Kako uzgajati špinat na otvorenom tlu? Tajne poljoprivredne tehnologije

Špinat je lako uzgajati, važno je samo slijediti neka pravila i tehnologiju. Uz pravilnu njegu, špinat će rasti zdrav, zdrav i ukusan. Kakvu špinat odabrati i kako dobiti bogatu žetvu raspravljat će se kasnije u članku.

Kulturni sažetak

Špinat se, poput vrtne biljke, pojavio u drevnoj Perziji. Primio je pozitivnu ocjenu u arapskom svijetu, ali Europa i Rusija nisu odmah cijenili biljku..

Špinat je jednogodišnja kultura porodice kašlja. Njegova zrenja traje ne više od mjesec dana. U razdoblju cvatnje formiraju se zeleni cvjetovi od kojih nakon 90 dana sazriju okrugli mali plodovi.

Jedu se mladi listovi špinata. Tamnozelene su boje, na vrhu su zaobljeni. Glatkost i hrapavost lisne ploče, kao i zasićenost sjene, ovise o raznolikosti vrtne kulture.

Špinat sadrži mnogo vitamina i minerala, bogat je vlaknima. Količina vode u lišću biljke iznosi i do 90%. Uz toplinsku obradu, kvalitetni sastav je puno lošiji. Zbog toga se preporučuje jesti ga sirovog u sklopu salata, smoothieja i drugih jela.

Preporučene vrste i sorte špinata

Raznolikost špinata dijeli se na sljedeće skupine:

• Špinat list. Karakterizira ga zelena zaobljena lisna ploča. Mogu biti prisutne crveno smeđe pruge..
• Špinat od jagode. Od ostalih sorti razlikuje se po tome što se njegove bobice koriste kao hrana, podsjeća na jagode. Imaju okus poput smjese oraha i jagoda. Listovi ove vrste kulture mali su sa slatkim notama. Prikladni su za upotrebu samo u malim dozama zbog prisutnosti toksina u sastavu..
• Vodeni špinat. Biljka iz obitelji Convolvulus. U obliku podsjeća na zeleni luk: lišće u izlivu ima uski izduženi oblik. I lišće i stabljika se konzumiraju. Raste na zamršenim tlima, u blizini rijeka i jezera.

sve sorte špinata dijele se na tri vrste:

• rana zrelost;
• srednja zrelost;
• kasna zrelost.

Prilikom odabira sjemena, uzmite u obzir to svojstvo i odaberite u skladu s klimom. Dajemo primjere za svaku skupinu sorti:

• Viroflay. Pogodno za sadnju sjemenom u najranijem proljetnom vremenu. Opće kontinuirano klijanje pojavljuje se u roku od mjesec dana. U bujnoj rozeti lišće je svijetlo zeleno, nije veliko, ali stabljike su krute.
• gigantski. Izbojci se pojavljuju nakon 2 tjedna posije sjemenki. Kvaliteta zelenila je izvrsna. U toploj klimi, takva sorta može se sijati 2-3 puta godišnje.
• Uteusha. Ovaj hibrid karakterizira otpornost na smrzavanje i rano nicanje sadnica. Sjetva špinata dopuštena je krajem zime. Prikladna za suplementaciju u hrani za životinje i ptice za nadopunu vitaminskog i mineralnog sastava u tijelu.
• Blyumsdelsky. Nizozemska sorta srednje zrelosti. Gusta rozeta sastoji se od izduženih listova. Boji se hladnog vremena, pa je sjetva najbolje obaviti krajem travnja ili početkom svibnja.
• čvrst dijete. Srednja sezona otpornost na mraz. Daje dobru žetvu u sjevernim krajevima. Puni listovi pogodni za jelo i pripremu za čuvanje dobivaju se 26. do 27. dana.
• Zhirnolistny. Kasno zrela sorta. Listovi rozete ne prijaju gustoćom, ali svaki od njih razlikuje se u gustoći i sočnosti. Preporučuje se za osnove salate.
• Viktorija. Kasno zreo špinat. Preferira toplinu u visokoj vlažnosti. Sjetva se preporučuje u rano ljeto. Karakterizira ga otpornost na napade štetočina i izlaz na strelicu.

Vrijeme sadnje

Sorte špinata otporne na mraz mogu se sijati u otvoreno tlo u rano proljeće na stabilnoj temperaturi od 3-5 stupnjeva Celzijusa. U svakoj regiji, ovisno o klimi, ti se uvjeti podudaraju s razdobljem od početka ožujka do lipnja.

Ako špinat posijete krajem ljeta, tada se berba zelja može zadovoljiti smrzavanjem. Sjeme otporno na mraz može se sijati zimi. Oslobađajući nekoliko listova, biljka će dočekati hladnu sezonu pod snijegom, a nakon proljetnog odmrzavanja aktivno će rasti. Prvi usjev može se obrezati nakon 14-16 dana.

Prema mjesečevom kalendaru

Mnogi vrtlari odgovorni su za proces uzgoja usjeva, a obavljaju se svi radovi, vođeni lunarnim kalendarom, koji se ažurira svake godine. Odražava odnos s vrtnim radom i mjesečevim fazama.

Prema lunarnom kalendaru, mogu se uzeti u obzir samo nepovoljni dani za sadnju, a ostatak vremena možete prilagoditi svojim mogućnostima. Ova se metoda smatra najoptimalnijom među ljetnim stanovnicima i vrtlarima. Druga je mogućnost slijediti točne datume karakteristične za sadnju određene vrste kultivirane biljke..

Dani 2019. zabranjeni za baštenske radove, ovisno o punom i mladom mjesecu:

• u siječnju - 6, 21;
• u veljači - 5. 19;
• u ožujku - 6, 21;
• u travnju - 5, 19;
• u svibnju - 5. 19;
• u lipnju - 3, 17;
• u srpnju - 2, 16;
• u kolovozu - 1, 15, 30;
• u rujnu - 14, 28;
• u listopadu - 14, 28;
• u studenom - 12, 26;
• u prosincu - 12, 26.

uvjeti

Da bi špinat aktivno rastao, osigurajte da su ispunjeni potrebni uvjeti:

• U tlu bi trebalo biti dovoljno hranjivih sastojaka.
• Navlažite tlo i održavajte vlagu tijekom cijelog razdoblja rasta špinata..
• Biljka treba imati dovoljno dnevne svjetlosti za vegetaciju.
• Korov u krevetu trebao bi izostati.
• Periodično otpuštajte tlo u krevetu.

Odabir sjedala

Odaberite površinu sjetve špinata ne prema količini slobodnog prostora. Neka to bude mali krevet dobro zagrijan od sunca tijekom dana. Mokrišta i sjenovita područja nisu pogodni za kulturu. Imajte na umu da je slijetanje zaštićeno od naleta vjetra..

Priprema mjesta za slijetanje

Lagana, ne zakiseljena tla bogata elementima u tragovima i hranjivim tvarima pogodna su za sadnju špinata. Stoga morate odabrati i pripremiti web mjesto odgovorno:

• U jesen uklonite sve biljne krhotine. Mogu sadržavati gljivične spore ili biti zimsko mjesto štetočina. Stoga će najbolja opcija za uklanjanje trave biti spaljivanje.
• Kopajte parcelu i gnojite. Za kisela tla treba dodati kredu, pepeo i vapnenac. Tijekom kopanja možete dodati organske, na primjer, humus. Tako će tlo biti svjetlije i prozračnije, a protok hrane budućem zasađenom usjevu bit će postupan i dug..
• Ako se mjesto nalazi u nizini, bolje je izgraditi umjetne krevete od dasaka ili napraviti nasip od plodne zemlje, organizirati brdo za sadnju.

Pripremne aktivnosti na lokalitetu za jesensku sadnju špinata obavljaju se u proljeće, a za proljetnu sadnju u jesen.

prethodnici

Krevet za uzgoj krastavaca, krumpira, ranih sorti kupusa i repe i rotkvice bit će optimalan za špinat.

Kultura slabo raste nakon mrkve i kupusa kasno zrelih sorti.

Priprema sjemena

Sjemenke špinata mogu se sijati u zemlju bez pripreme, ali omekšavanje ljuske doprinosi ranijim sadnicama, a dezinfekcija će biti preventivna mjera protiv bolesti.

Sljedeće mjere pomoći će pripremi sjemenskog materijala:

• Raspršivši sjeme po ravnoj površini, uklonite oštećene i deformirane od ukupne mase. U idealnom slučaju bit će izbor za sadnju najvećeg materijala.
• Na dno malog tanjura stavite razvaljani sir u nekoliko slojeva. Po njemu posipajte sjemenke, raspoređujući ih ravnomjerno. Pokrijte s dvostrukim slojem gaze na vrhu i napunite vodom tako da sjeme bude na visoko navlaženom jastuku.
  Ostavite ga preko noći prije sadnje, mijenjajući vodu u tanjuru svakih 4-5 sati i provjerite je li gornji sloj gaze vlažan. Ujutro malo osušite sjemenke.

  Voda za namakanje sjemena mora se koristiti kiša, otopljena voda ili voda iz slavine, taloži se 24 sata.

• Za dezinfekciju sjemenki stavite ih u svijetlo ružičastu otopinu mangana na 15-20 minuta. Isperite tekućom vodom i osušite dok se ne ispuši protočnost..

Sjeme koje je prerađeno, posijajte što je prije moguće na krevet.

Upute za sadnju špinata

Najčešće se špinat uzgaja iz sjemenki na otvorenom polju. Ali moguće je pripremiti sadnice ove kulture. Zahtijeva oprez prilikom presađivanja, jer je korijenski sustav biljke vrlo osjetljiv i lako se ozlijedi. Stoga se za uzgoj sadnica preporuča koristiti spremnike ili tablete treseta, a ne spremnike za višekratnu upotrebu.

sjemenke

Plan sadnje sjemena ovisi o sorti špinata, točnije, o veličini lisne rozete. Stoga držite udaljenost između sjemenki od 7 do 20 cm. Ostavite prolaze širine 20-40 cm.

Postupak slijetanja:

• na odabranom mjestu pripremite brazde s dubinom ne većom od 2 cm i dobro ih prosujte vodom;
• rasporedite sjeme prema vrsti i vrsti sadnje;
• brazde napunite tlom, lagano ga zbijajući;
• kako biste ubrzali nastanak sadnica i zaštiti sjeme od hladnoće, preporučuje se vrtni krevet prekriti filmom.

Ako su sjemenke kvalitetne i pravilno pripremljene, tada će se prve sadnice pojaviti u roku od tjedan dana.

Sljedeći video govori o sjetvi sjemenki špinata u otvoreni teren:

sadnice

Način sadnje sadnica koristi se za bržu žetvu od toploljubivih sorti špinata. Sjeme se sije u zasebne posude u veljači, a s početkom povoljnog razdoblja sadnice se sadi u zemlju. Prije sadnje sadnica mora se očvrsnuti, postupno snižavajući temperaturu zraka 10-14 dana.

Shema za sadnju presadnica špinata sugerira udaljenost između grmlja 20-30 cm, a širina između redova ostavlja najmanje 30 cm.

Tehnologija sadnje presadnica špinata:

• na mjestu iskopajte rupe takve veličine da spremnik treseta s sadnicama ili biljkama s korijenskim grozdom tla stane;
• stavite jedinicu sadnica u rupu i pospite tlom;
• osigurati bazalno zalijevanje sadnica;
• kada temperatura padne s 5 ° C, prekrijte krevet filmom.

Njega usjeva

Kao i većina vrtnih biljaka, i špinat ovisi o kvaliteti i učestalosti poljoprivrednih aktivnosti.

gnojiva

Gornja obrada primjenjuje se samo prilikom pripreme tla za sadnju. Proljetno-jesenskim kopanjem kreveta za svaki kvadrat. m korišteno:

• drveni pepeo - 400-500 g;
• humus - oko 5 kg;
• dušična gnojiva - 10 g;
• fosforna gnojiva - 15-20 g.

Dodatno gnojivo kalijem i fosforom tijekom rasta špinata na otvorenom tlu dovodi do ubrzavanja pojave strelica i cvatnje.

S nedostatkom minerala za špinat, njegovo lišće će se blijediti, rast će usporiti. U tom slučaju biljke možete zalijevati mulleinom miješajući ga s vodom u omjeru 1: 10.

zalijevanje

Špinat je biljka koja voli vlagu. Osobito mu treba zalijevanje kada sjeme klija i kad se pojave prvi listovi. Važno je ne pretjerivati ​​s vlagom, inače će korijenje i zračni dio stabljike početi trunuti.

Optimalna shema zalijevanja kreveta međusobno je povezana s vremenskim uvjetima. U suhom, vrućem vremenu potrebna je svakodnevna hidratacija. Uz oblačno vrijeme, hladnija razdoblja, zalijevanje je tri puta tjedno dovoljno.

Poželjno je provesti postupak vlaženja tla u rano jutro ili nakon zalaska sunca pomoću kante za zalijevanje. Snažan pritisak crijeva može isprati korijenski sustav i uzrokovati da biljka umre..

Korenje i obrada

Kad se pojave 2-3 trajna lišća, u izljevu po potrebi procijedite sadnju. To će spriječiti pojavu gljivičnih bolesti i povećati sposobnost prozračivanja..

Korenje provodite kada se pojave korovi tako da tijekom ometanja ne ometaju špinat. Inače, špinat će usahnuti od nedostatka sunčeve svjetlosti, hranjivih tvari i mehaničkih učinaka korova..

Labavljenje tla posebno je korisna mjera za kulturu, jer vam omogućuje održavanje vlage tla, povećava prodor zraka u korijenski sustav biljke. Potrebno ga je provoditi često, tako da se nakon navodnjavanja ne formira zemljana kora.

Prilikom korenja i rahljavanja treba biti vrlo oprezan kako ne bi ispucao grm špinate zajedno s korovom i prouzročio mehanička oštećenja osjetljivih biljaka.

Sklonište u vrućini

Špinat ne podnosi spaljivanje sunčeve svjetlosti, pa ako temperatura zraka poraste iznad 27 stupnjeva, zasadite zasade. To se može učiniti pomoću netkanog materijala..

Pravilnim uređenjem kreveta može se postići prirodno sjenčanje s drveća ili viših biljaka. Špinat, posađen u redove graška, graha, osjeća se dobro.

Sklonište kreveta od špinata u vrućinama produžuje stvaranje ispusta, odgađajući cvjetanje.

Bolesti i štetočine i njihovo suzbijanje

Da biste razlikovali nedostatak hranjivih tvari i elemenata u tragovima od špinatnih bolesti, morate shvatiti što su i kako se manifestiraju. Tek nakon toga odabire se i primjenjuje mjere kontrole i prevencije..

Bolest špinata:

• peronosporosis. Manifestira se kada je tlo natopljeno pojavom svijetložutih mrlja na gornjoj strani lisne ploče. Na stražnjoj strani lista može se vidjeti nakupina sive gljivične spore. Bolest utječe na kulturu u bilo kojoj fazi rasta. Širio se vjetrom, zalijevanjem.
• Fusarium. Smatra se najopasnijom gljivičnom bolešću za špinat. Pojavljuje se u bilo kojoj fazi rasta. Listovi pogođenih biljaka postaju blijedi i suhi, počevši od nižeg mjesta. Biljka umire postupno.
  Utječući na korijenski sustav, gljiva Fusarium dovodi do smrti perifernih korijena. Špinat se na početku hrani glavnom osovinom korijena, pa je vrlo teško primijetiti bolest u ranoj fazi..
  Idealni uvjeti za širenje Fusariuma su vlažna i dobro zagrijana tla.
• cercosporosis. Gljivična bolest karakterizirana pojavom na lišću špinata bijelo-žutim mrljama različitih veličina. Kako gljiva sazrijeva i širi se, mrlje postaju sive i spajaju se.
  Spore se šire insektima, zalijevanjem i kišom, vjetrom.
• Antraknoza. Bolest uzrokovana gljivičnom aktivnošću. Pojavljuje se na deblu i na listovima mrlja sive boje s tamnijim, lagano natečenim sredinom micelija.
• Ramulyarioz. Udarivši u biljku, na lišću formira micelij. Iz onoga što na njima možete primijetiti svijetlo crveno-smeđe mrlje. Špinat prestaje rasti, slabi i može umrijeti.
• Praškasta plijesan. Njegov izgled je određen bijelim premazom na površini grma. Kako dozrijeva, boja se mijenja u sivu. Špinat se savija i umire. Gljivične spore prenose se zalijevanjem i vjetrom.

Metode borbe

Za borbu protiv špinatnih bolesti nemojte koristiti kemiju jer biljka nakuplja opasne tvari u svojim lišćima. Stoga koristite narodne recepte i obratite pažnju na preventivne mjere.

Glavni neprijatelji špinata su puževi i lisne uši. Za borbu protiv insekata koristite jedan od popularnih recepata:

• Infuzija pepela. Pomiješajte pepeo i toplu vodu u omjeru 1:20. Ostavite da se kuha 2-4 sata, povremeno miješajući sastav. Pospite biljkama dobivenom otopinom, filtrirajući je kroz nekoliko slojeva gaze.
• Tinktura pelina. Sakupite pelin i narežite na male frakcije. 250 g trave ulijte 3 litre vode. Inzistirajte na dan, a zatim ga koristite za lisnu obradu špinata.
• Otopina sapuna za rublje. 2 šipke sapuna naribajte rernom. Otopiti u 5 l vode. Spremno rješenje za obradu biljaka. Možete dodati pepeo u sastav.

Za spas biljaka od puževa, koriste se zamke ili posebni lijekovi koji uništavaju štetočine:

• Ogradite slijetanje s prstenovima izrezanima preko plastičnih boca. Puževi se nisu u stanju popeti preko oštrih rubova ograde.
• Uklonite dno plastične boce. Stavite ga pokraj špinata i unutra ulijte malo pave. Puževi privlačeni aromom skupit će se u posudama, a vi ih jednostavno morate uništiti.
• Koristite lijek "Thunderstorm". Pospite ga po obodu kreveta. Djelovanje lijeka započinje odmah kad ga puž dodirne. Ona umire.
• Nabavite puževe i puževe od puža u specijalnoj trgovini. Raspršuje se po krevetu i njegov miris sprečava napade ovih štetočina..

Kombinacija s drugim biljkama na mjestu

Špinat sigurno pristaje uz:

• patlidžan;
• razne vrste kupusa;
• luk
• mahunarke;
• salata;
• kopar;
• rajčice.

Ne slaže se sa:

• tikvice;
• šparoga;
• repa;
• celer;
• potočarka.

žetva

Berba počinje formiranjem 6-7 listova špinata. Ne odgađajte postupak kako biste izbjegli prekomjerno sazrijevanje kulture i početak pucanja. Listovi biljke postat će ukočeni i izgubiti ugodan karakterističan okus.

Postoje dvije vrste žetve:

• solidan. Potrebno je izrezati grm ispod prvog lista ili ga cijelim korijenskim sustavom istrgnuti iz tla. S ovom žetvom, usjev se dobro skladišti..
• selektivan. Samo sazrijevaju veliki listovi kako sazrijevaju. Ova metoda sakupljanja je bolja u sastavu i volumenu, ali duga.

Poželjno je provesti postupak prikupljanja rano ujutro ili navečer. Važno je da rosa još nema vremena za podmirivanje - grm špinata mora ostati suh.

Skladištenje, imenovanje, obrada i transport

Da biste biljku čuvali nekoliko tjedana, samo je stavite bez ispiranja u plastičnu vrećicu i pošaljite je u hladnjak. Za dugoročno skladištenje koriste se sljedeće metode obrade:

• smrzavanje. Operite listove špinata i dobro ih osušite. Zeleno pakirajte u vrećice ili posude i stavite u zamrzivač. Moguće je kuhati pire od lišća špinata i zamrznuti ga. Rok trajanja je 7-9 mjeseci..
• sušenje. Operite biljku i narežite je na velike frakcije. Raširite papir i pospite nasjeckanim špinatom, ravnomjerno raspoređujući po površini. Očistite na dobro prozračenom mjestu, zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti. Kad se lišće osuši, stavite ih u posude ili vrećice od platna.
• konzerviranje. Očišćeno lišće špinata sameljite i prelijte solju u staklene staklenke. Druga metoda uključuje sterilizaciju nasjeckanog zelenila u staklenkama i prelijevanje kipućom vodom.

Možete koristiti pripremljenu zelje u kuhanju i za pripremu recepata tradicionalne medicine za razne bolesti.

Potrebno je transportirati svježe rezano zelje špinata u prekrivenu posudu, stoji na ledenom supstratu. To maksimizira rok trajanja usjeva.

Špinat se može uzgajati bez puno napora. Važno je samo slijediti tehnologiju pripreme sjemena, sadnje i brige o biljkama. Bogata žetva sačuvana je nekoliko mjeseci na razne načine. Na taj način, korisna svojstva špinata postaju dostupna tijekom cijele godine.