažnim mjestima pojavljuju gljive, koje kombiniramo pod uobičajenim nazivom "toadstool". Za bebe su vrlo atraktivne, ali mogu izazvati ozbiljno trovanje. Da biste to spriječili, pažljivo pratite već poznata mjesta gljiva i ne dopustite razvoj plodonosnih tijela.

Simptomi trovanja

Intenzitet toksičnih učinaka gljivica ovisi o koncentraciji otrovnih tvari i dobi osobe.

Prvi znakovi trovanja gljivama javljaju se 20 minuta ili nekoliko sati nakon jela, a neke paukove mreže imaju dugoročni učinak, brzo pogoršanje dobrobiti počinje za 24-25 dana.

Stupanj trovanja ovisi o dobi osobe

Prvo, postoje kliničke manifestacije gastrointestinalnog trakta, izlučevina, živčanog, kardiovaskularnog sustava:

1. Glavobolja, oslabljen vid, vrtoglavica, zbunjenost, vidne i slušne halucinacije. Postoje parestezije - trnce, "goosebumps" u udovima, tijelu, grčevi, grčevi, sniženi ili povišeni krvni tlak.
2. Povećana slinavost, mučnina, povraćanje, proljev, nadimanje, visoka temperatura, bijeli plak na jeziku (da se ne brka sa plakom povezanim s gastrointestinalnim problemima).
3. Promjena boje, miris urina. Bol u bubrezima, hematurija i proteinurija - laboratorijski testovi pokazuju prisustvo krvi i proteina u urinu.
4. Klinika respiratorne disfunkcije zbog intoksikacije gljivama povezana je s teškim oštećenjima središnjeg živčanog sustava - može doći do depresije dišnog sustava, što izaziva smrt.

Ako se pronađe čak i jedan od simptoma, odmah potražite liječničku pomoć..

Vrste i znakovi opijenosti

Način pripreme prije upotrebe donekle utječe na brzinu i volumen asimilacije toksičnih spojeva. Manifestacije ovise o količini konzumirane porcije i zaštitnim karakteristikama tijela. Uobičajeno su jestive vrste sušene ili kisele, bez dužeg vrenja..

Morate se pridržavati potrebnih uvjeta: ne čuvajte smrznuti dulje vrijeme, maksimalno vrijeme skladištenja je 3 dana od trenutka rezanja. Nakon isteka dopuštenog razdoblja, čak i kuhani ne podliježu konzumaciji..

Trovanje bakterijama

Opijenost hranom obično se razvija unutar sat ili dva nakon jela. Sve započinje olujnom slikom manifestacijom popisa tipičnih pritužbi:

• jaka mučnina i povraćanje;
• oslabljena stolica, vrtoglavica od velikog gubitka tekućine;
• subfebrilno stanje, hlađenje udova.

Bez liječenja, sindromi se pogoršavaju, osoba može pasti u komu. Stoga morate nazvati liječnika, a prije njegovog dolaska očistite želudac hipertoničnom otopinom - 1 žlica soli na 200 ml tople vode.

Daljnja terapija provodi se u bolnici, gdje se izračunava potrebna doza antibiotika, antimikrobnih lijekova i lijekova koji nadoknađuju volumen izgubljene tekućine.

Otrovanje razmaženim gljivama

Dolazi nekoliko sati nakon kuhanja pokvarenih jestivih, ili pohranjenih suhih na duže vrijeme. Žalbe se ponekad dodaju općim simptomima otrovane osobe:

• žutica, svrbež kože;
• prosuta ili lokalizirana akutna bol u trbuhu;
• jaka slabost, gubitak orijentacije.

Slučajevi spontanog poboljšanja stanja u kratkom vremenu su poznati, ali tada dolazi do brzog pogoršanja, što zahtijeva liječenje hemodijalizom, dug, ne uvijek uspješan oporavak. Kako bi se izbjegla smrt, prva pomoć treba biti učinjena odmah.

Toksično trovanje

Pri korištenju otrovnih gljiva trovanje može imati latentno razdoblje nakupljanja dovoljne koncentracije toksina za manifestaciju neuroloških, gastrointestinalnih sindroma. Traje 8-48 sati, ali prvi znakovi blagog gastroenteritisa pojavljuju se nakon 10-12 sati.

Pacijent ima:

1. Palpitacije srca ili rijedak puls, aritmija.
2. Blijedost, vlažnost kože, gubitak svijesti.
3. Bolesti različitih dijelova gastrointestinalnog trakta.
4. Prekid mokrenja, bol tijekom mokrenja.

Razlučiti smrtno stanje od uobičajenog poremećaja nije lako, stoga je liječenje kod kuće kontraindicirano.

Hitne mjere uključuju simptomatsku terapiju uz obavezno unošenje antidota, doza i naziv lijeka ovise o unesenom otrovu.

Prva pomoć

Na prvi znak trovanja pozovite liječnika

Odgođena reakcija u slučaju trovanja gljivama, pokušaji uklanjanja simptoma i čišćenja tijela u pravilu dovode do nepopravljivih posljedica, kobnih slučajeva.

Što se ne može učiniti:

• pijte mlijeko - prodor toksina u krv će se ubrzati;
• baciti ostatke - korisno za otkrivanje izvora opijenosti;
• liječiti samostalno: odbiti uzimati lijekove protiv probavne smetnje, laksativ, alkohol - sindromi će se promijeniti, bolesnikovo stanje će se lažno procijeniti.

Alarmantni simptomi bolesti mogu nakratko nestati, a nakon nekoliko sati ponovo se pojavljuju, pojačavajući se. Stoga morate djelovati odmah, ne očekujući pogoršanje.

Domaćinstva treba upozoriti na trovanje - možda će im trebati i detoksikacijska terapija. Nakon poziva hitne pomoći možete izvesti algoritam postupaka:

1. Otrovanoj osobi se preporučuje čišćenje želuca slanom vodom..
2. Dajte enterosgelu da pije za adsorpciju otrova, ne dopustite njihovoj daljnjoj apsorpciji crijevnih zidova.
3. Ako nema intenzivne mučnine, predložite piti aktivni ugljen..
4. Ležite, kontrolirajte puls, brzinu disanja, reakciju zjenica na svjetlost.

Opasno je izazvati povraćajni refleks kod osoba sa onesviještenom, oslabljenom sviješću - postoji mogućnost povraćanja u respiratornom traktu.

Irina Selyutina (biolog):

Ako namjeravate koristiti aktivni ugljen za trovanje gljivama, morate znati to:

• Čir na želucu i dvanaesniku, kao i ulcerozni kolitis službene su kontraindikacije za njegovu upotrebu
• Važno je pravilno izračunati količinu sorbenta koja je potrebna za detoksikaciju (1 tableta na 10 kg težine).
• Tablete s aktivnim ugljenom mogu se usitniti u prah i sipati u vodu (bez plina) u omjeru 1: 2.
• Koristi se aktivni ugljen pod uvjetom da se toksini još nalaze u želucu i crijevima..

Liječnik bi vam trebao reći koliko je vremena prošlo od kada ste uzeli otrovanu hranu, koje su mjere poduzete, koja je bila doza lijeka..

Zabranjena je upotreba kapa u bilo kojem obliku kuhanja za djecu mlađu od 4-5 godina. Ako dijete pokazuje znakove opijenosti, prema uputama potrebno je odmah pozvati hitnu pomoć.

U kojim slučajevima trebate posjetiti liječnika

Prema pravilima, osobe sa sumnjama u intoksikaciju hranom zahtijevaju liječnički pregled u prvim satima nakon početka kliničke slike. Zabranjeno je čekati poboljšanje, djelovati neovisno - država može izaći iz kontrole, teže će biti spasiti otrovane.

Mjere liječenja treba osigurati pravodobno - na taj način možete izbjeći posljedice, a razdoblje oporavka doći će i ranije. Čak i ako je od pripreme sumnjivog proizvoda prošlo dugo vremena, mjere za uklanjanje toksina trebaju se u potpunosti provesti..

Posljedice trovanja

Manifestirajte se odmah ili dugoročno - micelij, osim vlastite otrovne tvari, može nakupiti otrovne spojeve iz okoliša. Posljedice prodora radionuklida, soli teških metala javljaju se za nekoliko tjedana, mjeseci.

Pravila postupanja uključuju:

• ostati pod nadzorom toksikologa, terapeuta šest mjeseci nakon otpusta iz bolnice;
• uzimanje propisanih lijekova za bolji rehabilitacijski period;
• samopomoć - pridržavanje pravilne prehrane ovisi o prirodi oštećenja organa;
• obratite pažnju na atipične manifestacije nakon završetka tečaja liječenja, prijavite ih liječniku.

Opasnost leži u pogoršanju rada organa unutarnje sekrecije, proces probave hrane i mokraćne funkcije mogu se vratiti u dužem periodu. Ishod određuje količinu toksina i brzinu reakcije na primarne znakove lošeg stanja..

Sprečavanje otrova

Ne postoje posebne metode koje bi pomogle u sprječavanju intoksikacije toksičnim tvarima, ali primjena općih preporuka značajno će umanjiti vjerojatnost rizikovanja..

Osnovne mjere opreza:

1. Izključite iz prehrane sve potencijalno opasne proizvode tijekom trudnoće.
2. Znajte vrste koje su sigurne za žetvu tijekom kišne sezone. Suša povećava rizik od nakupljanja toksičnih spojeva u plodonosnim tijelima; kape se mogu netipično mijenjati. Posebno je opasno trovanje s lažnim otvorima u ljetnim mjesecima.
3. Nemojte davati opasnu hranu djeci ili kućnim ljubimcima. Obučeni psi i svinje mogu prepoznati nejestive uzorke po mirisu, ali bolje je saznati mišljenje epidemiologa o spornoj kulturi.
4. Ne odrežite kape previše mladih gljiva koje nisu oblikovale dovoljno znakova za identifikaciju.
5. Ako su korištene divlje sorte, treba se pozvati hitno liječenje za početne pritužbe na loše stanje.

Glavno pravilo za sprječavanje nepopravljivih posljedica je pažljiv odabir proizvoda. Na najmanji strah, plodna tijela ne mogu se ubrati, oslanjajući se na obradu pri visokim temperaturama. Slijedeći jednostavne sigurnosne trikove, svatko može spasiti život i uživati ​​u sezoni gljiva.