Značajke obrezivanja vrhova mrkve

Da bi se to spriječilo, potrebno je osigurati:

1. Temeljita pred-sadnja sjemenskog materijala, uključujući namakanje, klijanje i tretiranje stimulansima rasta, u protivnom sjeme dugo klija i daje rijetke rijetke sadnice.
2. Maksimalno osvjetljenje (nemoguće je uzgajati krupne usjeve u sjeni i djelomičnoj sjeni).
3. Pažljivo uklanjanje svih organskih ostataka prije sjetve i redovita suzbijanje korova tijekom cijele naredne vegetacijske sezone (korov trava raste mnogo brže od mrkve i stvara nemilosrdnu konkurenciju potonjem).
4. ispravan primjena gnojiva u zemlju (na primjer, svježi gnoj se ne može koristiti).
5. Prikladan sastav tla (usjevi korijena ružno rastu u teškom tlu, trunu u močvarnom tlu).
6. Pravilno zalijevanje (slaba klijavost sjemenki mrkve u većini se slučajeva objašnjava previše suhim tlom. Osim toga, oskudno, prekomjerno i jednostavno nepravilno zalijevanje negativno utječe na kvalitetu korijenskih usjeva - u prvom slučaju postaju tvrdo i bez okusa, u drugom trule i puknu, u trećem savijati se i deformirati).
7. Stanjivanje sadnica, štoviše, to se mora učiniti barem dva puta, kako utičnica raste.
8. Suzbijanje štetočina (prvenstveno) mrkva muha, žičara), kao i oboljenja, uglavnom gljivične prirode.
9. Pravovremena berba uz brojne važne uvjete potrebne za osiguranje usjeva korijena.

Trebam li rezati vrhove?

Odgovor na ovo pitanje može biti ili potvrdan ili negativan, a u prvom i u drugom slučaju nema sumnje u njegovu ispravnost ako napravite jedno pojašnjenje, formulirano u dvije riječi: ovisno o tome kada.

U bilo kojoj biljci korijenski i podzemni dijelovi izravno ovise jedni o drugima, to jest, nijedan se ne može razvijati bez drugog: korijen prenosi hranjive tvari iz tla u stabljiku i lišće, a "savjeti" su odgovorni za fotosintezu - proces pretvaranja sunčeve svjetlosti u energiju, tj. potrebno, uključujući i za rast korijena.

Razlozi zbog kojih vrtlari još uvijek pokušavaju smanjiti vrhove mrkve koja aktivno raste, mogu biti različiti. Nekima se čini da je rozeta prerasla i preuzima vitalnost biljke, drugi imaju tendenciju da koriste mirisno zelje na farmi (od vrhova mrkve ili uz njegov dodatak, doista, možete kuhati mnoga ukusna jela, a osim toga, prisutna je u velikom broju recepti za kućnu kozmetologiju), drugi su negdje čuli da to treba učiniti.

Ako rezite vrhove mrkve u visokoj sezoni, razvoj korijenskih usjeva zaustavit će se odmah

U stvarnosti takva poljoprivredna tehnika je velika pogreška, iako, primjerice, ako odrežete nekoliko grana pojedinih biljaka, kako biste ih dodali rajčici tijekom postupka konzerviranja, korijenski usjevi od takve manipulacije neće trpjeti.

Još je spornije pitanje preporučljivosti uklanjanja vrhova s ​​kreveta neposredno prije berbe mrkve. Mnogi vrtlari savjetuju da to rade, mada su u stvarnosti takve akcije povezane s dva moguća rizika:

1. Postoji opasnost da po lijepom vremenu zračni dio biljke počne ponovno rasti, a to će dovesti do odljeva hranjivih tvari iz već formiranih korijenskih usjeva.
2. Svako kršenje integriteta biljke dodatni je rizik od prodora gljivičnih infekcija.

U tom pogledu, dok je mrkva u zemlji, još uvijek je nepoželjno obrezivati ​​vrhove. Nakon berbe žetve, rezanje vrhova nije samo moguće, već je i potrebno, inače se korijenski usjevi neće dugo skladištiti, brzo će se osušiti i izgubiti okus.

Kada rezati vrhove mrkve?

Ovdje su moguće dvije mogućnosti. Prvo i najispravnije je obrezivanje odmah nakon što se korijenski usevi uklone iz zemlje ili istog dana. Prvo, mrkvu treba pažljivo očistiti od grudica zemlje i malo sušiti izravno na otvorenom..

Osim vešanja, očuvanje vrhova izkopane mrkve smanjuje otpornost usjeva protiv truleži i gljivičnih infekcija, što u konačnici negativno utječe na stagnaciju usjeva.

Druga je mogućnost izrezati vrhove u vrijeme kad je biljka još u zemlji, ali neposredno prije berbe. U principu je takav pristup i prihvatljiv, štoviše, postoje slučajevi kada je preferiran.

Govorimo o uzgoju korijenskih kultura u industrijskim razmjerima, kada je teško, dugo i nezgodno odabrati korijenje svakog korijena usjeva uklonjenog ručno s polja, dok zračni dio možete kositi s polja pomoću posebne opreme. Zelena masa dobivena na ovaj način odmah se ubire za uporabu u stočnoj hrani, nakon čega počinju ubirati korijenske usjeve.

Pravila obrezivanja

Postoji nekoliko pravila za uklanjanje vrhova mrkve, čije poštivanje će osigurati dobro čuvanje žetve:

1. Ne odvajajte zeleni dio biljke i ne uvrtajte ga rukama, već ga odrežite, po mogućnosti nožem.
2. Nož za obrezivanje vrhova mora biti oštar i čist (bolje je tretirati nož alkoholom ili drugom otopinom dezinficijensa prije početka rada).
3. Obrezivanje se vrši „čvrstom rukom“, pokušavajući to učiniti jednim preciznim pokretom.
4. Ne ostavljajte ni kratke "repove" na korijenima. Mrkva s malim komadićem zelenila u osnovi u početku izgleda atraktivno, ali s porastom dnevnog svjetla takvi korijenski usjevi počinju intenzivno rasti u mladim lišćem, što im naglo pogoršava stanje - mrkva postaje meka, gubi na težini i hranjivim tvarima.
5. Kako bi se spriječilo klijanje mrkve, rez treba obaviti duž crte "oči spavanja". U praksi to znači da treba odsjeći ne samo zeleni dio, već i mali fragment samog korijena u obliku "poklopca" debljine 2-3 mm. Međutim, meso izloženo kao rezultat ovog postupka postaje vrata za infekcije, pa ga treba odmah liječiti. To se obično vrši pomoću drobljene krede, koja praši rezano područje..
6. Istovremeno s gornjim dijelom usjeva korijena, izrezati nos, potpuno uklanjajući njegov dugački dio. Za pouzdanost, obrezani kraj umočite u posudu s drobljenom kredom.

Čišćenje i tajne daljnje njege

Pravilna obrezivanje vrhova važan je, ali daleko od jedinog uvjeta za osiguranje kvalitete čuvanja usjeva mrkve. Mnogo toga ovisi o tome kada i kako je ubiran usjev, kao i o ispravnoj pripremi za pohranu samih korijenskih usjeva i prostorija u kojima će se nalaziti.

Nakon početka jesenskog hlađenja, vrtlari žure završiti sa berbom mrkve, bojeći se da će se ona smrznuti u tlu. To je zapravo greška.

Utvrđeno je da se aktivno nabiranje kilograma mrkve pojavljuje kao reakcija na sezonsko snižavanje dnevne prosječne temperature, odnosno u trenutku kada se netko žuri u berbu, on tek počinje sazrijevati. Kao rezultat, usjevi korijena, iskopani nakon hlađenja na + 7 ... + 8 ° C, mogu biti gotovo upola veći od povrća iste sorte, uzgojenog u istim uvjetima, ali ubranog nekoliko tjedana ranije.

Ne žurite s kopanjem mrkve drugi je razlog. Ključ za povećanje roka trajanja korijenskih usjeva je njihovo odmah hlađenje nakon žetve. Lakše je promatrati ovo stanje ako pričekate prirodno jesensko zahlađenje.

Daljnja priprema korijenskih kultura za skladištenje (nakon spomenutog kratkog sušenja, uklanjanje tla i sječa vrhova) uključuje sljedeće radnje:

1. sortiranje. Za skladištenje su odabrani zdravi, cjeloviti i ispravni uzorci..
2. hlađenje. Prije stavljanja mrkve u podrum, preporučljivo je staviti ga 5-6 dana na tamno, hladno mjesto.
3. re-sortiranje.
4. Čišćenje i dezinfekcija podruma (neki vrtlari u tu svrhu zidove izvijaju vapnom, ali možete se ograničiti na tretiranje sobe otopinom bakrenog sulfata i naknadno prozračivanje sve dok ostaci "kemije" nisu u potpunosti uklonjeni).

Mrkve je bolje čuvati u mraku, na temperaturi zraka od +2 do + 5 ° C i relativnoj vlažnosti zraka 90-95%.

Postoji nekoliko načina pohrane korijenskih usjeva. Ovisno o tome koji se koristi, razdoblja tijekom kojih će mrkva ostati svježa, ukusna i hranjiva mogu varirati:

Rok trajanja U plastičnim vrećicama 2 mjeseca U pijesak 6–8 mjeseci Bulk na drvenim podovima 5–8 mjeseci U glinenoj ljusci (uz prethodnu obradu groznicom i glinom) 10-12 mjeseci U crnogoričnoj piljevini 12 mjeseci

Savjeti iskusnih vrtlara

Nekoliko savjeta iskusnih vrtlara, slijedeći koje možete održavajte žetvu mrkve što je duže moguće:

1. Nisu sve sorte podjednako pogodne za dugoročno skladištenje. Rano zrelu mrkvu najbolje je konzumirati tijekom ljeta, a do sljedeće žetve ostave sorte srednjeg i kasnog zrenja, a prve su pogodnije za regije sa hladnom klimom, gdje kasno zrela mrkva jednostavno nema vremena za dozrijevanje, dok južnjaci trebaju skladištiti kasnu mrkvu..
2. 2-3 tjedna prije očekivanog datuma berbe, gredice mrkve treba zalijevati.
3. Činjenica da je mrkva zrela može se prosuditi po tome da lišće počne žuto žuti, ali ako je rozeta venula - to je siguran znak da je biljka bolesna ili da je pogođen štetočin.
4. Korijene usjeva morate iskopati samo po suhom vremenu.
5. Najviše od svega hranjive tvari u mrkvi bit će prisutan ako se berba vrši kada je Mjesec u znaku Ovna ili Lava i istovremeno se smanji.
6. 4–5 dana prije kopanja korijena, vrhove mrkve treba prskati 5% -tnom otopinom bakrenog sulfata: to potiče odliv hranjivih tvari iz stabljike u korijen. Osim toga, lijek ima fungicidna svojstva, što znači da će zaštititi mrkvu od oštećenja gljivičnim infekcijama tijekom postupka žetve..
7. Većina stručnjaka ne preporučuje pranje korijenskih kultura prije nego što ih stavite na skladištenje: iako vam ovaj postupak omogućuje uklanjanje micelija bakterija i gljivica s površine, još uvijek je povezan s rizikom oštećenja integriteta kore, a to nepovoljno utječe..
8. Bolje je ukloniti vrhove u dva koraka: najprije odrežite zeleni dio, a tek potom gornji dio "usne oči". To će vam omogućiti da preciznije izvedete postupak..
9. Mrkvu ne čuvajte u istoj sobi s jabukama, jer ovo voće izdvaja etilen - biljni hormon koji ubrzava zrenje nekih plodova, ali ima štetan učinak na one koji su već zreli..
10. Oni ljetni stanovnici koji nemaju svoje podrum, Možete koristiti neobičan, ali mogući način spremanja mrkve: u jesen odrežite vrhove gredica i ostavite korijenske usjeve u zemlji, pažljivo ga prekrivajući višeslojnim zaklonom od mokrog pijeska, plastičnim filmom, organima (treset, lišće ili drvenom piljevinom), drugim slojem filma i snijeg čim padne. U proljeće iz takvog improviziranog skladišta možete izdvojiti potpuno svježe i sočne korijenske usjeve.

Vrhovi mrkve neophodni su, ali samo dok biljka raste i razvija se. Odmah nakon žetve, koja se planira čuvati zimi, zračni dio mora se odvojiti od korijenskih usjeva, u protivnom će se brzo pokvariti.